PROF. DANIEL M.

IBAÑEZ

Costos para tomar decisiones

Mezcla optima

Prof. Daniel M. Ibáñez

UBA

APROVECHAMIENTO CAPACIDAD – FACTOR CLAVE

Prof. D. Ibáñez

◦ EMPRESAS POLIPRODUCTORAS
Producción múltiple Alternativo vs. Conexo
Uso de MC% promedio ponderada
Manejo de mezclas de equilibrio
Puntos de equilibrio específicos: costos directos
Puntos de equilibrio específicos
◦ Capacidad y estructura común
Medición del Costo de ociocidad
Aprovechamiento de la capacidad instalada
mayores volúmenes
2da. marca
nuevos productos

- GESTION Y COSTOS - UBA 1

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APROVECHAMIENTO CAPACIDAD – FACTOR CLAVE

Prof. D. Ibáñez

◦ En poliproducción, que productos me conviene

producir y vender en mayor cantidad?

APROVECHAMIENTO CAPACIDAD – FACTOR CLAVE

Prof. D. Ibáñez

◦ Mezcla Óptima y Factor clave

Caso de poliproducción sin condicionamiento técnico
Múltiples combinaciones de equilibrio
Qa*cmga + Qb * cmgb + …+ Qn*cmgn = CF
MCa + MCb+ …+MCn= CF
donde la mezcla de Qi son muy variadas (se puede decir que infinitas)
Ánálisis de las relaciones de reemplazo entre productos

Caso de poliproducción con condicionamiento técnico

Identificación de las restricciones o condicionamientos
Determinación del factor clave o factor mas restrictivo
Cálculo de cmg por unidad de factor clave
Determinación de mezcla óptima

- GESTION Y COSTOS - UBA 2

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Relación de Reemplazo económica

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Permite un análisis de sensibilidad del cambio de cantidades entre productos

necesarias para permanecer en equilibrio o bien en el mismo nivel de beneficio

RRe A/B= cmg a = $50/ua = 5 u B/A

cmg b $10/ub
RRe B/A= cmg b = $10/ub = 0.2 u A/B
cmg a $50/ua

Responde la preguntas del tipo “Cuantas unidades del nuevo producto deberia
vender como minimo si dejo de cumplir un contrato de venta del producto
Y…”

Punto de equilibrio específico

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Dada la existencia de costos fijos directos al producto y costos fijos

comunes o generales de la empresa, el PE específico permite conocer el
volumen y facturación que debe alcanzar el producto para poder soportar
los costos fijos propios

PE especifico (Q) = CF directos o específicos de cada producto

Cmg i
PE específico ($) = CF directos o específicos de cada producto
MC% i
A B C Total
Ventas xxx xxx xxx xxxx
Costos variables xxx xxx Xxx xxxx
C.Mg 100 50 80 230
CF directos -100 -50 -80 -230
Resultado del producto 0 0 0 0
CF comunes -500
Resultado neto -500
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- GESTION Y COSTOS - UBA 3

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Mezcla optima
Prof. D. Ibáñez

Identificar las limitaciones de la empresa (o de la unidad de costeo elemental)

Limitaciones
◦ Específicas (demanda; abastecimiento del producto de reventa, MP
exclusiva; contrato específico; etc.)
◦ Comunes a todos o un conjunto de productos (capacidad productiva en
común; capacidad de almacenaje; energia; MP común, etc.)
De todas las restricciones se deberán evaluar cuales son las restricciones
más fuertes (mas restrictivas) => las que implican menor producción
A veces es clara y obvia. En otras ocasiones requiere analizar mediante
cantidades hipotéticas cual es la restricción más fuerte analizando todos
los productos

RESTRICCIONES ESPECIFICAS Y COMUNES

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B
Restricción específica

No factible
Restricción específica

Factible

500kg Harina
??Qa = 500kg / 2kg/u = 250 u A
??Qb = 500Kg / 0,5kg/ub= 1000 ub
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- GESTION Y COSTOS - UBA 4

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RESTRICCIONES ESPECIFICAS Y COMUNES

Prof. D. Ibáñez
Ejemplos
1 Factor clave : 2 específicos
Prod A aprovisionamiento 700 u, demanda 500u => demanda restrictiva
1 Factor clave : 1 específico y 1 comun

MP común (kg) demanda Prod Max (MP)

Disponibilidad màxima 1000 (u)
PROD A Cf/u 2 1200 u 500 MP restrictiva
PROD B Cf/u 4 1000u 250 MP restrictiva

2 factores restrictivos: 1 esp, 1 comun

MP (kg) demanda Prod Max (MP)
Disponibilidad màxima 1000 (u)
PROD A Cf/u 2 400 u 500 demanda restrictiva
PROD B Cf/u 4 1000u 250 MP restrictiva

2 factores restrictivos: 2 comunes ( o más)

MP (kg) Capacidad (Hs)

Disponibilidad màxima 1000 2000
PROD A Cf/u 2 10
PROD B Cf/u 4 5

cual es mas limitante: MP o capacidad productiva?

Mezcla optima
Prof. D. Ibáñez

En el caso que exista un factor clave, la optimización es la búsqueda de la

contribución marginal más eficiente por el recurso más escaso.
Si tenemos esta situación

PRODUCTO
A B C
Precio de venta 10 12 20
Costos variables 2 3 16
Contribuc. Marginal 8 9 4
Razón de Contribución 80% 75% 20%
Y existe una restricción (cualquiera) por ej energía (medida en Kwh)

PRODUCTO
A B C
Consumo KWh/unidad 5 3 1
Contribución Mg/ Kwh 1,6 3 4
10

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- GESTION Y COSTOS - UBA 5

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Mezcla optima
Prof. D. Ibáñez

La mezcla optima implica priorizar la producción y venta del producto que

da mayor Cmg / FC, en el ejemplo C, luego la cantidad restante del B y por
último el A, a pesar que tenga una cmg unitaria del doble de C.
Esto es por el efecto combinado entre la cmg unitaria y el consumo de
recurso clave (mas restrictivo) por unidad

En el caso que exista 2 factores claves o más, la solución deberá provenir

de un análisis pormenorizado de los MC que arrojan los puntos o vértices
del polígono de factibilidad, que veremos a continuación.

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Relación de Reemplazo Económica

Qeq B Prof. D. Ibáñez
B
RRE A/B = cmg a
Mezclas de Equilibrio cmg b

… es la pendiente de la recta

Beneficio

Perdidas

A
Qeq A
Armado de la recta:
Equilibrio =>sumatoria (Qa*cmg A + Qb*cmg B) = CF
Si Qb=0 Qa*cgm A + 0 = CF => Qeq A = CF / cmg A
Si Qa=0 0 + Qb*cmg B = CF => Qeq B = CF / cmg B
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- GESTION Y COSTOS - UBA 6

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Relación de Reemplazo Económica

Qeq B Prof. D. Ibáñez
B

Beneficio

Perdidas

A
Qeq A

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Relación de Reemplazo Técnica

Aplica a las restricciones comunes de base técnica como capacidad productiva, materia prima,
energia, trabajo, etc. Prof. D. Ibáñez
B
RRT A/B = Cf(factor i) A
Cf(factor i) B
Léase componente físico del
Qmax b No Factible factor i para una unidad del
producto A (o B)
(hh)
Ej = 60’ /u A = 1,2 u B/ u A
50’ /u B

Factible

Q max A (HH) A
Armado de la recta:
Capacidad=> CapMax = Cf(HH)A * Qa + Cf (HH)B * Qb
Si Qb =0 => Qmax = Cf(HH)A * Qa + 0 => Qa max= Qmax /Cf(HH)A
Si Qa =0 => Qmax = 0 + Cf(HH)B * Qb => Qb max= Qmax /Cf(HH)B
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- GESTION Y COSTOS - UBA 7

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Combinación de restricciones – Polígono de factibilidad

Prof. D. Ibáñez
B

Qmax b No Factible
(hh)

Factible

A
Q max A (HH)

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Cual la mezcla optima?

Prof. D. Ibáñez
B

Qmax b
(hh)

B’

A
Q max A (HH)

3 vertices del polígono de factibilidad son

los “candidatos” a ser la M.Op.
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- GESTION Y COSTOS - UBA 8

PROF. DANIEL M. IBAÑEZ

Cual es la mezcla optima? Prof. D. Ibáñez

La que arroja la mayor Contribución en cada punto:

Punto 1 MC1? donde Qa=0; Qb=B’
Punto 3 MC3? donde Qa=Qmax A; Qb=0
Punto 2 MC2? donde Qa=z; Qb= B’

Debo calcular las cantidades de la mezclas de A y B de cada punto y

multiplicar por sus contribuciones marginales
Punto 1: QA1 *cmg A + QB1 * cmg B = B’ * cmg B
Punto 2: QA2 *cmg A + QB2 * cmg B = z *cmg A + B’ * cmg B
Punto 3: QA3 *cmg A + QB3 * cmg B = QmaxA *cmg A

◦ Cuanto es el volumen “z” de A?

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Como calculo la cantidad de cada producto en

cada punto o mezcla? Prof. D. Ibáñez

Basados en la fórmula de la recta

y= a + bx que en este caso seria B = a + bA
(siendo a ordenada al origen, b pendiente; B volumen de B y A, volumen de A)

Reemplazamos en cada recta del polígono de factibilidad, donde…

Recta limitación especifica de B: B = B’ + 0A = B’
Recta limitación comun : B = QmaxB - RRT(hh) a/b * A
(es signo negativo porque es una relacion inversamente proporcional)

E igualamos ambas rectas y tenemos:

B’ = QmaxB - RRT(hh) a/b * A
B’ – QmaxB = -RRT a/b * A => -(B’ – QmaxB ) = +RRT a/b * A
(QmaxB – B’) / RRT a/b = A
En otras palabras, la cantidad de A es la cantidad reemplazada de B (que no hago)
dividido por la tasa de reemplazo técnica entre ambos para dicho factor.

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- GESTION Y COSTOS - UBA 9

PROF. DANIEL M. IBAÑEZ

Como calculo la cantidad de cada producto en

cada punto o mezcla? Prof. D. Ibáñez

Si hubiese 2 limitaciones comunes (por ej. HH y materia prima)

Recta limitación comun : B = QmaxB(hh) - RRT(hh) a/b * A
Recta limitación comun : B =QmaxB(mp) - RRT(mp) a/b * A
(es signo negativo porque es una relacion inversamente proporcional)

E igualamos ambas rectas y tenemos:

QmaxB(mp) - RRT(mp) a/b * A = QmaxB(hh) - RRT(hh) a/b * A
QmaxB(mp) - QmaxB(hh) = RRT(mp) a/b * A - RRT(hh) a/b * A
QmaxB(mp) - QmaxB(hh) = (RRT(mp) a/b – RRT(hh) a/b) * A

Donde A = QmaxB(mp) - QmaxB(hh)

(RRT(mp) a/b – RRT(hh) a/b

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FACTOR CLAVE - EJEMPLO 2 LIMITACIONES CRUZADAS

MP (kg) Capacidad (Hs) Cmg/u

Disponibilidad màxima 1000 2000
PROD A Cf/u 2 10 $ 12,00
PROD B Cf/u 4 5 $ 20,00

a) Determine si la materia prima o la capacidad o ambas son

limitantes y por qué
b) Calcule la RRE y las RRTde MP y de Capacidad
c) Grafique
d) Determine la Mezcla Optima y compruebe el resultado

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- GESTION Y COSTOS - UBA 10