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PERFIL COMPETENCIA JEFE DE CULTIVOS DE INVERNADERO

FECHA DE EMISIN: 12/11/2017 00:16

FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL JEFE DE CULTIVOS DE INVERNADERO

Sector: AGRCOLA Y GANADERO


Subsector: HORTICULTURA
Cdigo: P-0113-3142-001-V02
Vigencia: 31/12/2020

Sector: AGRCOLA Y
Subsector: HORTICULTURA Cdigo: P-0113-3142-001-V02 EstadoActual: Vigente
GANADERO
Nombre perfil : JEFE DE CULTIVOS DE INVERNADERO
Fecha de vigencia:
31/12/2020
Propsito

Realizar las funciones de instruir, supervisar, controlar y dirigir las faenas de manejo cultural del cultivo y cosecha del mismo
producidos en invernaderos, de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

rea Ocupacional : Perfil relevante para aquellas personas cuyas responsabilidades incluyen, entre otras, las actividades de instruir,
supervisar, controlar y dirigir las faenas de manejo cultural del cultivo y cosecha del mismo bajo distintos sistemas de produccion
(normales, parron o en invernaderos). Es necesario dominar principios y fundamentos en las materias mencionadas, conocer las
normas de calidad del producto para trabajar en base a ellas, normas de higiene y seguridad en la manipulacion de productos
horticolas, poseer los conocimientos y fundamentos necesarios para el desarrollo de las labores de raleo de frutos, desbrote y deshoje
de plantas, nociones sobre las caracteristicas de los productos utilizados en la aplicacion de hormonas, manejo de abejorros
polinizantes, mantener en todo momento un orden y limpieza en los materiales que utilice, tener una fluida comunicacion con las
distintas areas que operan en la empresa, cumpliendo con las exigencias propias del buen desempeno en una empresa productora de
hortalizas. Asimismo estas personas deben cumplir con las funciones de controlar el uso de los implementos y materiales a la cosecha
y elaborar registros. Es necesario cumplir con las normas de higiene y seguridad exigidas segun los procedimientos de la empresa,
manteniendo una adecuada presentacion personal de aseo y vestuario acorde con su labor. Este perfil de competencia incluye los
conocimientos, habilidades y destrezas de las unidades de competencia definidas para el mismo. Debera demostrar experiencia previa
en manejo de personal y de cultivos horticolas.

Identificacin del campo laboral de la ocupacin : Al certificar sus competencias como jefe de cultivos de invernadero, el
trabajador habra demostrado que posee las habilidades, destrezas, conocimientos y conductas en cada una de las unidades que
componen el perfil, por lo que estaria facultado para desempenarse en empresas dedicadas a la produccion de diversas hortalizas bajo
invernadero (tales como: tomates, pimientos y pepinos). Asimismo, previa capacitacion en las especificaciones, normativa y
particularidades de los implementos utilizados, especies producidas, en manipulacion de alimentos hortofruticolas, podra
desempenarse como jefe o supervisor en empresas que manejan diversos tipos de cultivos o huertos fruticolas.

Unidades de competencia
Codigo: Descripcin

U-0100-6113-003-V03 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD

U-0113-6113-006-V02 INSTRUIR Y CONTROLAR LABORES EN EL CULTIVO

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Contextos de Competencia
Evidencias
Herramientas, equipos
Condiciones y situaciones: Directas
y materiales: Indirectas
de Producto de Desempeo
En el campo. Guantes. Registro de Observaciones que consideren las Certificados de
En los invernaderos. Tijeras. recipientes de labores de instruir al personal cursos de capacitacin
Recibiendo instrucciones Planillas de registro. cosecha llenos durante el manejo (desbrote, sobre las funciones
del superior. Lpices. por jornada. conduccin de plantas, raleo, y la descritas.
Asignando sectores Calculadora. Registro de cosecha del cultivo. Deshoje, Informes realizados.
dentro del invernadero. Comunicador planilla de control hormoneo, polinizacin con Testimonios de
Dando instrucciones y Uniforme de de calidad. abejorros) adems de supervisar y clientes(as).
explicando pautas de trabajo adecuado a controlar dichas labores. Testimonio otros(as)
plantacin, desbrote, sus labores Entrevistas estructuradas con los funcionarios(as) del
conduccin, raleo, cosecha Equipo de contenidos de las unidades de departamento.
u otro manejo de cultivos. proteccin personal competencia.
Supervisando y exigido por la Simulacin de habilidades y
orientando al personal en empresa. conocimientos
labores de manejo de Fotografas tomadas por el
plantas y cosecha. evaluador.
Corrigiendo a
trabajadores.
Observando frutos
cosechados y/o desechados
en los recipientes
respectivos.
Verificando la calidad de
los frutos.
Elaborando registros.
Comunicando
eventualidades al
supervisor.

Lista Unidades de Competencia

Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD


Cdigo UCL: U-0100-6113-003-V03
Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente
Actividades clave
Criterios de Desempeo:
1. Las inducciones programadas sobre normas de higiene son cumplidas
regularmente.
2. La ropa de trabajo es reunida y usada en forma acorde a la labor.
3. La presentacin personal es mantenida en forma acorde al trabajo
desempeado.
1.- Cumplir normas de higiene segn los
4. Las pertenencias cuyo ingreso este prohibido son almacenadas en los
procedimientos de la empresa.
lugares o espacios asignados por la empresa.
5. Los requerimientos de diferente indumentaria para acceder a otras
secciones de la empresa son respetadas.
6. Las conductas de higiene solicitadas por el rea de trabajo son
respetadas.
7. La existencia de enfermedades infecto contagiosas son comunicadas.
Criterios de Desempeo:
1. Las indicaciones para ingresar y salir del puesto de trabajo son seguidas
en forma segura.
2. La sealtica instalada en el lugar de trabajo es respetada y
comprendida.
2.- Cumplir normas de seguridad segn los 3. En caso de emergencia, acta adecuadamente.
procedimientos de la empresa. 4. La conducta apropiada es mantenida durante toda la jornada.
5. Las retroalimentaciones por temas de higiene y seguridad entregadas
por el jefe directo son atendidas de acuerdo a la funcin realizada.
6. La circulacin por las reas demarcadas son seguidas y respetadas
7. La manipulacin de los elementos de trabajo son utilizados con
seguridad y precaucin

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Competencias Conductuales
Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta
Es la manera en que prepara la jornada, revisando que los insumos y materiales a utilizar se
encuentren en condiciones operativas.
Es la forma en manera en que asiste responsablemente a las instancias de induccin o
capacitacin de normas de higiene y seguridad programadas por la empresa.
Es la manera en que informa oportuna y responsablemente a su superior situaciones asociadas
al cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
Es la manera en que rene adecuada y cuidadosamente su ropa de trabajo.
Es la manera en que utiliza su uniforme completo durante su jornada de trabajo.
Es la manera en que se preocupa constantemente de mantener una buena presentacin
personal acorde a la labor que desempea
Es la manera en que solicita oportuna y responsablemente el equipamiento necesario para poder
Orientacin al autocuidado y orden hacer ingreso a secciones ajenas a la que habitualmente trabaja.
Es la manera en que se preocupa diaria y responsablemente de mantener su aseo y
presentacin personal durante toda la jornada laboral.
Es la manera en que se mantiene constantemente las conductas de limpieza en el lugar de
trabajo.
Es la forma en que usa correctamente el uniforme de trabajo, en distintas situaciones.
Es la manera en que comunica rpida y responsablemente las enfermedades o heridas.
Es la manera y forma con que circula y transita por las reas demarcadas para tal efecto.
Es la manera segura y precavida como se desenvuelve en su puesto de trabajo.
Es la forma como manipula los implementos y maquinarias asociadas a su labor.
Es la manera segura como ingresa y sale de su puesto de trabajo diariamente
Es la manera como evita situaciones de riesgo en su jornada laboral.

Conocimientos

Conocimientos necesarios para realizar la competencia:

Conocimientos bsicos necesarios para realizar la competencia:

Saber leer y escribir.

Conocimientos tcnicos necesarios para cumplir la competencia:

Uso correcto de los productos de higiene y desinfeccin.


Conoce avisos o sealticas.
Conoce procedimientos de la empresa en relacin a exigencias de higiene y seguridad.
Procedimientos a seguir en caso de emergencia.
Principios bsicos de primeros auxilios.
Normas y equipos de Prevencin de riesgos.
Principios de higiene personal y prevencin de accidentes.

ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIN DE COMPETENCIAS


Para la evaluacin en situacin real de trabajo Para la evaluacin simulada
Para demostrar la competencia en la unidad se
recomienda realizar la observacin en conjunto con la
unidad tcnica asociada con el objeto de identificar de que
El lugar donde se realizar la funcin debe contar con la
forma logra realizar la funcin tcnica cumpliendo con la
infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de
normativa de higiene y seguridad exigidas de acuerdo a
evaluacin indicados en la unidad de competencia y representar
los procedimientos de la empresa.
claramente una situacin real de trabajo, no aplicando para este punto
El no cumplimiento de la unidad obligatoria significar el
una evaluacin entregando ejemplos o poniendo al trabajador en
estado de an no competencia en el perfil evaluado, la
situaciones ficticias, la simulacin debe ser realizada en un lugar donde
unidad es genrica y puede ser usada tanto para
se represente una situacin real en el contexto del perfil ocupacional.
funciones en huerto frutal, vias, planta de proceso,
bodegas, rea de envasado, ya que lo que varia son las
distintas exigencias y no los procedimientos.

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Nombre UCL: INSTRUIR Y CONTROLAR LABORES EN EL CULTIVO
Cdigo UCL: U-0113-6113-006-V02
Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente
Actividades clave
Criterios de Desempeo:
1. La presentacin e higiene personal es mantenida segn los procedimientos
de la empresa.
2. Los elementos de seguridad son utilizados de acuerdo a sus
especificaciones y las normas de seguridad son cumplidas segn los
procedimientos de la empresa.
3. Las labores a realizar en el cultivo son instruidas de acuerdo a las
indicaciones del superior y a los procedimientos de la empresa.
1.- Impartir Instrucciones
4. Las prcticas de higiene y seguridad son orientadas de acuerdo a los
procedimientos de la empresa.
5. Las herramientas de trabajo son revisadas y entregadas de acuerdo a
procedimientos operativos de la empresa.
6. Los sectores en los que desarrollaran las labores son asignados segn las
instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa.
7. Los cambios en las tareas asignadas son comunicados de acuerdo a las
indicaciones del superior y los procedimientos de la empresa.
Criterios de Desempeo:
1. Las labores en terreno se controlan y se verifica su realizacin de acuerdo
a los parmetros establecidos.
2. Las deficiencias en las labores se corrigen.
2.- Controlar Labores y registrar la Informacin de
3. Las prcticas de higiene y seguridad son controladas.
acuerdo a los procedimientos de la empresa.
4. La informacin acontecida durante la jornada laboral es registrada y/o
comunicada.
5. Al finalizar la jornada laboral supervisa que el personal a cargo mantenga
el rea de trabajo aseada y ordenada.

Competencias Conductuales
Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta
Es la manera como imparte denotando seguridad en sus palabras, las instrucciones de las labores a
realizar, tales como: lugar donde se trabajar, labores que se realizarn, entre otras actividades.
Es la manera en que muestra iniciativa propia, proponiendo mejoras para lograr el xito de las labores en
el cultivo.
Liderazgo
Es la manera en que verifica en terreno que las labores de manejo del cultivo se estn realizando
adecuadamente y segn lo instruido, como corrige los errores cometidos por los trabajadores indicndoles
cuales fueron las falencias e instruyndolos acerca de la forma correcta en que deben realizar las labores.
Es la manera en como apoya al personal en las actividades asignadas.
Es la manera en que trasmite claramente la informacin deseada ya sea a superiores o personal a cargo.
Es la manera en que orienta y resuelve dudas oportunamente procurando que el interesado las despeje
Comunicacin efectiva
completamente.
Es la manera en que utiliza lenguaje sencillo y respetuoso con el personal a cargo.
Es la manera en que planifica las actividades diarias y asigna labores guindose por el nmero de
Organizacin personas a cargo.
Es la manera en que organiza al grupo segn capacidades y labores a realizar, optimizando la jornada.

Conocimientos

Conocimientos necesarios para realizar la competencia:

Bsicas.

Leer y escribir.
Operaciones matemticas bsicas.

Tcnicos.

Procedimientos de registros, mantencin y actualizacin de la informacin de los trabajadores.


Experiencia y antigedad laboral de los trabajadores a su cargo.
Diferentes especies cultivadas en invernaderos y sus variedades.
Estados de desarrollo de especies cultivadas.
Procedimientos de manejo de especies cultivadas en invernaderos.
Parmetros de calidad en hortalizas de invernadero.
Factores que influencian en las relaciones interpersonales.
Buenas Prcticas Agrcolas.
Primeros auxilios.
Procedimientos durante uso de pesticidas.
Procedimientos o normativas (si corresponde) de higiene y seguridad de la empresa.

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Habilidades

N/A

ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIN DE COMPETENCIAS


Para la evaluacin en situacin real de trabajo Para la evaluacin simulada
Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la
observacin en terreno, al inicio de la jornada cuando el candidato debe
En el caso de realizar una evaluacin simulada
recibir las instrucciones de su superior y as luego traspasar esa informacin
podra el candidato dictar instrucciones y
al personal a cargo, a su vez es necesario ver como supervisa las labores
ejemplificar pautas de trabajo, lo que reflejara el
encomendadas durante el da y cmo corrige faltas.
manejo de la labor y la capacidad de supervisar
Se recomienda al evaluador que refleje la interaccin y comunicacin que
estas mismas.
tiene el candidato con el grupo de trabajo, su capacidad de liderazgo y
organizacin de actividades.

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