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Sustentantes:
José Augusto Matos 18-1228
Tema:
Elaboración de un Procedimiento
Asignatura:
Control de Calidad I
Facilitador:
Elizabeth Sophia Cuevas
Alcance
Políticas
Ingredientes
1. 1 libra carne de res, para caldo [0.45 kg] cortada en trozos pequeños
4. Jugo de 2 limones
9. 4 cucharada aceite
13. 1 libra huesos de jamón ahumado, [0.45 kg] cortada en trozos pequeños
Actividades
24. Llevar fuego el aceite hasta calentar, sofreír las carnes, agregar la mitad
de la auyama, tapar y cocinar hasta que las carnes estén blandas.
Responsables
Anexos