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BIOELECTRICIDAD BIOENERGETICA
La Observación.- Que consiste en prestar atención minuciosa a los fenómenos para poder conocerlos.
El Análisis.- De los datos y la aplicación de los principios que lleven a la formulación de una hipótesis que explique
el fenómeno.
La Predicción.- del futuro y comprobación mediante experimentos
FENÓMENOS BIOFÍSICOS
MOLECULARES
Fenómenos mecánicos.
Fenómenos osmóticos.
Fenómenos hidráulicos.
Física de los Gases
Fenómenos acústicos
Fenómenos eléctricos
Fenómenos ópticos
FENÓMENOS MECÁNICOS
• Los procesos osmóticos son de enorme importancia para los seres vivos.
• Si sus células quedan en un medio hipertónico, se deshidratan; si quedan en
uno hipotónico pueden llegar a estallar, Por otro lado, la vida en aguas
salobres y dulces y en tierra firme sólo ha sido posible cuando los seres vivos
se han provisto de estructuras que evitarán la desecación excesiva (paredes
impermeables de la célula vegetal epidérmica y el riñón que es capaz dé
reabsorber una gran proporción de electrolitos.
Un medio o solución isotónico es aquel en el
cual la concentración de soluto es igual fuera y
dentro de una célula.
• El aumento de complejidad de los seres vivos, en el reino animal sobre todo, ha hecho indispensable tener un medio
interno que bañe las células.
• Ese medio interno sería inútil si no se renovase constantemente o, lo que es lo mismo, si no está en continuo
movimiento. Esto requiere un mecanismo de bombeo y un sistema de conducción:
• -Corazón
ESCALA KELVIN O ABSOLUTA.- La escala absoluta o termodinámica de temperatura mas empleada, el cero se define
como el cero absoluto de temperatura, es decir -273,15ºc
ESCALA FAHRENHEIT.- Es otra escala de temperatura muy utilizada en Norte América para medidas no científicas y
en ella el punto de congelación de agua se la define como 32ºf, y su punto de ebullición como 212ºf
TERMODINAMICA
• Función de Nutrición.- Es la capacidad que poseen los seres vivos de intercambiar con el medio que les rodea materia y energía. Los seres vivos toman del medio las sustancias
nutritivas y la energía que necesitan para vivir y expulsan al medio las sustancias de desecho que fabrican. Hacer la función de nutrición supone que los seres vivos realicen los
siguientes procesos:
• Ingestión.- Es la entrada de la materia al interior del ser vivo. En muchos casos los alimentos no pueden ser utilizados directamente y sufren un proceso denominado digestión
por el que se transforman en sustancias reutilizables por las células.
• Metabolismo.- Conjunto de reacciones químicas que ocurren en el interior de todas las células de un organismo y que permiten obtener la energía y los materiales necesarios para
vivir. Existen 2 tipos de metabolismo el catabolismo y el anabolismo.
• Excreción.- Expulsión al exterior de materia.
• Alimentación: Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.
NUTRIENTES PRINCIPALES
Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el plasma.
Las proteínas actúan como catalizadores biológicos: son enzimas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas del
metabolismo.
La contracción muscular se realiza a través de la miosina y actina, proteínas contráctiles que permiten el movimiento
celular.
Función de resistencia. Formación de la estructura del organismo y de tejidos de sostén y relleno como el conjuntivo,
colágeno, elastina y reticulina.
GRASAS
.- (Mantienen la temperatura corporal, ayudan a absorber muchas
vitaminas (A,D,E,K), ayudan a lubricar a los alimentos para que estos
puedan trasladarse a través de todo el intestino sin dificultad, en los
niños es importante para la adecuada formación cerebral .
Grasas
• Saturadas.- De origen animal. No son recomendables ya que son de difícil
digestión y se almacenan en el organismo.
Insaturadas.- Son muy saludables. La nutrición de hoy en día apenas es capaz de
cubrir las necesidades de grasas poliinsaturadas, en especial, de Omega-3 y
Omega-6, los dos únicos ácidos grasos esenciales poliinsaturados.
Grasas “TRANS”.- Contenidas en margarinas, bollería y productos con grasas
hidrogenadas de procedencia industrial, merecen atención aparte por su toxicidad,
ya que destruyen la membrana celular provocando multitud de procesos
inflamatorios y alérgicos en piel y pulmones. No son recomendables.
CARBOHIDRATOS
-Otorgan la energía necesaria durante el día para poder realizar nuestras
actividades diarias: caminar, correr, realizar algún deporte, atender, etc. En
exceso pueden ayudar a que el organismo forme grasa corporal o predisponer
a la diabetes, pero en déficit pueden ocasionar disminución muscular,
cansancio y predisposición a la arteriosclerosis entre otros.
• Simples Monosacáridos: glucosa o fructosa
• Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos:
lactosa, maltosa, sacarosa, etc.
• Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.
• Complejos Polisacáridos: están formados por la unión de más de 20
monosacáridos simples.
• Función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos.
• Función estructural: celulosa y xilanos.
Los minerales se pueden dividir en tres grupos:
• En el cuerpo humano los huesos poseen funciones que tienden que cumplir para
los cuales están diseñados, estas son:
• Soporte
• Locomoción
• Protección de órganos
• Almacén de componentes químicos
• Alimentación y transmisión del sonido
• La función de soporte es muy obvia en las piernas: los músculos se
ligan a los huesos por tendones y ligamentos y el sistema de huesos y
músculos soportan el cuerpo entero, la estructura de soporte puede
verse afectada con la edad y la presencia de ciertas enfermedades.
• El hueso esta sometido a fuertes presione. Sentarse somete a las
vertebras inferiores a una presión equivalente a las que soporta un
buceador a una profundidad de 170m.
• Para lograr esta resistencia, el hueso cuenta con 2 tipos
de tejidos: el compacto y el esponjoso.
• El tejido compacto tiene 2 componentes: Una parte
mineral, formadas por sales de calcio y el colageno, y una
sustancia gelatinosa que en forma de fibras atravieza
todo el entramado mineral. El teijo esponjoso esta en el
centro del hueso y no es muy resistente, pero si muy
ligero, lo que evita el exceso de peso.
Fortaleza de los
huesos