Recetas

de Dieta Cetogénica
25 Deliciosas Recetas de Pollo
Bittencourt Press


Descargo de responsabilidad: Todos los derechos reservados. Ninguna parte de

este libro puede ser reproducida o transmitida en ninguna forma ni por ningún
medio, ya sea electrónico o mecánico, incluyendo fotocopias, grabaciones o por
cualquier sistema de almacenamiento y recuperación de información, sin el
permiso escrito del autor, excepto por la inclusión de breves citas en una
revisión.

La información proporcionada en este libro está diseñada para proporcionar

información útil sobre los temas discutidos. Este libro no está destinado a ser
utilizado, ni debe ser usado, para diagnosticar o tratar ninguna condición médica.
Para el diagnóstico o tratamiento de cualquier problema médico, consulte a su
propio médico. El editor y el autor no son responsables de ninguna necesidad
específica de salud o alergia que pueda requerir supervisión médica y no son
responsables por cualquier daño o consecuencia negativa de cualquier
tratamiento, acción, aplicación o preparación, a cualquier persona que lea o siga
la información en este libro. Las referencias se proporcionan únicamente con
fines informativos y no constituyen aprobación de ningún sitio web u otras
fuentes. Los lectores deben ser conscientes de que los sitios web mencionados en
este libro pueden cambiar.


Table of Contents
Pollo al Arce
Pollo envuelto en tocino
Bolsas de Pollo Picante
Lasaña de Pollo
Pechuga de pollo con almendras
Pollo frito revuelto
Pastel de marihuana
Nuggets de pollo y ensalada vegetariana china
Alitas de pollo al horno
Pollo asado
Sopa de patatas con jengibre
Pollo Tomillo Cazuela de Pollo
Magdalenas de Pollo con Queso y Nacho
Bastones de Pollo y Cerámica
Pollo al horno
Ajo Miel de Pollo
Pollo con romero y limón
Berenjena de Pollo Parmigiana
Guiso de Pollo Picante
Anacardo Naranja Pollo
Herbed de pollo naranja
Pollo a la Parmesana y Calabaza
Ajo Rosemary Chicken
Salsa de Pollo Peachy
Envoltura de pollo y col rizada

Sus comentarios son muy apreciados!

 Pollo al Arce

Rinde 8 porciones

Ingredientes:
4 libras de trozos de pollo (hueso adentro; sin piel)

2 cucharadas de aceite de canola (dividido)

3 cucharadas de mostaza Dijon

2 cucharadas de jarabe de arce

1? taza de pan rallado

1 cucharada de tomillo fresco (picado fino)

? cucharadita de sal

Direcciones:
1. Precaliente el horno a 400 grados F y coloque una rejilla de alambre sobre
una bandeja grande para hornear.

2. En un tazón grande, bata una cucharada de aceite con mostaza, jarabe de

arce, tomillo, pimienta y sal. Coloque los trozos de pollo dentro del recipiente y
déjelos marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.

3. En un plato combine la cucharada restante de aceite con el pan rallado.

Drague los trozos de pollo en las migas de pan y colóquelos una pulgada aparte
en la rejilla de alambre.
4. Hornee por aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo se dore.

5. Sirva con su salsa o vegetales favoritos.

Información nutricional:

Calorías: 325; Grasa: 8g; Proteínas: 45g Carbohidratos: 14g

 
 Pollo envuelto en tocino

Rinde de 2 a 4 porciones

Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

4 tiras de tocino

Sal y pimienta al gusto

Direcciones:

1. Forrar una hoja de hornear con papel de aluminio o papel.

2. Envuelva la pechuga de pollo con 2 trozos de tocino para cubrir la mayor

parte de la pechuga.

3. Coloque cada pieza en la hoja y hornee en el horno a 350°F durante unos 30

minutos.

4. Revise para ver si el pollo está cocido y el tocino crujiente. Si no, cocine por
unos 10-15 minutos. Es una buena idea voltear el pollo a mitad de camino para
asegurarse de que ambos lados estén crujientes y cocinados uniformemente.

5. Retirar del horno con el pollo está tierno y cocido a fondo y el tocino está
crujiente y tierno.

Información nutricional:
Calorías: 469; Grasa: 28.4g; Carbohidratos: 0.7g; Proteínas: 48.6g

 Bolsas de Pollo Picante

Rinde 5-6 porciones

Ingredientes:
7 pollos tiernos

1 cucharada de salsa picante

1 cucharada de mostaza Dijon

1 cucharadita de miel cruda

2 cucharadas de perejil picado

Direcciones:

1. En un recipiente para mezclar, bata la salsa picante con mostaza y miel.

2. Enhebrar el pollo sobre las brochetas y untarlo con la mezcla de salsa

picante.

3. Ase en el horno a fuego medio por 3-4 minutos en cada lado hasta que la
temperatura interna alcance los 165 grados F.
4. Adornar el pollo con perejil picado.
Servir caliente.

Información nutricional:

Calorías 396; Grasas: 15,3 g; Carbohidratos: 1,52 g; Proteínas: 59,3 g

 
 Lasaña de Pollo

(Hace 1 cacerola, aproximadamente 8 porciones)

Ingredientes:
1 berenjena grande (cortada muy fina, verticalmente)

1 libra de pollo tirado

16 oz de salsa de tomate

1 diente de ajo, picado en trocitos

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal marina y pimienta blanca

1 calabacín picado

1 cebolla, finamente picada

1 pimiento morrón rojo picado

Direcciones:

1. Engrasar una cazuela con aceite de oliva. Coloque las rodajas de berenjena
para cubrir el fondo.
2. En un tazón mediano, agregue el pollo, las verduras, la salsa de tomate y las
especias. Mezclar hasta que todo esté cubierto.
3. Saque suficiente mezcla en el plato para crear su primera capa, tal vez de 1
pulgada.
4. Coloque más rodajas de berenjena encima, ponga la misma capa hasta que
el plato esté lleno (intente obtener al menos 3 capas). Terminar con rodajas
encima del plato y untar con aceite de oliva.

5. Hornee en el horno a 425°F por 35 minutos, o hasta que la salsa esté

espumosa y las rebanadas en la parte superior estén crujientes en los bordes.
6. Deje reposar durante 10 minutos y luego disfrute! (Si usted come queso,
siéntase libre de agregar un poco a cada capa, o sólo a la parte superior.

Información nutricional:

Calorías: 88 kcal; Grasa Total 5.5g; Carbohidratos 9.6g; Proteínas 1.9g

 Pechuga de pollo con almendras
Porciones: 2 - 4 porciones

Ingredientes
Pechugas de pollo (6 oz. en rodajas)

Aceite de oliva (3 cucharaditas)

Pimiento rojo (1, picado)

Ajo (2 dientes, cortados en cubitos)

Sal
Almendras (4 cucharaditas)

Flósculos de brócoli (4 tazas)

Pimiento verde (1, picado)

Cebolla (1? tazas, picada)

Tomates cereza (2 tazas, cortados en rodajas por la mitad)

Pimienta
Direcciones

1. Coloque el brócoli en una olla o al vaporizador y cocine por 5 minutos;

aparte hasta que sea necesario.
2. Caliente el aceite en una sartén y sofría los pimientos, el ajo, el pollo y la
cebolla. Cocine por 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
3. Agregue el brócoli y los tomates al pollo; revuelva para mezclar y agregue
la pimienta y la sal al gusto.

4. Servir cubierto de almendras

Información Nutricional
Calorías 356

carbohidratos 40g

Grasa 11g
Proteína 28 g

 Pollo frito revuelto
Porciones: 2 - 4 porciones
Tiempo de preparación: Durante la noche

Ingredientes

3 onzas de Cubos de Pollo

2 cucharaditas de azúcar moreno

1 cucharada de Miel

1 taza de Arroz

1/2 taza de tiras de pimientos morrones

1/3 taza de maíz

Direcciones
1. Marinar los cubos de pollo durante la noche en bolsas plásticas en una
marinada de azúcar morena, aceite de sésamo y miel.

2. Cocine la mañana siguiente hasta que esté completa y revuelva con el maíz,
los pimientos y el arroz.
Valor nutricional

Calorías: 197
Grasa: 4g
Carbohidratos: 32g

Proteína 9g

 
 Pastel de marihuana
Porciones: 1 - 2 porciones

Ingredientes
3 onzas de carne de pollo blanco

1 taza de Coliflor

? taza de caldo de pollo

1/3 taza de mezcla de vegetales

1 cucharadita de ajo
1/8 cucharadita de salvia

Direcciones

1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit

2. Colocar la coliflor en un procesador de alimentos y procesar

3. En un bol mezcle el puré, los condimentos y el pollo.

4. Coloque la masa sobre una superficie plana y córtela en agujeros que

puedan encajar en una bandeja para moldes de muffin.
5. Llenar cada magdalena con una cucharada de la mezcla.

6. Hornear durante 20 minutos y servir

Valor nutricional
Calorías: 97

Grasa 4g
Carbohidratos 3g

Proteína 8g

 Nuggets de pollo y ensalada vegetariana
china
Porciones: 1 - 2 porciones
Ingredientes

6 onzas de pechuga de pollo

2 claras de huevo

Sal y pimienta

2 Tazas de Repollo

Sal y pimienta

1 tallo de Bok Choy

3 onzas de brotes de judías rojas

Direcciones

1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit

2. Revuelva sus huevos en un tazón y luego su condimento y pan rallado en

otra mezcla.

3. Pasar la gallina a través del recubrimiento de huevo y el recubrimiento de

pan rallado/sazonado.
4. Poner el pollo en una bandeja para hornear y cocinar durante 25 minutos y
servir.
Valor nutricional
Calorías: 190

Grasa 3g

Carbohidratos 4g
Proteína 40g

 
 Alitas de pollo al horno
Porciones: 1 - 2 porciones

Ingredientes
4 onzas de alitas de pollo

1 taza de melaza

? taza de Ketchup

1 cucharada de Mostaza

Cucharada de Miel
2/3 cucharada de salsa picante

3 cucharaditas de Cayena en Polvo

1 Pimiento Jalapeño

Direcciones
1. Combine el ketchup, la melaza, la miel, la mostaza, la salsa picante y las
especias y hierva a fuego fuerte antes de reducir la llama y cocine a fuego lento
durante media hora para crear una salsa.

2. Prepara la olla de barro y luego introduce el pollo.

3. Vierta la salsa sobre el pollo
4. Hornear durante dos horas antes de servir

Valor nutricional
Calorías: 205
Grasa 3g

Carbohidratos 30g

Proteína 15g

 
 Pollo asado
Porciones: 5 - 10 porciones

Ingredientes
5 libras de pollo entero

1/3 taza de aceite de oliva

? cucharada de salvia

1 cucharadita de pimienta blanca

1 cucharadita de Romero
1 cucharadita de Naranja

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit

2. Coloque el pollo en un plato

3. Mezcle el aceite, la salvia, las naranjas, los pimientos y el romero en un
recipiente y cocine durante una hora y media antes de servir.

4. Use un termómetro para cocinar pollo

Valor nutricional

Calorías: 287
Grasa: 13g
Carbohidratos: 5g

Proteína 35g


 
 Sopa de patatas con jengibre
Porciones: 5 - 7 porciones

Ingredientes
2 cucharaditas de aceite de canola

1 cucharada de Azúcar

? taza de chalotes

3 Tazas de batata pelada

1 Cucharada de Jengibre
2 cucharaditas de polvo de curry

3 Tazas de Caldo de Pollo

Sal y pimienta

Direcciones
1. Comience calentando el aceite en una sartén a fuego medio.

2. Coloque los chalotes en la sartén y sofría durante tres minutos.

3. Agregue las zanahorias, el jengibre, la papa y el curry y mezcle, cocine esta
mezcla por 2 minutos.

4. Vierta el caldo y llévelo a un tazón.

5. Coloque una tapa sobre el recipiente, baje el fuego y deje que la mezcla
hierva a fuego lento durante veinte minutos.
6. Añadir sal y pimienta al gusto
7. Verter la sopa resultante en un recipiente y dejar enfriar antes de servir.

Información Nutricional

Calorías: 144
Grasa: 2g

Carbohidratos: 27g

Proteína 3g

 
 Pollo Tomillo Cazuela de Pollo
Porciones: 2 - 4 porciones

Ingredientes
1 taza de carne oscura de pollo

2 tazas de arroz integral

? taza de agua

? taza de Guisantes

? taza de zanahorias
2 cucharaditas de Tomillo

1 cucharadita de apio

Sal y pimienta

Direcciones:
1. Dorar los trozos de pollo en el horno

2. Mezcle arroz integral, agua, zanahorias, sal y pimienta, apio, tomillo y

guisantes junto con el pollo en una olla.
3. Poner el recipiente a fuego alto hasta que hierva.

4. Reducir la llama a baja y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.

5. Servir
Valor nutricional

Calorías: 543
Carbohidratos: 24g

Proteínas: 16g

Grasa: 26g

 
Magdalenas de Pollo con Queso y Nacho
Porciones: 4 - 6 porciones

Ingredientes
1 cucharada de Aceite de Oliva

1 taza de tomates

2 Cebolletas

1 cucharadita de albahaca

2 cucharaditas de chile en polvo

4 onzas de pechuga de pollo

1 taza de Queso Mexicano

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit

2. Mezclar la tortilla con el aceite de oliva en un procesador.

3. Prensar en moldes sobre una bandeja de molde de muffin

4. Mezcle los tomates, las especias, los cebollines y el pollo en un bol.

5. Vierta en los moldes de muffin

6. Hornear durante 30 minutos y servir

Valor nutricional
Calorías: 460
Grasa: 20g

Carbohidratos: 46g

Proteínas: 23g

 Bastones de Pollo y Cerámica
Porciones: 1 - 2 porciones

Ingredientes
4 tallos de apio

3 onzas de queso crema

2 cucharaditas de albahaca

1/3 taza de cubos de pollo

Direcciones
1. Deje que el queso crema se siente durante 30 minutos.

2. Cortar las reservas de apio en tres trozos

3. Mezcle los tallos, la albahaca, los cubitos de pollo y el queso crema en un

tazón.

4. Refrigere por hasta tres días o sirva ahora

Valor nutricional

Calorías: 165
Grasa: 6g

Carbohidratos: 13g
Proteínas: 12g

 
 
 Pollo al horno

Porciones: 2 - 4 porciones
Ingredientes:

2 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas

1/4 taza de caldo de pollo

1 1/2 cucharadas de mantequilla

1/2 cucharada de miel

2 cucharadas de jugo de limón

1/2 cucharadita de condimento italiano

1 cucharadita de ajo picado

1/4 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de sal

Direcciones:
1. Precaliente el horno a 400 F y rocíe la fuente de hornear con spray
antiadherente.

2. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto y agregue las
pechugas de pollo en la sartén cocine el pollo por 3 minutos en cada lado.

3. Transfiera el pollo en una fuente para hornear.

4. En un tazón pequeño agregue el jugo de limón, la miel, el condimento
italiano, el caldo de pollo, el ajo, la pimienta y el batidor de sal hasta que se
mezclen.
5. Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo y hornee por 30 minutos o hasta
que el pollo esté cocido.

6. Adornar con rodajas de limón y servir.

Valor nutricional:

Calorías 276

Grasa 11g

Carbohidratos 8 g
Proteína 32g

 
 Ajo Miel de Pollo

Porciones: 4 - 6 porciones
Ingredientes:

Pechuga de pollo de 18 onzas, deshuesada y sin piel

3 cucharadas de mostaza Dijon

1/4 taza de miel

3 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 taza de perejil picado

Pimienta

Sal
Direcciones:

1. En una sartén, agregue 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y

coloque las pechugas de pollo en la sartén.
2. Sazone el pollo con pimienta y sal y cocine por 4 minutos cada lado o hasta
que el pollo esté cocido.
3. Saque el pollo de la sartén y déjelo a un lado.

4. En un recipiente pequeño, mezcle 1 cucharada de aceite de oliva, ajo,

mostaza y miel.
5. Vierta la mezcla de miel sobre el pollo y vuelva a ponerlo en la sartén.
Cocine por 3 minutos.
6. Adorne el pollo con perejil picado y sirva caliente.

Valor nutricional:

Calorías 317
Grasa 9g

Carbohidratos 19g

Proteína 30g

 
 
 Pollo con romero y limón

Porciones: 2 - 3 porciones
Ingredientes:

2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel

1/2 cucharada de aceite de oliva

1 zumo de limón

1 cucharadita de hojuelas de chile rojo en escamas

1 diente de ajo, picado en trocitos

1 romero de primavera, picado

1 cucharada de hojas de romero

12 onzas de papas pequeñas, cortadas a la mitad

Sal

Direcciones:
1. Precaliente su horno a 450 F.

2. Cubrir las patatas con agua fría y sal en una cacerola. Hervir las papas a
fuego medio-alto durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
3. En un bol, coloque el pollo y agregue el romero primaveral, el ajo, las
escamas de chile, el jugo de limón, las hojas de romero y el aceite de oliva,
mezcle bien.
4. En una sartén, coloque el pollo a fuego medio-alto durante 5 minutos.

5. Coloque el pollo en la bandeja para hornear y agregue las papas en la

bandeja.

6. Colocar la bandeja en el horno y asar el pollo durante 25 minutos.

7. Servir caliente y disfrutar.

Valor nutricional:

Calorías 268

Grasa 7g

Carbohidratos 16 g

Proteína 44 g

 Berenjena de Pollo Parmigiana
Porciones: 2 - 3 porciones

Ingredientes
Aceite de oliva (3 cucharaditas)

Berenjena (3 tazas, cortada en cubitos)

Pechuga de pollo (5 oz., cortada por la mitad)

Queso mozzarella de verdura (1/3 tazas, rallado)

Harina de maíz (1 cucharada sopera)

Cebolla roja (2 tazas, picada)

Tomate (1, picado)

Salsa de tomate (3/4 taza, sin azúcar o sal)

Pan rallado (1 cucharada sopera)

Uvas (1/3 taza)

Direcciones
1. Ponga el horno a 350ºF.

2. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén y cocine las cebollas por 3

minutos hasta que estén claras; ponga en la berenjena y cocine por 10 minutos
hasta que estén blandas.

3. Añada el pollo, el tomate y cocine por 10 minutos más.

4. Use salsa de tomate para cubrir el fondo de la cazuela y luego agregue la
berenjena cocida y el pollo. Cubra con harina de maíz y pan rallado y luego con
el queso y el aceite restante.
5. Hornee por 15 minutos y cocine por 5 minutos más.

6. Servir caliente.

Información Nutricional
Calorías 260

Carbohidratos 16g

Grasa 13g

Proteína 25g

 
 Guiso de Pollo Picante
Porciones: 6 - 8 porciones

Ingredientes
Pechugas de pollo (20 oz., sin piel ni huesos)

Tomates enlatados (40 oz., cortados en cubitos con jugos)

Frijoles negros enlatados (3/4 taza, escurridos)

Frijoles verdes (10 oz.)

Cilantro (1 cucharada, picado)

Comino (1 cucharadita)

Aceite de oliva (2 cucharadas soperas, virgen extra)

Cebolla (1? tazas, picada)

Salsa verde (16 oz.)

Frijoles pintos en lata (15 oz. escurridos)

Condimento para tacos (1.25 oz.)

Chile picante (2 cucharaditas)

Queso crema (4 oz., bajo en grasa, suave)

Direcciones

1. Agregue la cebolla y el pollo a una olla lenta y cubra con tomates, frijoles
negros, frijoles verdes, salsa y pinto.

2. Revuelva para combinar y agregar el condimento de taco, chile, comino y

cilantro.

3. Ponga la olla a fuego lento y cocine durante 8-10 horas hasta que la mezcla
esté ligeramente espesa pero no demasiado espesa.

4. Tome 2 cucharadas soperas de estofado de olla y combínelas con el queso

crema hasta que esté suave, luego añada al estofado y mezcle; cocine por 15
minutos más.
5. Servir con aceite de oliva.
Información Nutricional

Calorías 341

carbohidratos 27g

Grasa 12g

Proteína 27 g 

 
 Anacardo Naranja Pollo
Porciones: 2 - 4 porciones

Ingredientes
Jugo de naranja (1/3 taza)

Aceite de oliva (1? cucharadita)

Pechuga de pollo (6 oz., deshuesada, cortada en cubos)

Almidón de maíz (1? cucharadita)

Nueces de anacardo (2 cucharaditas)

Salsa de soja (2 cucharadas soperas)

Jengibre (1/2 cucharadita)

Naranja mandarina (1 taza)

Frijoles verdes (2 tazas)

Direcciones

1. Combine la salsa de soya, el jengibre, el jugo de naranja y la mitad del

aceite en un tazón; agregue el pollo a la mezcla y cubra. Marinar durante 30
minutos a temperatura ambiente.
2. Caliente el aceite sobrante en una sartén y cocine el pollo durante 15
minutos hasta que esté bien cocido.
3. Combine la almidón de maíz y el adobo restante. Añadir al pollo, revolver
para que se mezcle y cocine hasta que espese, luego agregar los anacardos y la
mandarina y cocinar hasta que esté bien caliente.
4. Servir con judías verdes.

Información Nutricional

Calorías 326
Carbohidratos 35g

Grasa 11g

Proteína 24g
 

 
 Herbed de pollo naranja
Porciones: 1 - 2 porciones

Ingredientes
Aceite de oliva (1 cucharadita)

Vinagre de sidra (1 cucharada sopera)

Ajo (1 diente, picado)

Cebolla roja (1/2 taza, picada)

Jugo de naranja (1/4 taza, recién exprimido)

Mandarín (1/2 taza)

Coles de Bruselas (1/2 taza)

Pechuga de pollo (3 oz., picada)

Perejil (1 cucharada, picado)

Hongos (3 tazas, en rodajas)

Agua (2 cucharadas soperas)

Extracto de naranja (1/2 cucharadita)

Aceite de oliva (1 cucharadita)

Direcciones

1. Caliente la mitad de aceite en una sartén y agregue el ajo, perejil, pollo y

vinagre; cocine por 10 minutos.

2. Mientras el pollo se cocina, caliente el aceite sobrante en otra sartén y sofría

los champiñones y la cebolla durante 5 minutos.

3. Agregue mandarina, jugo de naranja y agua al pollo y cocine por 3 minutos;

prepare los brotes.

4. Sirva el pollo con la mezcla de germinados y setas.

Información Nutricional
Calorías 261

Carbohidratos 18g

Grasa 8g

Proteína 22g

 Pollo a la Parmesana y Calabaza
Porciones: 4 - 6 porciones

Ingredientes
Pechugas de pollo (14 oz., sin piel y sin hueso)

Ajo en polvo

Salsa de tomate y albahaca (2? tazas)

Romero (desecado)

Albahaca (seca)
Pimienta negra

Aceite de oliva (1 cucharada sopera)

Mozzarella vegana (1/2 taza, rallada)

Orégano (desecado)
Calabaza de espagueti (8 tazas, cocida)

Direcciones
1. Ponga el horno a 375ºF. Use ajo en polvo y pimienta negra para sazonar el
pollo.

2. Caliente el aceite en una sartén y cocine el pollo durante 10 minutos o hasta

que esté bien cocido.

3. Coloque el pollo en una fuente para hornear y agregue hierbas, salsa y

queso. Hornee por 10 minutos hasta que el queso esté dorado.
4. Saque el pollo de la salsa y coloque la salsa en un plato para microondas
junto con la calabaza. Mezclar para combinar.
5. Sirva la calabaza con el pollo.

Información Nutricional

Calorías 259
Carbohidratos 13g

Grasa 10g

Proteína 30g

 
 Ajo Rosemary Chicken
Porciones: 2 - 3 porciones

Ingredientes
Ajo (1 diente, machacado)

Caldo de verduras (1 taza)

Romero (3 cucharaditas, fresco)

Pechuga de pollo (6 oz., deshuesada y machacada)

Vino blanco (1/4 taza)

Coliflor (4 tazas)

Aceite de oliva (1 cucharadita)

Espinaca (10 tazas)

Mantequilla (1 cucharadita)
Almidón de maíz (2 cucharaditas)

Mozzarella Vegana (1/4 taza)

Direcciones

1. Caliente el aceite en una sartén y sofría el ajo durante 3 minutos hasta que
esté fragante.
2.
3. En otra sartén, derrita la mantequilla y cocine el pollo por 10 minutos o
hasta que esté bien cocido. Transfiera el pollo a la olla con espinaca.
4. Mezcle el caldo restante con el almidón y agregue el pollo y la espinaca
junto con el vino; cocine hasta que la mezcla esté espesa. Preparar la coliflor al
vapor.
5. Cubra el pollo con queso y sirva con coliflor.

Información Nutricional

Calorías 289

Carbohidratos 12g

Grasa 13g

Proteína 31 g
 

 
 Salsa de Pollo Peachy
Porciones: 1 - 2 porciones

Ingredientes
Pechuga de pollo (4 oz.)

Mozzarella vegetariana (1? cucharadas soperas)

Frijoles verdes (2 tazas, al vapor)

Salsa (1/2 taza)

Melocotón (1)
Guacamole (2 cucharadas soperas)

Direcciones

1. Ponga el horno a 350ºF.

2. Cubra la fuente para hornear y coloque el pollo en el plato y cubra con salsa
y queso.
3. Hornee por 20 minutos.

4. Servir con frijoles, melocotón y guacamole.

Información Nutricional

Calorías 253
Carbohidratos 21g
Grasa 10g

Proteína 19g


 
 Envoltura de pollo y col rizada
Porciones: 2 porciones

Ingredientes
Pollo a la parrilla (8 oz., en rodajas finas)

Tomates cereza (1 taza, cortados en cuartos)

Huevo macerado (1/2)

Mostaza Dijon (1/2 cucharadita)

Jugo de limón (1/8 taza, recién exprimido)

Pan plano/Tortillas (2)

Col rizada (6 tazas, picada)

Vegetariano parmesano (3/4 taza, rallado)

Ajo (1 diente, picado)

Miel (1 cucharadita)

Aceite de oliva (1/8 taza)

Direcciones

1. Poner el huevo mimado, la mostaza, el jugo de limón, el aceite de oliva y el

ajo en un tazón; batir hasta que estén bien combinados.
2. Agregue los tomates, el pollo y la col rizada a la mezcla y cubra, luego
agregue una taza de queso.
3. Divida la ensalada en 2 y coloque la cuchara sobre las tortillas/pan plano y
cubra con 1/4 taza de queso cada una.

4. Enrolle las envolturas y córtelas a la mitad.

5. Servir.
Información Nutricional

Calorías 323

Carbohidratos 21g
Grasa 11g

Proteína 34 g


Descargo de responsabilidad: Todos los derechos reservados. Ninguna parte de

este libro puede ser reproducida o transmitida en ninguna forma ni por ningún
medio, ya sea electrónico o mecánico, incluyendo fotocopias, grabaciones o por
cualquier sistema de almacenamiento y recuperación de información, sin el
permiso escrito del autor, excepto por la inclusión de breves citas en una
revisión.
La información proporcionada en este libro está diseñada para proporcionar
información útil sobre los temas discutidos. Este libro no está destinado a ser
utilizado, ni debe ser usado, para diagnosticar o tratar ninguna condición médica.
Para el diagnóstico o tratamiento de cualquier problema médico, consulte a su
propio médico. El editor y el autor no son responsables de ninguna necesidad
específica de salud o alergia que pueda requerir supervisión médica y no son
responsables por cualquier daño o consecuencia negativa de cualquier
tratamiento, acción, aplicación o preparación, a cualquier persona que lea o siga
la información en este libro. Las referencias se proporcionan únicamente con
fines informativos y no constituyen aprobación de ningún sitio web u otras
fuentes. Los lectores deben ser conscientes de que los sitios web mencionados en
este libro pueden cambiar.