MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA

INFRAESTRUCTURA
PRODUCTIVA PARA LA CRIANZA DE CUYES

Nombre del Proyecto:

“INCREMENTO DE LA PRODUCCION DE CUYES DE LA ASOCIACION DE

PRODUCTORES AGROPECUARIOS SURFUY HUANCCAQUIRY PROGRESO –
GRAU”

“ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SURFUY

HUACCANQUIRY PROGRESO – GRAU - APURÍMAC”

PRESUPUESTO (por galpón de cuyes) : S/ 18,771.04

PRESUPUESTO TOTAL (por 52 galpones de cuyes) : S/. 976,094.13

APURIMAC – PERÚ 2022

 MEMORIA DESCRIPTIVA

I. ANTECEDENTES
LA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SURFUY
HUACCANQUIRY, SI UBICA BARRIO UNION S/N EN DISTRITO PROGRESO,
PROVINCIA GRAU, REGIÓN APURÍMAC. La organización fue constituida el 12
de noviembre del 2014, con ruc Nº. 20606362171 Actualmente está conformada
por 37 socios/as (37varones y 15 mujeres).
Las actividades que realizan los integrantes de la organización son la crianza y
comercialización de cuyes, además en la parte agrícola se dedican a la siembra
de maíz, papa, haba, ollucos, y la comercialización de los productos agropecuarios
en los mercados locales del distrito de Progreso y la capital de provincia de Grau.
La actividad pecuaria especialmente la crianza de cuyes se ha convertido en su
principal fuente de ingresos económicos. Esta actividad económica se caracteriza
principalmente por ser permanente bajo un sistema de producción familiar, con
excedentes para la comercialización.
Los socios se dedican a la producción de cuyes de manera artesanal en sus
casas o pequeños galpones acondicionados, en la actualidad cada socio maneja
un promedio de 80 a 104 cuyes de los cuales la tercera parte corresponde a las
reproductoras (27 reproductoras promedio por socio), la producción de cuyes para
el mercado es reducido, por el número de reproductoras que manejan, para el
crecimiento de la asociación se han encontrado con la dificultad de no contar con
infraestructuras grandes y adecuadas para una producción tecnificada y a mayor
escala, otra problemática es el deficiente conocimiento de los socios para un
manejo tecnificado de la crianza de cuyes por el cual obtienen una producción
muy baja, altos porcentajes de mortandad, tiempos largos de crecimiento hasta
edad comercial y la calidad de los cuyes va bajando por los cruces de
consanguinidad, todos estos factores hacen que los socios no puedan crecer en
este negocio y obtener mejores ingresos para mejorar la calidad de vida de sus
familias.

II. PROBLEMA PRINCIPAL

De acuerdo a lo descrito se determina que el principal problema de la OPA, es la
 baja capacidad productiva de cuyes, ocasionando la perdida de
compradores y clientes. Este problema es causado por un inadecuado manejo
en el proceso productivo, pérdida de calidad genética, alta incidencia de
enfermedades, escasa provisión de forraje verde y combinación mixta de
alimentación (forraje verde + concentrado), infraestructura inadecuada y
reducida para la crianza de cuyes, todo lo mencionado se traduce en pérdidas
monetarias y retraso socio económico de los productores(as).
Estos problemas no permiten asegurar la venta al comprador quien requiere de
abastecimiento oportuno y permanente de cuyes, que sean homogéneos en
pesos, edad y calidad.
Las principales causas del problema principal son:
 Inadecuada infraestructura productiva (galpones) para la producción
tecnificada de cuyes
 Deficientes conocimientos de la producción tecnificada de cuyes en
sistema comercial
 Condiciones ambientales inadecuadas para la crianza de cuyes
 Alta incidencia de enfermedades en cuyes
 Débil articulación comercial.

III. OBJETIVOS
3.1. Objetivo General
 Mejorar las condiciones un ambiente óptimo para la crianza de cuyes de
la ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS
SURFUY HUACCANQUIRY

3.2. Objetivos específicos.

 Construir infraestructura productiva (galpones) para la crianza tecnificada
de cuyes
 Implementar con equipos y materiales básicos los galpones de cuy los
asociados de la OPA
 Reducir de los índices de mortandad de los cuyes
 Fortalecer las capacidades de los socios de la producción tecnificada de
cuyes.

IV. ASPECTOS GENERALES

4.1. UBICACIÓN
 Los socios de ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS
SURFUY HUACCANQUIRY geográficamente se ubican en:
Región : Apurímac
Provincia : Grau
Distrito : Progreso
Localidad :barrio Union S/N.
UTM : -14.075228302014429, -72.47408232329283
Altitud : (3863.00) m.s.n.m.
Mapa de Ubicación del Proyecto
Mapa del Perú Mapa de la Región Apurímac

Mapa de la Provincia de grau

4.2. Vías de acceso:

Las vías de acceso para llegar a la comunidad de Cconccacca es la siguiente:
DESDE HASTA LONGITUD TIPO DE VIA

Abancay Progreso 228.60 km Carretera asfaltada

Progreso Barrio Union 2 Km Carretera trocha