UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA DE OCCIDENTE

DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
BIOLOGIA GENERAL CICLO – II 2020
ENERGIA Y METABOLISMO

EL TRABAJO BIOLOGICO REQUIERE ENERGIA: Todos los seres vivos requieren energía porque
los procesos biológicos implican la realización de trabajo. Ej:
• Biosíntesis de moléculas
• Trabajo mecánico (contracción muscular)
• Gradientes osmóticos (transporte activo)
• Trabajo eléctrico (transmisión de impulsos nerviosos)

Energía: capacidad para realizar trabajo, que es cualquier cambio en el estado o el

movimiento de la materia. La energía se puede expresar en unidades de trabajo (kilojoules-Kj)
o en unidades de energía calorífica (kilocalorías-Kcal).
Gran parte del trabajo que un organismo realiza es trabajo mecánico, así como también
químico.
Trabajo: fuerza que actúa sobre un objeto que hace que este se mueva.
Hay dos tipos de energía: La energía cinética y la energía potencial
La energía cinética es la energía de movimiento e incluye: la forma lumínica, Calorífica, la
eléctrica y la de movimiento o mecánica.
La energía potencial es energía almacenada en los enlaces químicos de las moléculas, la
energía eléctrica almacenada en una batería, la energía de posición almacenada en una rana
para saltar. La energía potencial puede transformarse en energía cinética u otro tipo.

Un organismo debe considerarse como un sistema abierto respecto de la energía, pues esta
tiene un flujo unidireccional.
Sol -------› Productores -----› Consumidores

LOS ORGANISMOS REALIZAN CONVERSIONES ENTRE ENERGIA POTENCIAL Y ENERGIA

CINETICA:
Energía potencial: energía química de alimentos.
Energía cinética: energía mecánica en músculos.

La Termodinámica es el estudio de la energía y sus transformaciones que rigen todas las

actividades del universo.
La célula es un sistema abierto porque tiene la capacidad de intercambiar energía con sus
alrededores.

DOS LEYES DE LA TERMODINAMICA RIGEN LAS TRANSFORMACIONES DE LA ENERGIA:

Primera: La Ley de la conservación de la energía establece que la energía del universo es
constante: La energía no se crea ni se destruye solo se transforma. En el mundo biótico se
distinguen tres procesos principales de transformación de energía: FOTOSINTESIS,
RESPIRACION CELULAR Y TRABAJO CELULAR.
Dado que los organismos no pueden crear ni destruir energía deben contar con adaptaciones
que les permita captarla de su ambiente, convertirla en otras formas y utilizarla según sus
necesidades.

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Esto significa que los seres vivos tienen sistemas eficientes para la transformación de un tipo
de energía a otro.

ENERGÍA QUÍMICA A ENERGÍA ELÉCTRICA: nervios, órganos sensoriales,

cerebro.
ENERGÍA QUÍMICA A ENERGÍA MECÁNICA:
músculos, epitelio ciliar.
ENERGIA SONICA A ENERGIA ELECTRICA:
oído interno.
ENERGIA LUMINOS A ENERGIA ELECTRICA:
retina del ojo.

Segunda: Establece que la entropía del universo está en constante aumento. En cada
transformación de energía, una parte de la energía útil (energía disponible para realizar
trabajo) se pierde en forma de calor, este no es una manera útil de trasferir o almacenar
energía en los sistemas bióticos es decir no tiene la capacidad de realizar trabajo.

La cantidad total de energía en el universo no disminuye con el tiempo, pero si disminuye con
el tiempo la cantidad de energía disponible para realizar trabajo.

La entropía (S) es la medida del desorden o aleatoriedad, y es menos útil. Ej el calor. Por lo
tanto la entropía aumenta de manera constante en todos los procesos naturales.
La entalpía (H), es la cantidad total de energía potencial de un sistema (energía de enlaces
químicos)
Energía libre (G), es la cantidad de energía disponible para realizar trabajo en las condiciones
de una reacción bioquímica.

Las reacciones químicas implican cambios de la energía libre (ΔG)

ΔG = ΔH – TΔS

T= temperatura absoluta
En una reacción química la temperatura no cambia.
El cambio de energía libre durante una reacción es igual al cambio de entalpía menos el
producto de la temperatura absoluta en unidades Kelvin por el cambio de entropía.

La energía libre disminuye durante las reacciones exergónicas (liberan energía), debido a que
la energía libre total al final de la reacción es menor que la energía libre total en su estado
inicial.
La energía libre aumenta durante las reacciones endergónicas (ganan energía libre)
Ej:
La difusión es un proceso exergónico mientras que el transporte activo es un proceso
endergónico.
La Respiración celular:
6CO2 + 6H2O + ENERGIA → C6H12O6 + O2 (R. Endergónica)

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La fotosíntesis:
C6H12O6 + O2 → 6CO2 + 6H2O + ENERGIA (R. Exergónica)

LAS REACCIONES METABOLICAS REQUIEREN TRANSFORMACIONES DE LA ENERGIA (la célula

impulsa reacciones endergónicas acoplándolas a reacciones exergónicas):

Metabolismo: conjunto integrado de reacciones químicas que tienen lugar en la célula, que
transforman unas biomoléculas en otras para obtener materia y energía.

El metabolismo celular está ligado al constante intercambio de materia y energía entre la

célula y su ambiente, por lo que para su estudio se consideran tres pasos:
1- entrada de materia y energía en la célula.
2-transformación de la materia y energía en el citoplasma, comprende dos fases:
ANABOLISMO: se refiere a las diversas vías metabólicas en las cuales se sintetizan moléculas
complejas a partir de sustancias más sencillas. Ejemplo: formación de carbohidratos y
proteínas.
CATABOLISMO: se refiere a las diversas vías metabólicas en las cuales se degradan moléculas
grandes en otras más pequeñas. Ejemplo: degradación del almidón para formar
monosacáridos.
Anabolismo y Catabolismo, son procesos complementarios; las vías metabólicas implican
liberación de energía, parte de la cual se utiliza para activar las vías anabólicas que tiene un
requerimiento de energía.

COMPARACIÓN ENTRE AMBAS RUTAS METABÓLICAS

CATABOLISMO ANABOLISMO
Reacciones de degradación Reacciones de síntesis
Reacciones de oxidación Reacciones de reducción
A partir de muchos sustratos se forman los A partir de pocos sustratos se forman
mismos productos: CO2, piruvato, etanol muchos productos diferentes
Desprenden energía Precisan energía
Vías metabólicas convergentes Vías metabólicas divergentes

3- salida de materia y energía que no se incorpora al citoplasma.

CLASIFICACION DE LOS SERES VIVOS SEGÚN SU METABOLISMO (formas de nutrición)

a) por la fuente de carbono:
• Autótrofos: obtienen el carbono (compuestos orgánicos) a partir de compuestos
inorgánicos como CO2, H2O, NO3-,
• Heterótrofos: obtienen el carbono de otros compuestos orgánicos ya elaborados
b) por la fuente de energía:
• Fotosintéticos: fuente de energía es la luz
• Quimiosintético: fuente de energía son sustancias químicas orgánicas e
inorgánicas.

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EL ATP COMPUESTO TRANSMISOR DE ENERGIA (mediante un grupo fosfato)

La energía luminosa, puede penetrar a la célula con demasiada rapidez como para que la
célula logre almacenarla toda en la glucosa mediante la fotosíntesis.
Por otra parte, en la respiración, la energía puede liberarse demasiado rápido como para que
la célula la utilice por completo.
Debe existir entonces, una forma de captar la energía adicional y liberarla en cantidades
controladas para satisfacer las necesidades de la célula: ATP.
El ATP es sintetizado en las mitocondrias. Su estructura química puede modificarse
rápidamente para almacenar o liberar energía.

Al formarse el ATP, un grupo fosfato se enlaza primero a la adenosina (AMP=

adenosinmonofosfato). Un segundo fosfato forma la molécula de ADP (adenosindifosfato),
este segundo grupo fosfato, tiene una energía de enlace muy grande. Al unirse un tercer
grupo fosfato con una energía de enlace aun mayor, se obtiene el ATP (adenosintrifosfato).
La gran energía de enlace del último grupo fosfato es la clave para el almacenamiento,
transferencia y liberación de energía por parte del ATP. Este valor es de 7.3 Kcal/mol

El tercer grupo fosfato puede separarse con rapidez para que el ATP se convierta en ADP y
unirse nuevamente para que el ADP vuelva a ser ATP (la energía que interviene en esas
transformaciones es lo importante).
La célula deposita la energía en enlaces químicos de carbohidratos y lípidos. Se calcula que
cada segundo en todas las células se produce 10 millones de moléculas de ATP y que igual
número de moléculas de ATP transfieren sus grupos fosfato junto con su energía a cualquier
reacción química que los necesite.

La oxidación de la molécula de glucosa produce entre 36 a 38 ATP

LAS CELULAS TRANSFIEREN ENERGIA MEDIANTE REACCIONES REDOX

El procesamiento celular de energía implica la transferencia de ésta a través del flujo de
electrones y protones.
Por regla general hay una secuencia de reacciones de oxidorreduccion que ocurren mientras
el hidrogeno o sus electrones se transfieren de un compuesto a otro.
Estas reacciones ocurren simultáneamente ya que debe haber una sustancia que acepte los
electrones que están saliendo de la otra.
La OXIDACION es un proceso químico en el cual un átomo, ion o molécula cede electrones.
La REDUCCION es un proceso químico en el cual un átomo, ion o molécula acepta electrones.

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En las células vivas las reacciones de oxidación con un compuesto conllevan la eliminación de
todo un átomo de hidrogeno. La reducción implica una ganancia de átomos de hidrogeno.
La molécula OXIDADA CEDE energía al liberar electrones y la REDUCIDA, RECIBE energía al
ganarlos.
NAD = dinucleotido de nicotinamida - adenina
XH2 + NAD+ ---------- NADH + H+
OXIDADO REDUCIDO
La energía transferida da por resultado la formación de ATP.
Cuando un electrón (e-) se extrae de un compuesto orgánico lleva consigo parte de la energía
almacenada en el enlace químico del que era parte.
Un electrón pierde energía libre de manera progresiva cuando se transfiere de un aceptor a
otro, y esta energía es la utilizada para la formación de ATP.

CARACTERISTICAS DE LAS REACCIONES REDOX

HIDRÓGENO ELECTRONES ENERGÍA
OXIDACION Eliminación eliminación liberación
REDUCCION adición adición almacenamiento