IDENTIFICACIÓN DE OBJETIVOS DE PROCESOS DE NEGOCIO

Funciones de empleo
Baristas a tiempo parcial
 Requisitos:
• Motivación, energía, actitud positiva, responsabilidad, amabilidad,
simpatía, dinamismo, orientación al cliente, orientación comercial.
• Tener por lo menos 18 años de edad.
• Entusiasmo, pasión por el servicio y capacidad de interacción con los
demás.
• Disposición para trabajar 19 horas semanales, alternando mañanas,
tardes y noches (incluidos los fines de semana).

 Funciones:
• Preparación de bebidas y entrega de alimentos.
• Atención al cliente en tienda.
• Gestión de Recursos Humanos.
• Limpieza de habitaciones (vestíbulo, baño, línea de servicio, etc.).
• Degustación de Café con Clientes

 Selección de Personal
• Información Personal
• Hoja de Vida
• Test de Lealtad
• Dinámica de Grupo

Gerente de Tienda - Lima Tiempo Completo

 Requisitos:

• Motivación, Energía, Actitud Positiva, Responsabilidad, Amabilidad,

Intimidad, Dinamismo, Orientación al Cliente, Orientación Comercial.
• Tener por lo menos 24 años de edad.
• Experiencia en atención al cliente (mínimo 2 años).
• Experiencia liderando un equipo de trabajo (al menos 1 año).
• Conocimiento de las cuentas anuales.

 Funciones:
1. Administrar estándares comerciales y de calidad.
2. Responsable de equipo directo de 16 empleados.
3. 3 participar en la gestión de la tienda.
 4. Realizar inventarios semanales, mensuales y anuales.
5. Análisis de los estados financieros de la empresa y manejo de los
indicadores.
6. Ordenar provisiones de tienda.

 Selección de personal
• Información personal
• Curriculum Vitae
• Dinámica de grupo

ESTADO DEL JEFE DE TURNO.

 Requisitos:
• Debe tener motivación, energía, actitud positiva, sentido de la
responsabilidad, amabilidad, simpatía, dinamismo, orientación al
cliente, orientación comercial.
• Estudiantes de grado y/o posgrado en administración, hotelería,
turismo y ocupaciones afines.
• Tener por lo menos 21 años de edad.
• Experiencia en atención al cliente (mínimo 1 año y medio).
• Experiencia liderando un equipo de trabajo.

 Función:
1. Ayuda a los gerentes a ejecutar las operaciones de la tienda en
turnos determinados.
2. Velar por el cumplimiento de las normas de calidad y servicio al
cliente.
3. Responsable de un equipo directo de 3-4 personas por turno.
4. Realizar un inventario.
5. Recibo del proveedor.
6. Efectivo en mano Selección de empleados

 Datos personales
• Currículum vitae
• Prueba de afinidad
• Dinámica de grupo

ANFITRIÓN A TIEMPO PARCIAL

 Requisitos:
• Motivación, Energía, Actitud positiva, Responsabilidad, Accesibilidad,
Intimidad, Dinamismo, Orientación al cliente, Orientación a los negocios.
 • Tener por lo menos 21 años de edad.
• Experiencia en atención al cliente (mínimo 1 año y medio ).
• Experiencia liderando un equipo de trabajo.

 Funciones:

1. Tener la seguridad de sus clientes y productos manteniendo la

vigilancia de la tienda
2. Ayuda a brindar una gran experiencia al cliente.

 Selección de Personal
• Datos Personales
• Curriculum Vitae
• Prueba de Vinculación
• Dinámica de Grupo.

Inducción 3 etapas:
 Primera etapa:
• Primero dar a conocer a los fundamentos misión y principios de la
compañía.
• Segundo no ofrecer la posibilidad al directivo de entrenarse en diferentes
puestos que le permitan esto con el objetivo de finalizar se con la marca
desde el principio.

 Segunda etapa:
Los ejecutivos deberían viajar al país de origen de la compañía para en
primer lugar, conocer las raíces de la misma es decir de donde proviene y
su cultura madre y en segunda instancia poder interactuar con empleados
de otros mercados esto posibilita entrar en contacto con todas la estructuras
y herramientas disponibles que pueden contar, así como las personas que
servirán de ayuda lo que permite conocer que es lo que puede llegar hacer
de utilidad para el propio mercado y en qué momento.

 Tercera etapa:
Es fundamental familiarizase también con la empresa operadora de oficina
de los socios de Joint Venture de la marca internacional para el
desembarco del nuevo mercado con el fin de poder estar al tanto del
programa desarrollo operativo y conocer más acerca de la compañía lo que
permitiría no solo interiorizarse más sobre el socio de negocio sino también
sobre la administración general de las operaciones.
DESARROLLO:
Diagnóstico de las necesidades:
De acuerdo a lo leído en el texto, Starbucks, como la distinguida empresa que
es, tiene un producto diferenciado a través de distintos niveles. En cada nivel
de la cadena de valor, Starbucks lleva a cabo varias actividades para
diferenciar sus ofertas de servicio de café. Todo comienza con actividades
clave, ingresos y procesos logísticos internos (o entrantes). Aquí es donde
destaca el registro detallado de la orden. Esto permite a los proveedores saber
con anticipación (meses) cuándo recibirán el grano y si podrán satisfacer la
demanda. Esto le da tiempo a Starbucks para comunicarse con otro proveedor
y asegurar su suministro. Otra actividad importante que realiza la empresa en
este momento es el análisis de granos, porque garantiza la calidad del
producto. Sumado a esto, la empresa cuenta con un importante número de
proveedores a nivel mundial (50% en Latinoamérica, 35% en el Sudeste
Asiático y el 15% restante en el Este de África), lo que garantiza un suministro
estable y una amplia gama de cafés. estoy aquí. La temporada para cada tipo
de café. En términos de operaciones, Starbucks tiene una alta tasa de rotación
de inventario que garantiza un producto fresco. Además, el sistema de
pronóstico de la demanda de café puede predecir cuándo y dónde se
necesitará, lo que permite una entrega rápida y práctica. Sin embargo, la
empresa afirma tener la mejores indicadores de tiempos logísticos de toda la
industria. Esto significa que la empresa busca el asesoramiento de expertos,
busca la máxima eficiencia en sus procesos, constantemente realiza mejoras y
genera nuevas ideas, realiza propuestas y actualiza equipos.

CLASIFICACIÓN Y JERARQUÍA DE LAS NECESIDADES:

1. NECESIDADES BÁSICAS
Necesidades fisiológicas básicas (relacionadas con la supervivencia) para
mantener la homeostasis.
2. Necesidades de seguridad y protección
Surgen de la satisfacción de necesidades fisiológicas. Están relacionados con
la seguridad y la protección (seguridad física, necesidad de proteger la
propiedad y los activos, necesidad de vivienda).
3. Necesidades sociales
 Están relacionadas con nuestra naturaleza social (funcionamiento relacional,
aceptación social).
4. Necesidades de autoestima
5. Necesidades de autorrealización
Motivación para el crecimiento, deseos y autorrealización.