BENEFICIOS DE CADA ALIMENTO

LA LECHUGA
Nos aporta minerales como el potasio (ayuda
en la función nerviosa y muscular), hierro
(necesario para fabricar la hemoglobina,
proteína de los glóbulos rojos) y fósforo y calcio
(mantienen nuestro huesos y dientes sanos). Las hojas de
color verde intenso de una lechuga son las más ricas en
vitaminas y minerales.

TOMATES CHERRY
contiene una cantidad importante de vitamina A,
básicamente en forma de carotenoides. Estos
pigmentos son, a su vez, responsables del color
de esta verdura. La vitamina A es esencial para
la piel y los dientes.

BERENJENA
La berenjena contiene una serie de vitaminas,
entre las cuales se encuentra la vitamina B1.
La berenjena es también rica folate, magnesio,
cobre manganeso y, tiene un alto contenido de
fibra, la cual ayuda a nuestro proceso digestivo y nos previene
de enfermedades coronarias.

VINAGRE
Es un excelente antioxidante: Los polifenoles y
vitaminas que existen en muchos vinagres,
ayudan a prevenir el estrés oxidativo debido a
sustancias como la catequina, epicatequina o el ácido
clorogénico.

PESCADO
Tiene tantas proteínas como la carne, rico en vitaminas y
minerales, pero además algunas variedades son también una
 importante fuente de Omega 3, ácidos
grasos beneficiosos para la salud
cardiovascular. El pescado es un alimento
con propiedades nutricionales que
favorecen la salud cardiovascular en todas las edades.

PAPAS CHAUHCA
Aporta las proteínas diarias necesarias al
organismo. Poseen un alto nivel de
antioxidantes y nutrientes esenciales. Tiene
vitamina C, B6, B3 y B9. Contiene minerales
como potasio, manganeso y magnesio.