7.

1 RECURSOS
El personal es el recurso más importante ya que son los encargados de operar
y controlar el Sistema de Gestión de Calidad. Por ello se presenta el perfil
profesional; identificando las competencias, conocimientos y habilidades del
puesto de trabajo. Con respecto a los puestos de trabajo de las áreas de
Postcosecha y Cultivo los puestos de trabajo identificados son:
 Gerente
 Responsable del SGC
 Supervisor de Postcosecha
 Supervisor de Cultivo
 Encargado de bodega
 Fumigador
 Cosechador
 Responsable de labores de mantenimiento
 Responsable de la recepción de la flor
 Embonchador
 Patinador
 Clasificador
 Digitador
 Empacador 89
 Responsable del control de calidad

7.2 COMPETENCIAS
Se realizó la descripción de los puestos de trabajo existentes dentro del área
de Postcosecha y cultivo a través de fichas de descripción de los puestos.
 FICHA DE DESCRIPCIÓN DE
PUESTOS
1.PERFIL DEL PUESTO
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: CATEGORÍA LABORAL:
Supervisor de Postcosecha Ayudante no profesional
ÁREA/DEPARTAMENTO: JORNADA LABORAL:
Operativa Mañana y tarde
FORMACIÓN REQUERIDA: EXPERIENCIA REQUERIDA:
Formación Técnica y/o Bachiller 2 años en cargos similares
CONOCIMIENTOS: TÍTULOS AFINES:
Manejo de procedimientos en Bachiller con cualquier especialidad
Postcosecha
DEPENDENCIA JERÁRQUICA: PUESTOS A SU CARGO:
Trabajadores del área de Postcosecha
Gerencia, responsable del SGC, (recepcionistas, clasificadores, embonchadores,
Responsable de capuchoneros, digitador, empacadores) y
compras bodeguero
2. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Ser el responsable de llevar a cabo el funcionamiento adecuado
OBJETIVO DEL de los procedimientos de postcosecha mediante el seguimiento
PUESTO: y
monitoreo de las actividades garantizando la calidad del producto.
- Coordinar las actividades desde la recepción hasta el despacho
- Planificar las actividades diarias para asegurar el
cumplimiento de pedidos
- Revisión de registros y documentos que garanticen el
adecuado funcionamiento de los procedimientos
FUNCIONES Y - Registro de no conformidades
RESPONSABILIDAD - Control de calidad del producto
ES: - Monitoreo del desempeño del personal
- Garantizar el cumplimiento adecuado de los roles y
responsabilidades del trabajador
- Revisión del uso de equipos, herramientas y uso de EPP
- Recepción de reclamos, quejas, sugerencias del trabajador.
- Solicitar sanciones, reconocimientos para el trabajador.
- Liderazgo
- Ética
- Capacidad de planificación
COMPETENCIAS: - Habilidades de comunicación
- Trabajo en equipo
- Compromiso
- Trabajo bajo presión
- Adaptabilidad al cambio
 FICHA DE DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
1.PERFIL DEL PUESTO
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: CATEGORÍA LABORAL:
Supervisor de Cultivo Ayudante no profesional
ÁREA/DEPARTAMENTO: JORNADA LABORAL:
Operativa Mañana y tarde
FORMACIÓN REQUERIDA: EXPERIENCIA REQUERIDA:
Formación Técnica y/o Bachiller 2 años en cargos similares
CONOCIMIENTOS: TÍTULOS AFINES:
Manejo de procedimientos en Cultivo Bachiller con cualquier especialidad
DEPENDENCIA JERÁRQUICA: PUESTOS A SU CARGO:
Trabajadores del área de Postcosecha
Gerencia, Responsable del SGC,
(fumigadores, cosechadores, trabajadores
Responsable de compras y Responsable
de
de ventas
labores de mantenimiento) y bodeguero
2. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Ser el responsable de llevar a cabo el funcionamiento adecuado
OBJETIVO DEL PUESTO: de
los procedimientos de Cultivo mediante el seguimiento y
monitoreo de las actividades garantizando la calidad del producto.
- Coordinar las actividades desde la siembra hasta la cosecha
- Planificar las actividades diarias para asegurar el
cumplimiento de pedidos
- Revisión de registros y documentos que garanticen el
adecuado funcionamiento de los procedimientos
FUNCIONES Y - Registro de no conformidades
RESPONSABILIDADES: - Control de calidad del producto
- Monitoreo del desempeño del personal
- Garantizar el cumplimiento adecuado de los roles
y responsabilidades del trabajador
- Revisión del uso de equipos, herramientas y uso de EPP
- Recepción de reclamos, quejas, sugerencias del trabajador.
- Solicitar sanciones, reconocimientos para el trabajador.
- Liderazgo
- Ética
- Capacidad de planificación
COMPETENCIAS: - Habilidades de comunicación
- Trabajo en equipo
- Compromiso
- Trabajo bajo presión
- Adaptabilidad al cambio
 FICHA DE DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
1.PERFIL DEL PUESTO
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: CATEGORÍA LABORAL:
Encargado de bodega Ayudante no profesional
ÁREA/DEPARTAMENTO: JORNADA LABORAL:
Operativa Mañana y tarde
FORMACIÓN REQUERIDA: EXPERIENCIA REQUERIDA:
Formación Técnica y/o Bachiller 1 año en cargos similares
CONOCIMIENTOS: TÍTULOS AFINES:
Control de inventarios, Manejo de productos
Bachiller con cualquier especialidad
químicos y fertilizantes
DEPENDENCIA JERÁRQUICA: PUESTOS A SU CARGO:
Supervisor de Cultivo, Supervisor de
-
Postcosecha
2. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Ser el responsable de controlar y custodiar los insumos
OBJETIVO DEL PUESTO: garantizando su resguardo adecuado mediante la gestión de
inventario para su distribución.
- Recepción de insumos
- Revisión de la calidad del insumo
- Coordinar las actividades de almacenamiento
- Organizar de manera adecuada y metódica los productos
FUNCIONES Y - Control de inventarios
RESPONSABILIDADES: - Registro de no conformidades
- Garantizar el correcto almacenaje para resguardar las
propiedades del producto
- Coordinar los despachos y entregas de insumos a las áreas
requeridas.
- Devolución de producto en caso de ser defectuoso
- Manejo de productos químicos y fertilizantes
- Proactivo
- Ética
COMPETENCIAS: - Habilidades de comunicación
- Trabajo en equipo
- Compromiso
- Trabajo bajo presión
- Adaptabilidad al cambio