TÍTULO DE LA IDEA EMPRENDEDORA

“Jugo de fresa y arándanos como propuesta de solución para combatir la anemia en niños y
adolescentes”

DIMENSIÓN DE ATENCIÓN

Enfermedades

INTEGRANTES

Chavarry Bustamante, Rebeca Samantha

Centurión López, Delia Elvira
Gonzales León, Yuleysi Paolita
Lozano Bardales, Linda Grease
Rios Cruz, Estefani Elisa
Simarra Quispe, Josué David

DOCENTE DE COMPETENCIA COMUNICATIVA

Sánchez Santillán, Mónica

Trujillo

2022-II
 ÍNDICE

Pág.

I. DATOS GENERALES 3

1.1 Análisis personal de las cualidades emprendedoras 3

1.2 Descripción de la problemática en su entorno personal (diagnóstico) 3

II. MARCO CONCEPTUAL DE LA PROBLEMÁTICA A 4

ATENDER Y DE LA IDEA EMPRENDEDORA

2.1 La anemia en niños y adolescentes 4

2.1.1 Definición de la anemia 4
2.1.2 Tipos de anemia 5
2.1.3 Causas de anemia en niños y adolescentes 5
2.1.4 Consecuencias de anemia en niños y adolescentes 5
6
2.2 El jugo de fresa y arándanos (BATIHIERRO) 7
2.2.1 Definición de fresa y arándano 8
2.2.2 Beneficios del jugo de fresa y arándano. 8

III. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA 9

3.1 Datos obtenidos de la encuesta aplicada 9

3.2 Productos relacionados y antecesores 11
3.3 Descripción del jugo BATIHIERRO a base de fresa y arándanos
3.4 Descripción de la elaboración del jugo BATIHIERRO a base de fresa y 12
arándanos
13

IV. ALINEACIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA CON LA 17

VISIÓN Y MISIÓN DE SU PROYECTO DE VIDA

V. REFERENCIAS 18

VI. ANEXOS 21
I. DATOS GENERALES
1.1. Análisis personal de las cualidades emprendedoras
Tabla 1

Análisis del personal que conforma el equipo de la idea emprendedora

Estudiante Carrera Análisis particular de Fortalezas que

emprendedor profesional cualidades puedan contribuir
emprendedoras con la idea
emprendedora

CHAVARRY Psicología − Perseverante − Expresiva

BUSTAMANTE , − Disciplina − Creativa
Rebeca Samantha − Escéptica − Científica

− Proactiva − Perseverante
CENTURIÓN Educación − Disciplinada − Amable
LÓPEZ, Delia Elvira Inicial − Responsable − Colaboradora

− Creativa − Decidida
GONZALES LEÓN, − Innovadora − Colaborativa
Yuleysi Enfermería − Responsable − Líder

− Creativa − Escucha activa

LOZANO − Disciplinada − Empática
BARDALES, Linda Enfermería − Organizada − Responsable

RIOS CRUZ Derecho − Colaborativa − Responsable

Estefani − Creativa − Solidaria
− Sociable − Humilde

− Innovador − Comprometido
SIMARRA QUISPE, Administración − Empático − Honesto
Josué de empresas − Estratégico − Responsable

Nota: La información se obtuvo de la evidencia de aprendizaje de la primera

sesión, descripción ícono verbal – Infografía, de los integrantes del equipo
emprendedor.
 1.2. Descripción de la problemática (diagnóstico)
En la actualidad, la anemia es un grave problema de salud pública en el mundo
que afecta particularmente a los niños pequeños. La OMS calcula que, en todo el mundo,
son anémicos un 42% de los niños menores de 5 años. Las causas de esta enfermedad son
la alimentación deficiente, baja producción de glóbulos rojos, palidez cutánea y deficiencia
de hierro. Por otro lado, las consecuencias son las siguientes: cansancio, falta de oxígeno,
desarrollo de nuevas enfermedades y en el peor de los casos, la muerte. Por lo expuesto,
una alternativa de solución ante esta situación problemática es realizar un jugo a base de
frutos ricos en hierro, como jugo de fresa y arándanos, con la finalidad de mejorar la salud
y aumentar los glóbulos rojos; cabe señalar que nuestra idea emprendedora será ejecutada
durante cuatro meses, demostrando así su viabilidad.

II. MARCO CONCEPTUAL DE LA PROBLEMÁTICA A ATENDER Y DE LA IDEA

EMPRENDEDORA
2.1 La anemia en niños y adolescentes
2.1.1 Definición de anemia (LOZANO BARDALES, Linda)

Actualmente la anemia es un problema de salud pública severo, que está

afectando grandemente a los niños y adolescentes, perjudicando su bienestar y calidad de
vida. Para Huamán (2020) “La anemia se define como trastorno donde el recuento de
glóbulos rojos va a ser deficiente para poder satisfacer las necesidades del organismo, es
decir va a haber una deficiente capacidad de transporte de oxígeno de la sangre” (p.12).

Con respecto a lo mencionado, se entiende por anemia que se produce cuando

existe una insuficiencia de glóbulos rojos saludables, por ello es importante que las
personas deban informarse más acerca de cómo prevenir la anemia, ya que eso les
permitirá implementar nuevos hábitos en su vida y crear una barrera de defensa ante esta
enfermedad.

Por otro lado, este concepto fue variando a lo largo del tiempo, debido al avance
de las investigaciones, de modo que, Choque (2017) lo define como una afección en
donde el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos, estas cumplen la función de
suministrar el oxígeno a los tejidos corporales, y al carecer de ello disminuye la
concentración de la hemoglobina en la sangre. Asimismo, también es un problema de salud
a nivel mundial, y se desarrolla primordialmente por el bajo contenido de hierro en la
alimentación (p.13).
 Efectivamente la anemia se produce principalmente por la falta de hierro en la
alimentación, y es algo preocupante porque se ha vuelto un problema de salud mundial, por
esta razón es recomendable que las personas se capaciten mediante talleres de nutrición, ya
que eso les ayudará a saber balancear su dieta, a consumir el hierro necesario y tener una
mejor calidad de vida.

2.1.2 Tipos de anemia (CENTURIÓN LÓPEZ, Delia)

Debido a la falta de hierro en nuestro organismo se manifiestan diversos tipos de

anemia. Para Palacios (2019) El tipo de anemia que más rescata es “Anemia por
deficiencia de hierro: Se presenta si el organismo no logra obtener todo el hierro que
necesita” (p.39).

En relación a lo mencionado, se puede decir que es muy importante saber el tipo

de anemia que se presentan en los niños y adolescente, ya que el más frecuente es por la
deficiencia de hierro en nuestro cuerpo y eso se debe a la mala alimentación o por
deficiencia de nuestro propio organismo, por eso es recomendable tomar nuestros
suplementos de hierro y tener un estilo de vida saludable.

Por otro lado, la anemia presenta diversos tipos. Así, Goic, et al (2011) nos habla
un poco más de los tipos como; la anemia central, que es un trastorno que se encuentra
en la médula ósea, ya que no va a producir glóbulos rojos, así mismo, tenemos la anemia
que se desarrolla por la destrucción prematura del GR y la pérdida de sangre da origen a
una anemia periférica y también encontramos anemias hemolíticas, por el defecto del GR
o sustancias del plasma que los destruyen(p.78).

Podemos decir que, existen diversos tipos de anemia, algunas son congénitas
(nacemos con esos tipos de enfermedades), otras son genéticas (hereditarias) y otras son
producidas por nosotros porque no tenemos una buena alimentación saludable, rica en
hierro. Por esa razón es recomendable realizarse anualmente un examen de hemoglobina
y sobre todo en los niños que es donde mayormente se puede producir la anemia.
 2.1.3 Causas de la anemia en niños y adolescentes (SIMARRA QUISPE, David)

La causa de la anemia en niños y adolescentes se da por la deficiencia de hierro

en el organismo, causando anomalías. Para Zavaleta (2021) “la causa de la anemia se da a la
inadecuada ingesta de hierro y otros nutrientes, que en su fase más severa y prolongada
ocasiona la anemia” (p. 2).

De acuerdo a lo que hemos podido rescatar de lo anterior, podemos decir que a

menor cantidad de hierro el organismo es más propenso a padecer de anemia, no solo por
falta de hierro, sino también por otros nutrientes que son esenciales para poder gozar de
una buena salud.

Por otro lado, la anemia es una de las enfermedades más comunes que afecta a
los niños y adolescentes por una mala alimentación, Stevens, et al (2022) manifiesta que la
anemia sigue siendo un problema en todo el mundo que afecta a niños y madres gestantes por
falta de hierro. Según este informe el 50% de las personas que padecen de anemia a causa de
la escasez de hierro en su organismo. Por ello, se le recomienda alimentarse en ayunas con
alimentos ricos en hierro, ya que la hepcidina es menor y por lo tanto el organismo ayudará a
recepcionar en mayor cantidad (pp. 1-3).

Indudablemente, las causas de la anemia traen consigo lamentables

consecuencias, ya que, conlleva a una inestabilidad por parte de quien la padece,
restringiendo y no permitiéndole desarrollar sus capacidades al cien por ciento, dentro y fuera
de un lugar, donde fácilmente puede ser su centro de estudios o hogar.

2.1.4 Consecuencias de la anemia en niños y adolescentes (GONZALES LEÓN, Yuleysi)

Las consecuencias de la anemia en niños y adolescentes ocasionan graves

problemas en la salud, especialmente en la parte física y mental de las personas. Para
Gálvez (2019).“La anemia puede ocasionar menores habilidades de lenguaje, así como
menor coeficiente intelectual, menor desarrollo motor, menor capacidad de resolución de
problemas, en consecuencia, más dificultades para insertarse favorablemente en la fuerza
laboral” (p.1).

De acuerdo con la información dada, podemos concluir que hoy en día esta
enfermedad está afectando mucho a nivel mundial, ya que existe mucha desnutrición en
los niños y adolescentes, cabe recalcar que esta enfermedad trae consigo misma muchas
 consecuencias, inclusive la muerte, por lo tanto, consideramos que la propuesta que
estamos realizando ayuda mucho en la alimentación de los niños, ya que las frutas
contienen gran cantidad de hierro para poder combatir la enfermedad.

Por otro lado, podemos decir que hoy en día es una enfermedad muy común. Así
mismo, Zavaleta y Astete (2017), la anemia es un problema de salud pública en el Perú y
el mundo, trae consigo muchas consecuencias, algunas de ellas son, el retraso en el
crecimiento. La anemia en los niños menores puede manifestarse a lo largo de su
crecimiento. Por otra parte, también existen otras consecuencias de la anemia, que pueden
ser producto de las alteraciones en la función de nuestro sistema nervioso (p.2).

No cabe duda resaltar lo importante que es consumir alimentos nutritivos, hoy

vivimos una realidad donde observamos frecuentemente muchos casos con esta
enfermedad, esto se debe a que no hay una buena alimentación, lo cual puede ocasionar
consecuencias muy graves, por ello, se debería llevar una dieta sana y saludable
específicamente en los niños y adolescentes, ya que son los más propensos a esa
enfermedad.

2.2 Jugo de Fresa y Arándano ( Batihierro)

2.2.1 Definición de Fresa y Arándano (CHAVARRY BUSTAMANTE, Rebeca)
Las fresas y los arándanos son considerados como los frutos más ricos en
antioxidante, fuente de minerales y fibra dietética, su consumo es imprescindible
para prevenir enfermedades tales como la anemia. Para Bernal (2010)“es un fruto
originario del Hemisferio Norte, El arándano tiene la piel tersa, su pulpa es jugosa y
aromática de sabor agridulce, este ocupa los primeros lugares entre los alimentos
vegetales tanto en cantidad como en calidad de antioxidantes” ( p.424).

En relación con lo mencionado, se entiende que el arándano es fruto

silvestre que tiene una gran cantidad de antioxidantes como la vitamina C, ya que
este genera una mayor producción y absorción del hierro, su consumo puede
disminuir la predisposición de desencadenar algún tipo de anemia.La importancia de
su consumo tanto en los niños y adolescentes, por consiguiente, debería estar en su
alimentación y dieta, porque permite elevar el hierro en la sangre y tener una mayor
salubridad.
 Por otro lado, la fresa es una frutilla que también aporta a prevenir la
anemia. Así, Vásquez, (2007) lo define como “ un fruto que posee gran cantidad de
azúcares y minerales además de componentes nutracéuticos tales como compuestos
fenólicos y flavonoides, los cuales tienen propiedades antioxidantes con capacidad
de capturar radicales libres”(p. 308).

No cabe duda que por esta razón la fresa es un fruto que posee altos
contenidos nutracéuticos, esta cualidad permite prevenir la anemia de una manera
económica, además contiene alto contenidos de antioxidante como el ácido
ascórbico, este ayuda a la producción y mejor absorción del hierro.

La hidroponía es un método de agricultura muy sencilla para realizar en casa,

este facilita el acceso del fruto y su consumo,por otra parte contiene cero químicos y
pesticidas que ayuda a la salud. Su consumo para los niños y adolescentes es
importante para la prevención de la anemia, por ello, debe estar incluido en la dieta.

2.2.1 Beneficios del jugo de fresa y arándanos (RÍOS CRUZ, Estefani)

El jugo de fresa y arándanos como bien sabemos contiene muchas vitaminas y hierro,
se debe por su valor nutritivo ayuda a combatir a la anemia tanto como los niños y
adolescentes Para Mina editore (2018) “Son una de las frutas que más ayudan a personas
anémicas por su valor nutritivo, son recomendadas contra los cálculos antirreumáticas Su
jugo tiene propiedades astringentes, bacterias, desintoxicantes y diuréticas, sumamente
nutritiva y aumenta las defensas orgánicas; Un vaso de jugo natural de fresa antes de cada
alimento durante 15 días’’

(pp.8-9).

En conclusión, sabemos que es muy importante las propiedades hidratantes como

astringentes, desintoxicantes y etc. Son ricas en vitaminas, especialmente la C. Por otro lado,
habla que tenemos que tomar un vaso diario antes de cada alimento eso nos ayudará a
mejorar nuestra calidad de vida ya que la fresa tiene ciertos beneficios no solo por su valor
nutritivo, con la finalidad de que debemos tener muchas ganas de combatir la anemia.

Por otro lado, este pequeño concepto no habla sobre las propiedades que contiene el
jugo de fresa. Según Payares (2020) Argumenta que el mayor aporte de hierro brinda entre
todos los zumos de fruta y es una fuente inagotable de magnesio. Es fuente de potasio, calcio,
fósforo y manganeso. Lo último mencionado posiciona al jugo de fresa como un
acompañante en el tratamiento para erradicar el déficit nutricional. Además, contiene
vitamina C, K y buena dosis de ácido fólico. Asimismo, se ha determinado que tomando jugo
de fresa y arándanos previene la aparición de la anemia o contribuye a su cura, ya que es una
fuente de hierro (P.1).

Evidentemente, la propiedad de la fresa contiene magnesio, potasio, calcio, fósforo,

vitamina C y entre otros, gracias a eso nos ayuda a combatir ciertas enfermedades como la
anemia. Además, es un fruto muy importante para las personas, ya que lo pueden ingerir en
un jugo o como una ensalada de frutas. Por otro lado, al ser beneficioso para nuestro
organismo, se tiene que sacar provecho, debido a que algunos no cuentan económicamente
para visitar a un médico particular, y al estar informados de las propiedades y vitaminas de
dichos frutos, nos ayudará a combatir la anemia en niños y adolescentes.

III. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA

3.1. Datos obtenidos de la encuesta aplicada

Se aplicó una encuesta para obtener información y conocer con precisión la

problemática social. Esta se realizó en forma virtual a través de un formulario Google. Los
encuestados viven en Trujillo, Chimbote, Otuzco, Pacasmayo, Cascas, Chepén, Virú, Piura,
Cajamarca. La encuesta tuvo 10 preguntas y se administró a 62 personas de ambos géneros
(25 hombres y 37 mujeres). El rango de edad de las personas fue desde los 9 hasta los 59
años. Los resultados fueron los siguientes:

Figura 1 Gráfica de barras de la edad de los encuestados

Nota. El gráfico de barras indica que la gran mayoría de encuestados tiene entre 17, 18 y 22 años de
edad con el 19.7%, 16.4% y 11.5% de los participantes.
Figura 2 Gráfica sobre los conocimientos previos del público encuestado

Nota. En el gráfico circular, se observa que el 77% de los encuestados conocen los frutos altos
en hierro que ayudan a combatir la anemia en niños y adolescentes.

Figura 3 Gráfico de las propiedades curativas de las fresas y arándanos

Nota. El gráfico muestra que el 59,7% de los encuestados conocen acerca de las
propiedades curativas de las fresas y arándanos.

Figura 4 Gráfico
Nota. El gráfico muestra que el 98,4 % de los encuestados sí lo aceptarían en el mercado, lo
que demuestra que el producto es innovador, jugos BATIHIERRO a base fresas y arándanos
como propuesta de solución para combatir la anemia en niños y adolescentes.

3.2. Productos relacionados y antecesores

Figura 5 Comparación de productos relacionados o competencia con la idea

emprendedora.

Recuperado de: https://tinyurl.com/27x8fqsz Recuperado de: https://tinyurl.com/24yl92o9

Jugo GERBER Jugo Cold Pressed Zuma el Pressidente

100% Fruta, especialmente para tus pequeños. Características principales:
● Contiene 335 ml
Características principales: ● Bebida a base de manzana, piña, espinaca,
acelga, limón y kion
● Elaborados con frutas naturales ● Efecto detox
● Sin azúcar añadida ● 100% natural
● Sin Conservadores ni colorantes artificiales
● Jugo cold Pressed

Precio: Desde S/ 13,00

Precios: S/. 569.49

Nuestra idea emprendedora

Si bien es cierto los productos descritos
anteriormente son similares a nuestra idea
emprendedora, nuestro jugo BATIHIERRO a
base de fresas y arándanos tendrá un sello de
peculiaridad e innovación distintas basadas
en:
− Precio por unidad: S/ 6.00
− Variedad de frutas: Fresas y arándanos
− Producto 100 %, sin azúcar ni preservantes
− Bebida con envases de vidrio
 − Es ecológico y amigable con el medio ambiente
− Contiene 625 mililitros por unidad

Nota. La figura 4 muestra las peculiaridades de productos que son por sus características competencia
directa de nuestros jugos BATIHIERRO a base fresas y arándanos, así como las características el valor
agregado y las bondades de la idea emprendedora elaborada por nuestro equipo.

3.3. Descripción del jugo BATIHIERRO a base de fresas ya arándanos

El jugo BATIHIERRO contiene vitamina C y ácido fólico, la cual permite la

multiplicación de muchas células, la formación de glóbulos rojos y una buena absorción del
hierro, elevando así el sistema inmunológico, también permite que los niños y adolescentes
tengan un mejor desempeño en sus actividades cotidianas.

Este producto innovador y accesible para todo el público, especialmente para los
niños y adolescentes por las diversas frutas y costo accesible. Las personas que la consumen
lograrán combatir a la anemia por las propiedades que posee.

La elaboración de jugos BATIHIERRO requiere de materiales sencillos, tales como

papel fotográfico y envases de vidrio debidamente etiquetados.

Tabla 2

Materiales y presupuesto de jugos BATIHIERRO

Concepto Monto en soles

1 kilo de arándanos 8,00

1 kilo de fresas 4,00

Envases de plástico 5,00

Etiqueta 1,00

Total 18,00
Nota. La tabla muestra la inversión realizada al momento de elaborar el jugo BATIHIERRO para 5
unidades.

Los recursos de promoción de nuestra idea emprendedora se harán a través de las

redes sociales como Facebook, Instagram y TikTok. A través de ellas se publicará una
infografía describiendo los múltiples beneficios de nuestro producto o un spot publicitario
grabado en un video utilizando la técnica del Elevator Pitch.

3.4. Descripción de la elaboración del jugo BATIHIERRO a base de fresa y

arándano.

El proceso de elaboración para el jugo BATIHIERRO como propuesta de solución

ante la anemia en niños y adolescentes, consta de los siguientes pasos:

− Primero, se compran los arándanos y fresas en los centros de acopio más cercano
teniendo cuidado que sean de origen natural.

Figura 5 Fotografía de selección de las frutas para la elaboración de las bebidas

Nota. Foto tomada por Junior Alvarado Pusaclla en donde se muestra la elección de las frutas a
utilizar para la elaboración de las bebidas.
− Segundo, se realiza el pesaje respectivo y limpiado, puesto que se deberá empacar para
el transporte.

Figura 6 Fotografía del pesaje y limpiado

Nota. Foto tomada por Wendy Buiza Jara en la que se observa el proceso del pesado y limpiado.

− Tercero, se quitan las impurezas que contienen las frutas. Cabe señalar que este proceso
se realiza con cada una de ellas para obtener la bebida requerida.
 Figura 6 Fotografía del proceso del quitado de pepitas e impurezas

Nota. Foto tomada por Kelly Barrientos Espinoza en la que se observa el proceso de quitar las
impurezas y cortar las frutas seleccionadas.

− Cuarto, las frutas cortadas se colocan en una licuadora por 1 minuto para obtener el
deseado jugó.
 Figura 7 Fotografía del proceso del licuado de las frutas

Nota. Foto tomada por Damaris Espinoza Jara en la que se observa el proceso del licuado de las
frutas.

− Quinto, luego se vierte en los envases de vidrio siguiendo las medidas de seguridad
necesarias durante el almacenamiento, para que el producto esté libre de algún
contaminante.
 Figura 7 Fotografía que muestra el llenado del contenido dentro de las botellas

Nota. Foto tomada por Claudia Marena Alvarado en la que se observa cómo se realiza el proceso
de llenado de las botellas con el jugo de frutas.

− Sexto, se realiza el etiquetado de las botellas para su respectiva venta.

 Figura 8 Fotografía que contiene el producto final: jugó BATIHIERRO

Nota. La figura muestra la foto tomada por Gioseph Huaychani Arroyo de la versión final del
jugo BATIHIERRO.

− Séptimo, se observa cómo una persona consume el jugo BATIHIERRO elaborada con
frutas naturales para combatir la anemia.
 Figura 11 Fotografía de un joven disfrutando del jugo BATIHIERRO

Nota. Foto tomada por Junior Alvarado Pusaclla en la que se observa los beneficios del jugo
BATIHIERRO

IV. ALINEACIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA CON LA VISIÓN Y MISIÓN DE

SU PROYECTO DE VIDA

− La fabricación de jugos BATIHIERRO a partir de frutas naturales permitió beneficiar a

los niños y adolescentes , así como al público en general; dado que son de gran ayuda
para combatir la anemia y de esa manera brindar una mejor calidad de vida para quienes
las consumen.
− La elaboración del proyecto de idea emprendedora ha permitido desarrollar nuestras
habilidades comunicativas: hablar, escuchar, leer y escribir, fortaleciendo también las
cualidades de emprendimiento como: liderazgo, solidaridad, optimismo, disciplina y
resiliencia.
− La interacción del equipo emprendedor ha logrado establecer espacios de aprendizaje
colaborativo: hemos aprendido a crear múltiples opciones y tomar la mejor decisión
posible, estimular la participación de todo el equipo y conseguir experiencia en el tema
investigado, logrando apoyarnos académicamente aprovechando las herramientas
tecnológicas que tenemos a nuestro alcance para poder comunicarnos.
− La composición de la idea emprendedora ha permitido la consulta de diversas fuentes
confiables de información, el acopio y tratamiento de la misma mediante fichas de cita
textual y resumen, generación de conocimiento a través de nuestro comentario o juicio de
valor, la aplicación de la norma APA 7ma edición, en las citas de contenido,
contribuyendo de esta manera con el desarrollo de la investigación formativa.

V. REFERENCIAS

Choque Santos, A. (2017). Anemia gestacional como factor de riesgo para anemia infantil
en los Centros de Salud I-4 de la Ciudad de Tacna, durante el año 2017 [Tesis de Maestría,
Universidad César Vallejo]. https://tinyurl.com/2jnyqqhu

Gálvez, D. (2019). Anemia en niños: consecuencias y acciones de erradicación. Perú.

Ministerio de Educación. Unidad de Estadística. https://tinyurl.com/2dr3gve6

Goic, A.; Gastón, Z. y Humberto, B. (2011). Semiología médica (3° ed.). Editorial
Mediterráneo Ltda.

Huamán Mamani, L. (2020). Anemia y su relación con el crecimiento y desarrollo de niños

de 1-24 meses de edad. Hospital Santa Rosa Piura.2020 [Tesis de titulación, Universidad
César Vallejo]. https://tinyurl.com/2g3mflxy

Mina editores. (2018). Frutas que curan:12 frutas que te proporcionan salud y
bienestar(pp.8-9) https://tinyurl.com/2q9p6yxb

Palacios Cardoza, C. L. (2019). Prácticas en prevención de anemia en madres de niños.

Piura https://tinyurl.com/2yoguq6v

Payares, M. (2020, 22 de noviembre). El jugo de fresa y su capacidad para curar la

anemia. Tododisca.
Stevens, G.; Finuncane M.; De Rigil M. (2022). Avances en el diagnóstico
y tratamiento de deficiencia de hierro y anemia ferropénica.
https://tinyurl.com/2muaq56b

Zapién. L, Preciado. R, Fortis. H, Velázquez. M, Martínez. J, Rivera. E, J.R (2016)

Capacidad antioxidante de fresa (Fragaria vesca) hidropónica Producida bajo diferente
aportación de potasio-nitrógeno. Vol. 1, No. 2 (307-312)
http://www.fcb.uanl.mx/IDCyTA/files/volume1/2/3/54.pd

Zavaleta N. (2021). Anemia infantil: Retos y oportunidades al 2021.

https://tinyurl.com/2l73muz9

Zavaleta, N. Astete, L. (2017). Efecto de la anemia en el desarrollo infantil: consecuencias

a largo plazo. SciELO -Salud Pública
https://www.scielosp.org/article/rpmesp/2017.v34n4/716-722/
 ANEXOS

Anexo 1: Infografías de los integrantes del equipo emprendedor

Rebeca Samantha Chabarry Bustamante

Delia Elvira Centurión López

Yuleysi Paolita Gonzales León
Centurión López Delia Elvira
Josue David Simarra Quispe
Estefany Elisa Rios Cruz
Lozano Bardales Linda Grease
Anexo 2: Árbol de problemas y diagnóstico de la situación problemática
Anexo 3: Matriz de dispersión temática
Anexo 4: Encuesta CAP
Anexo 5: Fichas textuales y de resumen
Anexo 6: Índice de similitud y recibo Turnitin