Margarita (cóctel)

Ir a la navegaciónIr a la búsqueda

Margarita

Origen

Origen México

Composición

Tipo Cóctel

Bebida alcohólica Tequila

base

Ingredientes

Tequila 35 ml

Licor Triple sec 20 ml

Jugo de limón o lima 15 ml

Preparación

Preparación Batir los ingredientes en coctelera y servir en

vaso de margarita con sal en los bordes.

http://iba-world.com/contemporary-classics/

[editar datos en Wikidata]

 La margarita es un cóctel compuesto por tequila, triple seco y jugo
de lima o limón. A menudo se sirve con sal en el borde de la copa. La bebida
se sirve sacudiendo el hielo (con hielo), mezclado con hielo (margarita frozen),
o sin hielo (hacia arriba). Aunque se ha vuelto aceptable servir una margarita
en una amplia variedad de recipientes de vidrio, que van
desde cócteles y copas de vino y también grandes goletas, la bebida se sirve
tradicionalmente en el vaso de margarita del mismo nombre, una variante de
diámetro escalonada de un cóctel vidrio o copa de champán, algo parecido a
un sombrero invertido.

Índice

 1Variantes

o 1.1Licores con sabor

o 1.2Jugo de lima fresco

o 1.3Frozen Margarita

o 1.4Otras frutas

o 1.5Coronarita

 2Historia

o 2.1Origen

 3Popularidad

 4Véase también

 5Referencias

Variantes[editar]
Licores con sabor[editar]
Además del Cointreau, se usan otros licores con sabor a naranja como
el Grand Marnier u otras marcas de triple sec o Curaçao azul (que produce la
margarita azul). Cuando se añaden los zumos de frutas dulces a la margarita, a
menudo se reduce o se elimina por completo el jugo de naranja. Además de los
licores con sabor a naranja, hay otros licores que de vez en cuando se pueden
añadir al coctel, como el de frambuesa o el de melón. Otros sabores incluyen
piña y sandía.
Jugo de lima fresco[editar]
El jugo de lima recién exprimido es el ingrediente clave . La variedad más
común en los Estados Unidos es la lima persa de piel gruesa. Sin embargo, las
margaritas en México se hacen generalmente con lima ácida, que se
denominan "limones" en México (y viceversa, por cierto). Estos son pequeños,
de piel delgada y son más ácidas en comparación con las limas persas. Las
margaritas hechas con lima persa tienen un sabor más suave, especialmente
cuando se utilizan limas Meyer.
Frozen Margarita[editar]

Margaritas vienen en una variedad de sabores y colores.

Además de servirse agitada y hacia "arriba" como otros cócteles, las margaritas
también pueden servirse como un granizado de hielo mezclado, similar a otras
bebidas de inspiración tropical como el huracán o la piña colada. Esta variante
se conoce como margarita "congelada". Los ingredientes se pueden verter
sobre hielo picado en una licuadora de cocina o industrial. Una cantidad alta de
margarita congelada a base de una "receta de la casa" puede mantenerse en
una máquina diseñada específicamente para dicho propósito (pero también
comúnmente utilizada para servir bebidas no alcohólicas). Dicha máquina suele
ser un cilindro que conduce a un pico vertedor que se mantiene por debajo de
la temperatura de congelación, pero con un impulsor dentro del cilindro que
agita constantemente la mezcla de modo que no se congela nunca,
dispensando las bebidas con una textura de aguanieve. La primera máquina de
margarita congelada fue inventada el 11 de mayo de 1971 en Dallas por
restaurador Mariano Martínez. La máquina fue originalmente una máquina de
helados suaves y ahora se encuentra en el Museo Nacional Smithsoniano de
Historia.1
Otras frutas[editar]
Las frutas y las mezclas de zumos alternativos también pueden ser utilizados
en una margarita. Frutas como el mango, melocotón, fresa, plátano, melón, o
frambuesa son adecuados para la creación de esta bebida. Muchas recetas
requieren un chorrito de jugo de naranja. Hoy en día, la margarita se puede
preparar de muchas maneras diferentes. Cuando la palabra "margarita" se
utiliza por sí misma, por lo general se refiere a la preparada con sal y jugo de
limón, pero cuando se utilizan otros jugos, los frutos se añaden típicamente
como adjetivos al nombre, como la margarita de frambuesa. Otras variedades
de margarita incluyen fruta, margarita estante superior y margarita virgen.
Coronarita[editar]
Algunos bares y restaurantes sirven una "Coronarita", que es un coctel de
cerveza que consiste en una botella de Corona volcada hacia arriba para
drenarse en una margarita.

Historia[editar]
Origen[editar]

Una margarita mezclada.

La versión más popular es que la margarita se inventó en la ciudad de Cd

Juárez Chihuahua y en segundo lugar Ensenada Baja California.
Cuenta la leyenda que el coctel Margarita fue inventado en Ciudad de
Ensenada en dos bares que son dos instituciones de Ensenada se disputan el
crédito de haber inventado la margarita: la Cantina Hussong’s, antigua parada
de diligencias, y el Bar Andaluz, un hermoso bar con el sabor de otras épocas,
en el antiguo Casino Riviera. El cóctel Margarita es una rica mezcla de Tequila,
Cointreau (licor de naranja) y jugo de limón que se sirve en una copa
escarchada con sal en los bordes, así como con hielo frapé o en cubos,
dependiendo del lugar donde se tome.
Ciudad Juárez, Chihuahua junto a Ensenada y Tijuana del estado de Baja
California en México, se disputan con Beverly Hills, California el ser la cuna de
la bebida. La historia que acompaña a la bebida en Ciudad Juárez, no da
mayor veracidad y peso en el debate, en el que sólo queda claro que fue
nombrada en honor a una dama con ese nombre. De acuerdo a Peña Jr.,
Lorenzo Hernández en 1942, creó la bebida a petición de un cliente regular que
quiso darle a su esposa un regalo especial, una bebida que tuviera como
ingredientes el tequila y el limón.
“Cuando la mujer le preguntó a Don Lorenzo el nombre de la bebida, él le
contestó ‘se llama como usted, Margarita’”, y el resto es historia..
...“De aquí salió la margarita del Club Kentucky de Ciudad Juárez para el
mundo y aún se sigue vendiendo y es de fama internacional la bebida”, añadió
el gerente Delgado....(Kentucky bar inaugurado en 1920 hasta la fecha 2020
sigue abierto al público).
Hay también quien alega que la Margarita se mezcló por primera vez en el área
de El Paso Juárez en el Tomm