ESTRATEGIAS COMPETITIVAS O DE NEGOCIOS

Se conoce como estrategia de negocio a la planificación por parte de una empresa de cara a la
consecución de objetivos previamente establecidos.

La estrategia de negocio permite plantearse objetivos empresariales en concreto. Y sobre ello,

basar su día a día en alcanzar los mismos en el largo plazo. Al tiempo debe permitir la obtención de
determinados niveles de rendimiento financiero para la empresa.

Lo cierto es, que en las distintas empresas cerveceras existentes no se refleja una estrategia de
posicionamiento definida ya sea en función del uso, en términos de los atributos del producto o en
función de la competencia.

El mercado de cerveza artesanal se caracteriza por poseer una sensibilidad tanto por la marca
como por su precio. Por lo que la empresa debería seguir una estrategia de negocios orientada a
fortalecer y diferenciar su marca del resto de los competidores del sector, ofreciendo productos a
precios razonables y competitivos. Para lograr dicho objetivo, es conveniente la utilización de una
estrategia de marketing especializado en su única línea de productos que sea capaz de adaptarse a
los distintos requerimientos de los consumidores. Dado que el entorno se presenta como
favorable. Dentro de la misma, se debería mantener la posición actual en el sector, ofreciendo los
productos de la manera convencional que lo hace el mercado. Pero además se debe optar por la
reconfiguración del valor de la empresa, posicionándose en segmentos nuevos o no explorados al
máximo por los competidores, como es el caso de cerveza de recarga mediante growlers o envases
retornables. Como estrategia de crecimiento, la empresa deberá enfocarse en cuidar su
participación actual y fidelizar a sus clientes. Además, se recomienda desarrollar innovaciones en
sus productos, tanto en su calidad como en su sabor, y sus modalidades de presentación. A nivel
organizacional, se debe generar un fortalecimiento y desarrollo interno de la empresa para alinear
su estructura a sus estrategias. Así mismo, se deben generar objetivos y acciones a nivel
operacional coherentes con las estrategias en niveles superiores.

La estrategia a utilizar es la diferenciación, la cual estará sustentada por los siguientes puntos: 1.-
Utilización de agua ozonificada en el proceso de elaboración que permite aumentar la pureza del
producto final y potenciar sus cualidades de cerveza sana con beneficios para la salud. ATRIBUTO
DIFERENCIADOR: SALUDABLE, SABOR 2.- Comunicación de un atributo no explotado por la
competencia que tiene que ver con la pureza de la cerveza artesanal versus la cerveza masiva, que
aporta beneficios para la salud del consumidor. ATRIBUTO DIFERENCIADOR: COMUNICAR
BENEFICIO SALUDABLE 3.- Entrega de Pack promocional GRATUITO en domicilios particulares para
dar a nocer el producto e instalación de letreros de led en pub’s que permitirán dar a conocer el
producto entre los consumidores del local y a la vez aportar a la decoración del lugar con un
elemento atractivo visualmente. ATRIBUTO: PROMOCION DISTINTIVA 4.- Distribución de un
producto refrigerado para que el consumidor pueda disfrutar de inmediato de la cerveza
solicitada. ATRIBUTO: DISTRIBUCION UNICA

Estrategia de Posicionamiento. Al analizar el mercado chileno de cerveza artesanal se ha visto que

gran parte de la competencia está posicionada en función del lugar en el que se fabrica la cerveza,
ejemplo: - Capital con “A tomarse la Capital, la Cerveza artesanal de Santiago” - Cerveza del Puerto
con “La primera cerveza del puerto” - Valbier con “Artesanal valdiviana” Otra parte de la
competencia ha tratado de posicionarse sobre el concepto de tradición alemana en cerveza, por
ejemplo: - Colonos del Llanquihue con “La verdadera tradición” - Die M, que tanto en su etiqueta
como en su web destacan la tradición de siglos, rescatando brebajes preparados por monjes.
Estrategias de Marketing

Actualmente existen muchos productores de cerveza artesanal con grandes productos, pero aun
con dificultades para tener éxito en los negocios ya que no saben como comercializar eficazmente,
el rasgo común del marketing para cervecerías artesanales exitosas es utilizar estrategias y tácticas
de marketing de guerrilla, centrándose en las cosas que producen retorno.

El mercado de cerveza artesanal se caracteriza por tener una sensibilidad tanto por la marca como
por su costo. Por lo cual la organización debe continuar un plan de negocios dirigida a fortalecer y
distinguir su marca del resto de los participantes del sector, ofrendando productos a costos
razonables y competitivos. Para poder hacer este objetivo la marca de cerveza artesanal debería
tomar en cuenta la implementación de un plan de marketing que posibilite que su línea de
productos sea capaz de ajustarse a los diversos requerimientos de los clientes de este producto
mismo, ofreciendo los productos de la manera convencional utilizada en este mercado, pero de
igual manera considerando el posicionarse en segmentos nuevos o por explorar en el área.

La marca de cerveza artesanal tiene por característica referirse a un conjunto como un todo y no a
elementos separados, es de mayor consideración preocuparse por la imagen que vende la marca
como un todo para lograr canalizar correctamente las acciones del branding, ya que este no trata
de una acción de marketing a corto plazo si no como una estrategia duradera que necesita ser
reforzada a largo plazo, por esto es importante destacar algunos puntos.

Invertir en la identidad visual

La identidad visual se refiere al conjunto de elementos que representan visualmente a la marca o

producto, a diferencia del valor de la marca este se considera tangible o cambiante, es importante
que la identidad visual dialogue con los conceptos de la marca para que se genere coherencia en
su contenido, en la empresa de la cerveza artesanal los mayores trabajos de identidad visual se
basan en etiquetas, sitios web o redes sociales de la misma.

Una botella etiquetada es un arduo trabajo, por lo que es necesario plasmar toda la identidad de
la marca y de nuestra cerveza en ella, esta no solo es la cara de nuestro producto, sino que
también es una estrategia de marketing para aumentar nuestra venta. Por eso es importante
generar armonía de esta mediante sus elementos como los colores, tipografía e información.

Redes sociales

Recientemente las redes sociales forman una parte esencial en cualquier estrategia de marketing
ya que si se desea que el producto tenga visibilidad en línea, las redes sociales son la primer
opción para dar el alcance esperado, utilizando medios como Facebook e Instagram se puede dar
el primer paso en las redes sociales ya que estas son fáciles de usar posibilitan la promoción de un
producto por medio de pago a la plataforma, cuentan con una variedad ilimitada de contenido
para abarcar a todo el público posible y son de las dos redes mas utilizadas del mundo.

Producción del contenido

Una estrategia optada por el mercado de cerveza artesanal es la producción de contenido (textual,
visual, auditivo y audiovisual).

En estos momentos es común que el consumidor de un producto se informe fácilmente sobre el

producto que esta destinado a consumir antes de efectuar una compra, por tanto las marcas
deben preocuparse por esto si desean mantener una visibilidad en línea, a esta estrategia se le
conoce como “Marketing de contenidos”.

El marketing de contenidos es una estrategia para generar compromiso y volver tu relación con tu
público más cercana a través de contenidos relevantes que atraen su atención, generan valor,
aumentan la percepción de la marca y potencian tus ventas.

Elegir el tipo de contenido

Al tomar en cuenta preguntas como ¿Qué contenidos le gustaría consumir? ¿Existe algún formato
específico? ¿En qué redes sociales ella se encuentra? ¿Cuál es el momento del día que se dispone
para consumir contenidos? Podemos darnos una idea de que tipos de contenidos estamos
buscando para nuestra marca.

Con contenidos textuales se puede recurrir a textos evergreen, contenidos efímeros, reviews,
listas, noticias etc.

Utilizando contenidos audiovisuales se refiere a buscar entrevistas, webinars, reviwes, blogs, top
10 y los institucionales hablando sobre la cervecería o mostrando el «backstage» con tu rutina de
producción o algún otro proceso interno.

Las imágenes son excelentes para circular en Internet y las estrategias que están en alta hoy son
los infográficos, memes, gifs o imágenes explicativas en redes sociales.

Por último, tenemos el audio, que es usado por la facilidad en consumirlo. Para ese tipo de
contenido tenemos la narración de contenidos, el podcast, y el radio muy recomendado tanto
para hablar sobre asuntos livianos como técnicos.

Considerando estos puntos para realizar una buena estrategia de marketing para nuestra marca de
cerveza artesanal se logrará con mayor facilidad el obtener la percepción esperada, siempre y
cuando tomando en cuenta que el mercado constantemente se actualiza, estar al tanto de tener la
mente abierta para cualquier cambio en nuestras estrategias.

Marketing strategies
Currently there are many craft beer producers with great products, but even with difficulties to
succeed in business since they do not know how to market effectively, the common trait of
marketing for successful craft breweries is to use guerrilla marketing strategies and tactics,
focusing on the things that produce return.

The craft beer market is characterized by its sensitivity to both brand and cost. Therefore, the
organization must continue a business plan aimed at strengthening and distinguishing its brand
from the rest of the participants in the sector, offering products at reasonable and competitive
costs. In order to achieve this objective, the craft beer brand should take into account the
implementation of a marketing plan that enables its product line to be able to adjust to the
various customer requirements of this product itself, offering the products in the manner
conventional used in this market, but in the same way considering positioning itself in new or
unexplored segments in the area.

The craft beer brand has the characteristic of referring to a set as a whole and not to separate
elements, it is of greater consideration to worry about the image that the brand sells as a whole to
be able to correctly channel the branding actions, since it does not deal with from a short-term
marketing action if not as a long-term strategy that needs to be reinforced in the long term, this is
why it is important to highlight some points.

Invest in visual identity

The visual identity refers to the set of elements that visually represent the brand or product,
unlike the value of the brand this is considered tangible or changing, it is important that the visual
identity dialogue with the concepts of the brand so that coherence is generated In its content, in
the craft beer company the greatest works of visual identity are based on labels, websites or social
networks of the same.

A labeled bottle is hard work, so it is necessary to capture the entire identity of the brand and our
beer in it, this is not only the face of our product, but it is also a marketing strategy to increase our
sale. That is why it is important to generate harmony of this through its elements such as colors,
typography and information.

Social networks

Recently, social networks are an essential part of any marketing strategy since if you want the
product to have online visibility, social networks are the first option to give the expected reach,
using media such as Facebook and Instagram you can give the first step into social networks since
these are easy to use, they make it possible to promote a product by means of payment to the
platform, they have an unlimited variety of content to cover as many audiences as possible and
they are one of the two most used networks in the world. .

Content production
One strategy chosen by the craft beer market is the production of content (textual, visual, auditory
and audiovisual).

At this time it is common for the consumer of a product to easily inform himself about the product
that he is destined to consume before making a purchase, therefore brands must worry about this
if they want to maintain online visibility, this strategy is known as "Content Marketing".

Content marketing is a strategy to generate engagement and return your relationship with your
closest audience through relevant content that attracts their attention, generates value, increases
brand perception and enhances your sales.

Choose the type of content

By taking into account questions such as What content would you like to consume? Is there a
specific format? What social networks is she on? What is the time of day you have to consume
content? We can get an idea of what types of content we are looking for for our brand.

With textual content, you can use evergreen texts, ephemeral content, reviews, lists, news, etc.

Using audiovisual content refers to looking for interviews, webinars, reviews, blogs, top 10 and
institutional ones talking about the brewery or showing the "backstage" with your production
routine or some other internal process.

The images are excellent to circulate on the Internet and the strategies that are high today are
infographics, memes, gifs or explanatory images on social networks.

Finally, we have the audio, which is used for the ease of consuming it. For this type of content we
have the content narration, the podcast, and the radio highly recommended both to talk about
light and technical matters.

Considering these points to carry out a good marketing strategy for our craft beer brand, it will be
easier to obtain the expected perception, as long as taking into account that the market is
constantly updated, be aware of having an open mind for any change in our strategies.