Universidad Nacional Autónoma de

México
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Equipo: 4
Integrantes:
· Ramírez Ceseña Kevin Omar
· Fonseca Sánchez Joel Alejandro
· Correa Rangel Jose Daniel
Grupo: 1151 B/D

Licenciatura en Farmacia

Practica No. 2: Recristalización

Asignatura: Química Orgánica I

Profesoras:
· Karina Franco Francisco
· Laura Gómez Anzaldo

1. Objetivo (s):

● Aprender a realizar la recristalización como método de purificación de sustancias

sólidas.
 ● Purificar una sustancia impura por recristalización utilizando el disolvente ideal
(Utilizado en la práctica 1)

2. Fundamento de la recristalización.
Los productos sólidos que se obtienen en una reacción suelen estar acompañados
de impurezas que hay que eliminar para poder disponer del producto deseado en el
mayor grado de pureza posible. Este es el método más adecuado para la
eliminación de las impurezas que contamina un sólido es por cristalizaciones
sucesivas bien en un disolvente puro, o bien en una mezcla de disolventes.
https://bit.ly/3KYKaBK
(Fernández German. 2012)
ContyQuim

3. Escribe qué disolvente o par de disolventes utilizarán para recristalizar su

compuesto orgánico y explica por qué utilizarán ese disolvente o par de disolventes.

El Disolvente que utilizaremos será el hexano, que aunque no se disolvió al agregar

los 3 mL del disolvente, al calentarlo no aceleró la disolución pero al enfriarlo
pudimos detectar que se formaban pequeños cristales.

4. ¿Por qué es relevante realizar pruebas de solubilidad?

Para obtener un par o un disolvente ideal para la cristalización y así poder limpiar
las impurezas del compuesto en cuestión.

5. Explica cuál es la función del carbón activado.

El carbón activado es un medio de adsorción, su función es absorber moléculas

orgánicas en sus micro poros. Se activa mediante procesos térmicos o químicos
para ampliar su capacidad de adsorción (para lograr que se formen los poros).
https://bit.ly/3RCNUM4
(Carbotecnia.2022)
Carbotecnia

6. Diferencia entre adsorción y absorción.

La absorción es el proceso en el cual un líquido es disuelto por un líquido o un sólido
(absorbente).

La adsorción es el proceso en el cual los átomos, iones o moléculas de una sustancia

(podría ser gas, líquido o sólido disuelto) se adhieren a una superficie del adsorbente.
¿Qué es la adsorción?
La adsorción es la adhesión de moléculas (o iones y átomos) a la superficie de un sólido o
líquido. Las moléculas se acumulan sólo en la superficie y no entran en la mayor parte del
material adsorbente.
● La sustancia cuyas moléculas se adsorben en la superficie se llama adsorbato .
● La sustancia en cuya superficie tiene lugar el proceso se llama adsorbente .
● Es un fenómeno superficial.

¿ Qué es la absorción?
La absorción es un fenómeno físico o químico o un proceso en el cual los átomos, las
moléculas o los iones entran en una fase de masa: material sólido o líquido. Este es un
proceso diferente de la adsorción ya que las moléculas que sufren absorción son
absorbidas por el volumen, no por la superficie
https://bit.ly/3RIArSA
(Puritec.2021)
Puritec

7.¿Qué es la filtración?
La filtración es el procedimiento por el cual se separa un sólido en suspensión en un líquido.
Se utiliza para eliminar impurezas sólidas de una disolución o para aislar un sólido orgánico.
En el laboratorio de Química Orgánica, se emplean dos tipos principales de filtración, la
filtración por gravedad y la filtración a vacío o succión.

8. Gravedad
Se utiliza cuando nos interesa conservar un líquido que queremos separar de un sólido
(impurezas sólidas de un líquido orgánico).El procedimiento que se utiliza es el llamado
«filtración por gravedad en caliente» para separar las impurezas insolubles en una
disolución caliente.La filtración por gravedad se usa típicamente cuando nos interesa el
filtrado

9. Vacío
Se emplea para separar un sólido suspendido en un disolvente cuando lo que se desea de
la mezcla es el sólido. Por ejemplo, la obtención de cristales en un procedimiento de
recristalización. La filtración al vacío es más rápida que la filtración por gravedad, porque la
disolución y el aire son forzados a través del papel de filtro mediante la aplicación de vacío.
No se debe utilizar la filtración al vacío para filtrar un sólido de un líquido si es el líquido el
que se desea, y si el líquido tiene una temperatura cercana a su punto de ebullición.

10. ¿Cómo preparar el papel filtro para cada tipo de filtración?

 https://
bit.ly/3RUtopX
(De Química.2022)
De Química.

11. Formas de inducir la recristalización

Si no ocurre la cristalización, se induce por raspado (tallando con una espátula o
una varilla de vidrio las paredes del matraz o por sembrado (adicionar a la solución
algunos cristales de la sustancia pura, y repetir el procedimiento de tallar y enfriar),
si no ocurre , concentrar a criterio la disolución, para posteriormente enfriar en un
baño de hielo.

12. Factores involucrados en la formación del cristal

Temperatura, Tiempo, grado de saturación

13. Métodos para secar los cristales.

● La forma más común de secar los cristales es dejándolos secar al aire por el tiempo
necesario, normalmente se hace sobre un vidrio reloj o una hoja de papel tapados
con un beaker invertido para evitar la contaminación con el polvo presente en el aire.
Aunque este método es muy simple puede ser inconveniente para los cristales
higroscópicos (que absorben vapor de agua del aire).

● Lo mismo se puede hacer, pero utilizando un horno para colocar el vidrio reloj o el
papel conteniendo los cristales, es un método también simple, pero se corre el
riesgo de que se "desaparezcan" cristales por sublimación o que se se
descompongan por el calor en algunos casos. Debe tenerse mucho cuidado con
esas dos cuestiones y siempre estar seguro, además, que la temperatura del horno
no supere el punto de fusión de los cristales.

● Una tercera forma de secar cristales es al vacío donde se eliminan los

inconvenientes del contacto con el polvo del aire y los peligros del horno, en un
 dispositivo especial a ese fin conocido como "desecador", del que se muestra un
esquema en la figura 4; o simplemente colocando los cristales en un recipiente
cerrado al que se aplica un vacío moderado.

https://bit.ly/3qw0kJn
(Sabelotodo.S.F)
Sabelotodo

14. Diagrama de flujo ecológico

 15. Propiedades físicas y toxicológicas de reactivos, incluir el código de colores,
organizar en una tabla.

Nombre del Estructura PM Estado Punto de Solubilidad pKa Rombo de

compuesto de fusión o de en todos los la NFPA
agregaci ebullición disolventes
ón y mencionado
color s en la
práctica

Ácido 229.1 Sólido Punto de Soluble en: 0.38

Pícrico 0 amarillo fusión :
122,5 ºC Etanol
Punto de
ebullición: Acetona
Explota por
encima de Acetato de
300 °C etilo

Agua
 Referencias
● Fernández G. (2012). Recristalización. agosto 06 del 2022, de
QuimicaOrganica.net Sitio
web:https://www.quimicaorganica.net/recritalizacion.html
● Carbotecnia . (2022). ¿Qué es el carbón activado y para qué sirve?.
agosto 06, 2022, de Carbotecnia Sitio web:
https://www.carbotecnia.info/aprendizaje/carbon-activado/que-es-carbon-
activado/#Que-le-da-al-carbon-activado-la-propiedad-de-adsorber
● Puritec. (2021). Diferencias entre absorción y adsorción. agosto 06, 2022,
de Puritec de Mexico Sitio web:
https://www.manantialwater.com.mx/purificacion/diferencias-entre-absorcion-
y-adsorcion/
● De Química. (2022). Filtración por gravedad y vacío. agosto 06, 2022, de
De Quimica Sitio web: https://www.dequimica.info/filtracion
● Sabelotodo. (S.F). Purificación de sólidos. agosto 06, 2022, de
sabelotodo.org Sitio web:
http://www.sabelotodo.org/quimica/purificarsolidos.html
● Centro Nacional de Información Biotecnológica (2022). Resumen de
compuestos de PubChem para CID 6954, ácido pícrico. Recuperado el 6
de septiembre de 2022 de PubChem
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/6954.