PROCESO INTEGRAL PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS

PRODUCTO
REALIZAR PRUEBAS DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO

ROSA ELVIRA ESCORCIA HERNÁNDEZ

APRENDIZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

GESTION DE MERCADOS
AÑO 2022
INTRODUCCION

El trabajo que se pretende desarrollar se refiere al plan de mercadeo en la parte de incluir

un nuevo emprendimiento al mercado, para la marca PAGSBAKERY Para realizar
debidamente su gestión de mercadeo. Nuestra marca dispone de un plan estructurado de
marketing que permite direccionar los esfuerzos de la misma de manera estratégica. El
objetivo principal es dar desarrollo al plan de mercadeo estratégico, y que permita tener un
mejor manejo de su gestión mercadológica y poder así incrementar las ventas.
OBJETIVO GENERAL

Plantear el proceso integral necesario para el desarrollo de un nuevo emprendimiento de

repostería que ofrecerá PAGSBAKERY lo cual debe presentar a los clientes y al mercado
general

OBJETIVO ESPECIFICO
 Proponer un valor agregado al producto para demostrar innovación frente a la
competencia.
 Estudiar el mercado y mi competencia tanto directa como indirecta para ofrecer un
producto o servicio diferenciador que genere valor a nuestros consumidores.
 PASOS PARA LA GENERACION DE
UN NUEVO PROUCTO

GENERACION DE IDIAS

Lo más normal es que como negocio generemos

muchas ideas para dar con la buena,
generalmente se utiliza Brainstorming grupal, ya
que suele ser muy efectivo. FILTRO DE IDEAS
La meta es detectar las buenas y desechar las
que no lo son, tan pronto como sea posible
puesto que nos interesa conservar solo las
que puedan convertirse en productos
generadores de ingresos.

DESARROLLO Y PRUEBA DE
CONCEPTO
Posteriormente, las ideas que sobreviven
se convierten en concepto de productos.

DESARRROLLO Y ESTRATEGIA DEL MARKETING

Describimos el Target, la participación del mercado, el precio

probable del producto, el posicionamiento del producto, los
objetivos de ventas, la distribución y las previsiones de ventas para
el primer año, la comunicación y posibles promociones.
 DESARROLLO DE PRODUCTO
Si el concepto que tenemos del producto pasa la prueba comercial
avanza hacia la etapa de desarrollo del producto, durante la cual,
el departamento de investigación y desarrollo transforman dicho
concepto en un producto físico.

PRUEBA DE MERCADO
Se convocan un grupo de persona que reúnan características sociodemográficas
representativa de la población para que prueben y experimente con el producto.
posteriormente se recogen sus opiniones e impresiones aceptación de la marca, se
estudia el precio y se hace un pronóstico de venta.
COMERCIALIZACION
Para esto se tuvo una estrategia comercial online se promociono el producto en
redes sociales escogiendo por segmentación lugares, interese edad sexo
ESTRATEGIA Y MEZCLA DEL PRODUCTO

Las estrategias a abordar estarán basadas en la diferenciación de nuestro producto mediante

el precio, tamaño innovador y marca con relación a las características de los productos de la
competencia.
 Para concluir, la estrategia de nuestro emprendimiento consistirá en el asentamiento
del producto para la línea de producto de pagsbakery, como la marca líder en
repostería Logrando una participación de ventas en su totalidad. De las ventas del
mercado se realizan distintas acciones promocionales en el PDV y asociándose con
marcas líderes en el mercado, relacionadas con nuestro producto.

PRODUCTO: Deleitar los sentidos de nuestros clientes a través de diversos productos de

primera calidad en Postre y Pastelería. Logrando un balance armónico entre nuestros
productos en relación a sus precios, plazas, promociones, personal y la pasión por el
servicio, motivados por una mejora continua.
  Estrategia de Precio: Cómo estrategia principal aplicaremos los diferentes
descuentos de lanzamiento al producto, con respecto a las diferentes competencias
nuestro cliente va a obtener valores agregados al producto, tales como en postres y
pastelería en crema.

 Estrategia de Comunicación: Se utilizará medios de publicidad radial, redes

sociales, aplicando la estrategia de marketing Digital, y también se implementarán
promociones.

 Estrategia de Servicio: los productos de PAGSBAKERY promocionará el

producto con alta calidad con el fin de convertirse competitiva a nivel nacional.

 Estrategia de Promoción: Para la promoción del producto se proponen las

siguientes estrategias de marketing,

 Marketing directo: Catálogo de productos, telemarketing, compras por

Internet, Mensaje de por correo electrónico, venta por TV, etc.

PRUEBAS DE MERCADEO

 Se convoca un grupo de personas y se le da a conocer los productos hacerles

que experimenten con el nuevo producto, y observar sus reacciones y
comportamientos ante este, y luego consultarles por sus impresiones,
opiniones y sugerencias.

 se establece un stand de degustación en donde damos a probar o degustar los

productos, y observando la aceptación y reacción del público ante éste; a la
vez que le consultamos por sus impresiones u opiniones
TECNICAS DE EVALUACIÓN DE PLAN DE EXHIBICIÓN

Hoy en día la exhibición busca ser todo un programa de comunicación visual, funcional y
emocional de un producto en el punto de venta. Lo más importante: convertir la compra en
una verdadera experiencia, que genere un momento inolvidable para el cliente y que esto
sea un factor de aumento de ventas y rentabilidad para la marca y/o empresa.

La exhibición de nuestro producto es la conversión de nuestra característica y beneficios

para el cliente. Las técnicas de exhibición buscan presentar el producto en ubicaciones,
formas y disposiciones que generen atracción, por tanto, el área del punto de venta en que
sea exhibido, el lugar que el producto tenga en el exhibidor, o góndola, la altura en que sea
ubicado y los accesorios gráficos y físicos que se monten, determinan la mayor o menor
venta que el producto tendrá.
También se debe de tener en cuenta que para realizar una buena exhibición debemos
implementar el material Pop correspondiente.

Mobiliario a utilizar en la exhibición:

Implementaremos este mobiliario donde estará exhibido los productos, organizado por las
diferentes tamaños y sabores

OBJETIVOS DE LA EXHIBICIÓN

 Traer la atención del cliente sobre el producto

 Fomentar la fidelidad de los clientes hacia la marca
 Persuadir o provocar el acto de compra
 Destacar las ventajas y características del producto
 Incrementar la rotación de inventarios del producto

La exhibición de nuestro producto es dar al espectador una muestra visual de la marca,

además los puntos de venta están divididos en áreas frías y calientes, conocidas y
aprobadas, según los niveles de circulación de público y el nivel de atención que ellos
tienen. Si a ello le agregamos las técnicas de promoción, consistentes en sugerencias y
explicaciones personales, ofertas de regalo de mayor cantidad o de productos anexos y
presencia de asesores, resultará muy difícil que el consumidor pueda escapar.
Por esto motivos es importante que como marca conozcamos y dominemos las tácticas, ya
que de lo contario se otorgaría un amplio espacio a la competencia. También es importante
tener en cuenta que la fachada es la imagen externa del punto de venta, por eso debe ser
diseñada con la intención de posicionar la marca. Es la gran vitrina que debe fortalecer la
identidad del negocio y motivar a visitar el espacio interior
INFORME FINAL

EL objetivo es darle un giro al negocio y pasar de una empresa familiar a convertirse en un

negocio con visión empresarial implementando estrategias de mercadeo que logren
brindarle una mejor imagen, un posicionamiento en el mercado de los clientes actuales
como con sus futuros clientes potenciales, para de esta manera verse reflejado con una
mayor rentabilidad y un crecimiento de sus ventas. Para la realización de este proyecto es
necesario dar a conocer a todas las personas que hacen parte de la empresa lo que se busca
con el plan de mercadeo que se va a ejecutar y de esta manera llevar una continuidad entre
los objetivos, metas y estrategias.