COCTELES

CHILCANO
CUBA LIBRE
Ingredientes
Ingredientes
2 onzas de Pisco
2 onzas de Ron
1 onza de limón
1 onza de limón
1 onza de Jarabe de goma
Coca cola
Completar con Ginger
Preparación
Preparación
Colocar los ingredientes en un
En un vaso llenar los
vaso, llenar con hielo al tope
ingredientes,
Y rellenar con coca cola.
Llenar el vaso con hielo hasta el
Decoración
ras y
Cortar rodajas de limón
Completar con Ginger.
Triangulares.
Decoración
Se cortan rodajas de limón, en la
Parte de arriba echar Amargo de
Angostura.
SCREWDRIVER
Ingredientes
MOJITO
2 onzas de Vodka
Ingredientes
8 onzas de Jugo de Naranja
2 onzas de Ron
Preparación
12 hojas de Hierba Buena
En un vaso colocar el Vodka
1 ¼ de Jarabe de Goma
con hielo al ras y rellenar con
1 onza de Limón
jugo de naranja.
Agua con Gas o Sprite
Decoración
Preparación
Un triángulo de naranja.
En un vaso colocar los
ingredientes y
Machacarlos, luego completar el
Vaso con hielos y rellenar con
agua
Con gas o Sprite.
Decoración
Con rodajas de limón y una rama de
PRIMAVERA
Hierba buena encima. Ingredientes
2 onzas de Pisco
4 onzas de Jugo de Piña
PIÑA COLADA
4 onzas de Jugo de Naranja
Ingredientes
1 onza de granadina
2 onzas de Ron
Preparación
2 onzas de Leche Evaporada
En un vaso colocar le pisco,
2 rodajas de Piña
El jugo de piña y naranja,
1 onza de crema de Coco
Completar con hielo al ras
6 cubos de hielo
Y al final echar la granadina.
Preparación
Decoración
Licuar todos los ingredientes
Media rodaja de naranja con
Decoración
una hoja de hierba buna
Con una rodaja de piña, una
Y una cereza.
cereza
Y una sombrilla.
ALGARROBINA MESON MORENO
Ingredientes Ingredientes
2 onzas de Pisco 2 onzas de Pisco
2 onzas de Leche evaporada 1 onza de Limón
1 onza de Jarabe de Goma 1 onza de Jarabe de Goma
1 yema de Huevo 2 onzas de Chicha Morada
1 cucharada de Algarrobina Preparación
6 cubos de hielo Se coloca 5 cubos de hielo
Preparación Junto con todos los
Licuar todos los ingredientes. ingredientes y se shakear.
Decoración Decoración
Decorar la copa con algarrobina Se coloca una rodaja de limón
Y colocar una cereza en el y 3 gotas de amargo de
borde de la copa. angostura.

AMOR EN LLAMAS
PISCOLA Ingredientes
Ingredientes 1 onza de Ron
2 onzas de Pisco 1 onza de Vodka
1 onza de Limón ¾ de jarabe de goma
Coca cola 2 onzas de jugo de piña
Preparación 1 onza de jugo de naranja
Colocar todos los ingredientes Preparación
En el vaso y rellenar con hielo Se coloca 5 cubos de hielo
Y Coca-Cola. Junto con todos los
Decoración ingredientes
3 rodajas de limón partidos y se shakear.
Por la mitad y una en el borde Decoración
del vaso. Se coloca un triángulo de piña,
cereza, aguaymanto y
Mitad de un limón con alcohol
PISCO SOUR Encima, luego encenderlo.
Ingredientes
2 onzas de Pisco PANTERA ROSA
1 onza de Limón Ingredientes
1 onza de Jarabe de Goma 2 onzas de Ron
1 Clara de Huevo 2 onzas de Leche Evaporada
Preparación 2 rodajas de Piña
Se coloca 5 cubos de hielo 1 onza de crema de Coco
Junto con todos los 6 cubos de hielo
ingredientes y se shakear. Preparación
Decoración Licuar todos los ingredientes
Se coloca una rodaja de Decoración
limón y 3 gotas de amargo de Colocar azúcar jarabe de goma
angostura. y azúcar al borde de la copa,
una cereza.
HAWAIANA
Ingredientes
2 onzas de ron
1 onza de crema de coco
1 ¼ de jugo de limón
2 onzas de jugo de piña
¾ de blue curacao
1 ½ jarabe de goma
Preparación
Se coloca 5 cubos de hielo
Junto con todos los
ingredientes
y se shakear.
Decoración
Piña, cereza y un paraguas.
BACARDI
Ingredientes
2 onzas de Ron
1 ½ onza de granadina
3 onzas de jugo de naranja
1 ¼ jarabe de goma
Preparación
Se coloca 5 cubos de hielo
Junto con todos los
ingredientes
y se shakear.
Decoración
Con media rodaja de naranja
Y una cereza.
DULCE PASIÓN
Ingredientes
2 onzas de pisco
2 onzas de crema de coco
¾ de blue curacao
Preparación
Se hecha 5 cubos de hielo y se
Shakea, luego se agrega
2 onzas de maracuyá.
Decoración
Una cereza cubierta con una
tira de cascara de naranja,
hierva buena.
SAQSAYWAMAN
Ingredientes
1 onza de granadina
3 ½ onzas de jugo de naranja
(2 onzas de pisco
1 ½ onzas de blue curacao)
Preparación
En una copa llenar la granadina,
El jugo de naranja despacio,
En una jarra hacer la mezcla del
Pisco con el blue curacao,
Luego llenarlo despacio a la copa.
Decoración
Cascara de naranja, cereza y
Aguaymanto insertado con un
Palillo.
HUAYTAPALLANA
Ingredientes
2 onzas de pisco
½ onza de blue curacao
¾ de jugo de limón
1 onza de jarabe de goma
Preparación
Colocar todos los ingredientes
En el vaso y rellenar con hielo
Y Everest.
Decoración
Una rodaja de limón y una
cereza.
MACHUPICCHU
Ingredientes
1 onza de granadina
3 ½ onzas de jugo de naranja
(2 onzas de pisco
1 ½ onzas de licor de menta)
Preparación
En una copa llenar la granadina,
El jugo de naranja despacio,
En una jarra hacer la mezcla del
Pisco con el licor de menta,
Luego llenarlo despacio a la
copa.
Decoración
Media rodaja de naranja y una
cereza insertada con un
Palillo.
SANGRIA Y CALIENTES MESON CHICHA TROPICAL
Ingredientes
SANGRIA 6 onzas de Chicha Morada
Ingredientes 2 onzas de Jugo de Piña
375ml de Vino Santiago 2 onzas de Pisco
Queirolo Borgoña ½ onza de Limón
6 onzas de Jugo de Naranja ½ jarabe de Goma
2 onzas de Ron
½ onza de Jarabe de Goma Preparación
1 onza de Limón En un vaso se coloca el pisco,
2 onzas de Sprite mientras los demás
Preparación ingredientes
Colocar todos los Calentarlos y luego juntarlos.
ingredientes en una jarra, Decoración
también colocar 3 cubos de piña con 2 cerezas insertados con un palillo,
½ manzana picada en bañados con azúcar y caramelizados con el soplete.
cuadros
Y 3 rodajas de naranja
cortas
Por la mitad con cubos de
SIERRA FRUTAL
hielo.
Ingredientes
2 onzas de Maracuyá
1 ½ Jarabe de Goma
2 onzas de Pisco
6 onzas de Té Hierba Luisa
Preparación
En un vaso se coloca el pisco,
mientras los demás
MANGO CITRUX ingredientes
Ingredientes Calentarlos y luego juntarlos.
5 onzas de Naranja
3 onzas de Mango (el te hierba Luisa es un preparado de H. Luisa con te.)
2 onzas de Pisco Decoración
½ onza de Jarabe de Goma Un trozo de canela con una tajada de carambola
Preparación bañados con azúcar y caramelizados con el soplete.
En un vaso se coloca el pisco,
mientras los demás
ingredientes
Calentarlos y luego juntarlos.
Decoración
Media rodaja de naranja insertado con 2 cerezas,
bañados con azúcar y caramelizados con el soplete.
MILKSHAKE
MILKSHAKE DE OREO
MILKSHAKE DE VAINILLA Ingredientes
Ingredientes 3 bolas de helados de vainilla
3 bolas de helados de vainilla ¾ de jarabe de goma
¾ de jarabe de goma 2 onzas de leche
2 onzas de leche 7 cubos de hielo
7 cubos de hielo 2 galletas de oreo
Preparación Preparación
Licuarlo Licuarlo
Decoración Decoración
Una vez servido en el vaso, Una vez servido en el vaso,
Decorar con chantillí, con Decorar con media galleta
Bolitas de caramelos, medio entera, con otra ½ galleta
Palito de chocolate y una trozada y una cereza.
cereza.

MILKSHAKE DE
CHOCOLATE
Ingredientes
3 bolas de helados de
chocolate
¾ de jarabe de goma
2 onzas de leche
7 cubos de hielo
Preparación
Licuarlo
Decoración
Una vez servido en el vaso,
Decorar con chantillí, con
Fudge de chocolate, medio
Palito de chocolate y una
cereza.