ESPECIES PROPIEDADES BENEFICIOS A LA SALUD

Significa “Nabo de Mar”. Es un Ayuda a prevenir enfermedades

alga marina comestible que es cardiovasculares y controlar el peso por su
CHOCAYUYO
fuente importante de minerales bajo contenido de calorías. También, nos
O MOCOCHO
FLORA

como el sodio, potasio, cloro, ayuda a eliminar las toxinas de nuestro

(Mar frío)
sulfuros, hierro, yodo; vitaminas organismo y evita desarrollar enfermedades
A, B1, B12, C, D, E, ácido fólico y estomacales. Además, previene las
ácidos grasos como el omega 3. afecciones reumáticas, respiratorias y de la
piel.
Por ser muy rico en micro nutrientes nos
permite el desarrollo del cerebro, disminuir
La anchoveta es un alimento con
el riesgo de Alzheimer, prevenir
alto valor proteico porque posee
ANCHOVETA enfermedades cardiovasculares, fortalecer
proteínas y minerales como
(Mar frío) el sistema inmune, regular la presión arterial
hierro, zinc y omega 3 y 6, calcio,
alta y, también, tiene efectos anti
fósforo, potasio, también,
FAUNA

inflamatorios y anti infecciosos.

vitaminas A, C y del complejo B.
Ayuda a fortalecer el cerebro, las funciones
nerviosas y sus adecuados roles en conjunto,
Es el segundo pescado más rico en
también, mejora la circulación de la sangre y
Omega 3, luego de la anchoveta.
BONITO previene enfermedades cardiovasculares
Contiene grasas sanas, minerales
(MAR como ataques cardiacos. Así mismo, ayuda a
como potasio, hierro, fósforo,
TROPICAL) mantener el cuerpo lleno de energía y que el
calcio, yodo y vitaminas A, B12, D.
metabolismo funcione mejor.

ESPECIES PROPIEDADES BENEFICIOS A LA SALUD

Hay muchas variedades de uva,
viníferas o
La uva contiene fundamentalmente Las uvas nos brindan energía y son
de mesa, y
agua y carbohidratos fácilmente excelentes antioxidantes, también, ayudan
UVA todas muy
asimilables, además fitonutrientes, a combatir el estreñimiento, prevenir la
(DESIERTO beneficiosas
fibras, vitaminas A, B6, C y E y diabetes e hipertensión, protegen el
DEL PACÍFICO) con consumo
minerales como potasio, magnesio, corazón y favorecen el desarrollo de los
FLORA

adecuado.
calcio, azufre, hierro. fetos en las embarazadas.
Ayuda al buen funcionamiento del sistema
inmunitario, desarrollo de nuestras células,
mejora los niveles altos de la tensión
SAPOTE Incluye una gran cantidad de líquido arterial, remedio antidiarreico, posee
(BOSQUE y carbohidratos, de vitaminas A, B9, propiedades anti inflamatorias, ayuda a
SECO C y minerales como potasio, calcio y mejorar los dolores reumáticos y es un
ECUATORIAL) fósforo excelente antioxidante.

BAGRE Por sus grasas naturales es bueno para el

FAUNA

(BOSQUE corazón y desarrollo del cerebro, protege

El bagre es bajo en calorías, pero
TROPICAL DEL el sistema nervioso, el respiratorio y
muy nutritivo, contiene proteínas,
PACÍFICO) mejora nuestra visión, fortalece nuestros
omega 3 y 6, vitamina B12 y
dientes y huesos, nos brinda energía y
minerales como sodio, selenio,
previene la depresión y la anemia.
fósforo, potasio, selenio.
 ESPECIES PROPIEDADES BENEFICIOS A LA SALUD

Su sabor es dulce y agradable, y lo más Es un excelente diurético, puede mejorar

importante son sus nutrientes. Contiene problemas gastrointestinales y prevenir
FLORA

HUARANGO
vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6 los respiratorios, también, fortalece el
O
y B9), C y E. también minerales: cuenta sistema inmune. Con este árbol de produce
ALGARROBO
con magnesio, hierro, zinc, calcio, la algarrobina, un energizante lleno de
(SERRANÍA
selenio, yodo y potasio, brinda fibra, proteínas, que se usa para tratar
ESTEPARIA)
glucosa y fructosa. problemas de desnutrición y anemia.

Ayuda a prevenir las enfermedades

cardiovasculares, reduce el riesgo de
Tiene un elevado contenido proteico, es
artritis y diabetes y mantiene el buen
bajo en calorías, moderada proporción
estado de la piel. Sin embargo, está en
de colesterol y mayor porcentaje de
ÑANDÚ O peligro de extinción por la caza furtiva, la
ácidos grasos esenciales: Omega 3 y
FAUNA

SURI (PUNA) contaminación y disminución de su hábitat

Omega 6. También, es rica en fósforo,
potasio, sodio y zinc.
El olluco tiene más de 70 variedades,
este contiene fósforo, calcio, potasio,
hierro, vitamina A, del complejo B y C,
OLLUCO además, es rica fuente de fibras y
(PÁRAMO) proteínas.
y el robo de sus huevos
Aporta antioxidantes y fortalece el
sistema inmunitario, también, favorece la
visión nocturna y estimula la formación de
huesos, dientes, tejidos blandos, mucosas
y piel, por ello, es recomendable para la
dieta diaria de los niños y adolescentes.

ESPECIES PROPIEDADES BENEFICIOS A LA SALUD

Es la fruta con más vitamina C, incluso
más que la naranja.
Fortalece nuestro sistema inmune, ofrece
Tiene minerales como manganeso,
un efecto anti inflamatorio, mejora el
CAMU CAMU hierro, calcio y cobre. Tiene 0 calorías
desarrollo y reparación de los tejidos,
(SELVA ALTA y es bueno en fibra. Además, es alto
ayuda al sistema digestivo y protege el
Y BAJA) en flavonoides, aminoácidos esenciales
hígado. También, según investigaciones,
serina, valina y leucina.
previene enfermedades neurogenerativas.
Ayuda en la absorción del hierro y la
formación de huesos, glóbulos rojos,
colágeno y dientes, previene enfermedades
FLORA

El maracuyá es un fruto con gran degenerativas cardiovasculares, ayuda al

aporte de vitamina A, C, potasio, estreñimiento y fortalece al sistema
MARACUYÁ
fósforo, magnesio y calcio, destacando inmune. También, tiene un efecto saciante y
(SELVA BAJA)
por su gran concentración en relajante por lo cual es muy consumido.
antioxidantes.

Tiene gran poder antioxidante por sus Tiene efectos beneficiosos para la piel, la
polifenoles (antocianinas y otros circulación sanguínea, retarda el
HUASAÍ
flavonoides), también, es rico en envejecimiento del organismo y posee
(SABANA DE
omega 3, 6 y 9, vitamina C, calcio, cualidades energéticas. También, previene
PALMERAS)
hierro, y ácido aspártico y glutámico. enfermedades cardiovasculares, del
sistema nervioso, endocrinas.