UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO - FILIAL SICUANI

REACREDITADA INTERNACIONALMENTE Y LICENCIADA POR SUNEDU

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE DERECHO
“UNIVERSIDAD PARADIGMATICA”

TEMA:

"PROYECTO"

CURSO: DERECHO DE GOBIERNO REGIONAL Y LOCAL

DOCENTE: DR. BREÑAS CABALLERO, JESUS FERNANDO

ALUMNA:

 JAJAIDA PUMACCARI MURILLO

 MARINA CHUCHULLO MERMA
 JORGE ASLLA AYMACHOQUE
 MAGGIVER QUISPE CONDORI

SICUANI – CUSCO – PERU-2022-I

 PROYECTO DE TECNICA DE PRODUCCION DE CUYES
DERECHO DE GOBIERNO REGIONAL Y LOCAL
UAC

PROYECTO DE PRODUCCIÓN TÉCNICA DE CUYES

ESTRUCTURA GENERAL PARA LA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE

INVERSIÓN

1. NOMBRE DEL PROYECTO: TECNICA DE PRODUCCION DE CUYES

2. ENTIDAD EJECUTORA: Gobierno regional del cusco (Marangani).

3. OBJETIVOS

3.1. Objetivo general

Mejorar los ingresos económicos de las familias a través de la técnica de

producción de cuyes y comercialización en forma asociativa con pequeños

productores de la Asociación de Marangani.

3.2. Objetivos específicos

- Producir de manera técnica cuyes.

- Comercializar en forma asociativa cuyes producidos en la Asociación de

Marangani.

- Capacitar a los productores en la técnica de producción de cuyes y

comercialización asociativa.

3.3. Indicadores de resultados.

3.3.1 Organización formalizada jurídica y legalmente.

3.3.2 Socias de la Asociación de Marangani producen en forma técnica cuyes.

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3.3.3 Se han implementado los canales de comercialización para cuyes

producidos de manera técnica.

3.3.4 Los socios están capacitados en el manejo técnico de producción técnica

de cuyes.

4. IDENTIFICACIÓN, DESCRIPCIÓN Y DIAGNÓSTICO DEL PROBLEMA.

Mejorar los ingresos económicos de las familias productoras de cuyes:

 No pueden acceder a mercados seguros con buenos precios.

 Los agricultores desconocen técnicas de producción limpia.

 Los productores en su mayoría tienen cuyes con baja conversión

alimenticia.

 Los productores venden individualmente a los intermediarios a precios

bajos y son explotados.

 Debilidad de la Organización en el aspecto socio empresarial.

 Las familias beneficiarias de la agrupación jurídica no cuentan con

tecnología para la crianza de cuyes.

 No existe comercialización en forma asociativa.

5. DIAGNÓSTICO Y PROBLEMA

5.1. Descripción de la situación actual del área de intervención del proyecto

Los pequeños agricultores de Marangani, enfrentan en forma permanente y continua la

subida de los insumos (pesticidas y fertilizantes químicos) utilizados en la producción

agrícola, sus economías se han ido deteriorando en el transcurso del tiempo,

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presentándose en la actualidad una total descapitalización de la economía familiar para

poder continuar con sus actividades agropecuarias. Por otro lado el individualismo de

los agricultores, no les ha permitido agruparse y tener resultados positivos relacionados

a mejorar su calidad de vida, todo esto determina que la actividad agropecuaria no sea

rentable en la actualidad. Razón por la cual se ven obligados a cambiar el patrón de

producción agrícola por la crianza de animales menores. Además, desde hace mucho

tiempo, los agricultores vienen realizando prácticas de manejo de cultivos con

pesticidas altamente tóxicos, sin observar técnicas de producción limpia que preserven

el ambiente, la salud de los agricultores, sus familias y la de los consumidores.

Adicionalmente si van a comercializar con intermediarios o comerciantes, esto dificulta

mejorar los ingresos económicos en esta actividad. Es importante señalar que en el

distrito de Marangani, el minifundio se encuentra establecido en toda la provincia, por lo

que los agricultores de este distrito poseen propiedades pequeñas y con bajos ingresos

económicos.

6. PLAZO DE EJECUCIÓN

El plazo estimado para ejecutar el presente proyecto es de 24 meses, es decir 2 años

calendario. 6.1. Sector y tipo del proyecto Sector Agro Productivo, Tipo “Apoyo a la

producción técnica de cuyes peruanos mejorados”.

7. MATRIZ DE MARCO LÓGICO

Objetivo Indicadores Medios de supuestos

general Línea base Lo que verificación
esperamos
Nuestro fin es Tendremos Familias Al final del año 1 Línea base Tendremos
Mejorar los con ingresos los socios actual. Línea un grupo
ingresos limitados incrementarán compromet
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económicos de provenientes de sus sus ingresos en base idos en la

las familias actividades un 6% y en 10% actualizada. ejecución
productoras de productivas que los años del
cuyes de poseen altos riesgos subsiguientes. proyecto.
manera técnica en las fases de Apoyo del
de Marangani. producción y gobierno
comercialización. regional.
Con el Tendremos muchas Después el Mostraremos La
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y comercializar forma técnica crecera.
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por parte
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Miembros de la de productores que identificaremos también el apoyo
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producen de bajos precios, dando departamento cofinancia
manera técnica ventajas a sus del cusco y otras miento
y comercializan compradores provincias,
cuyes en forma primarios donde los
asociativa. (comerciantes). productores
Contraparte de los venden cuyes
beneficiarios: todos producidos de
los materiales manera técnica
restantes y la mano en forma
de obra para el asociativa. El
mejoramiento de proyecto se
varios galpones, encuentra en
todos los materiales ejecución.
restantes para la
construcción de
pozas; toda la
alimentación y mano
de obra para el
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cuidado de los cuyes

y desalojo del
abono.
RESULTADO 3 Tendremos un 100 El 75% de los Mostraremos Tendremos
Tendremos % de los agricultores agricultores las listas de cooperació
Socios que tendrán acceso estarán asistencia a n de
capacitados en a técnicas de capacitados en los eventos institucione
la producción producción de manejo técnico de s con
técnica de cuyes. Por qué un de producción capacitación. técnicos
cuyes. 100% de los de cuyes y para
productores no comercializació capacitar al
conocen sobre n asociativa. grupo de
comercialización agricultore
asociativa. s.

8. VIABILIDAD Y PLAN DE SOSTENIBILIDAD

8.1. Producción de cuyes.

La crianza del cuy culturalmente corresponde al entorno propio de la familia

campesina del distrito de Marangani, en los últimos años esta actividad se ha

convertido en un buen negocio, desarrollado con una producción técnica. El

consumo del cuy tiene un alto crecimiento en mercados urbanos nacionales e

internacionales, debido a la migración de poblaciones del campo a las ciudades

Ecuatorianas, hacia Europa y Estados Unidos de Norte América, lo que ha

provocado el aparecimiento de los mercados étnicos. Para enfrentarnos a este

mercado, es necesario implementar sistemas de producción, procesamiento y

comercialización integrados en función de las exigencias del mercado. No es

recomendable incentivar producciones individuales que van a incrementar la

oferta en el mercado; en el cual pequeños productores ofertan y compiten

simultáneamente entre ellos, con animales heterogéneos en cuanto a calidad,

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edad y precio, ante un limitado número de compradores intermediarios que

sacan provecho de esta situación pagando precios injustos al productor.

a) Breve resumen de las alternativas.

– Como primera actividad se procedió a realizar talleres con los

agricultores interesados en emprender algún proyecto, con los cuales se

realizó el diagnóstico, se identificó el problema, las causas, los efectos y

las soluciones. Los agricultores fueron quienes decidieron por votación

unánime la implementación del proyecto sobre producción técnica de

cuyes. Cabe destacar que no presentaron otras propuestas para la

implementación de otros proyectos.

b) Producción técnica de cuyes.

-Es importante señalar que las condiciones climáticas de Marangani, son

muy favorables para la producción técnica de cuyes, esta actividad puede

producir un aporte importante para mejorar la economía familiar.

8.2. Viabilidad Económica y Financiera

La motivación de los agricultores ha despertado un interés participativo en la

solución de los principales problemas que aquejan a sus familias, generándose

cambios importantes en la mentalidad de la población y provocando como

resultado una amplia participación de los beneficiarios, esto se traduce en un

mejor aprovechamiento y optimización de recursos humanos y económicos,

lográndose mayores impactos de viabilidad económica de la propuesta.

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Las experiencias obtenidas en los últimos años de trabajo permiten avizorar una

réplica de iniciativas lideradas por actividades asociativas de carácter agro

empresarial, basadas en planes de capacitación, monitoreo y evaluación

permanente, que permitirá el adecuado uso y manejo de recursos con miras a

alcanzar una rentabilidad económica. Se debe recalcar que este resultado es

producto de sus propias iniciativas y necesidades canalizadas en el proyecto que

se impulsa.

9. LÍNEA BASE DEL PROYECTO.

FIN / Propósito/y resultados Línea base

Con el fin de mejorar los ingresos
económicos de las familias productoras
de cuyes de manera técnica.
Con el propósito de obtener producción
técnica y comercializar asociativamente
de nuestros cuyes.
RESULTADO 1 tengamos una
Organización reconocida jurídicamente.
RESULTADO 2 Miembros de la
Asociación de Marangani, producen de
manera técnica y comercializan cuyes en
forma asociativa.
RESULTADO 3 Socios capacitados en la
producción técnica de cuyes.
Tendremos familias con ingresos
limitados provenientes de sus actividades
agro productivos que poseen altos
riesgos en las fases de producción y
comercialización.
Obtener muchas familias participantes
Organización sin reconocimiento jurídico
Se ve que 100% de productores
compiten entre ellos, ofreciendo animales
heterogéneos, a bajos precios, dando
ventajas a sus compradores primarios
(comerciantes).
Contraparte de los beneficiarios: todos
los materiales restantes y la mano de
obra para el mejoramiento de galpones,
toda la alimentación y mano de obra para
el cuidado de los cuyes y desalojo del
abono.
Por qué un 100 % de los agricultores no
tienen acceso a técnicas de producción
de cuyes. 100% de los productores no
conocen sobre comercialización
asociativa.
 UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
ACREDITADA INTERNACIONALMENTE Y
LICENCIADA POR SUNEDU
UNIVERSDIAD PARADIGMATICA
FILIAL SICUANI

ASIGNATURA: DERECHO DE GOBIERNO REGIONAL Y LOCAL

DOCENTE: JESUS FERNANDO, BREÑAS CABALLERO

ALUMNOS:
• JAJAIDA PUMACCARI MURILLO
• MARINA CHUCHULLO MERMA
• JORGE ASLLA AYMACHOQUE
• MAGGIVER QUISPE CONDORI

1
 PROYECTO DE PRODUCCIÓN TÉCNICA DE CUYES
ESTRUCTURA GENERAL PARA LA PRESENTACIÓN DE
PROYECTOS DE INVERSIÓN

TECNICA DE PRODUCCION DE ENTIDAD EJECUTORA:

CUYES Gobierno regional del
cusco (Marangani).
OBJETIVOS

OBJETIVOS OBJETIVOS INDICADORES DE

GENERALES ESPECIFICOS RESULTADOS

1 Organización formalizada jurídica y

- Producir de manera técnica
Mejorar los ingresos legalmente.
cuyes.
económicos de las 2 producen en forma técnica cuyes.
- Comercializar en forma
familias a través de la 3 Se han implementado los canales
asociativa.
técnica de producción de de comercialización.
- Capacitar a los productores
cuyes y comercialización 3.3.4 Los socios están capacitados.
en la técnica de producción.
 • No pueden acceder a mercados seguros
con buenos precios.
• Los agricultores desconocen técnicas de
producción limpia.
• Los productores en su mayoría tienen
IDENTIFICACIÓN, cuyes con baja conversión alimenticia.
• Los productores venden individualmente
DESCRIPCIÓN Y a los intermediarios a precios bajos y son
explotados.
DIAGNÓSTICO DEL • Debilidad de la Organización en el
PROBLEMA. aspecto socio empresarial.
• Las familias beneficiarias de la
agrupación jurídica no cuentan con
tecnología para la crianza de cuyes.
• No existe comercialización en forma
asociativa.
 Los pequeños agricultores de
Descripción de la Marangani, enfrentan en forma
DIAGNÓSTICO Y situación actual permanente y continua la subida de los
PROBLEMA del área de
intervención del insumos (pesticidas y fertilizantes
proyecto. químicos) utilizados en la producción
agrícola.
 6. PLAZO DE EJECUCION

El plazo estimado para ejecutar el presente proyecto es de 24

meses, es decir 2 años calendarios.
1. Sector y tipo del proyecto
2. Sector Agro Productivo
3. Tipo Apoyo a la producción técnica de cuyes peruanos
mejorados.
 OBJETIVOS

Objetivo general Indicadores Línea Lo que Medidas de Supuestos

base esperamos verificación
Nuestra finalidad es Tendremos Familias Al final del año 1 Línea base actual. Tendremos un
mejorar los ingresos con ingresos los socios Línea actualizada grupo
económicos de las limitados incrementarán sus comprometidos en
familias productoras provenientes de sus ingresos en un 6% la ejecución del
de cuyes de manera actividades los años proyecto. Apoyo del
técnica de productivas que subsiguientes. gobierno regional.
Maranganí. poseen altos
riesgos en las fases
de producción y
comercialización
Con el propósito de Tendremos muchas Después el 100% Mostraremos fotos La demanda del
producir de manera familias de los beneficios para la verificación en mercado crecerá.
técnica y participantes. producirán de el campo.
comercializar forma técnica
asociativamente cuyes.
cuyes.
 RESULTADOS: 1 y 2

RESULTADO: 1 Talvez a inicios Tendremos un Nos apoyará el Se facilitará la

Lograremos la tengamos una 100% de acuerdo legalización de
organización organización sin productores Ministerial. la Asociación
reconocida reconocimiento legalmente por parte de las
jurídicamente. jurídico. conformados. autoridades.
RESULTADO: 2 Tendremos un Como también Mostraremos Tendremos el
Miembros de la 100% de identificaremos también apoyo del
Asoc. De cuyes productores que compradores en fotografías e Gobierno
de Maranganí, compiten entre otras ciudades informes de Regional al
producen de ellos, ofreciendo del departamento nuestro trabajo. cofinanciamiento.
manera técnica y animales del Cusco y
comercializan heterogéneos, a provincias, donde
cuyes en forma bajos precios, otros productores
asociativa. dando ventajas a venden cuyes
sus compradores producidos de
primarios. manera técnica.
 RESULTADO: 3 CUIDADO DE LOS CUYES Y DESALOJO
DE ABONO

Tendremos Tendremos un El 75% de los a Mostraremos las Tendremos

Socios 100% de los agricultores listas de cooperación de
capacitados en agricultores que estarán asistencia a los instituciones
la producción tendrán acceso capacitados en eventos de con técnicos
técnica de a técnicas de manejo técnico capacitación. para capacitar al
cuyes. producción de de producción grupo de
cuyes. Porque de cuyes y agricultores.
un 100% de os comercialización
productores no asociativa.
conocen sobre
comercialización
asociativa.
 VIABILIDAD Y PLAN DE
SOSTENIBILIDAD

PRODUCCIÓN DE VIABILIDAD
CUYES. ECONÓMICA Y
FINANCIERA
Para enfrentarnos a
este mercado, es
necesario
La crianza del cuy implementar
culturalmente sistemas de
corresponde al entorno producción,
propio de la familia procesamiento y
campesina del distrito comercialización
de Marangani, en los integrados en
últimos años esta función de las
actividad se ha exigencias del
convertido en un buen mercado.
negocio, desarrollado
con una producción
técnica.
 A) BREVE RESUMEN DE B) PRODUCCIÓN TÉCNICA
LAS ALTERNATIVAS. DE CUYES.

Como primera actividad se

Es importante señalar que las
procedió a realizar talleres
condiciones climáticas de Marangani,
con los agricultores
son muy favorables para la producción
interesados en emprender
técnica de cuyes, esta actividad puede
algún proyecto, con los
producir un aporte importante para
cuales se realizó el
mejorar la economía familiar.
diagnóstico, se identificó el
problema, las causas, los
efectos y las soluciones.
 VIABILIDAD ECONÓMICA Y
FINANCIERA

Las experiencias obtenidas en los

La motivación de los agricultores ha despertado
últimos años de trabajo permiten
un interés participativo en la solución de los
avizorar una réplica de iniciativas
principales problemas que aquejan a sus
lideradas por actividades asociativas de
familias, generándose cambios importantes en la
carácter agro empresarial, basadas en
mentalidad de la población y provocando como
planes de capacitación, monitoreo y
resultado una amplia participación de los
evaluación permanente, que permitirá el
beneficiarios, esto se traduce en un mejor
adecuado uso y manejo de recursos con
aprovechamiento y optimización de recursos
miras a alcanzar una rentabilidad
humanos y económicos, lográndose mayores
económica.
impactos de viabilidad económica de la
propuesta.
Se debe recalcar que este
resultado es producto de sus
propias iniciativas y
necesidades canalizadas en
el proyecto que se impulsa.
 LÍNEA BASE DEL PROYECTO
FIN / Propósito/y resultados
Con el fin de mejorar los ingresos económicos de las
familias productoras de cuyes de manera técnica.
Con el propósito de obtener producción técnica y
comercializar asociativamente de nuestros cuyes.
Línea base
Tendremos familias con ingresos limitados provenientes de
sus actividades agro productivos que poseen altos riesgos
en las fases de producción y comercialización.
Obtener muchas familias participantes