Instituto Politécnico Nacional

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología

Departamento de Bioingeniería
Academia: Fundamentos de Bioingeniería

LABORATORIO DE BIOINGENIERÍA

Práctica: “Tamizado”

ACTIVIDADES PREVIAS Y DIAGRAMA DE

BLOQUES

GRUPO: 3BM2
EQUIPO No. 1
Nombre:

Barajas Hernández Alan Joshua

ACTIVIDADES PREVIAS

1. Explique el concepto de tamizado

 El tamizado es un proceso mecánico para separar dos sólidos formados por

partículas de tamaños diferentes.

2. En que se fundamenta el equipo de tamizado

 Consiste en pasar una muestra del material en polvo a través de una serie de
tamices, promoviendo la separación de partículas de diferentes tamaños que
pasan a través de las mallas de diferente diámetro

3. Cuáles son las aplicaciones industriales según el área, en un proceso de

tamizado.
o Tamizado de Harina-industria alimenticia.
o Tamizado de minerales para la disminución de contaminantes-industria
metalúrgica.
o Elaboración de compost. - industria ambiental.

4. En que consiste la escala de tamices Tyler estándar.

 Está basado en una apertura de 0.0029in, que es la abertura del tamiz
estándar de 200 mallas y 0.0021in de diámetro de alambre.
5. Revisar cómo se calcula, media de distribución, frecuencia y frecuencia
acumulativa, histogramas para los cálculos que se harán con los datos obtenidos
de la práctica.

 Medio de distribución.

Σ𝑓𝑥
o 𝑥𝑚 = Σ𝑓
 Frecuencia.
o
 Frecuencia acumulativa
𝑁
o 𝐹𝑖 = 𝑁𝑖
Referencia:

Principios de Tamizado. (2021, 21 septiembre). CISA Cedaceria Industrial. https://www.cisa.net/principios-tamizado/

Foust A., et. al. (2000) Principios de Operaciones Unitarias, 2º ed., CECSA, México.
McCabe W. (2000) Operaciones Básicas de Ingeni
 DESARROLLO
EXPERIMENTAL
Se puede utilizar materiales en polvo que no
sean astringentes, abrasivos, irritantes o
alérgicos. El tamaño de muestra puede
variar entre 250 y 500 gramos.

1 Selección de un 4 Pesado de
2 Determinación del 3 Tamizado fracciones
polvo a tamizar efecto a estudiar

Algunos sistemas recomendados son:

a) Bagacillo de caña.
b) Consume en polvo.
c) Detergente en polvo.
d) Café molido en diferentes molinos.
e) Lactosa en polvo para excipientes.
f) Levadura en polvo.
g) Proteasa a granel.
Determine el efecto a buscar en la muestra:
a) Análisis simple de la distribución de poblaciones
obtenida.
b) Determinación del efecto del método de molienda
sobre la distribución de poblaciones.
c) Determinación del efecto del tiempo de agitación
sobre la distribución de poblaciones.
1) Peso la cantidad de a) Separe cada tamiz.
muestra a utilizar. b) Con una brocha de cerdas finas, pasar el contenido de la malla a un
recipiente. Limpiar perfectamente las mallas. Si es necesario utilizar aire
comprimido para retirar el polvo adherido al tamiz.
c) Coloque la fracción en recipientes previamente pesados e identificados
d) Pese cada fracción.

2) Apilar los tamices, con la malla de número más

grande al fondo, y la malla de número más pequeño en la
parte superior de la pila.

2) Apilar los tamices, con la malla de

número más grande al fondo, y la malla
de número más pequeño en la parte
superior de la pila.

6) Detenga el agitador y retire la pila de tamices, teniendo 3) Coloque la muestra sobre la malla
cuidado de no separarlos. superior y tape la pila de tamices.

5) Agite durante 5 minutos (a excepción que se este

4) Coloque la pila de tamices en el
analizando tiempos variables).
agitador.