Estudio de Preinversion Maracuya Morada PDF

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA MARACUYA
MORADA PARA LA EXPORTACION Y MERCADO NACIONAL, EN

LA VEREDA LA TAGU A, MUNICIPIO DE SANTA MARTA,
DEPARTAMENTO DEL MAGDALENA
PRODUCTO:
MARACUYA MORADA - GULUPA
UBICACIN:
Municipio(s) Departamento
PRODESARROLLO LTDA
AGOSTO DE 2011
Prodesarrollo Ltda.
Asistencia Profesional para
el Desarrollo.
Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural
Repblica de Colombia
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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

PROYECTO APOYO ALIANZAS PRODUCTIVAS
NOMBRE DE LA OGR
EQUIPO DE CONSULTORES
COORDINADOR
MYRIAM MARINA MONTES MONTES
Trabajadora Social
COMPONENTE SOCIAL
MYRIAM MARINA MONTES MONTES
Trabajadora Social
COMPONENTE TCNICO
ENRIQUE AREVALO
Ingeniero Agrnomo
COMPONENTE MERCADO
CARLOS JULIO RODRIGUEZ
Administrador de Empresas
COMPONENTE AMBIENTAL
ENRIQUE AREVALO
Ingeniero Agrnomo
COMPONENTE FINANCIERO
CARLOS JULIO RODRIGUEZ
Administrador de Empresas
TABLA DE CONTENIDO
I. INTRODUCCION .................................................................................................. 5
II
ESTUDIO SOCIAL ................................................................................................... 6

1
CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS ................................ 6
UNIDAD DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO ...................... 8
ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR........................................................... 9
4 CONGRUENCIA ENTRE LAS CONDICIONES DE LOS BENEFICIARIOS Y

REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO. ......................................................................... 10
5
ORGANIZACIN DE PRODUCTORES .................................................................. 11
PLAN SOCIAL ........................................................................................................ 12
PERFIL DEL COORDINADOR SOCIAL.................................................................. 13
III
ESTUDIO TCNICO ............................................................................................... 14

1
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO (FICHA TECNICA) ........................................... 14
CONDICIONES EDAFOCLIMTICAS VS CONDICIONES DE LA ALIANZA ........ 14
ACTIVIDADES........................................................................................................ 17
3.1
MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENTICO ............................................ 20
3.2
PLAN DE FERTILIZACIN. ............................................................................. 20
3.3
PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES MIPE 21
3.4
ASISTENCIA TCNICA ................................................................................... 22
3.5
INVERSIONES REQUERIDAS EN LA ALIANZA ............................................. 22
3.6
PRODUCCIN ESPERADA ............................................................................ 23
3.7
PATRN DE COSTOS PARA LA UPT E INVERSIONES ................................ 24
IV
ESTUDIO AMBIENTAL .......................................................................................... 25

1
ANLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL AMBIENTAL ............................................... 25
REQUERIMIENTOS DE PERMISOS O TRMITES AMBIENTALES...................... 26
POLITICAS DE SALVAGUARDIAS Y LISTA NEGATIVA AMBIENTAL................... 26
CALIFICACIN Y VALORACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES ........................ 27
PROPUESTA DE ALTERNATIVAS ........................................................................ 29
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PMA ................................................................ 29
ESTUDIO DE MERCADO ....................................................................................... 31

1.1
CONTEXTO DE MERCADO ............................................................................ 31
1.2
PRECIOS......................................................................................................... 32
1.3
ALIADO COMERCIAL...................................................................................... 34
VI
COMPONENTE FINANCIERO ............................................................................... 36

1
FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA ....................................................................... 36
CONCLUSIONES ................................................................................................... 37
VII
ACOMPAAMIENTO, ANALISIS DE RIESGOS Y POA ........................................ 38
ORGANIZACIN GESTORA ACOMPAANTE - OGA ......................................... 38
RECURSO HUMANO Y PRESUPUESTO .............................................................. 38
ANLISIS DE RIESGOS ........................................................................................ 38

3.1
IDENTIFICACIN DE RIESGOS ..................................................................... 38
3.2
DIAGNSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA............................................ 39
VIII
CONCLUSIONES ................................................................................................... 40
IX
BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................... 41
ANEXOS................................................................................................................. 42
1.1
LISTA DE BENEFICIARIOS............................................................................. 42
I. INTRODUCCION
El presente documento recoge el estudio de pre inversin de la Alianza Produccin y
comercializacin de la maracuy morada para la exportacin y mercado nacional,
Departamento del Magdalena, Municipio de Santa Marta, corregimiento de Minca vereda
La Tagua, con una extensin de 0.5 hectreas por cada productor para un total de 12
hectreas cultivadas en maracuy morada o gulupa.
El objetivo del presente estudio es mejorar la calidad de vida de 24 familias de pequeos
productores asentados en las veredas: La Tagua, Los Morros y Vista Nieves del municipio
de Santa Marta, mediante el cultivo de Gulupa, como una alternativa novedosa y rentable
para los pequeos productores de las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta,
que les permita obtener ingresos promedios de por lo menos dos salarios mnimos legales
mensuales, generando empleo a los beneficiarios de la Alianza, propiciando el
fortalecimiento de la organizacin de productores en su desarrollo empresarial, en alianza
productiva con la compaa BARNIER SARL.
Las metas propuestas en este agronegocio son: Establecer 0.5 has por productor para un
total de 12 has de gulupa; obtener 12.000 kilos/ha de gulupa en el primer ao, 22.000
kilos/ha, en el segundo ao, 18.000 kilos en tercer ao y 12.000 kilos en cuarto el ao con
la misma plantacin; la comercializacin est garantizada a travs del aliado comercial, la
Compaa BARNIER SARL, cuya comercializacin se realizara a travs de la organizacin
de productores beneficiarios del proyecto Asociacin de Productores de Frutos Exticos de
la Sierra FRUTISIERRA EXOTICOS, quienes entregaran el producto directamente al aliado
comercial sin intermediarios, lo cual permite un mejor precio y mayor rentabilidad al
productor; procurar el empoderamiento, fortalecimiento y desarrollo empresarial de la
organizacin de productores e implementar un paquete tecnolgico de produccin limpia
para preservar el entorno ambiental de la regin.
El proyecto presenta una brecha financiera de $72 millones, representada en el Sistema de
riego, los cules no fue posible conseguirlos a travs de otros cofinanciadores y en reunin
de comit, los productores manifestaron no querer realizar crditos bancarios debido a que
ya estaban realizando aportes altos en insumos y mano de obra.
La presente tabla resume los costos del proyecto:
CONCEPTO
COSTOS
TOTALES
PRODUCTO
RES
OGA
ALIADO
COMERCIAL
MADR
BRECHA
FCIERA
TOTAL COSTOS
319.381
120.865
13.700
17.512
95.904
72.000
PARTICIPACION
100%
38%
4%
5%
30%
23%
II
1
ESTUDIO SOCIAL
CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS
La revisin de los criterios de elegibilidad se efectu con fundamento en los requisitos

establecidos por el MADR para la implementacin del Proyecto Apoyo Alianzas
Productivas; para tal fin se verificaron las siguientes condiciones:
Ser mayor de edad.

Ser alfabeto y si no lo es, que al menos algn miembro del grupo familiar lo sea.
Tener vnculo con sector agropecuario como mnimo 3 aos.
Poseer activos familiares no superiores a 200 Salarios Mnimos
No superar las 2 Unidades Agrcolas Familiares (UAF).
Mnimo el 75% de los ingresos familiares deben originarse en el desempeo de
actividades agropecuarias.
Ingresos netos familiares no deben superar los dos salarios mnimos
Este proyecto tiene el propsito de beneficiar a 24 pequeos productores de la vereda La

Tagua, Municipio de Santa Marta, con edades promedio de 43 aos; la poblacin est
conformada en un 87.5% (21) por hombres y en 12.5% (3) por mujeres.
El 100% de los productores cuenta con las habiliades de lectoescritura y matematicas. Este
hecho propiciar que los beneficiarios adopten ms facilmente los conocimientos
fundamentales para la implementacion del nuevo paquete tecnologico e igualmente
desarrollen sus habilidades organizativas y socioempresariales.
Del total de beneficiarios y dems miembros de su familia el 56,7% son personas en edad
de trabajar, agrupadas en dos rangos de edad de (18 a 25) 14,4% y de (26 a 60) 42,3%; de
este porcentaje el 30% de ellos, dedican en promedio dos das a la semana a actividades
de jornaleo y el 2% de esta misma poblacin emplean en promedio 0,3 das de la semana
a actividades no agropecuarias; finalmente esta informacin permite afirmar que el 33%
de la poblacin econmicamente activa estn en condiciones de aportar la mano de obra
familiar necesaria en la Alianza, el restante 23,7% pueden apoyar las actividades propias
de la Alianza en un promedio de 3 das a la semana. La poblacin menor de 17 aos est
representada en 39,5 %, generalmente dedicados a las actividades escolares, del hogar y
en algunos casos a apoyar la actividad en la finca, solo el 3,8% est conformado por la
poblacin de adultos mayores con permanencia frecuente en el hogar pero tambin en
algunos casos apoyan las actividades de la UPA.
Tabla 1. Poblacin por edades
POBLACION POR EDAD
<17 AOS
>17 A 25 AOS
>25 A 60 AOS
> 60 AOS
TOTAL
Fuente: Encuesta Socioeconomica
41
15
44
4
104
El total de beneficiarios propuestos y dems miembros del hogar es de 104 personas, de

stos, 63 constituyen la poblacin economicamente activa y solo 19 de ellos tienen otra
6
actividad por fuera de la explotacion agrcola pudiendole dedicar al cultivo propuesto en la

Alianza, el tiempo necesario, el resto de la pobalcin, 44 estan dedicados a la exploatcion
de sus UPAS, este hecho podra garantizar la mano de obra familiar requerida para el
cultivo, circustancia que se constituira en un factor de xito para el proyecto.
Los hogares de los beneficiarios estn conformados en promedio por cuatro personas, de
los cuales 3 estn caracterizados como econmicamente activos; del total de productores
13 de ellos, estn dedicados a la explotacin de sus fincas y 11 a jornalear, de los dems
miembros del hogar 18 estn dedicados a la actividad del jornaleo y 1 a otras actividades
no agropecuarias, como comerciantes informales y servicio domstico.
De los beneficiarios propuestos 91.6% (22 productores) tienen su lugar de residencia en
las fincas ubicadas en la vereda, 4.2%(1 productor) en el corregimiento cercano a su UPA
y 4.2% (1 productor) en la cabecera municipal, esta circustancia facilita que la mayora de
los productores accedan frecuentemente a sus predios y se dediquen al mantenimiento y
cuidado de los cultivos.
De la totalidad de productores, el 54.17% estn dedicados a la explotacin de sus fincas,
entre tanto el 45.83% se desempean como jornaleros circunstanciales en las fincas
aledaas a sus predios.
Tabla 2. Actividad econmica
Descripcin
UPA
Hogar
Jornalero
Otra
TOTAL
ACTIVIDAD ECONOMICA MIEMBROS DEL HOGAR

Frecuencia
13
0
11
0
24
%
54,17%
0,00%
45,83%
0,00%
100%
Fuente: Encuesta Socioeconomica
De acuerdo con la informacin suministrada por los productores en la encuesta se encontr

que los beneficiarios propuestos para la alianza estn dedicando 6 das en promedio a las
labores en su UPA y 3,18 das a actividades de jornaleo; de la misma forma los otros
miembros del hogar dedican en promedio 2 das a labores en UPA, 3,9 das al jornaleo y
das a otro tipo de actividades. En general se estn destinando en promedio 2 das a las
actividades de UPA, 2,9 a actividades de jornaleo 0,3 para otras actividades no
agropecuarias; tomando en cuenta lo anterior se puede afirmar que existe disponibilidad de
mano de obra para dedicarlo al proyecto, mxime cuando las labores en UPA estn
relacionadas con el cultivo y cosecha de maracuy morada.
Tabla 3. Tiempo segn actividad
DEDICACION DE DIAS TRABAJADOS POR
DESCRIPCION
Beneficiario
1
UPA
0,00
0,00
Jornalero
3,18
2,67
Otra
0,00
1,50
TOTAL
1,06
1,39
ACTIVIDAD / MIEMBROS DEL HOGAR

2
3
4
5
TOTAL
0,00
0,00
0,00
0,00
0,0
3,00
0,00
0,00
0,00
1,5
0,00
0,00
0,00
0,00
0,3
1,00
0,00
0,00
0,00
Fuente. Encuesta Socioeconmica
UNIDAD DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO
Los productores de la Alianza en su gran mayora son campesinos oriundos del municipio
de Santa Marta, corregimiento de Minca, veredas La Tagua, Vista Nieves y Los Morros y
poseen un fuerte arraigo a sus predios por su vocacin agrcola; constituyndose en la
principal fuente de produccin de caf, mora, maz, yuca, pltano y maracuy morada o
gulupa iniciado recientemente en la zona, con apoyo de la Empresa BARNIER SARL, y el
SENA.
De los 24 productores, 16 son propietarios de sus tierras, los 8 restantes son arrendatarios
que ya tienen definida la situacin jurdica del arrendamiento segn ellos manifestaron;
esta circunstancia garantizara la permanencia del productor en los predios del cultivo, por
el tiempo necesario para la ejecucin del proyecto.
Analizada la informacin obtenida en las encuestas se encuentra que de los 24
productores, el 29% poseen ms de 6 has, (7 beneficiarios) 21% tienen entre 4 a 6 has, (5
de ellos) 50% disponen de entre 2 a 4 has, la totalidad disponible de tierras para los
productores es de 174,20 has. Actualmente el mayor porcentaje de tierra 39,7% (69,20
has) estn en rastrojo, sin embargo el rea cultivada alcanza un 38,3% (66,70 has), el
11,2% (19.50 has) estn sembradas pasto y la tierra restante, correspondiente al 10,8%
(18,80has) se encuentra en monte.
Tabla 4. rea de extensin y uso de la UPA
Uso
Cultivo
Pasto
Rastrojo
Monte
Total
Usos de la Tierra
Frecuencia
24
8
22
6
Has
2,78
2,44
3,15
3,13
7,26
TOTAL
Has
66,70
19,50
69,20
18,80
174,20
%
38,3%
11,2%
39,7%
10,8%
100%
Fuente: Encuesta socioeconmica
Para los productores el cultivo principal es el caf, 22 de ellos lo cultivan, en un rea

promedio de 1,8 has, que les genera un ingreso anual de $3.425.00, destinando el 99,81
% a las ventas y el resto al autoconsumo. La yuca es el segundo cultivo para los 2
productores que lo cultivan en un rea de 0,8 has, lo que les genera ingresos anuales de
$1.095.000 dedicando a la venta el 90% y el resto 10% al autoconsumo. El pltano lo
cultivan los productores del proyecto, en una rea aproximada de 0,8 has, que les genera
un ingreso de $821.429 anuales para los 7 productores que lo cultivan; el 90,75% es
destinado para la comercializacin y el 9,25% restante para el autoconsumo. El maz es
cultivado por 3 productores, en un rea de 1,8 has, generndoles ingresos de $765.000 al
ao, resultados de la comercializacin del 94,5% de la venta de la produccin, el 5.5% lo
dedican al autoconsumo.
La gulupa o maracuy morada es el cuarto cultivo en explotacin para los 18 productores
del proyecto, en una rea aproximada de 0,5 has, que les genera un ingreso de $792.000
anuales, el 98% es destinado para la comercializacin y el 2% restante para el
autoconsumo.
Tabla 5. reas de cultivo segn consumo y venta

rea de Cultivos
Cultivo Frecuencia
18 A
GULUPA
CAF
22
MORA
5
PLATANO
7
YUCA
2
MAIZ
3
TOTAL
Has
0,5
1,8
1,0
0,8
0,8
1,8
6,6
TOTAL CONSUMO VENTA JORNALES Ingresos x Cultivo

SMLV
Has
%
%
FAMILIARES
Cultivo
9,0
2,00% 98,00%
38
792.500 1,480
40,7
0,19% 99,81%
133
3.425.000
6,39
4,8
5,00% 95,00%
48
365.000
0,68
5,3
4,25% 95,75%
4
821.429
1,53
1,5
10,00% 90,00%
38
1.095.000
2,04
5,5
5,50% 94,50%
59
765.000
1,43
66,7
TOTAL
7.263.929 13,56
El cultivo de la yuca produce 4.000 kg/ha en una cosecha anual, generando costos de
insumos por $200.000 y $240.000 en costos laborales. El maz en una cosecha anual
produce un promedio de 975 kg/ha, con costos de insumos por valor de $165.000 y gastos
laborales por valor de $200. El caf le produce a los pequeos productores una cosecha al
ao con un rendimiento de aproximadamente 770 kg/ha, generando costos de insumos por
valor aproximado de $817.000 y laborales de $1.740.000. El cultivo de la mora con una
cosecha anual les produce a los productores 500kg con un costo de insumos de $180.000
y costos laborales por valor de $240.000. Con 10 cosechas anuales el pltano produce un
rendimiento de 375 kg/ha/cosecha, con costos de insumos por valor aproximado de
$32.500 por cosecha y costos laborales de $400.000 aproximadamente.
El cultivo de la alianza gulupa o maracuy morada produce una cosecha al ao con un
rendimiento de aproximadamente de 280 kg/ha, generando costos de insumos por valor de
$190.000 y $80.000 aproximados en costos laborales
Tabla 6. Rendimientos y costos de cultivos segn cosechas
Cultivo
Gulupa
Caf
Mora
Pltano
Yuca
Maz
No.
Cosechas/ao
1
1
1
10
1
1
Rendimiento/co
secha kg/ha
280
770
500
375
4.000
975
Costos Insumos
$
190.000
817.000
180.000
32.500
200.000
165.000
Costos
laborales ($)
80.000
1.740.000
240.000
400.000
240.000
200.000
Los productores manifestaron no ejercer la actividad pecuaria, circunstancia esta que

contribuye a garantizar el xito en la ejecucin de la Alianza, por cuanto asegura la
disposicin de mano de obra y experiencia. Sin embargo se hace necesario resaltar que
desarrollan la actividad pecuaria, esencialmente mediante la cra de cerdos, gallinas, que
contribuyen a la subsistencia alimentaria.
3
ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR
El ingreso neto mensual del beneficiario y los miembros del hogar registra el siguiente
comportamiento: los ingresos por actividades agrcolas son del 98.95% y por actividades
que no son del sector agropecuario el 1,05%, estos datos muestran que los productores
generan sus ingresos mayoritariamente de las actividades agropecuarias. El 63,16% de
la explotacin agrcola les genera un ingreso mensual aproximado de $301.476, El 1,05%
9
por el desarrollo de otras actividades por fuera de la UPA les genera ingresos por valor de
$5.000, esta informacin confirma la vocacin eminentemente agrcola de los productores
dedicados a la explotacin de su UPA.
Por concepto de jornales representado en el 35,79% perciben ingresos de $170.833, estos
indicadores muestran que esta es una actividad a la que los miembros que jornalean, no le
dedican mucho tiempo. El ms bajo porcentaje lo registran las actividades no
agropecuarias 1,05%, por las que perciben ingresos mensuales de $5.000.
El anlisis de los datos registrados demuestra la naturaleza de los ingresos del

beneficiario y los miembros de su familia, dando as cumplimiento a uno de los
principales requisitos de elegibilidad. La tabla 4 muestra que el ingreso mensual
promedio por todos los conceptos, que reciben los productores y su ncleo familiar
es de $477.309 que representa el 0.89 smlmv.
De la informacin suministrada por los beneficiarios con relacin a los gastos que
originan el sostenimiento de sus familias, los resultados muestran que ellos gastan
aproximadamente $335.000 mensuales por hogar.
Tabla 7. Ingreso Mensual segn actividad miembros del hogar
INGRESOS MENSUALES
Explotacin pecuaria
Explotacin Agrcola
Jornales
Otra
TOTAL
SMLV
0
301.476
170.833
5.000
477.309
0,89
%
0,00%
63,16%
35,79%
1,05%
100,00%
98,95%
1,05%
100%
CONGRUENCIA ENTRE LAS CONDICIONES DE LOS BENEFICIARIOS Y

REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO.
Una de las condiciones para participar en el proyecto, establece que el productor debe
tener acceso al rea de terreno determinada (unidad mnima rentable) para el cultivo de
gulupa; la informacin obtenida muestra, que los productores poseen 9 has cultivadas en
gulupa, cultivo de la alianza y en rastrojo 69,20 has, rea de tierra, factibles para el
cultivo propuesto en la alianza. Del total de beneficiarios, 8 requieren elaborar contrato de
arrendamiento manifestaron que ellos tienen adelantadas las negociaciones a fin de
formalizar el uso de la tierra por el tiempo que dure el proyecto y este hecho no les genera
dificultad por cuanto esta negociacin es entre familiares cercanos.
A la explotacin de la UPA se dedican el 54,17%, los que se encuentran jornaleando
manifestaron modificar esta circunstancia para dedicarse al cultivo propuesto teniendo la
disponibilidad de la mano de obra que se requiere para atender el cultivo, sin que se
afecten sus ingresos, esencialmente los provenientes del cultivo de caf.
Los beneficiarios tiene edad promedio de 43 aos, el 100% de los productores poseen la
escolaridad exigida en el proyecto, los caracteriza una vocacin agrcola en un 63,16%
manifestada en una dedicacin exclusiva a la explotacin de sus fincas, que persiste a
10
pesar de las situaciones adversas presentes en la zona, el 35,79 se dedican a actividades

de jornaleo relacionadas con las actividades agrcolas el restante 1,05% si bien no le
dedica todo el tiempo a la explotacin agrcola nicamente, porque gasta tiempo a otras
actividades no agrcolas, si es significativo el tiempo que le dedican a las UPA. Estas son
claras muestras de que la implementacin de la Alianza, rene las condiciones necesarias
para la implementacin de procesos formativos, adopcin de los paquetes tecnolgicos
novedosos, afianzamiento social del grupo de productores, consolidacin de la capacidad
empresarial del grupo, lo que conjuntamente con la OGA que se seleccione se constituye
en una fortaleza que les permitir apropiar con responsabilidad, los compromisos en la
ejecucin y permanencia del proyecto.
La totalidad los productores poseen conocimientos y tienen experiencia en el cultivo de
gulupa, ya que lo han cultivado en pequeas proporciones y han recibido frecuentemente
capacitacin sobre este cultivo, tanto del Sena como del aliado comercial. La experiencia
en cultivos de tardo rendimiento, la disposicin en la explotacin agrcola y la suficiente
mano de obra disponible, generan el ambiente y las condiciones propicias para la ejecucin
y desarrollo del proyecto.
5
ORGANIZACIN DE PRODUCTORES
La organizacin que agrupar a los pequeos productores de la Alianza propuesta en el

Corregimiento de MINCA, Municipio de Santa Marta (Magdalena), es la Asociacin
Frutisierra Exticos, la cual est facultada para asumir la responsabilidad de representar a
los beneficiarios. La Asociacin Frutisierra Extica fue la entidad formuladora del actual
perfil de la Alianza
La Asociacin Frutisierra Exticos est legalmente constituida a partir de marzo del 2.011,
esta organizacin est conformada por 30 asociados; los 24 beneficiarios registrados en la
base de datos se encuentran todos afiliados a la organizacin
Sus asociados se renen con alguna periodicidad y elaborar registros de estas reuniones;
la totalidad porcentaje cumplen con sus aportes y mantienen entre los niveles jerrquicos
buenos canales de comunicacin. La organizacin lleva registros sencillos de la produccin
gestionan convenios de comercializacin, utilizan estos registros para las ventas de sus
productos.
Sus directivos gestionan asistencia tcnica para beneficio de los cultivos de la colectividad,
igualmente gestionan crditos bancarios para sus asociados.
La asociacin lleva de manera simplificada registros contables de las operaciones que
realizan y sus agremiados saben realizar cuentas, y en ocasiones las utilizan para la toma
de decisiones.
11
DIAGNSTICO ORGANIZACIONAL
MODULOS
GESTION
Y
ASOCIATIVIDA
D
EMPRESARIAL
(calificacin
Mx.=25 puntos)
Variables
Reuniones de Junta
directiva (JD) o
concejo de
administracin.
Productores al da
con cuota de
funcionamiento.
Canales de
comunicacin entre
Junta Directiva y
productores.
Descripcin
Puntaje
La JD organizacin no lleva actas de JD al da, o no estn debidamente firmadas y organizadas.

La JD de la organizacin se rene peridicamente y cuenta con las actas de JD al da.
La JD de la organizacin se rene, cuenta con las actas de JD al da, y en sus reuniones se toman
decisiones
relevantes
para
dirigir
a
la
organizacin.
La organizacin cuenta con libro de actas registrado en cmara de comercio.
0-3
4-6
La organizacin no exige aportes de sostenimiento de sus socios.

< del 30% de los socios estn al da con los aportes a la organizacin.
30% al 70% de los socios estn al da con los aportes a la organizacin.
> del 70% de los socios estn al da con los aportes a la organizacin.
No existen canales de comunicacin entre productores socios y la junta directiva de la organizacin,
productores desinformados.
Existen canales de comunicacin pero no permiten la participacin activa de los productores en las
decisiones de la organizacin.
Existen canales adecuados de comunicacin y participacin entre la JD y los productores.
La organizacin de productores no lleva registros de produccin de sus asociados.
MERCADEO Y
VENTAS DE
PRODUCTOS
(calificacin
Mx.=25 puntos)
Registros de
produccin
Convenios de
comercializacin
Asistencia Tcnica
La organizacin presta o gestiona la prestacin de la asistencia tcnica para sus asociados

La organizacin no posee un Fondo Rotatorio para atender las necesidades de crdito de sus asociados.
La organizacin no gestiona crditos bancarios para sus asociados

Gestin de Crdito
CONTABILIDAD
(calificacin
Mx.=25 puntos)
Uso de registros
contables,
Organizacin de
Productores
Registros contables,
productores
La organizacin posee un Fondo Rotatorio para atender las necesidades de crdito de sus asociados
independientemente del destino que se le d a esos recursos.
La organizacin posee un Fondo Rotatorio y asigna sus recursos para atender necesidades de produccin
de sus asociados.
1- 2
0
8
14
0
1-6
7 - 10
Si= 2
No=0
Si= 2
No=0
0
2
0
1-5
0
1-5
La organizacin ha gestionado y obtenido crditos bancarios para sus asociados
6 - 10
La organizacin no cuenta con registros contables o no estn actualizados.
0-3
La organizacin cuenta con registros contables actualizados, con sus respectivos soportes.
4-6
7 - 15
0-3
4-6
13
7 - 10
55
PLAN SOCIAL
A partir de la priorizacin e identificacin de los riesgos sociales, procedimiento resultante

de la recopilacin de informacin con los beneficiarios, Junta Directiva y miembros de la
asociacin se disea esta propuesta de Plan Social con la finalidad de incrementar las
fortalezas de la Alianza, teniendo como eje principal la asociacin de productores.
El propsito de este Plan es abordar los aspectos esenciales de la Alianza, como son la
adquisicin de competencias y destrezas para realizar negociaciones en representacin de
sus asociados, desarrollar capacidades y habilidades para la identificacin de nuevas
oportunidades de negocio o mercados, trasmitir informacin y promover transformaciones
necesarias al interior de la asociacin, para ello deber tenerse en cuenta el nivel de
instruccin acadmica de los productores ya que de la capacidad de aprehensin de los
12
6 - 11
La organizacin ha gestionado crditos bancarios para sus asociados.
La organizacin cuenta con registros contables actualizados, con sus respectivos soportes, y los utiliza
para la toma de decisiones.
Los productores no llevan cuentas, no estn actualizadas o no saben cmo hacerlo.
Los productores saben llevar cuentas, pero no lo hacen en su unidad productiva.
Los productores llevan cuentas actualizadas, con sus respectivos soportes y los utilizan para la toma de
decisiones.
Total
21
3-5
7 - 10
La organizacin presta servicios de provisin agrcola o pecuaria para sus asociados
10
La organizacin de productores lleva registros de produccin de sus asociados y los utiliza para
comprometer y atender compromisos comerciales.
Provisin Agrcola
Fondo Rotatorio
0
1-3
4-6
7 - 10
1-6
La organizacin de productores gestiona y suscribe convenios de comercializacin y los productos de sus

socios se comercializan a travs de la organizacin.
OTROS
SERVICIOS A
LOS
ASOCIADOS
(calificacin
Mx.=25 puntos)
6
7 - 10
La organizacin de productores lleva registros de produccin de sus asociados.
La organizacin de productores no atiende convenios de comercializacin.

La organizacin de productores gestiona y suscribe convenios de comercializacin pero los productores
socios comercializan sus productos directamente con el comercializador y no a travs de la organizacin.
Calificacin
Total
Total
Puntaje
Puntaje
Obteni
Obtenid
do por
o por
Variabl
Mdulo
e
conocimientos depender el xito o fracaso de la Alianza Por otra parte se hace necesario
buscar el fortalecimiento de la organizacin de pequeos productores impulsando los
valores de cooperacin, asociatividad y empresarizacion, propiciar el sentido de
pertenencia con su organizacin y que ello se traduzca en cumplimiento de sus
compromisos y en la consolidacin de una organizacin democrtica, participativa y
sostenible. En el proceso de cumplimiento de este Plan se contar con el acompaamiento
y asesora de la OGA, ente responsable de garantizar la ejecucin de las actividades
diseadas, y con la corresponsabilidad de la asociacin. Para garantizar la ejecucin del
Plan Social se ha formulado un presupuesto (Ver tabla No)
para cubrir los gastos
demandados de la contratacin de un Trabajador Social para laborar en jornada de medio
tiempo. Las funciones de este profesional consisten en ejecutar a cabalidad el Plan Social
conjuntamente con la Junta Directiva de la Alianza y la OGA seleccionada.
TABLA 8. PLAN SOCIAL
ESTRATEGIAS
FORTALECIMIEN
TO
ORGANIZATIVO
Y APROPIACION
DEL PROYECTO.
OBJETIVOS
Mejorar
el
desempeo
socioempresarial de
los productores
y los procesos
de
comunicacin.
FORTALECIMIEN
TO COMERCIAL
DE
LOS
PRODUCTORES
ORGANIZACIN.
Fortalecer
el
manejo
administrativo,
contable y el
proceso
de
comercializaci
n
FORTALECIMIEN
TO
EMPRESARIAL
DE
LA
ORGANIZACIN.
Consolidar
proceso
de
fortalecimiento
empresarial de
la Alianza y
aliados
comerciales.
ACTIVIDADES
- Socializacin del proyecto con los beneficiarios,
establecimiento
de
compromisos
y
responsabilidades.
- Sesiones de aprendizaje organizacin empresarial
J D.
- Taller sistema de comunicacin que incorpore
decisiones de los beneficiarios
- Integracin de los Productores y su familia.
- Visitas de campo a productores exitosos de las
Alianzas en ejecucin para intercambio de
conocimientos y experiencias.
- Evaluaciones mensuales del proyecto en comit
directivo de la Alianza.
- Conocimiento del esquema de comercializacin
por todos los productores.
- Sesiones
de aprendizaje en procesos de
negociacin.
- Determinar compromisos de compra y venta entre
el aliado comercial y los productores.
- Visita de campo peridicas del Aliado comercial a
la zona de cultivo.
- Sesiones de aprendizaje
sobre procesos
administrativos para gerencia de proyectos.
- Talleres sobre liderazgo y empoderamiento.
- Evaluacin mensual de la alianza.
- Proceso de entrega de la administracin de la
alianza por parte de la OGA
INDICADORES
METAS
Numero de eventos realizados/

Numero
de
eventos
programados.
Nmero
de
participantes
/Numero
productores
programados.
Nmero
de
familias
participantes en la jornada de
integracin
Nmero de participantes en las
visitas.
El 100% de los asociados

estn
informados
y
comprometidos.
100%
de
las
familias
integradas al proyecto.
100%
participantes
han
apropiado los conceptos y
principios
del
trabajo
asociativo.
Los productores conocen y

entienden el esquema de
comercializacin.
Convenio entre el aliado y la
organizacin de productores.
Nmero de visitas del Aliado
Comercial.
100% de asociados conocen

su
esquema
de
comercializacin.
100%
de
asociados
participantes en Convenio
entre
el
aliado
y
la
Nmero de eventos realizados/

Numero
de
eventos
programados.
Numero
de
evaluaciones
realizadas.
Evidencia
del
plan
de
trasferencia de la OGA.
El 100% de los participantes

con conocimientos.
Plan
de
transferencia
ejecutado.
PERFIL DEL COORDINADOR SOCIAL
El Coordinador Social hace parte del equipo de apoyo que la OGA contratar para el
acompaamiento del proyecto.
PERFIL DEL CARGO:
Educacin: Profesional en ingeniera agronmica, Trabajador social, administradores de
empresas agropecuarias y preferiblemente tecnlogo en administracin agropecuaria,
tecnlogo administrativo y financiero o reas afines
Experiencia: Con mnimo 2 aos de vinculacin laboral en el rea de su profesin, y que
acrediten experiencia en temas administrativos y trabajo con comunidades, preferiblemente
trabajo con adultos y en reas rurales.
13
III
1
ESTUDIO TCNICO
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO (FICHA TECNICA)
El producto es frutas frescas de Maracuy morada o gulupa (Passiflora edulis Sims),

sanas, frescas, sin defectos de forma y coloracin de la piel como magulladuras, cortes,
grietas o marcas causadas por plagas o enfermedades, exentas de olores y de
podredumbre, causados por plagas o daos que afecten al aspecto general del producto o
que no sean aptas para el consumo.
Tabla 9. Ficha tcnica del producto de la alianza
Ficha Tcnica Producto Principal
Aliado Comercial
Producto
Calidad
Unidad de venta
Variedad
Tamao o talla
Grado de maduracin
Condiciones de calidad
Condiciones de entrega
Empaque o embalaje.
Sitio de entrega
Maracuy morada (Gulupa)

Barnier Sarl.
Fruta fresca y sana de Maracuy morada (Gulupa)
Exportacin y Calidad 2
Kilogramos
Keniana
Tamao promedio del fruto: 4 5 cm de dimetro. Peso entre 40 y 50 gramos
Color prpura no muy acentuado, Madurez 3, Colores 4 y 5 (Tabla de color)
El producto debe cumplir con las condiciones de calidad, para el mercado europeo
especialmente del pas destino, teniendo en cuenta el grado de madurez, tamao y
apariencia fsica (sanas, frescas, sin defectos de forma y coloracin de la piel como
magulladuras, cortes, grietas o marcas causadas por plagas o enfermedades,
exentas de olores y de podredumbre, causados por plagas o daos que afecten al
aspecto general del producto)
De acuerdo al empaque solicitado por el aliado, entregado bajo la modalidad de
cuentas de ventas a precios de mercado, entregado al exportador designado por el
aliado comercial.
Canastillas plsticas de 22 kg con papel peridico de base o de acuerdo al empaque
suministrado por el aliado para el mercado especfico, debidamente clasificado.
En punto de acopio destinado por la empresa en la ciudad de Santa Marta
Tabla 10. Determinacin de la madurez de la gulupa segn el color de la cscara.

Estado
0
1
2
3
4
5
6
Denominacin por color

Verde
Verde y prpura
Verde prpura
Verde prpura
Fruto ms prpura que verde
Prpura
Prpura (sobremaduro)
Porcentaje de color
100% verde.
90% verde; 10% prpura (translucida).
70-80% verde; 20-30% prpura
40-50% verde; 40-50% prpura
85-95% prpura; 5-15% verde.
100% prpura
100% prpura muy oscuro, presencia de brillo y a veces arrugas
Fuente: Pinzn et al.: Determinacin de los estados de madurez...Tabla de color de frutos de gulupa (Passiflora edulis Sims.)
CONDICIONES EDAFOCLIMTICAS VS CONDICIONES DE LA ALIANZA
La gulupa, conocida como fruta de la pasin es originaria del sur de Brasil, ocupa el tercer
rengln dentro de las frutas exportadas hacia el mercado europeo despus del banano y la
uchuva. En Colombia las mejores producciones se obtienen a los 1.800 msnm, siendo una
planta de enredadera que inicia produccin a los 8 meses despus de su establecimiento y
por su hbito de crecimiento se debe utilizar un sistema de soporte o tutorado, ya sea en
forma de espaldera o tutorado. Con un buen manejo una plantacin puede producir hasta
mximo 4 o 5 aos, con rendimientos de 30 toneladas/ao por hectrea.
14
Tabla 11. Condiciones agroclimticas de la alianza

CARACTERSTICA
Topografa
Rango de Altitud
Temperatura variacin
anual
Precipitacin variacin
anual
Distribucin perodos
de lluvia
REQUERIDA PARA EL CULTIVO DE

GULUPA
Se desarrolla bien en terrenos planos,
ondulados y con pendientes inferior al 25%.
1.400 2.100 msnm
Vientos
Zona
de
ecolgica
Holdridge)
pH
vida
(Segn
Textura
Suelo
Fertilidad
Susceptibilidad
a
procesos
de
degradacin (erosin
o inundaciones)
Requerimientos de la
actividad
Agua
Fuente y posibilidad
de abastecimiento
Ondulada.
800 1.400 msnm
16C - 24C
18C- 28C
1.400 2.100 m.m
1.500 2.000 m.m
Bien distribuida en el ao (10 meses)
Clima
Humedad relativa
OFERTA DE LA ZONA DE LA ALIANZA
50% - 80%
Baja tolerancia a vientos fuertes, pues
pueden causar daos mecnicos a las
flores, causando vaneamiento.
Periodo seco: Primeros das de diciembre

a mediados de abril.
Periodo hmedo: Abril a diciembre con
tendencia a disminuir en intensidad en los
meses de julio y agosto.
70% - 80%
Vientos alisios del noreste con velocidades
medias registradas de 1.3 m/s
bh PM
Bosque seco tropical
5.5 6.5
4.8 5.5
Arcillo
arenosos
Moderadamente pesada)
Francos, Franco Arcillosos bien drenados.

Alta en especial materia orgnica y altos
contenido de N, K, Ca. Suelos con buena
profundidad efectiva, mayor de 1,5 mts y
bien drenados..
Es un cultivo que se desarrolla bien en zona
de ladera, se deben seleccionar terrenos de
buena estabilidad con un buen manejo
preventivo para evitar procesos erosivos.
Requiere una buena distribucin de lluvias
en todo el ciclo del cultivo, se requiere
aplicacin de riego permanente para
compensar los periodos secos de por lo
menos 1 litro de agua/planta/da
Requiere fuentes de abastecimiento de
aguas para el suministro del riego.
(Pesada
Media, con suelos cidos a medianamente

cidos
Suelos con pendientes menores del 25%
de textura arcillosa, medianamente
susceptibles a la erosin por mal uso del
suelo.
Se realiz pre-diseo de un sistema de
riego por goteo, tomando el agua corriente
que baja por gravedad. (Anexo Prediseo)
Alta disponibilidad de agua debido a la
existencia de quebradas y riachuelos que
bajan de la Sierra Nevada de Santa Marta.
Disponibilidad
de
Pendiente solicitud de concesin de aguas
acceso
segn Se requiere concesin, previa solicitud y
para tramitar con Corpamag una vez inicie
concepto
de
la trmite ante la Corporacin Ambiental
el proyecto.
autoridad ambiental
Conclusin. De acuerdo a los requerimientos edafoclmticos del cultivo Vs Oferta de la zona, la precipitacin, en la zona del
proyecto es inferior a la mnima requerida por el cultivo, por lo que se hace indispensable aplicar riego al cultivo, por lo que se
propone un prediseo del sistema para suplir las necesidades de agua del cultivo. Se requiere realizar siembras en curvas de
nivel para evitar erosin y volcamiento de los cultivos. En cuanto a las condiciones fsico-qumicas del suelo los anlisis de suelos
muestran que son suelos cidos a medianamente cidos, de textura pesada a moderadamente pesada, baja conductividad
elctrica lo que indica que no hay peligro de salinidad; capacidad de intercambio catinico es normal, fertilidad media a alta; y las
recomendaciones indican que se debe aplicar fundamentalmente Cal, fertilizantes compuestos y aplicaciones foliares.
Fuente: Estacin Climatolgica La Tagua y San Lorenzo 151506
Anlisis de suelo, Laboratorio de suelos ECN Ltda.
2.1. PREDISEO SISTEMA DE RIEGO

El presupuesto anexo, se ha elaborado, con base en un prediseo agronmico e hidrulico,
cuya informacin bsica es la recolectada en la visita de campo, complementada con
alguna informacin secundaria. El ajuste total, lo darn los diseos definitivos, en la
ejecucin del proyecto.
15
2.1.1. BOCATOMA DE DERIVACIN LATERAL Y PRECIPITACIN DE ARENAS. Es

una estructura en concreto para derivar el agua de la corriente ms cercana al
beneficiario o grupo de beneficiarios. Tiene un compartimiento anexo, que cumple las
funciones de retenedor de arenas y otros slidos
2.1.2. CONDUCCIN MUERTA. Tubera que conduce el agua desde la bocatoma hasta
la entrada al lote de cultivo. Es de anotar que este trayecto debe tener una diferencia de
cotas, que genere la carga hidrulica necesaria para el funcione adecuadamente el
sistema. Como en esta etapa del estudio no hay topografa de detalle, se asume una
distancia promedio, para la elaboracin del presupuesto.
2.1.3. UNIDAD DE FILTRADO. Tiene como finalidad, retener todos los slidos en
suspensin, que no fueron captados por el desarenador. Evita que se obstruyan los
emisores.
2.1.4. CONDUCCINES.
PRINCIPAL. Transporta el caudal total para cada predio
CONDUCCIONES SECUNDARIAS. Conducen el caudal correspondiente a cada

seccin de riego
2.1.5. MECANISMOS DE CONTROL Y REGULACIN. Tienen como funcin, permitir la

uniformidad del caudal y la presin de entrada en cada mdulo.
2.1.6. LATERALES DE RIEGO. Transportan el caudal de un nmero determinado de
plantas.
2.1.7. EMISORES. Descargan en cada planta el volumen de diseo.
2.1.8. PARMETROS DEL PREDISEO
MARCO DE SIEMBRA. Distancia entre surcos. 3 mts. Distancia entre plantas 6
mts. Poblacin por hectrea. 566 plantas.
ETP. calculada en el rea de proyecto, 3.7 mm/da
COEFICIENTE ESPECFICO DEL CULTIVO (Kc). 0.9
DIMETRO HORIZONTAL DEL SISTEMA DE RACES. 1 Mt.
REA DE RIEGO. 1 Ha.
2.1.9. PRESUPUESTO PARA 1 HECTREA
DESCRIPCION
Topografa (levantamiento planialtimtrico)
Diseos (agronmico e hidrulico)
Bocatoma de derivacin lateral y precipitacin de arenas
Conduccin muerta en tubera de PVC
Unidad de filtrado
Conducciones Principales en tubera PVC
Conducciones secundarias en tubera PVC
Mecanismos de control y regulacin de caudal y presin
Accesorios PVC
Instalacin tuberas PVC
VR. TOTAL
$ 80,000
$ 100,000
$ 400,000
$ 450,000
$ 239,000
$ 117,900
$ 461,700
$ 320,000
$ 140,000
$ 80,000
16
DESCRIPCION
VR. TOTAL
Laterales de riego por goteo

Instalacin laterales de riego, emisores y mecanismos de regulacin y control
Accesorios PERV
Total
IVA 16%
Total
Fuente: Ing. Agrcola, Alirio Lozano, Experto en Riego
$ 2,383,000
$ 244,214
$ 156,600
$ 5.172.414
$ 827,586
$ 6.000.000
Nota. El valor total de la hectrea, se multiplicar por el nmero de hectreas del proyecto.
3
ACTIVIDADES
Para el establecimiento del cultivo se requiere realizar las siguientes actividades:

CUADRO COMPARATIVO DE ACTIVIDADES ACTUALES Y PROPUESTAS E
IDENTIFICACIN DE EFECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES.
ACTIVIDADES
COMPARADAS
ENTRE OPCION
ACTUAL Y
PROPUESTA
Producto
OPCION TECNOLOGICA
ACTUAL
PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO
JUSTIFICACION DEL
CAMBIO TECNOLOGICO
Maracuy morada (Gulupa).

PRODUCTIVIDAD, CALIDAD, CONDICIONES DE ENTREGA y PRECIOS
Rendimientos
Calidades
Condiciones
actuales de venta
Precios
Estudios de suelos
Seleccin de lotes
Preparacin del
terreno
Se espera tener 64 ton en el primer ciclo de

En cultivos de patios y parcelas
produccin en 4 aos as: 12.000 kg/ha al
demostrativas
en
primeras
finalizar el ao 1; 22.000 Kg/ha en el ao 2;
recolecciones
se
reportan
18.000 Kg/ha/ao al tercer ao; 12.000
rendimientos entre 8-10 ton/ha.
Kg/ha/ao al cuarto ao.
No se reportan clasificacin por
calidades por cuanto las reas
sembradas son de parcelas Tipo exportacin: 60% del total de la produccin
demostrativas que an no estn Calidad 2: 40% del total de la produccin
en
produccin
para
comercializacin.
De acuerdo al empaque solicitado y entregado
Las producciones obtenidas en
por el aliado, entregado bajo la modalidad de
los cultivos demostrativos se
cuentas de ventas a precios de mercado,
venden al mercado nacional sin
entregado al exportador designado por el aliado
clasificar.
comercial.
Para proyecciones se tomaron precios de
mercado promedios a julio de 2011
$1.500/kg.
$2.800 / kilo Tipo exportacin
$600/ kilo segunda calidad
EN ESTABLECIMIENTO
Obtencin de rendimientos
promedios proyectados de
frutos tipo exportacin para
aumento de los ingresos
promedios por productor
Obtencin de las calidades
proyectados
aplicando
el
paquete tcnico propuesto
Se espera entregar frutas de

alta calidad, en empaque
proporcionado por el aliado
comercial
Mayores ingresos para los
productores
por
la
estabilizacin en el precio de la
fruta.
Aumento en las producciones

Una muestra de suelos al inicio del cultivo y otra por aplicacin oportuna y
al final del ciclo.
eficiente de los nutrientes del
suelo
El lote seleccionado para sembrar el cultivo
Solo se ha seleccionado el lote debe poseer texturas medianas que permitan La orientacin para la seleccin
demostrativo,
teniendo
en buena aireacin y retencin de humedad. No del lote estar a cargo del
cuenta los requerimientos del se puede encharcar, es decir debe poseer buen asistente tcnico, con el apoyo
cultivo
drenaje interno y externo y no estar ubicado en del aliado comercial
pendientes mayores del 25%
Se debe hacer con machete o guadaa, Generar
las
condiciones
limpiando los espacios (plateo), donde estarn apropiadas
para
el
ubicadas las plantas, haciendo canales de establecimiento y desarrollo de
drenajes
las dems labores agronmicas
Manual
El proceso de alistamiento del terreno debe del cultivo, pero sin deteriorar
enfocarse a la preservacin del suelo, prcticas el suelo o exponerlo a daos
de labranza mnima.
futuros.
No se realiza
17
ACTIVIDADES
COMPARADAS
ENTRE OPCION
ACTUAL Y
PROPUESTA
Se realizan en los lugares donde

se produce encharcamientos o
No hay cambios
hay escorrentas de las aguas
que bajan de la sierra
A 3 m entre surcos x 6 m entre plantas,
A 3 m x 6 m para 555 marcado con estacas y siguiendo las curvas de
plantas/ha
nivel en cada lote. El trazado corresponde a la
ubicacin de la espaldera.
Drenajes
Trazado
Sin
estandarizadas
Ahoyado
Construccin
espalderas
OPCION TECNOLOGICA
ACTUAL
de
dimensiones
En algunos lotes se realizaron

de manera rudimentaria y sin
dimensiones estandarizadas
Las plntulas sembradas en

Seleccin de semilla reas
pequeas
fueron
o material vegetal
suministradas por el aliado
comercial.
Siembra en campo,
Densidades de
siembra y resiembra
800 plantas/ha
Amarre y guiado de
la planta
No se realiza
Aplicacin de
correctivos
No Realiza
Aplicacin de
abonos orgnicos
Aplican gallinaza sin medida
Aplicacin de
fertilizantes
qumicos
No reportan
Control de arvenses
Fertilizacin
Control de malezas
JUSTIFICACION DEL
CAMBIO TECNOLOGICO
Las aguas de exceso

ocasionales deben ser
evacuadas
Manejo adecuado del cultivo y
control de erosin
Menor incidencia de plagas.
Uso
de
dimensiones
25 cm x 25 cm x 25 cm sembrando en poca de estandarizadas; ahoyado 2 a 3
inicio de lluvias dependiendo de la textura del das antes de la siembra con el
fin de aplicar los abonos y/o
suelo, para luego realizar aporques.
correctivos recomendados.
La Espaldera se construir de acuerdo a curvas
de nivel siguiendo los siguientes parmetros:
Postes madrinos de 2.8 m (0.8 enterrado) de
alto por 15 cm de dimetro, cada 6 metros para
Permite el soporte de las
un total de 528 postes/ha en promedio y postes
plantas, mejor distribucin de
intermedios cada 3 m por 10 a 12 cm de
las ramas productivas, realizar
dimetro entre las hileras, para un total de 528
mejor las labores de podas y
postes/ha. Se construyen espalderas de 50 m
control fitosanitario y mayor
cada una. En los postes extremos se coloca un
facilidad para la recoleccin.
tensor enterrado a 1 m y amarrado con alambre
para darle mayor soporte, para 66 soportes. La
espaldera tendr 3 hilos de alambre liso No. 12,
para 11.220 m de alambre promedio.
Material optimo de siembra,
Las plntulas sern obtenidas de viveros
certificado sanitaria, gentica y
certificados del aliado comercial, asumiendo el
fisiolgicamente para obtener
aliado el 50% del valor comercial de la planta
plantas sanas y productivas
555 plantas por Ha, distancias 3.0m x 6.0m en
lneas.
La siembra ser manual una vez realizado el
Plantaciones
con
arreglos
ahoyado se llevan a campo haciendo las
definidos de acuerdo a la
respectivas fertilizaciones al fondo del hueco.
ubicacin de las espalderas
Se considera el 5% de mortalidad en campo
para resiembra al mes de establecida la
plantacin.
Se realiza amarrado de planta para guiarla por Obtener plantas con arreglo
el alambre hasta la altura del alambre superior definido y bien ubicadas en la
estructura de la espaldera
donde se extender.
50 gr/planta de cal agrcola en el momento de la
siembra al hueco, revolviendo bien el suelo del Neutralizar acidez y potenciar
fondo y cada ao 2 kg por sitio alrededor de las la asimilacin del fertilizante.
plantas, de acuerdo al estado del cultivo
Fortalecimiento del sistema
Suelo micorrizado 100 gr al fondo del hueco en radicular y mejor absorcin de
nutrientes para plantas ms
el momento de la siembra.
fuertes
Segn plan de fertilizacin propuesto y basado
Incremento en la productividad.
en anlisis de suelo.(Ver detalle)
Manual, de acuerdo al estado

Reduce la competencia a las
Manual cada 3 meses entre surcos y plateos
de desarrollo de las malezas,
plantas
de
maracuy
y
cada dos meses.
especialmente en pocas de
previene la presencia de plagas
lluvias.
y enfermedades.
EN SOSTENIMIENTO
Mejoramiento
de
las
Segn plan de fertilizacin propuesto y anlisis
condiciones
del
suelo
y
No realizan
de suelo realizado a cada lote. (Ver Plan de
obtencin de producciones
fertilizacin bsico propuesto)
proyectadas.
Mejorar el desarrollo vegetativo
Se debern realizar cuatro controles por ao, y los rendimientos, evitar que
No reporta pocas de control.
evitando la competencia de las plantas, se presente competencia con
Generalmente lo hacen con
manteniendo el rea de las races limpia para las plantas de maracuy y que
machete y en poca de
evitar tambin la entrada de plagas y las malezas se conviertan en
invierno.
enfermedades.
hospederos
de insectos
plagas, enfermedades.
18
ACTIVIDADES
COMPARADAS
ENTRE OPCION
ACTUAL Y
PROPUESTA
Podas
Manejo integrado de
plagas y
enfermedades
OPCION TECNOLOGICA
ACTUAL
Poda de Formacin: Se debe realizar para

determinar la altura de la copa, eliminando los
primeros brotes basales y axilares para dejar un
solo tallo por planta; una vez el tallo ha
sobrepasado la estructura de soporte se
despunta para estimular la aparicin de las
ramas primarias, se recomienda dejar de 3 a 4
ramas primarias, que posteriormente se
despuntan para estimular la aparicin de ramas
secundarias o productivas.
No se ha realizado un programa
Podas de produccin y mantenimiento: Se
de manejo de podas
realiza para mantener el balance de la planta,
eliminando ramas terciarias que ya produjeron y
estimular la aparicin de nuevas ramas
productivas, quitndole a su vez peso a la
planta por las ramas viejas.
Poda de renovacin: Se hace para renovar el
cultivo y conseguir una planta joven, esta se
recomienda cada dos o tres cosechas
dependiendo del desarrollo que haya tenido el
cultivo.
Se debe aplicar el programa de Manejo
Integrado de Plagas y Enfermedades MIPE,
combinando diversas estrategias de tipo
preventivo y curativo, basado en observacin,
monitoreo y evaluacin; as como el trabajo
No reporta criterios tcnicos
coordinado y el compromiso entre el asistente
tcnico y los agricultores. De acuerdo a
inspecciones previas en campo y valoracin de
dao econmico bajo criterio ecolgico
JUSTIFICACION DEL
CAMBIO TECNOLOGICO
Alcanzar
las
producciones
proyectadas,
dndole
un
manejo adecuado y tcnico a la
plantacin y aumentar la vida
til del cultivo.
Menor incidencia de plagas y
enfermedades.
Mejora los rendimientos y la

calidad del producto. Conserva
el equilibrio biolgico de la
zona. Requisito para obtener
un producto de exportacin.
Mejor desarrollo de las plantas

Segn plan de fertilizacin acorde con los
y mayor productividad en los
resultados de los anlisis de suelo. (Ver plan de
cultivos para obtencin de
fertilizacin propuesto.)
producciones proyectadas.
Reduce la competencia a las
Manual, de acuerdo al estado
Manual cada 3 meses entre surcos y plateos
plantas
de
maracuy
y
de desarrollo de las malezas,
Control de arvenses
cada dos meses.
previene la presencia de plagas
especialmente en pocas de
y enfermedades.
lluvias.
Obtencin de los rendimientos
Aplicacin de riego de micro-riego localizado,
proyectados.
Se tiene un microriego sin las
utilizando el agua que baja por gravedad de la
Mantenimiento de los niveles
especificaciones
tcnicas
sierra, pero realizando especificaciones tcnicas
Aplicacin de riego
de cosecha permanentes y
adecuadas, utilizando el agua
adecuadas diseadas una vez se inicie el
esperados y darle al cultivo los
disponible que baja de la sierra
proyecto. Se propone un prediseo que ser
requerimientos
de
agua
por gravedad.
ajustado por el tcnico en cada cultivo.
necesarios para su produccin.
COSECHA Y POSCOSECHA
La primera cosecha se obtiene 9 meses
despus del trasplante y la mxima produccin
se alcanza tres meses despus. Se debe
cosechar cuando el fruto tiene entre el 40 a 50%
de color verde prpura, dimetro entre 4,5 a 5
cm y un peso promedio de 55.8 gr. Las frutas
deben estar sanas y limpias, exentas de olores Obtencin
de
frutos
de
No se tienen reportes en la
extraos.
excelente calidad, clasificados
Cosecha y seleccin zona pues existen 10 has
Se deben cosechar directamente de la planta de acuerdo a las proyecciones
de frutos
establecidas
en
periodo
cortando la fruta con tijera, sin causar daos en realizadas, y obtencin de una
vegetativo.
la capa externa, que demeriten la calidad.
mayor cantidad de frutos tipo
Se recomienda hacer una primera recoleccin exportacin.
del fruto con calidad tipo exportacin y luego la
fruta de calidad inferior con el propsito de
evitar operaciones de clasificacin posteriores,
reduciendo la manipulacin del fruto, por la
delicadeza de su corteza.
El Aliado comercial proveer la logstica
Cumplimiento con los requisitos
comercial, empaque y servicios requeridos para
Logstica comercial
No estn realizando
exigidos por el pas destino en
la exportacin y brindar capacitacin en el
el mercado Europeo.
manejo poscosecha.
Fertilizacin de post
No reporta
siembra
19
3.1
MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENTICO
En la zona existen productores que tienen pequeas reas de Gulupa o Maracuy Morada
tradas por el aliado comercial, con produccin de las primeras plantas establecidas en
parcelas demostrativas. En alianza con el SENA y el Aliado Comercial se han capacitado
a los productores en la parte agronmica del cultivo. Las condiciones agroclimticas de la
zona son aptas para el buen desarrollo del cultivo de Gulupa y se ha establecido una
parcela demostrativa de 10 hectreas.
Tabla 12. Material Vegetal o gentico
CULTIVO
MARACUYA MORADA (GULUPA)
Material vegetal o gentico a utilizar

Condiciones del precio
Forma y sitio de entrega
Origen de material vegetal o gentico
Adaptabilidad de la variedad o raza en la
regin
Entidad certificadora del material
Disponibilidad del material del proveedor
Tiempo de espera de preparacin
Requisitos o trmites adicionales
Requerimientos del Proveedor
3.2
Plntulas certificadas de variedad keniana suministradas por el aliado

comercial, proveniente de viveros certificados.
El valor total de la plntula en campo es de $400. El aliado comercial
asume el 50% del valor total de la plntula ($200)
Plntulas sanas, listas para trasplante, puesta en Santa Marta.
Plntulas producidas en Vivero de Barnier localizado en Villa de Leyva
(Boyac), certificado por el ICA.
Adaptabilidad comprobada en la zona de la alianza, mediante parcelas
establecidas.
ICA Regional Boyac
El aliado comercial BARNIER SARL dispone de todas las plntulas
requeridas para el proyecto en el vivero localizado en Villa de Leyva
(Boyac).
Un mes antes de la siembra.
Permiso de movilizacin de material vegetal hacia la vereda La Tagua
-Concertar programacin de entrega y transporte.
-Definicin de protocolo de entrega y recibo a satisfaccin con OGA y
PLAN DE FERTILIZACIN.
El cultivo de maracuy morada (gulupa) debe recibir los nutrientes requeridos

especialmente en N K y Ca. El plan de fertilizacin propuesto, debe ser ajustado por el
Profesional encargado de la asistencia tcnica, de acuerdo con la interpretacin de los
resultados del estudio de suelos y los requerimientos del cultivo.
Tabla 13. Plan de fertilizacin base para la Maracuy morada (Gulupa)
Edad del
cultivo
Con la
siembra
Insumo
Cal agrcola
Suelo micorrizado
Abimgra
17-6-18-2
17-6-18-2
er
1 ao
Abimbra
Nutrifoliar
Cal agrcola
do
2
ao al
17-6-18-2
4to Ao
Abimgra
Nutrifoliar
poca de aplicacin
Al momento del trasplante en el
fondo del hueco
1 meses dds
7 meses dds
2 meses
6 meses
11 meses
3 aplicaciones antes de floracin
Antes de la segunda cosecha en
dos aplicaciones
2 veces ao
3 aplicaciones en el ao
3 aplicaciones antes de la floracin
No de Dosificacin Cantidad Total

plantas (gr/planta)
(Kg o Lt)
555
50
27,8
555
100
55,5
555
400
222,0
555
80
44,4
555
100
55,5
555
400
222,0
555
300
166,5
555
300
166,5
555
3 litros
555
150
166,5
555
555
555
150
400
166,5
666,0
4 litros
20
3.3
PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES MIPE
El control de plagas y enfermedades, se debe ajustar a los lineamientos del MIPE (Manejo
integrado de plagas y enfermedades), reduciendo la incidencia de organismos patgenos y
manteniendo las poblaciones de plagas por debajo del nivel de dao econmico, esto
implica la realizacin de controles culturales (desyerbes, plateo, podas y suministro de
riego), evaluacin permanente de poblaciones de insectos plagas y solo para casos
extremos utilizar pesticidas de sntesis, que deben ser de categora toxicolgica III IV,
conservando el protocolo de seguridad y medidas de proteccin personal y del ambiente.
Tabla 14. Principales plagas.
Nombre
comn
% de
incidenci
a
Zona
afectada
Agente causal
Umbral de
Dao
Econmico
Trips
Trips
palmi,
Franliniela
occidentalis
Meristemos
apicales
y
flores
2%,
6%,
10%
Bajo
Medio
Alto
Mosca de la
fruta
Anastrepha spp
Frutos
verdes
5%,
7%
9%
Bajo,
medio,
Alto
Araita Roja
Tetranychus spp
Hojas
frutos
Nematodos
Melodogyne spp
y Pratylenchus
spp
Raiz
6%,
10%,
15%
1%,
2%
3%
Bajo,
medio,
Alto
Bajo,
medio,
Alto
MIPE
1.- Control etolgico, trampas de color azul y
blanco.
2.- Control ecolgico, aspersiones con extracto
de ajo-aj (Capsialil)
3.- Control cultural de arvenses hospederas
4.- Control biolgico aspersiones de BioExpert
5.- Control a qumico con malathion.
1.- Ecolgico con trampas
2.- Biolgico con organismos antagonistas,
trichograma spp.
3.- Repelentes, creolina
4. Cultural, recoleccin y destruccin de frutos
afectados
5. Qumico, control de pupas en el suelo.
6. Preventivo con Success (Insecticida natural
derivado de fermentacin bacteriana)
Poda de hojas; biolgico con sucsess; ecolgico
con azufre; qumico con Malathion
Cultural, drenar bien terreno; ecolgico con
Sincocin (Insecticida biolgico).
Fuente: Equipo de Consultores. Proyecto de Fortalecimiento de la cadena productiva de exportacin de Gulupa y Granadilla en la regin de
Cundinamarca. Bogot. 2010
Tabla 15. Enfermedades

Nombre Comn
Roa (Antrcanosis)
(Colletotrichum
spp,
Alternaria
spp,
Cladosporium
spp.).
Zona Afecta
da
Hojas, Frutos
Control Preventivo y cultural

Evitar heridas causadas por insectos,
podas.
Desinfeccin de herramientas.
Control de humedad con drenajes
oportunos.
Controlar la presencia de productos en
descomposicin.
Zonificacin del cultivo, diseos de cultivos
intercalados con plantas no hospederas del
patgeno, mtodos de regulacin con
posibles agentes biocontroladores y diseo
de rotaciones adecuadas de agroqumicos.
Mancha de Aceite
Ralstonia
solanacearum,
xantomonas spp.
Hojas,
frutos
Marchitez
Fusarium spp
Toda la planta,
muere.
Control de nematodos.
Virosis
Races, Hojas,
frutos.
Desinfeccin de herramientas utilizadas,

control de vectores (afidos, nematodos,
plagas)
tallos,
Producto
comercial
Control qumico
Ingrediente
Categora
activo
toxicolgica
Caldo
Bordels
Azufre
Cobre
Caldo
Bordels
Oxicloruro
de cobre
Azufre
Cobre
Cobre
metlico
50%
Benomyl
Benomil 500
al
IV
IV,
III
III
Fuente: Equipo de Consultores. Proyecto de Fortalecimiento de la cadena productiva de exportacin de Gulupa y Granadilla en la regin de
Cundinamarca. Bogot. 2010
21
3.4
ASISTENCIA TCNICA
EQUIPO
TCNICO
PERFIL REQUERIDO
Tcnico 1
Ingeniero Agrnomo
TIEMPO DE
DEDICACIN
EXPERIENCIA REQUERIDA
Especifica de 3 aos en el cultivo

de Maracuy morada (gulupa).
Tiempo completo
FUENTE
Incentivo
Modular
Tabla 16. Plan de Asistencia tcnica

ACTIVIDADES
Estudios de suelos
Preparacin de terreno Trazado

Ahoyado, aplicacin de correctivos
Siembra en el sitio definitivo y
fertilizacin presiembra
Fertilizacin pre siembra y postsiembra
de
de
de
de
Prctica en campo en fincas de los beneficiarios.

Asistencia tcnica individual
Podas
Control de malezas - Manejo
integrado
de
plagas
y
enfermedades
Operacin del sistema de riego
Recoleccin y seleccin, empaque

y embalaje.
Manejo de residuos vegetales
3.5
NECESIDADES DE FORMACION, ACOMPAAMIENTO Y ASISTENCIA

TECNICA A LOS AGRICULTORES
ESTABLECIMIENTO y SOSTENIMIENTO
Visita a cada predio para seleccin del lote.
Capacitacin al grupo de productores para ensear la metodologa de toma
muestra de suelo, rotulado y empaque para envo a laboratorio.
Interpretacin de los anlisis de cada productor.
Elaboracin del Plan de Fertilizacin por productor
Da de campo para prcticas de trazado, ahoyado de acuerdo a curvas de nivel
Asistencia tcnica individual.
Visitas individuales para orientar y apoyar la fase de siembra (mtodo correcto
realizar la labor). Apoyo en monitoreo de lotes para verificar el nivel
sobrevivencia del material y programar las resiembras.
Taller demostrativo en fincas sobre fertilizacin y dosis de acuerdo a los anlisis
suelos de cada finca.
Plan de fertilizacin por finca.
Taller demostrativo en:

- Prcticas de MIPE
- Control de malezas.
Visita de asistencia tcnica individual.
Induccin grupal, Prctica de campo en finca.
Determinacin de las pocas de aplicacin del riego
Asistencia tcnica individual
COSECHA y POSCOSECHA
Taller demostrativo de identificacin de ndices de cosecha,
Identificacin en campo de madurez fisiolgica y forma de recoleccin y seleccin
en plantas.
Seleccin y clasificacin para exportacin.
Empaque y Embalaje; Etiquetado, Rotulado y trazabilidad.
Normas de calidad para el mercado europeo.
BPA
ASPECTOS AMBIENTALES
Uso de residuos orgnicos en la produccin de fertilizantes orgnicos fermentados
y no fermentados; Preparacin de bioinsumos orgnicos para control de plagas y
enfermedades.
INVERSIONES REQUERIDAS EN LA ALIANZA

Tabla 17. Inversiones
INVERSION
ACTUAL
Machetes
Disponen
Tijeras manuales para
No disponen
podas
Tijeras
para No disponen
PROPUESTO
JUSTIFICACIN
HERRAMIENTAS
No se propone
Control de malezas manual
Podas
de
formacin,
Una por productor
mantenimiento y renovacin.
Una por productor
Cosecha de frutos
produccin,
22
INVERSION
recoleccin de frutos
ACTUAL
Canastas recolectoras No disponen

Nebulizador
No disponen
Bomba de espalda
No disponen
Centro de acopio
No disponen
3.6
PROPUESTO
10 por productor
EQUIPOS
Uno por productor
JUSTIFICACIN
Recoleccin y clasificacin en finca.
Control de plagas y enfermedades oportunos

Aplicacin de insumos en los primeros
Una por productor
estados vegetativos de la planta
INFRAESTRUCTURA
rea
de
80
mts.
Cuadrados, pisos de Logstica comercial, aportada por el
cemento,
rea comercializador
sealizada.
PRODUCCIN ESPERADA
Tabla 18. Produccin esperada
PRODUCCION / HA
Tipo exportacin (Kg/Ha/ao)
Segunda Calidad (Kg/Ha/ao)
TOTAL
AO 1
7.200
4.800
12.000
AO 2
13.200
8.800
22.000
AO 3
10.800
7.200
18.000
AO 4
7.200
4.800
12.000
23
3.7
PATRN DE COSTOS PARA LA UPT E INVERSIONES
1 Hectrea(s) - Cifras en Pesos

ACTIVIDADES
Mano de Obra
Adecuacin y limpieza del terreno
Trazado y Ahoyado
Drenajes y mantenimiento de drenajes
Construccin de espaldera
Siembra, aplicacin de correctivo y fertilizacin al hueco
Fertilizacin
Control de arvenses
Amarre y direccin de plantas
Podas y deschuponados
Control fitosanitario
Cosecha
Insumos
Plantulas
Estacas para trazado + templetes
Postes madrinos
Postes intermedios
Alambre liso No 12
Grapas
Cal Agrcola
Suelo micorrizado
Abimgra (Abono orgnico)
17-6-18-2
Nutrifoliar
Arrierafin (Categoria IV)
Sulfato de Cobre
Oxicloruro de Cobre
Malathion (Categoria IV)
Trichoderma (Categoria IV)
Servicios y Arriendos
Arriendo de tierras
Anlisis de suelos
Asistencia tcnica
Fletes y acarreo de lotes a bodega ($50/kg) y de bodega a puerto $90/kg
Inscripcin y registro ICA
Otras Inversiones
Bomba aspersora
Tijeras manuales para podas
Tijeras para recoleccin de frutos
Machetes
Canastillas para Recoleccion de 12 kg
Sistema de riego
Calibradora de peso
Bodega de recibo
TOTAL COSTOS DE MARACUYA MORADA
Unid
Vr. Unit
AO 0
Cant
$
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Kilo
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
18.000
18.000
18.000
18.000
18.000
18.000
18.000
18.000
18.000
18.000
18.000
40
25
8
4
40
6
10
42
6
12
11
12
0
Unid
Unid
Unid
Unid
kilo
kilo
kilo
kilo
kilo
kilo
Litro
Kilo
Kilo
kilo
Litro
Litro
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
400
50
6.000
3.000
4.000
5.000
300
1.300
1.400
1.400
14.000
4.200
15.000
6.000
25.000
70.000
630
1000
528
528
160
3
27,8
55,5
555,2
99,9
3
2
2
3
2
2
Ha.
Ha.
Ha/mes
kilo
Ha
$
$
$
$
$
200.000
100.000
152.778
140
50.000
1
1
12
0
1
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Ha.
Unidad
Unidad
$ 200.000
$
22.000
$
22.000
$
10.000
$
10.000
$ 6.000.000
$ 12.000.000
$ 10.000.000
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
1
1
1
1
0
1
0,083
0,083
$
$
$
$
$
$
$
$
Vr. Total
3.168.000
450.000
144.000
72.000
720.000
108.000
180.000
756.000
108.000
216.000
198.000
216.000
6.995.030
252.000
50.000
3.168.000
1.584.000
640.000
15.000
8.340
72.150
777.280
139.860
42.000
8.400
30.000
18.000
50.000
140.000
2.183.333
200.000
100.000
1.833.333
50.000
8.087.334
200.000
22.000
22.000
10.000
6.000.000
1.000.000
833.333
$ 20.433.697
Cant
0
0
6
0
0
6
56
0
16
24
6
12000
0
0
0
0
0
0
166,5
0
666,6
165,5
4
2
2
4
2
2
1
1
12
12000
0
0
0
0
0
1000
0
0
0
AO 1
Vr. Total
$ 2.532.000
$
$
$
108.000
$
$
$
108.000
$ 1.008.000
$
$
288.000
$
432.000
$
108.000
$
480.000
$ 1.523.290
$
$
$
$
$
$
$
49.950
$
$
933.240
$
231.700
$
56.000
$
8.400
$
30.000
$
24.000
$
50.000
$
140.000
$ 3.813.333
$
200.000
$
100.000
$ 1.833.333
$ 1.680.000
$
$ 10.000.000
$
$
$
$
$ 10.000.000
$
$
$
$ 17.868.623
Cant
0
0
6
0
0
6
56
0
16
24
4
22000
0
0
0
0
0
0
166,5
0
666,6
166,5
4
2
2
3
2
2
1
1
12
22000
0
0
0
0
0
1000
0
0
0
AO 2
Vr. Total
$ 2.896.000
$
$
$
108.000
$
$
$
108.000
$ 1.008.000
$
$
288.000
$
432.000
$
72.000
$
880.000
$ 1.518.690
$
$
$
$
$
$
$
49.950
$
$
933.240
$
233.100
$
56.000
$
8.400
$
30.000
$
18.000
$
50.000
$
140.000
$ 5.213.333
$
200.000
$
100.000
$ 1.833.333
$ 3.080.000
$
$ 10.000.000
$
$
$
$
$ 10.000.000,0
$
$
$
$ 19.628.023
Cant
0
0
6
0
0
6
56
0
16
24
4
18000
0
0
0
0
0
0
166,5
0
666,6
166,5
4
2
2
3
2
2
1
1
12
18000
0
0
0
0
0
1000
0
0
0
AO 3
Vr. Total
$
2.736.000
$
$
$
108.000
$
$
$
108.000
$
1.008.000
$
$
288.000
$
432.000
$
72.000
$
720.000
$
1.518.690
$
$
$
$
$
$
$
49.950
$
$
933.240
$
233.100
$
56.000
$
8.400
$
30.000
$
18.000
$
50.000
$
140.000
$
4.653.333
$
200.000,0
$
100.000,0
$ 1.833.333,3
$ 2.520.000,0
$
$ 10.000.000
$
$
$
$
$ 10.000.000,0
$ 18.908.023
Cant
0
0
6
0
0
6
56
0
12
24
4
12000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
166,5
4
2
2
3
1
1
1
1
12
12000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AO 4
Vr. Total
$
2.424.000
$
$
$
108.000
$
$
$
108.000
$
1.008.000
$
$
216.000
$
432.000
$
72.000
$
480.000
$
440.500
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
233.100
$
56.000
$
8.400
$
30.000
$
18.000
$
25.000
$
70.000
$
3.813.333
$
200.000
$
100.000
$
1.833.333
$
1.680.000
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$ 6.677.833
24
IV
1
ESTUDIO AMBIENTAL
ANLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL AMBIENTAL
El proyecto de establecimiento de maracuy morada (gulupa) en la Vereda La Tagua, Municipio

de Santa Marta, se encuentra en la jurisdiccin de Corporacin Autnoma Regional del
Magdalena CORPAMAG, de carcter pblico, mxima autoridad ambiental en el Departamento
del Magdalena, encargada de administrar los recursos naturales renovables y el ambiente,
generando desarrollo sostenible en el rea de su jurisdiccin. Con funciones definidas en la ley
99 de 1993, tiene autonoma administrativa y financiera, patrimonio propio y personera jurdica.
Su cobertura es todo el territorio del departamento del Magdalena (29 Municipios y el rea rural
del Distrito de Santa Marta).
Con el fin de ajustar el desarrollo del proyecto a las normas ambientales vigentes, se elev
consulta a CORPAMAG mediante oficio de fecha 10 de mayo de 2011 con radicado No. 2144.
Al respecto la CAR respondi mediante oficio 2438 del 02 de agosto de 2011 en el cual indica
De acuerdo con el concepto tcnico No. 487 del 27 de julio de los corrientes, emitido por la
Subdireccin de Ordenamiento y Patrimonio Territorial de esta Corporacin, se da viabilidad
ambiental para el desarrollo del proyecto teniendo en cuenta que:
Las zonas donde se desarrollarn los proyectos no afectaran los bosques, ni reas de
conservacin y proteccin, adems estn por fuera de parques nacionales.
Para el uso del recurso agua a emplearse en riego y lavado de las frutas deben contar con
los permisos de concesin de aguas, los cules son otorgados por la Corporacin.
La actividad productiva es compatible con las caractersticas de los terrenos.
Los Miembros de la Alianza son productores agropecuarios con conocimientos de lectoescritura,
organizados, lo que garantiza la adopcin de recomendaciones tcnicas y ambientales para la
implementacin del proyecto teniendo en cuenta las preservar el ecosistema. As mismo las vas
de acceso que se utilizarn para el desarrollo de la alianza estn en buen estado lo que facilita
la comercializacin del producto.
Las normas ambientales que sirven como marco de referencia para las actividades especficas
del proyecto son:
NORMA
TEMA
AUTORIDAD
COMPETENTE
Decreto 1220 de 2005
Reglamenta lo relativo a las licencias ambientales
MAVDT
Ley 99 de 1993
Creacin del SINA y el Ministerio del Medio ambiente, Fundamentos de la

MAVDT
poltica ambiental
Por el cual se reglamenta parcialmente el Decreto-Ley 2811 de 1974, la

Decreto 1443 del 7 de mayo de Ley 253 de 1996, y la Ley 430 de 1998 en relacin con la prevencin y
MAVDT
2004
control de la contaminacin ambiental por el manejo de plaguicidas y
desechos provenientes de los mismos
Art. 20 Por el cual se reglamenta parcialmente la prevencin y el manejo

MAVDT
de los residuos o desechos peligrosos derivados.
Por el cual se establecen criterios y requisitos que deben ser

Resolucin N 693 del 19 de
considerados para los Planes de Gestin de Devolucin de Productos MAVDT
abril de 2007.
Post-consumo de Plaguicidas
25
NORMA
AUTORIDAD
COMPETENTE
TEMA
Decreto Ley 2811/1974
Por el cual se aprueba el Cdigo Nacional de los Recursos Naturales

Corporaciones Autnomas
Renovables y de Proteccin del Medio Ambiente.
Regionales (CARs)
Del uso conservacin y prevencin de aguas: Art. 50, 70 y 137
Este decreto reglamenta el uso del agua, concesin de aguas de fuentes Corporaciones Autnomas
naturales
Regionales
Art. 178: uso de los suelos de acuerdo con condiciones y factores

constitutivos
Corporaciones Autnomas
Art. 180: Deber de los productores de colaborar en la conservacin y Regionales (CARS)
manejo adecuado de los suelos
Ley 265 de 1988
Art. 10: Las reas dedicadas a la conservacin de la vegetacin Corporaciones Autnomas

protectora, lo mismo que el uso forestal o de los bosques naturales
Regionales (CARS)
Fuente: Leyes y decretos emitidos por el Congreso de la Repblica y Ministerio de Medio ambiente.
REQUERIMIENTOS DE PERMISOS O TRMITES AMBIENTALES
Para el establecimiento del cultivo se requiere el permiso de concesin de aguas para el

establecimiento y operacin del sistema de riego, as mismo en el caso de que la autoridad
ambiental concepte sobre la necesidad de tramitar permisos un permiso adicional de
vertimiento de lquidos resultantes del proceso de preparacin de la fruta de maracuy, los
productores debern sujetarse a lo establecido en el Decreto 1594 de 1984, donde se solicita
tener:
Estudio de calidad de vertimiento realizado por un laboratorio reconocido.

Identificacin de los receptores de vertimiento.
Descripcin de las instalaciones o procesos de produccin y ubicacin de los puntos de
vertimiento.
La Corporacin dar a la solicitud el trmite legal y luego del anlisis tcnico de la informacin
resolver sobre la solicitud mediante resolucin.
3
POLITICAS DE SALVAGUARDIAS Y LISTA NEGATIVA AMBIENTAL
La propuesta tecnolgica para la implementacin del cultivo es de tipo convencional con

orientacin de Buenas prcticas Agrcolas en todas sus actividades, teniendo en cuenta los
lineamientos establecidos en las cuatro salvaguardas del Banco Mundial y la lista negativa
ambiental.
Poltica Operacional
Evaluacin
(OP401)
Ambiental
Riesgos inherentes al proyecto

-Incremento de los procesos de
degradacin del suelo por la aplicacin
de prcticas agropecuarias.
-Presin por el uso de recursos
naturales, en especial del agua, suelos
y vegetacin.
-Contaminacin de corrientes naturales
por uso de fungicidas, insecticidas,
fertilizantes qumicos y orgnicos.
Medidas de mitigacin del proyecto

- En la base de seleccin de perfiles se evalu la informacin
mediante lista de chequeo ambiental, comprobando que las
actividades no estn incluidas dentro de la lista negativa.
- En la fase de preinversin se establece la viabilidad
ambiental, incluyendo las medidas del PMA para evitar,
reducir o mitigar los impactos ambientales negativos
significativos
- La fase de implementacin incluye la ejecucin el PMA y la
supervisin sistemtica para verificar que se cumplen las
metas ambientales, la efectividad de las acciones de control
de impactos negativos.
- Se capacitar el personal de la OGA y a los productores y
aliados sobre el tema.
26
Poltica Operacional
Habitats
(OP4.04)
naturales
Bosques (OP4.36)
Control de plagas
(OP4.09)
Riesgos inherentes al proyecto
Medidas de mitigacin del proyecto
Afectacin de Hbitats naturales

Emisiones, residuos o vertimientos que
pueden afectar su equilibrio natural.
No existen hbitats naturales crticos en su rea de influencia

directa del proyecto de la alianza.
Degradacin de bosques naturales por

establecimiento de actividades cerca
de bosques o fragmentos de bosques
naturales.
Existe el riesgo de utilizar pesticidas

que no sean adecuados o que no se
puedan usar con seguridad, afectando
las personas y alterando el ecosistema.
-Las actividades en el presente proyecto corresponden al

establecimiento de una plantacin de Maracuy morada
(gulupa) en terrenos ya intervenidos lo que significa que no
habr una afectacin adicional por ampliacin de la zona
agrcola.
-Se evitar la tumba de bosque natural para establecer
cualquier otro tipo de aprovechamiento agrcola
-Se evitar la afectacin de bosques y se protegern los
existentes en zonas de pendientes mayores de 25%.
-Dirigir campaas de divulgacin e informacin tcnica y legal
sobre el sobre el uso de pesticidas y sus impactos, incluyendo
los efectos sobre la salud humana y animal, los daos al
ambiente que pueden causarse por prcticas inadecuadas de
aplicacin.
-El proyecto contempla el uso de biosinsumos o pesticidas
inocuos al medio ambiente o de categoras toxicolgicas III y
IV permitidos por el BM de acuerdo con el MIPE.
-En caso de situaciones agravantes de presencia de plagas o
enfermedades, las aplicaciones y productos empleados se
realizaran bajo el concepto de MIPE que incluye:
(i) Evaluacin fitosanitaria del sistema productivo.
(ii) Especificaciones de pesticidas y recomendaciones para su
uso adecuado.
(iii) Medidas de salud ocupacional y seguridad industrial.
CALIFICACIN Y VALORACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES
En la implementacin del proyecto no se realizar remocin en masa de cobertura vegetal

puesto que se utilizar un paquete tcnico convencional sin labranza y con limpias manuales,
por lo tanto los impactos al ambiente sern mnimos.
ACTIVIDAD
EFECTO
IMPACTO
Preparacin del terreno para la

siembra
Remocin de cobertura vegetal, eliminacin de

arvenses muy altos y remocin total de cobertura en
los sitios de siembra
Prdida localizada y temporal de la cobertura

vegetal del suelo, con exposicin a luz y lluvia
directa
Prdida temporal de suelos por arrastre de las
corrientes de agua
Prdida se suelos por erosin localizada
Contaminacin por residuos plsticos (bolsas)
Contaminacin del suelo y ambiente por mala
disposicin final de los envases y lavado de
aspersoras
Disminucin temporal de la cobertura vegetal
Prdida temporal de rboles por el corte para la
construccin de espalderas
Drenajes
Remocin localizada de suelos
Trazado y ahoyado
Siembra y Resiembras
Modificacin del suelo temporalmente

Modificacin de la cobertura vegetal natural.
Control de plagas y enfermedades
Generacin de residuos slidos posconsumo de

plaguicidas
Control de arvenses
Construccin de espalderas
Podas
Prdida temporal de biomasa vegetal

Uso intensivo de rboles en la construccin de las
espalderas
Produccin mayor de residuos vegetales, cambios
en la configuracin natural de la especie cultivada
Produccin de residuos vegetales
Fertilizacin
Cambios en el estado qumico del suelo
Contaminacin del suelo por mala disposicin de

residuos slidos (empaques)
Cambios en direccin de las fuentes de aguas que

bajan por gravedad de la sierra
Disminucin de fuentes de aguas
Recoleccin
Adecuacin
del
producto, clasificacin, empaque,
almacenamiento y despachos
Generacin de residuos vegetales
Contaminacin temporal por residuos vegetales de

frutas de mala calidad que no son comercializadas
27
TENDENCIA
POSIBILIDAD DE
RECUPERACIN
ANTRPICA
TOTAL
ORDEN DE
PRIORIDAD
Trazado y ahoyado
COBERTURA
Drenajes
Prdida localizada y temporal

de la cobertura vegetal del
suelo, con exposicin a luz y
lluvia directa
Prdida temporal de suelos
por arrastre de las corrientes
de agua
Prdida se suelos por erosin
localizada
DURACION
Preparacin
del
terreno para la siembra
INTENSIDAD
IMPACTO
PROBABILIDAD
DE OCURRENCIA
ACTIVIDAD
CARCTER (+/-)
MATRIZ DE CALIFICACION Y PRIORIZACION DE IMPACTOS AMBIENTALES
MEDIDA REQUERIDA
0.375
Baja
Control en el momento
de la labor
0.5
Media
0.375
Baja
CALIFICACIN AMBIENTAL
Siembra y Resiembras
Contaminacin por residuos

plsticos (bolsas)
0.437
Media
Control de plagas y
enfermedades
Contaminacin del suelo y

ambiente por mala disposicin
final de los envases y lavado
de aspersoras
0,562
Media
Control de arvenses
Disminucin temporal de la
cobertura vegetal
0,5
Media
Prdida temporal de rboles

por
el
corte
para
la
construccin de espalderas
0.5
Media
0.437
Media
0,5
Media
Construccin
espalderas
de
Podas
Fertilizacin
Produccin
de
residuos
vegetales
Contaminacin del suelo por
mala disposicin de residuos
slidos (empaques)
Operacin del sistema

de riego
Disminucin de fuentes de
aguas
0,5
Media
Recoleccin
Adecuacin
del
producto, clasificacin,
empaque,
almacenamiento
y
despachos
Contaminacin temporal por

residuos vegetales de frutas
de mala calidad que no son
comercializadas
0.437
Media
Control
y
mantenimiento de los
canales de drenaje.
Control en el momento
de la labor
Recoleccin de bolsas
y
disposicin
adecuada
Recoleccin
y
disposicin adecuada
de
envases;
realizacin de un MIPE
y aplicacin de las
dosis adecuadas de
plaguicidas
Mantenimiento de las
malezas por debajo del
umbral
de
competencia con el
cultivo sin eliminacin
total
Uso de maderables
nacederos y reposicin
de materiales en las
cercas vivas
Disposicin adecuada
de los residuos
Recoleccin
de
residuos slidos
y
adecuada disposicin
Uso
racional
y
adecuado del agua
durante la operacin
del sistema
Disposicin adecuada
de los frutos de
desechos
y
frutas
daadas
28
PROPUESTA DE ALTERNATIVAS
De acuerdo a la matriz de evaluacin, el proyecto de establecimiento de Maracuy morada no

genera impactos Altos o muy Altos por lo tanto no es necesario plantear otras alternativas para
poder ejecutar el proyecto.
6
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PMA
El establecimiento del cultivo comercial de Maracuy Morada (Gulupa) en las estribaciones de la

Sierra Nevada de Santa Marta, adems de ser rentable econmicamente al pequeo productor
est en armona con la proteccin de la biodiversidad de la zona de su influencia. Por tal razn
las actividades desarrolladas en el cultivo deben producir resultados satisfactorios en ambos
sentidos, teniendo en cuenta el PMA.
PROGRAMA No. 1. Manejo de residuos slidos.
Impacto que se
va a manejar
Contaminacin producida por residuos slidos biodegradables y no degradables.
Tipo de medida
Prevencin
Objetivo
Prevenir procesos de contaminacin por residuos slidos biodegradables o no degradables generados en las
etapas de manejo de siembra, fertilizacin, control de plagas y enfermedades, podas y recoleccin del cultivo de
maracuy morada.
Meta
24 productores capacitados y aplicando en los cultivos y sus fincas las recomendaciones del PMA
Mitigacin
Compensacin
Correccin
Actividad 1. 2 Jornadas de motivacin y sensibilizacin a los productores sobre conservacin ambiental, uso y
manejo de pesticidas.
Descripcin de
la actividad o
accin
propuesta
Actividad 2. Capacitar a los productores sobre la forma como disponer adecuadamente los residuos slidos no
degradables y los tratamientos para los biodegradables facilitando su utilizacin y evitar la contaminacin con los
slidos no degradables.
Actividad 3. Capacitacin a los productores en las prcticas de fertilizacin localizada, as como en el uso de
pesticidas.
Recursos
requeridos
Momento de
aplicacin
Responsables
Indicadores de
gestin
Personal
Promotor Ambiental
Materiales o
insumos
Marcadores borrables, tablero, papel Bond, papel peridico, material didctico; videobeam
para exposiciones. Materiales para utilizacin de desechos vegetales de frutos, fertilizacin
y uso de insumos, fumigadora para demostracin de manejo de pesticidas. Materiales para
la preparacin de bioinsumos.
La actividad de sensibilizacin se realizara paralela a las actividades de ejecucin del proyecto.

Direccin
Organizacin Gestora Acompaante-OGA
Ejecucin
Seguimiento y
monitoreo
Promotor Ambiental
Organizacin Gestora Regional- OGR.
De meta
Nmero de productores capacitados/Nmero de productores programados

Nmero de eventos realizados/Nmero de eventos programados
De resultados
Productores beneficiarios del proyecto, aplicando los conocimientos adquiridos en el cultivo

y en sus fincas.
Presupuesto: $ 4.200.000 para pago de promotor ambiental por 6 meses de medio tiempo; $200.000 para compra de materiales de
capacitacin. $1.440.000 para compra de materiales para preparacin de bioinsumos.
PROGRAMA No. 2. Manejo de suelos, aguas y uso racional de vegetacin arbrea

Impacto que se va
a manejar
Prevencin del deterioro del suelo por prcticas inadecuadas de manejo y condiciones topogrficas y eco
sistmicas reinantes (alta precipitacin, alta escorrenta, infiltracin lenta,)
Prdida temporal de rboles por el corte para la construccin de espalderas
Tipo de medida
Prevencin
Objetivo
Meta
Descripcin de la
actividad o accin
propuesta
Mitigacin
Compensacin
Correccin
Facilitar a los productores las herramientas conceptuales y prcticas para prevenir la erosin y hacer el buen
manejo de los suelos.
Capacitar a los 24 productores que integran la Alianza en prevencin del deterioro del suelo y manejo de
suelos con buenas prcticas agrcolas.
Actividad 1. Realizacin de eventos terico prcticos sobre elaboracin de terrazas, trazados y siembras en
curvas de nivel, canales de drenajes y surcos de infiltracin, establecimiento de coberturas, uso de barreras
vivas y rompevientos.
Actividad 2. Seguimiento al cumplimiento por parte de los productores sobre las prcticas adecuadas de
manejo de suelos y prevencin del deterioro de ellos.
Actividad 3. Eventos terico prcticos sobre uso y conservacin de las fuentes de agua y su uso en el sistema
de riego.
Recursos
requeridos
Personal
Promotor Ambiental
Materiales o
insumos
Marcadores borrables, tablero borrable, papel Bond material didctico; videobeam para
exposiciones, fotocopias, marcadores, lpices.
Momento de
aplicacin
La actividad de sensibilizacin se realizara al inicio de las actividades de ejecucin del proyecto.
Responsables
Direccin
Ejecucin
Seguimiento y
monitoreo
Indicadores de
gestin
De meta
De resultados
Organizacin Gestora Acompaante-OGA

Promotor Ambiental
Organizacin Gestora Regional- OGR.
Nmero de productores capacitados/Nmero de productores programados
Nmero de eventos realizados/Nmero de eventos programados
Numero de predios con prcticas de conservacin y manejo de suelos implementadas.
Presupuesto: $400.000 para materiales de capacitacin y fotocopias de divulgacin sobre el uso adecuado del sistema de riego y el
manejo de la fuente de agua.
30
V
1.1
ESTUDIO DE MERCADO
CONTEXTO DE MERCADO
El Maracuy Morada o Gulupa pertenece a la familia Passiflorceae (Passiflora edulis Sims.),

aunque se utilizan otros nombres comunes como curuba redonda, maracuy morado, parchita,
granadilla, pasionaria, fruta de la pasin. Es originaria de la regin amaznica del Brasil y se da
de forma silvestre desde el Sur de Colombia hasta el norte de Argentina, Uruguay y Paraguay,
ampliamente distribuida durante el Siglo XIX a otros pases de Amrica del Sur, el Caribe, Asia,
frica, India y Australia (Nakasone y Paull, 1998). El gnero pasiflora es nativo de los andes
Suramericanos con un rango de distribucin de Ecuador, Per y Colombia que han evolucionado
con diferentes sistemas de polinizacin y ciclos de vida, constituyendo una riqueza muy valiosa
como recurso gentico. (Garca, 2002).
Segn Rodrguez y Bermdez (2009), actualmente los principales productores de gulupa son;
Australia, Nueva Zelanda, Kenia, Zimbabwe y Colombia cuyos volmenes de produccin estn
lejos de satisfacer la creciente demanda, por esta razn el cultivo de la gulupa en Colombia
cuenta con un amplio mercado por conquistar y se constituye entonces en una gran oportunidad
para los productores a nivel nacional.
Los seis principales destinos de exportacin de la gulupa colombiana son: Blgica y
Luxemburgo, Alemania, Holanda, Reino Unido, Francia y Suecia Canad y Estados Unidos
principalmente (Rubio y Gmez, 2008, Miranda et al., 2009).
La gulupa se cataloga como cultivo promisorio exportable ya que presenta un gran potencial de
demanda internacional (FAO, 2001; Martnez, 2002; Asohofrucol, 2005).
Las estadsticas ms recientes dadas por Agronet 2010, reportan que en Colombia en el 2007
se produjeron 523 toneladas por un valor de US$1.936 cuya cifra aument en el 2009 a 1.687
toneladas por un valor de US$6.611. Es decir que en tan solo dos aos se triplic la produccin
y el valor de las exportaciones crecieron aproximadamente cinco veces ms. La produccin
estimada en 2010 alcanza las 1.900 toneladas, lo cual es superior al ao anterior.
El destino de las exportaciones de pasifloras en 2006 fueron en su orden, Alemania, Holanda,
(Pases Bajos), Francia, Venezuela, Reino Unido, Costa Rica, Espaa, Suiza, Canad, Suecia,
Italia, Blgica y Luxemburgo, Panam, Portugal, Estados Unidos, Emiratos rabes Unidos,
Brasil, Antillas Holandesas, Aruba y Guatemala. La participacin en el rea cultivada es poca
pero ha venido creciendo desde el ao 1994. Con respecto al total nacional de rea sembrada
en 11 frutales, las pasifloras representaron el 15% en el 2007 con 17.028 hectreas de las
cuales 1.289 fueron destinadas al cultivo de la Gulupa (CCI, 2008).
Aunque la produccin de gulupa en Colombia ha aumentado considerablemente, el nmero de
toneladas producidas (alrededor de 1.900) sigue siendo inferior a la produccin en otros pases
tales como Australia en donde se producen cerca de 4.000 toneladas de gulupa anualmente
(APIA, 2010). Sin embargo, pese a los bajos volmenes de produccin, Colombia ha logrado
posicionarse entre los cinco principales pases distribuidores de pasifloras en la Unin Europea y
en Estados Unidos desde 1999 (Eurostat, 2009; CBI, 2009)
Es un cultivo que se concentra principalmente en los departamentos del Valle del Cauca, Huila,
Cundinamarca, Boyac y Santander; en cosecha suplen una parte del mercado en Europa.
31
El mercado interno de la gulupa tiene un gran potencial, ya que la oferta existente no alcanza a
satisfacer la demanda del consumo nacional. Gran parte de la gulupa producida en Colombia
es absorbido por el mercado interno para consumo en fruta fresca en supermercados en Bogot
y Medelln especialmente.
El consumo per cpita de gulupa en Colombia no ha sido determinado por ser un cultivo muy
reciente dedicado especialmente para la exportacin. En los mercados internacionales, segn
FAOSTAT 2009, especialmente en Europa el consumo per cpita es de 35 kg de gulupa por
persona al ao con tendencia al crecimiento, lo que indica una excelente oportunidad para su
exportacin desde Colombia.
La estructura del mercado nacional de gulupa est conformada por los agricultores, los
intermediarios y los exportadores.
Las exportaciones de gulupa han crecido notablemente convirtindose en una fruta con buenas
expectativas de exportacin para Colombia convirtindose en una fruta que ayuda a vender las
dems.
La oferta nacional de Gulupa es an incipiente, ya que su explotacin en Colombia es reciente y
el Gobierno Nacional a travs del Ministerio de Agricultura, de la CCI y de Planeacin Nacional
se ha venido apoyando la exportacin de frutas exticas, como fuente de competitividad y
generacin de empleo rural que permita mejorar la calidad de vida de los productores del
campo.
En el departamento del Magdalena durante los ltimos 5 aos ha habido una dinmica
fluctuante en las reas sembradas de Maracuy Comn, mas no hay estadsticas de Maracuy
Morada o Gulupa, dada a que las reas sembradas son pequeas y recin establecidas. A nivel
regional se comercializan pequeas cantidades de Maracuy Morada en algunos
supermercados, especialmente de Carulla S.A.
1.2
PRECIOS
El comportamiento de los precios en Colombia, especialmente de la Gulupa en la plaza de

Corabastos en Bogot en los aos 2010 al 2011, en los meses de febrero a abril hay un
incremento en los precios y se convierte para los productores en los meses de mejor paga, ya
que llega a precios por encima de los $2.400 el kilogramo; en cambio lo que son los meses de
diciembre, enero, junio y julio resulta ser todo lo contrario, al productor se le paga a precios
alrededor de los $1.100; nuevamente para los meses de octubre a diciembre se incrementan
alcanzando un pico en la curva del comportamiento de los precios en esta plaza de gran
importancia para todo el pas.
Variables Crticas
Regulacin del precio? Decreto? Mecanismo de
fijacin?, otros.
Precio referencia del productor
Bonificaciones, premios, descuentos
Definicin
El precio del Maracuy Morado esta dado con base en la
oferta y demanda, sin existir ninguna regulacin.
Precio local $ 2.000
No existen bonificaciones o descuentos para el proyecto; el
aliado comercial es quien fija el precio, que para las
proyecciones del proyecto son los siguientes: Para Maracuy
Morada: Calidad 1era: $2.800/kilo; Calidad 2da: $600/kilo.
32
1.2.1
FORMACION DE PRECIOS Y DISTRIBUCION DEL PRECIO DENTRO DE LA

CADENA DE VALOR
El precio internacional se determina de acuerdo a la ley de oferta y demanda. Normalmente se

comercializa a travs de contratos forward por medio de los cuales se acuerdan los precios,
cantidades y calidades de la fruta fresca que deben ser entregados en el momento de la
negociacin. Los precios de la gulupa estn sujetos a constantes fluctuaciones, las cuales
responden a factores de oferta y demanda tales como nuevas plantaciones, entre otras. Aun no
existe un patrn de comportamiento de los precios de la gulupa a nivel internacional, debido a
las fluctuaciones de la oferta especialmente.
A nivel nacional los precios de la gulupa estn sujetos a muchas variables entre las cuales se
destacan las siguientes: la oferta y la demanda interna y externa, los factores climticos que
favorecen o perjudican la produccin, la incidencia de plagas y enfermedades que disminuye la
produccin y afecta la calidad de la fruta fresca, la accin de los intermediarios, y los precios
internacionales, entre otros. Los precios internos prcticamente los fijan los exportadores, ya
que ms del 80% de la fruta producida en Colombia es demandado por los exportadores, y el
resto es comercializado internamente para consumo nacional. Estos precios internos se
establecen de acuerdo al mercado.
Tabla 19. Variacin de Precios Gulupa Plaza Corabastos Bogot. oct. 2010 a julio de 2011.
MESES
Octubre (16 al 22)
Octubre(23 al 29)
Oct 30 a nov 5
Nov 20 al 26
Dic 04 al 10
Enero 08 al 14
Feb 26 a mzo 4
Mzo 19 al 25
Abril 02 al 08
Abril 09 al 15
Mayo 14 al 20
Junio 25 a julio 11
Julio 02 al 08
Julio 16 al 22
Julio 23 al 29
Julio 30 a agosto 05
PROMEDIOS
PRECIO MIN
1.578
1.333
1.511
1.467
1.422
844
2.000
2.333
2.178
1.956
1.865
1.333
1.400
1.956
1.911
1.867
1.684,625
PRECIO MAX
1.667
1.333
1.733
1.600
1.667
1.000
2.333
2.422
2.378
2.333
1.600
1.333
1.667
2.000
2.000
2.000
1.816,625
PRECIO MED
1.641
1.333
1.660
1.531
1.593
919
2.333
2.353
2.316
2.113
1.660
1.333
1.609
1.996
1.963
1.983
1.771
Fuente: Boletines SIPSA-CCI - Octubre de 2010 a Julio de 2011
Las empresas exportadoras pagan el kilo de gulupa entre $1.200 - $12.000 tipo exportacin. Los
promedios que se manejan estn alrededor de $2.300 a $2.500/kilo para calidades de primera o
exportacin, que es una fruta con unas especificaciones agronmicas como la estar libre de
trazas por qumicos residuales, que no contenga maltrato por manipulacin, se maneje en
fresco libre de deshidratacin. Para calidades de 2 los precios oscilan entre $400- $600 /kilo.
1.2.2
PRECIO PARA LA ALIANZA
El precio que el Aliado Comercial est dispuesto a pagar por kilo de fruta fresca que se obtenga
en la Alianza ser de acuerdo con la calidad del mismo, de acuerdo con la siguiente tabla:
33
Tabla 20. Precio para la Alianza

PRODUCTO
Fruta Fresca de Gulupa
de Primera calidad o
Exportacin
Fruta Fresca de Gulupa
de Segunda calidad
PRECIO
ESTIMADO
ALIANZA/KILO
$2.800
$600
PUNTO DE
ENTREGA
EMPAQUE
CALIDAD
En Santa Marta.
En canastillas de
22 kilos
En Santa Marta.
En Canastillas de
22 kilos.
Norma de calidad
exigida por el Aliado
Comercial.
Norma de calidad
exigida por el Aliado
Comercial.
Fuente. Aliado Comercial
1.3
ALIADO COMERCIAL
El aliado comercial propuesto para la Alianza es BARNIER SARL, empresa con amplia
experiencia en la produccin y comercializacin de la gulupa.
1.3.1
EMPRESA
El aliado comercial propuesto para la Alianza es BARNIER SARL, empresa con amplia
experiencia en la produccin y comercializacin de la gulupa.
Nombre de la empresa
Datos de contacto
Descripcin de la(s) empresa(s) Actividad

Ubicacin y telfono
Experiencia especfica en el producto
de la Alianza. Aos y Descripcin
Informacin financiera de los ltimos
(3) tres perodos
Concepto del experto del anlisis
financiero del aliado comercial.
Orientado a verificar la capacidad de
compra del producto y de pago del
producto.
Infraestructura y logstica con que
cuenta
Destino de la produccin de la Alianza
(lugares y empresas o clientes).
Procesos que le har al producto de
(aade valor dentro de la cadena o
simplemente comercializa). la Alianza
Posicin del aliado dentro de la
cadena
BARNIER SARL
ABNER CORREA BALDOVINO, Director de compras. TEl : 3126146526
e-mail: abnersegundo@yahoo.com
Xavier Barnier, Barnier Sarl. 70 rue de Carpentras, Pars, HUESCA 94612.
p: 0033-146750058 f: 0033-146866774. http://www.santana-exoticos.com
Comercializadora de frutas y hortalizas en fresco en almacenes de
cadenas y grandes superficies a nivel interno y exportacin.
Santa Marta, Cel 3126146526
15 aos de experiencia en la produccin y comercializacin y exportacin
de frutas frescas.
El Aliado comercial no reporto Balances
El Aliado Comercial no reporto Balances Comerciales.
Cuenta con infraestructura apropiada para la comercializacin de la fruta

fresca de maracuy morada.
El Maracuy Morada comprado en la Alianza ser destinado en su gran
mayora para la exportacin a Europa y el resto para el mercado interno,
en fruta fresca.
Ninguno. 100% para comercializar en fruta fresca.
Comercializador de materia prima, comercializacin
semiprocesamiento, exportador, acopiador, etc
al
detal,
34
1.3.2
PROVEEDORES
Sus principales proveedores de materia prima se encuentran en mayor medida en los

productores nacionales de la fruta de Gulupa, localizados actualmente en los Departamentos de
Huila, Cundinamarca y Boyac en Colombia, y en el exterior especialmente en frica.
1.3.3
JUSTIFICACION Y COMPROMISOS CON LA ALIANZA

Condiciones
Detalle
Volmenes o cantidades a comprar de acuerdo a cada

calidad.
Hasta 30 toneladas semanales de fruta fresca de calidad extra

y Segunda (descrita en ficha tcnica).
Poltica o acuerdo de devoluciones.

Frecuencia de compra (periodicidad).
Recibe solo frutas frescas que cumplan las calidades

estipuladas en la ficha tcnica. De all en adelante hace
devolucin del producto y solo cancela el que cumpla la norma.
Semanal o acorde con las cosechas realizadas por los
productores.
Precio por cada calidad o clusula que precise el

mecanismo para su establecimiento. En caso de
productos con precios que tienen grandes fluctuaciones
ser posible establecer precios de referencia (mximos
y mnimos).
Calidad Primera o Exportacin: $2.800 / kilo, Calidad Segunda

$600 / kilo, segn ficha tcnica.
No compra otras calidades.
Sitio de entrega.
En Santa Marta o en Puerto, para su Embarque y exportacin.
Costos de transporte.
Asumido por productor.

Quincena vencida, en cheque a nombre de la organizacin de
productores.
Forma de pago.
Si el aliado comercial hace algn tipo de aporte a la
Alianza, mencione si este es en dinero, en insumos o
en la prestacin de algn tipo de servicio de inters
para la Alianza como asistencia tcnica.
En plntulas y calibradores de peso. Adems participa en

capacitacin a la organizacin en aspectos de comercializacin.
La Alianza mejora las condiciones actuales de los productores porque les garantiza la compra
total de las fruta fresca de gulupa que rena las condiciones de calidad exigidas por el aliado, a
precios previamente convenido que ofrecen un adecuado margen de rentabilidad del negocio a
los productores.
Inters del aliado comercial porque la organizacin de productores se constituya en un
adecuado proveedor de fruta fresca en la zona, y en consonancia con el paquete tecnolgico
orientado por el aliado, lo que le garantiza contar con fruta fresca de calidad acorde con los
estndares exigidos.
35
VI
COMPONENTE FINANCIERO
FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA
A continuacin se presenta el flujo de caja de para la alianza, el cul fue realizado para un
horizonte de 4 aos, en un rea de 12 hectreas de maracuy morada (gulupa).
rea estimada: 12 hectreas
Cifras en Miles de Pesos
ACTIVIDADES
INGRESOS
Venta de Maracuy tipo exportacin
Venta de Maracuya de segunda calidad
COSTOS
COSTOS DEL MARACUYA
Mano de obra
Insumos
Arriendos y servicios
Inversiones
PLAN AMBIENTAL
PLAN SOCIAL
ADMINISTRACIN OGA
GERENTE DE LA ALIANZA
GASTOS LEGALIZACION
TOTAL COSTOS
FLUJO DE CAJA
FLUJO ACUMULADO
TIR
VPN
AO 0
$0
$ 245.204
38.016
83.940
26.200
97.048
$ 9.900
$ 18.200
$ 40.000
$ 6.000
$ 77
$ 319.381
$ -319.381
$ -319.381
AO 1
$ 276.168
241.953
34.214
AO 2
$ 501.811
439.085
62.726
AO 3
$ 410.573
359.251
51.322
AO 4
$ 273.715
239.501
34.214
$ 214.423
30.384
18.279
45.760
120.000
$ 235.536
34.752
18.224
62.560
120.000
$ 226.896
32.832
18.224
55.840
120.000
$ 80.134
29.088
5.286
45.760
-
$ 214.423
$ 61.744
$ -257.637
$ 235.536
$ 266.275
$ 8.638
$ 226.896
$ 183.677
$ 192.314
$ 80.134
$ 193.581
$ 385.896
35,9%
$ 201.782
Realizando el Flujo puro de la alianza, se obtiene una Tasa Interna de Retorno del 35.9% y un
Valor Presente Neto positivo con lo cual se cumple unos de los requisitos de viabilidad
financiera del proyecto.
Con los ingresos obtenidos por el proyecto ms los ingresos de mano de obra generada en el
proyecto y las actividades actuales realizadas por las familias, el productor obtiene un ingreso
mensual promedio de 2,24 SMMLV.
La Cofinanciacin del proyecto es:
Cifras en Miles de Pesos
36
ACTIVIDADES
VALOR
COSTOS DEL MARACUYA MORADA

Mano de obra
$ 38.016
Insumos
$ 83.940
Plantulas
$
3.024,0
Estacas para trazado + templetes
$
600,0
Postes madrinos
$
38.016,0
Postes intermedios
$
19.008,0
Alambre liso No 12
$
7.680,0
Grapas
$
180,0
Cal Agrcola
$
100,1
Suelo micorrizado
$
865,8
Abimgra (Abono orgnico)
$
9.327,4
17-6-18-2
$
1.678,3
Nutrifoliar
$
504,0
Arrierafin (Categoria IV)
$
100,8
Sulfato de Cobre
$
360,0
Oxicloruro de Cobre
$
216,0
Malathion (Categoria IV)
$
600,0
Trichoderma (Categoria IV)
$
1.680,0
Arriendos y servicios
$ 26.200
Arriendo de tierras
$
2.400,0
Anlisis de suelos
$
1.200,0
Asistencia tcnica
$
22.000,0
Fletes y acarreo de lotes a bodega ($50/kg) y de bodega a puerto$ $90/kg
Inscripcin y registro ICA
$
600,0
Otras Inversiones
$ 97.048
Bomba aspersora
$
2.400,0
Tijeras manuales para podas
$
264,0
Tijeras para recoleccin de frutos
$
264,0
Machetes
$
120,0
Canastillas para Recoleccion de 12 kg
$
Sistema de riego
$
72.000,0
Calibradora de peso
$
12.000,0
Bodega de recibo
$
10.000,0
PLAN AMBIENTAL
$ 9.900
PLAN SOCIAL
$ 18.200
ADMINISTRACIN OGA
$ 40.000
GERENTE DE LA ALIANZA
$ 6.000
GASTOS DE LEGALIZACIN
$ 77
TOTAL INVERSION DEL PROYECTO
$ 319.381
PARTICIPACION
100%
PRODUCTORES
$
$
$
$
$
$
$ 38.016
$ 70.252
1.512,0
600,0
38.016,0
19.008,0
3.840,0
-
$
$
5.596,4
$
$
1.680,0
$ 2.400
2.400,0
ALIADO
COMERCIAL
OGA
$0
$
$ 1.512
1.512,0 $
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$0
$ 4.000
$0
$
$
4.000,0 $
$
$
$ 12.000
$
$
$
$
$
12.000,0
$ 10.120
INCENTIVO
MODULAR
120,0
BRECHA
FINANCIERA
$0
$ 12.176
$
$
$
$
3.840,0 $
180,0 $
100,1 $
865,8 $
3.730,9 $
1.678,3 $
504,0 $
100,8 $
360,0 $
216,0 $
600,0 $
$
$ 19.800
$
1.200,0 $
18.000,0 $
$
600,0
$ 2.928
2.400,0 $
264,0 $
264,0 $
$
$
$
$0
$0
$0
$ 72.000
72.000,0
10.000,0
$ 1.500
$ 2.200
$ 10.000
$ 77
$ 120.865
38%
$ 13.700
4%
$ 17.512
5%
$ 9.000
$ 16.000
$ 30.000
$ 6.000
$0
$ 95.904
30%
$0
$0
$0
$ 72.000
23%
Como se puede observar en el cuadro de inversiones el proyecto presenta una brecha financiera
de $72 millones representada en el sistema de riego, el cual se plante con los productores en
comit consultivo, fuera financiado a travs de un crdito, sin embargo los productores
decidieron no acoger esta propuesta, aduciendo que ya para la financiacin del proyecto
estaban aportando una suma considerable en insumos, que representaba un alto porcentaje y
no se encontraban en condiciones de solicitar un crdito para cerrar financieramente el proyecto.
Ante esta situacin no se puede recomendar el presente proyecto como viable.
CONCLUSIONES
Con los costos de produccin establecidos para el cultivo de maracuy morada (gulupa), a pesar
de que el proyecto presenta una rentabilidad no puede ser considerado como viable debido a la
alta brecha financiera de $72 millones, que no se alcanzan a cubrir con aportes de productores
puesto que son inversiones para el sistema de riego e insumos.
37
VII
ACOMPAAMIENTO, ANALISIS DE RIESGOS Y POA
ORGANIZACIN GESTORA ACOMPAANTE - OGA
La Organizacin Gestora Acompaante cumple con las siguientes caractersticas:
Esta legalmente constituida, con capacidad de contratacin y solidez administrativa,

contable y financiera.
Tiene aceptacin y credibilidad entre los miembros de la Alianza, las autoridades
municipales, departamentales de la zona de influencia del proyecto.
Pertenece al registro regional de OGAs.
Tener conocimiento en el cultivo de maracuy morada y experiencia en trabajo
comunitario, capacitacin en gestin ambiental, organizacin empresarial y conocimiento
de las caractersticas socioeconmicas y culturales de la regin.
Debido a la inviabilidad de la alianza por razones financieras no se realiza la seleccin de la

OGA ni se determina el Coordinador para la Alianza, sin embargo la OGA propuesta en el perfil
y durante el proceso de la preinversin fue la Red Ecolsierra.
2
RECURSO HUMANO Y PRESUPUESTO

ACOMPAAMIENTO
Formacin requerida
(Profesin)
Funciones y/o actividades
Experiencia requerida
(tiempo y reas de trabajo)
PLAN SOCIAL -PS

Profesional en ingeniera agronmica, Trabajador
social,
administradores
de
empresas
agropecuarias y preferiblemente tecnlogo en
administracin
agropecuaria,
tecnlogo
administrativo y financiero o reas afines
Coordinar y ejecutar el Plan Social. Realizar
capacitacin en procesos empresariales y
organizativos. Asistencia tcnica empresarial.
Ingeniero agrnomo especialistas en

gestin ambiental o promotor ambiental.
Coordinar y ejecutar las actividades del plan

Ambiental.
Con mnimo 2 aos de vinculacin laboral en el

rea de su profesin, y que acrediten experiencia 1 Ao de experiencia en trabajo relacionado
en temas administrativos y trabajo con en gestin ambiental y en ejecucin de
comunidades, preferiblemente trabajo con planes de manejo ambientales.
adultos y en reas rurales
No. de personas y dedicacin

1 persona Tiempo completo
y tiempo de vinculacin
Apoyo de otras entidades?
No
Si/No Cules?
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL - PMA
1 persona medio tiempo por 12 meses

No
ANLISIS DE RIESGOS
3.1
IDENTIFICACIN DE RIESGOS
Riesgos sociales:
-
Acceso a la tierra. Algunos de los beneficiarios no poseen tierras siendo el arriendo es la

opcin, pero sera necesario contratos de arrendamiento mnimo a 5 aos para garantizar
por lo menos un ciclo del cultivo.
38
Resistencia al cambio de la asociacin de productores para adoptar nuevos sistemas de

comercializacin.
Riesgos Tcnicos:
La no utilizacin de un sistema de riego que logre suplir las necesidades de agua requeridas
por el cultivo, por ende no se podran alcanzar los rendimientos productivos esperados.
Que los beneficiarios no cumplan con las recomendaciones del plan tcnico de la alianza.
Riesgos de mercado:
No obtencin de la calidad del producto exigido por el aliado comercial, restando formalidad
en los compromisos entre las partes.
Incumplimiento en las cantidades y calidades esperadas al aliado comercial por falta de
aplicacin de los requerimientos para el beneficio del producto.
Anlisis mnimo o nulo para el manejo de imprevistos que ocasionen cadas exageradas en
precios, como sobreoferta proveniente de importaciones, contrabando o incuso altos
volmenes de produccin interna.
Riesgos ambientales:
La no autorizacin de Corporacin Autnoma para el permiso de concesin de aguas para el

sistema de riego.
Cambios en la condiciones medio ambientales (segua o inviernos prolongados), que podra
afectar el cultivo en su etapa de establecimiento.
Riesgos Financieros:
-
El proyecto presenta una alta brecha financiera de $72 millones de pesos correspondiente al
23% del valor total del proyecto, representada en el sistema de riego requerido para el
establecimiento del cultivo de gulupa.
3.2
DIAGNSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA
El proyecto presenta un nivel de riesgo muy alto dado que requiere de inversiones en insumos y
sistema de riego muy altas que no son posible aportarlas por los productores, lo que hace que el
proyecto presente una brecha financiera que lo hace inviable. Igualmente otro riesgo de
inviabilidad es el permiso de Concesin de aguas por parte de Corpamag, sin el cual el proyecto
no se puede ejecutar dado que la precipitacin en la zona es muy baja comparada con los
requerimientos del cultivo de gulupa.
Como conclusin, estos riesgos constituyen una no viabilidad de la Alianza, sin opciones de
medidas de mitigacin o prevencin, ya que no cuenta con ms cofinanciadores que permitan el
cierre financiero del mismo. Debido a estos riesgos, el proyecto se considera como no viable.
39
VIII
CONCLUSIONES
Analizados el componente tcnico, de mercado y financiero del estudio de preinversin, se llega

a la conclusin que el proyecto es viable tcnica y ambientalmente, siempre y cuando se
garantice la construccin del sistema de riego, ya que la precipitacin de la zona de influencia
del proyecto es inferior a los requerimientos de agua del cultivo.
En el componente financiero, no es viable debido a que el valor total del proyecto es de
$319.381.000 y las fuentes de financiacin definidas para el proyecto son: Los productores con
un aporte de $120.865.000, el aliado comercial con $17.512.000, la Organizacin Gestora
Acompaante con $13.700.000; lo que quiere decir que aun con el mximo tope del Incentivo
Modular que se podra aportar para el proyecto de $96.000.000 ($4.000.000 por 24
beneficiarios), el proyecto tendra una brecha financiera de $72.000.000, no permiten
recomendar el proyecto como viable.
Por otra parte los beneficiarios de la alianza no poseen capacidad de endeudamiento para poder
acceder a crditos bancarios y manifestaron no poner esta posibilidad como posible fuente de
financiacin para el proyecto.
Todas estas circunstancias generaron una brecha financiera que conlleva a la inviabilidad del
proyecto.
40
IX
BIBLIOGRAFIA
Agronet 2009-2010.
Anlisis de suelo, Laboratorio de suelos ECN Ltda
Angulo C., R. 2009. Gulupa Passiflora edulis var. edulis Sims. Bayer CropScience S.A., Bogot,
D.C.
Corporacin Colombia Internacional. Inteligencia de mercados. Boletn No. 16
Caracterizacin del agente etiolgico de la enfermedad denominada mancha de aceite en
cultivos de Gulupa (passiflora edulis sims) en zonas productoras de Colombia. Solange Viviana
Bentez Hernndez. Bact. Candidata a msc. Ciencias - microbiologa (i.b.u.n). Universidad
Nacional de Colombia, sede Bogot .Posgrado interfacultades microbiologa. Facultad de
Ciencias Santaf de Bogot. Agosto, 2010.
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Observatorio Agrocadenas Colombia. Documento
de trabajo No.125. La Cadena de frutcola en Colombia: Una mirada global de su estructura y
dinmica 1991 2005.
FAOSTAT 2009
Pinzn, I.M.P., G. Fischer y G. Corredor. 2007. Determinacin de los estados de madurez de la
gulupa (Passiflora edulis Sims.). Agronoma Colombiana. 25(1), 83-95.
Plan de Ordenamiento Territorial de Santa Marta. Visin Urbano regional.
Proyecto de Fortalecimiento de la cadena productiva de exportacin de Gulupa y Granadilla en
la regin de Cundinamarca. Bogot. 2010
www.cci.org.co/cci/cci_x/scripts/home.php?
www.infoagro.go.cr/agrcola/tecnologia/cacao/pyenfermedades.htm
41
ANEXOS
1.1
No.
LISTA DE BENEFICIARIOS
NOMBRE
ALVIZ YEPEZ DARIO
CABALLERO VILLEGAS LIBARDO
CARDENAS FLOREZ CARLOS
CARDENAS ORTIZ CARLOS
# CDULA
TELFONO
MUNICIPIO
VEREDA
1.082.867.274
314 555 3049
SANTA MARTA
LOS MORROS
12.633.537
313 500 0345
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
6.331.679
314 298 0712
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
1.082.882.516
310 353 1433
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
CARDENAS ORTIZ HUGO
85.151.939
321 518 0123
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
CRESPO BLANCO IRINA
57.462.609
321 512 5187
SANTA MARTA
LOS MORROS
JIMENEZ VALET DEUD
12.533.476
300 808 7544
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
MARTINEZ RODRIGUEZ MARIO
16.246.857
310 351 3358
SANTA MARTA
LOS MORROS
MARTINEZ SEPULVEDA OSCAR
84.453.465
314 555 3049
SANTA MARTA
LOS MORROS
10
MENDOZA MURILLO NELSON
4.850.094
310 700 3667
SANTA MARTA
LOS MORROS
11
MORALES FELICIANO FRANCISCO
12.547.162
310 351 3358
SANTA MARTA
LOS MORROS
12
NOREA RODRIGUEZ ORLANDO
85.488.555
310 690 5757
SANTA MARTA
13
ORTEGA JIMENEZ HERNAN
84.454.385
311 683 0662
SANTA MARTA
TAGUA
14
ORTIZ TAMAYO FELIX
12.552.874
311 682 1510
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
15
ORTIZ TAMAYO INIRIDA
36.723.060
315 290 4292
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
16
PARRA MARIN ESAUD
79.486.223
313 559 6811
SANTA MARTA
TAGUA
17
PINEDA SEPULVEDA ROQUE
12.531.444
SANTA MARTA
LOS MORROS
18
PRADO ALTAMAR RAFAEL
4.989.833
310 675 2806
SANTA MARTA
TAGUA
19
RESTREPO ORTIZ MILTON
1.010.030.124
314 558 6182
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
20
RIVERA NARVAEZ LEYLA
64.562.384
316 663 1680
SANTA MARTA
VISTA NIEVES
21
SANGUINO CAAS JOSE
7.628.964
310 651 8680
SANTA MARTA
TAGUA
22
VERA LOZADA SATURNINO
12.719.595
310 690 6686
SANTA MARTA
TAGUA
23
MOSQUERA POLO JAIRO RAFAEL
7.642.120
350 871 1010
SANTA MARTA
TAGUA
24
FLOREZ VARGAS MARIO
12.560.439
32 120 2450
SANTA MARTA
TAGUA
42

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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA MARACUYA

MORADA PARA LA EXPORTACION Y MERCADO NACIONAL, EN

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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

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ESTUDIO SOCIAL ................................................................................................... 6

CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS ................................ 6

UNIDAD DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO ...................... 8

ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR........................................................... 9

4 CONGRUENCIA ENTRE LAS CONDICIONES DE LOS BENEFICIARIOS Y

ORGANIZACIN DE PRODUCTORES .................................................................. 11

PLAN SOCIAL ........................................................................................................ 12

PERFIL DEL COORDINADOR SOCIAL.................................................................. 13

ESTUDIO TCNICO ............................................................................................... 14

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO (FICHA TECNICA) ........................................... 14

CONDICIONES EDAFOCLIMTICAS VS CONDICIONES DE LA ALIANZA ........ 14

ESTUDIO AMBIENTAL .......................................................................................... 25

ANLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL AMBIENTAL ............................................... 25

REQUERIMIENTOS DE PERMISOS O TRMITES AMBIENTALES...................... 26

POLITICAS DE SALVAGUARDIAS Y LISTA NEGATIVA AMBIENTAL................... 26

CALIFICACIN Y VALORACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES ........................ 27

PROPUESTA DE ALTERNATIVAS ........................................................................ 29

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PMA ................................................................ 29

ESTUDIO DE MERCADO ....................................................................................... 31

COMPONENTE FINANCIERO ............................................................................... 36

FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA ....................................................................... 36

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ACOMPAAMIENTO, ANALISIS DE RIESGOS Y POA ........................................ 38

ORGANIZACIN GESTORA ACOMPAANTE - OGA ......................................... 38

RECURSO HUMANO Y PRESUPUESTO .............................................................. 38

ANLISIS DE RIESGOS ........................................................................................ 38

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CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS

La revisin de los criterios de elegibilidad se efectu con fundamento en los requisitos

Ser mayor de edad.

Este proyecto tiene el propsito de beneficiar a 24 pequeos productores de la vereda La

El total de beneficiarios propuestos y dems miembros del hogar es de 104 personas, de

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actividad por fuera de la explotacion agrcola pudiendole dedicar al cultivo propuesto en la

ACTIVIDAD ECONOMICA MIEMBROS DEL HOGAR

Fuente: Encuesta Socioeconomica

De acuerdo con la informacin suministrada por los productores en la encuesta se encontr

ACTIVIDAD / MIEMBROS DEL HOGAR

Fuente. Encuesta Socioeconmica

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UNIDAD DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO

Fuente: Encuesta socioeconmica

Para los productores el cultivo principal es el caf, 22 de ellos lo cultivan, en un rea

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Tabla 5. reas de cultivo segn consumo y venta

TOTAL CONSUMO VENTA JORNALES Ingresos x Cultivo

Fuente: Encuesta socioeconmica

Los productores manifestaron no ejercer la actividad pecuaria, circunstancia esta que

ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR

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El anlisis de los datos registrados demuestra la naturaleza de los ingresos del

CONGRUENCIA ENTRE LAS CONDICIONES DE LOS BENEFICIARIOS Y

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pesar de las situaciones adversas presentes en la zona, el 35,79 se dedican a actividades

La organizacin que agrupar a los pequeos productores de la Alianza propuesta en el

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La JD organizacin no lleva actas de JD al da, o no estn debidamente firmadas y organizadas.