SECUENCIA DIDÁCTICA: DÍA DE LA TRADICIÓN.

10 DE NOVIEMBRE

RECORTE: LA IDENTIDAD EN LAS COSTUMBRES.

La tradición es el conjunto de costumbres, creencias y relatos de un pueblo, que se

van transmitiendo de padres a hijos. Cada generación recibe el legado de las que la
anteceden y colabora aportando lo suyo para las futuras. Así es que la tradición de
una nación constituye su cultura popular y se forja de las costumbres de cada región.
El día de la tradición recordamos la IDENTIDAD, de nuestro querido país.
El Día de la Tradición se celebra el 10 de noviembre en conmemoración del natalicio
del poeta José Hernández, autor del libro "Martín Fierro", máximo exponente de la
literatura Argentina.
En la siguiente secuencia didáctica se propone organizar el trabajo a partir de
algunas comidas y alimentos que se consideran tradicionales de nuestro país. Se
trata de promover el acercamiento a un aspecto particular, a partir de interrogantes
que permitan a los niños/as arribar a algunas ideas concretas sobre comidas y
alimentos que se consumen en todo el país, que permanecieron en el tiempo.

PROPÓSITO:

➢ Valorar algunas de las costumbres alimenticias que nos identifican como

argentinos.

➢ Reconocer algunas permanencias a través del tiempo en el consumo de

determinados alimentos y comidas de la vida cotidiana de las familias y de la
comunidad.

➢ Obtener información a través de imágenes y material bibliográfico.

➢ Organizar la información recogida para comunicar a otros

CLASE 7 DE NOVIEMBRE

Cada 10 de noviembre se celebra el Día de la Tradición, fecha que coincide con el

nacimiento del escritor y periodista José Hernández, autor de El Gaucho Martín Fierro,
poema gauchesco que se convirtió en una pieza literaria consagrada del folklore
argentino.
 ¿Qué es la tradición?
Puede entenderse por "tradición" al conjunto de conocimientos que cada generación
transmite a la siguiente.

En una época, las tradiciones, eran interpretadas como ideales inalterables.

Actualmente se habla de tradiciones en un sentido amplio, comprendiendo que son
creaciones. Las tradiciones son construidas, definidas por grupos y actores sociales, que
las instituyen como tales. Esta consideración aleja la idea de tradición de todo carácter
esencialista.
Intervención docente
 ¿Por qué se celebra el 10 de Noviembre el día de la tradición?
 ¿Conocen ustedes al escritor José Hernandez?
 ¿Han escuchado hablar de su obra más conocida “Martin fierro”?
 ¿Por qué será tan importante esta obra?

 Lee el siguiente texto

Martín Fierro, un personaje de ficción, vivía con su mujer y sus hijos en un rancho en el
cual trabajaba la tierra. Un día el ejército lo reclutó para pelear contra los indígenas y así
vivió tres años bajo condiciones adversas. Cuando Fierro volvió a su hogar se encontró
con que había perdido sus tierras. Sus hijos, ante la imposibilidad de mantenerse, se
habían tenido que emplear como peones.
El poema cuenta que Fierro, abrumado por sus desgracias, se convirtió en un gaucho
matrero, es decir, un hombre fuera de la ley.
Una partida de militares terminó rodeándolo un día, pero como se defendió con bravura
uno de los soldados, llamado Cruz, se puso de su parte; escaparon juntos y se fueron
del otro lado de la frontera a vivir entre los indios.
Así concluye la primera parte del poema. En “La vuelta de Martín Fierro”, el gaucho
regresa y, tras largo tiempo, reencuentra a sus hijos y les relata sus desaventurados
días en el desierto. Más viejo y más cansado, también los aconseja para que ellos no
repitan sus errores.
Martín Fierro es el personaje de una obra literaria. Los hombres humildes del campo –la
mayoría de los cuales eran analfabetos- se reunían a la tardecita, una vez terminado su
trabajo, en las pulperías. Allí escuchaban en silencio cada nueva aventura del gaucho
Martín Fierro en la voz de algún compañero que había aprendido a leer. Todos se
sentían identificados con este hombre, un personaje creado por José Hernández, que
reflejó como ningún otro el modo de vida del gaucho argentino.
Responde:
1- ¿Quién era Martin Fierro?
2- ¿Por qué se alejó de su familia?
3- ¿Qué paso con su mujer y sus hijos?
4- ¿Cómo término Martín Fierro?
5- ¿Por qué se volvió tan importante esta obra?
Realizamos la puesta en común, los alumnos leerán sus respuestas.
Intervención docente
El libro del Martin Fierro fue escrito en versos, con un lenguaje gauchesco. Muchos de
sus versos se volvieron muy famosos, hasta la actualidad algunos se siguen repitiendo
como frases. Vamos a conocer y tratar de entender lo que dice Martin fierro en algunos
de sus versos.

Aquí me pongo a cantar Dios formó lindas las flores,

Al compás de la vigüela, Delicadas como son
Que el hombre que lo desvela Les dio toda perfección
Una pena extraordinaria, Y cuanto él era capaz
Como la ave solitaria Pero al hombre le dio más
Con el cantar se consuela Cuando le dio el corazón.
 Los hermanos sean unidos,

porque esa es la ley

Hay hombres que de su ciencia,
primera,
tienen la cabeza llena;
tengan unión verdadera,
Hay sabios de todas menas,
en cualquier tiempo que
sea, Más digo sin ser muy ducho,

porque si entre ellos se es mejor que aprender mucho,

pelean,
el aprender cosas buenas.
los devoran los ajuera.

 Explica que quiere decir cada uno de los versos.

Realizamos la puesta en común de lo trabajado.

ACTUALMENTE, BEBER MATE ES UNA COSTUMBRE COMPARTIDA EN

TODO NUESTRO TERRITORIO. SIN EMBARGO, SE CEBA DE MANERA
DIFERENTE EN CADA REGIÓN.

VARIOS RINCONES, MUCHOS SABORES

● EN EL NORTE, EL MATE SE CEBA BIEN CALIENTE Y ES AMARGO.
EN ALGUNOS CASOS LE AÑADEN AZÚCAR. LOS MÁS
TRADICIONALES DE ESTA ZONA SON ELABORADOS CON PALO
SANTO Y SUELEN AGREGARLE ALGUNAS HIERBAS AROMÁTICAS
A LA PREPARACIÓN. ENTRE LAS MÁS ELEGIDAS ESTÁN LA
MANZANILLA Y EL CEDRÓN. HAY TAMBIÉN QUIENES AGREGAN
CASCARITAS DE NARANJA RALLADAS PARA DARLE UN TOQUE
DIFERENTE.
● EN EL CENTRO, EL MATE ADMITE OTRAS VARIACIONES. SE LE
SUELEN AGREGAR HIERBAS AROMÁTICAS COMO PEPERINA,
MENTA (QUE CRECEN FÁCILMENTE EN ESTA ZONA), BURRO,
POLEO Y CEDRÓN. EN NUESTRA PROVINCIA ES MÁS FRECUENTE
QUE SE TOME MATE DULCE CON AZÚCAR, MIENTRAS EN QUE EN
SANTIAGO DEL ESTERO, LO PREFIEREN ENDULZADO CON MIEL.
● EN EL LITORAL ES DONDE MÁS POPULARIDAD TIENE ESTA
BEBIDA. LA PROXIMIDAD CON LOS VECINOS URUGUAYOS
LLEVÓ A LOS CIUDADANOS DE ESTA ZONA A INCLUIR EL MATE
COMO PARTE DE SU RUTINA COTIDIANA Y COMO UN HÁBITO
PERMANENTE. ALLÍ, EL MATE SE TOMA BIEN AMARGO Y EN
VERANO SE LO REEMPLAZA POR EL TERERÉ, O MATE FRÍO.
● EN CUYO (MENDOZA, SAN JUAN Y LA RIOJA), A LA TRADICIONAL
PREPARACIÓN SUELEN AÑADIRLE CÁSCARA DE NARANJA O HIERBAS COMO
LAS NOMBRADAS ANTERIORMENTE.
● HACIA EL SUR, SUELE PREPARARSE AMARGO Y CEBARSE CON
AGUA BIEN CALIENTE, PARA BRINDAR CALOR EN MEDIO DE LAS
BAJAS TEMPERATURAS.