Limonada de coco Limonada de menta

1 onz. Crema de coco

18 Hojas de hierba buena
1 onz. Crema de coco wislan
1 onz. De jarabe
2 Limones

¾ De agua de vaso. 2 Limones

Preparación Todo licuado, colar y agregar coco Preparación Licuar con agua, agregar los limones
rayado y colar y quizá completar con agua

Limonada de hierba luisa Chilcano clásico

6 o 7 onz. De hierba buena 2 onz. De pisco
2 Limones ¼ de zumo Zumo de limón
4 Hielos de limón

Preparación Hielo en vaso a tope, agregar ginger

Preparación Todo en licuadora y colar
y finalmente agregar 3 gotas de
Decoración Decorar con limón o hierba luisa amargo

Mojito clásico
Maracuyá
12 con
Hojashierba luisa
de hierba buena Fresa con naranja
2 onz. ¾ De maracuyá
De zumo de limón 2 Naranjas zumo

6 onz. 1 onz.
HierbaJarabe
buena 1 onz Jarabe

Preparación Licuar De
2 onz. conron
agua 6 Fresas heladas

Preparación Todo en licuadora, sin espuma y

Preparación En vaso machacar la hierba buena
completar quizá con agua.
junto con el jarabe y zumo de limón,
luego agregar el ron y remover,
finalmente agregar hielo roto y rellenar
con agua con gas o gingers

Decoración Brote de hierba buena, limón

deshidratado y removedor
 Jarandillo punch Algarrobina
2 onz Zumo de naranja 1 ½ onz Pisco

2 onz Pisco 3/4 Algarrobina

½ Curacao 3/4 Jarabe

1 Clara de huevo 2 onz Leche evaporada

¾ onz Zumo de limón 4 cubos Hielo

1 onz De maracuyá ½ onz Amaretto

Preparación Todo en licuadora

3 Hielos cubos
Decoración Agregar canela y sorbete
Preparación Batir 3 segundos, poner J. norteño y
y decoración su flor comestible. Cristalería Untar en copa pilsenar algarrobina

Cuba libre
Sangría Piña colada
2 onz Ron
2 onz Pisco 5 onz Piña pulpa
¼ onz Zumo de limón
2 onz Jarabe 2 onz Ron
Preparación Hielo a tope en vaso rodajas de
4 onz Maracuyá 1 onz Crema de coco real
limón y llenar con coca cola
380 ml o un Arándano 6 cubos Hielo
vaso
Preparación Todo en licuadora
4 cubos Hielo
Cristalería Copa pilsenar, sin espuma
Completar con vino

preparación Todo en jarra de litro decoración Penca en copa

Decoración Fresa y fruto deshidratado

Jarandillo mojito
¾ Zumo de limón

1 puñado Arándano entero

16 hojas Hierba buena

2 onz. Ron

4 Fresas

full Hielo

Champán
para
rellenar
 Chilcano de maracuyá Pisco sour
2 onz Pisco 3 onz Pisco

1 ½ onz Maracuyá 1 onz Jarabe simple

½ onz Jarabe 1 onz Zumo de limón

Preparació En vaso con hielo y completar con 9 cubos Hielo

n ginger
1 Clara de huevo
Decoración Agregar su removedor y limón
deshidratado Preparación Todo en la coctelera agitar por 20
segundos y doble colado

Pisco sour maracuyá Decoración En vaso de rocas o wiski y 3 gotas de

amargo
3 onz Pisco
5 Arándanos
1 onz Jarabe simple
1 Fresa en filetes Tinto de verano
2 onz Zumo de maracuyá
1 ¾ onz Gim 1 onz Vino
9 cubos Hielo
¾ Hielo en copa Pisca de jarabe
1 Clara de huevo
Cristalería Aplicar primero el hielo para enfriar
Preparación Todo en la coctelera agitar por 20 vaso, luego vino y completar con ginger y
segundos y doble colado su fruto deshidratado

Decoración En vaso de rocas o wiski y 3 gotas de

amargo

Pisco sour fresa

3 onz Pisco

1 onz Jarabe simple

2 onz Zumo de fresa

9 cubos Hielo

½ onz Zumo de limón

1 Clara de huevo

Preparación Todo en la coctelera agitar por 20

segundos

Decoración En vaso de rocas o wiski y 3 gotas de

amargo

Pisco sour arándano

3 onz Pisco

1 onz Jarabe simple

1 Clara de huevo

Preparación Todo en la coctelera agitar por 20

segundos

Decoración En vaso de rocas o wiski y 3 gotas de

amargo