OBESIDAD Y SÍNDROME DE OVARIO POLIQUÍSTICO

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS

UNIDAD ACADÉMICA DE ENFERMERÍA
PROGRAMA DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

Fátima del Carmen Alonso Pérez, Jesús Eloy González Ortiz, Cynthia Lizbeth Lara Monsivais, Cinthya Concepción Del
Carmen Limón Ávila, Angélica Michelle Medina Díaz, Reyna Celeste Medina Mandujano, Angélica Daniela Puente
Rodríguez y Valeria Rentería Estrada.

INTRODUCCIÓN
La obesidad es una enfermedad compleja que se caracteriza por la acumulación anormal o excesiva de grasa; ya que aumenta el riesgo por
desarrollo de enfermedades y problemas de salud específicos como enfermedades cardíacas, diabetes, presión arterial alta, determinados
tipos de cáncer y el síndrome del ovario poliquístico (poliquistosis ovárica), aquel caracterizado por el desarrollo de obesidad ligera, periodos
menstruales irregulares o ausentes, y los síntomas causados por unos niveles elevados de hormonas masculinas (andrógenos) que conlleva la
interrupción del ciclo menstrual y una tendencia a presencia de niveles altos de hormonas masculinas (andrógenos). Se puede detectar a través
de historia clínica, hormona como aumento de relación LH/FSH mayor a 2,5, ecografías, laparoscópico entra la toma de biopsias, anatomía
patológica como un diagnostico certeza.

DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL ESTRATEGIA IMPLEMENTADA

Se estableció una dieta hipocalórica (1600 kcal), con distribuición de
Paciente femenino de 46 años de edad con una talla de 1.56 mts,
macronutrientes (Carbohidratos45%, lípidos 35% y proteínas 20%)sin
presenta un peso de 84.2 kg que según su IMC indica Obesidad I,
modificaciones en textura con cuatro tiempos de comida , donde se dio una
actualmente padece de SOP evidenciado por resistencia a la
carga glucémica media baja para mantener estable los niveles de glucosa en
insulina con tx farmacológico, pero sin tx nutricional, piel grasa y
sangre. Además de una implementación de alimentos
cabello frágil. Según sus estudios bioquímicos no presenta alto
Distribución de macros: ricos en fibra, Omega 3, B12(Cobalamina), Zinc
riesgo en ninguno de los parámetros dentro del perfil lipídico, sin
% y acido fólico, con el objetivo de aminorar
embargo no se encuentra entre los rangos más saludables, su
NUTRIENTE KCAL GRAMOS

síntomas de la patología que presenta la

dieta no cubre con todas las leyes de alimentación y su consumo PROTEINAS 20 320 80
paciente.
calórico excede sus necesidades nutricionales. Se implementaron herramientas de apoyo para
LIPIDOS 35 560 62.2

HCO 45 720 180

la educación nutricional como folletos,
TOTAL 100% 1600

infografías entre otros.

Complementado por la realización de actividad
física moderada.

PLAN DE CUIDADO NUTRICIONAL

OBJETIVOS ACCIONES METAS
1. Reducir peso. 1. Establecer dieta hipocalórica de 1,600 kcal, con
una distribución de macronutrientes (20%PROT, 1. Llegar a un IMC entre 18.5-24.9 (kg/m2)
2. Mantener la glucosa estable.
35% LIP, 45% HCO). 2. Checar la glucosa dentro de 3 meses.
3. Mejorar niveles de colesterol.
2. Implementar a la dieta alimentos de medio-bajo 3. Disminuir el colesterol en sangre ( 125 a
4. Fomentar actividad física.
índice glucémico. 200 mg/dL.
5. Atenuar síntomas de SOP.
3. No implementar en la dieta el consumo de grasas 4. Realizar actividades físicas aeróbicas
saturadas. moderadas durante al menos 150 a 300
4. Implementar actividad física 6 veces a la semana minutos.
ejercicios de fuerza y cardio. 5. No consumir por lo menos 2 alimentos altos
5. Establecer dieta normo sódica (2,400mg/día) y en índice glucémico.
rica en omega 3.

SEGUIMIENTO PARA VALORACIÓN DE MEJORAS DEL PACIENTE

SITUACION INICIAL CAMBIO DETECTADO

Peso de 80kg-IMC de 33.0

Peso de 84.2 kg- IMC de 34.6

Poca frecuencia de consumo de frutas, veduras, Aumento de forma drástica el consumo de frutas, verduras
oleaginosas y oleaginosas

No realizaba actividad física Implementación de actividad física

Signos referentes a piel grasosa, acantosis nigricans,

Signos referentes a piel fresca, limpia, no grasa
cabello fino y de caída fácil