UNIVERSIDAD DE LA COSTA, CUC DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS FACULTAD DE INGENIERA

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS Yarleidis Acosta, Laura Macias, Isaid Rodelo.

Fabio Fuentes Gandara - Mesa 1 Grupo CN4 - 19/02/2014 Laboratorio de Qumica Inorgnica. Universidad de la Costa, Barranquilla

Resumen En el siguiente informe se demostr que en una mezcla, los elementos o compuestos no pierden sus propiedades puesto que no estn combinados qumicamente. Y que depende del tipo de mezcla que se realice, se puede clasificar en mezcla homognea y heterognea, como a su vez identificar porque modo de separacin se puede utilizar para separar dichas mezclas. Se aprendi como utilizar y los pasos para realizar una separacin por medio de los mtodos de destilacin, filtracin, decantacin y evaporacin, observando que unos duran ms tiempo que otros pero al final todos cumplen el objetivo de separara las mezclas. Palabras claves Mezcla, destilacin homognea, heterognea,

En las mezclas no ocurren uniones qumicas, ya que las sustancias mantienen sus propiedades y pueden ser separadas por medios mecnicos, dichos procesos mecnicos son: filtracin, decantacin, separacin de lquidos, cristalizacin, cromatografa, destilacin, por lo cual la idea principal de este informe fue aprender el procedimiento que corresponde a los mtodos de separacin de mezclas en este caso destilacin, filtracin, decantacin y evaporacin. 2. Fundamentos Tericos Mezcla: Es un sistema material formado por dos o ms componentes mezclados, pero no combinados qumicamente. En una mezcla no se da una reaccin qumica y cada componente mantiene sus propiedades qumicas. Mezcla Homognea: Las mezclas homogneas son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son identificables a simple vista. Al componente que se encuentra en mayor cantidad se le denomina solvente o disolvente y al que se encuentra en menor cantidad, soluto. Mezcla Heterognea: Una mezcla heterognea es aquella que posee una composicin no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y est formada por dos o ms sustancias, fsicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Destilacin: Es la operacin de separar, mediante vaporizacin y condensacin en los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin.

Abstract The following report showed that in mixture elements or compounds not lose their properties because they are not chemically combined. And depending on the type of mixture is made, can be classified into homogeneous and heterogeneous mixture, as in turn identify because separation mode can be used to separate such mixtures. They learned how to use and steps to perform a separation by distillation methods, filtration, decantation and evaporation, noting that some last longer than others but eventually they all meet the goal of separated mixtures. Key words Mixture, homogeneous, distillation. heterogeneous,

1. Introduccin Una mezcla est formada por dos o ms elementos y/o compuestos que no estn combinados qumicamente.

UNIVERSIDAD DE LA COSTA, CUC DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS FACULTAD DE INGENIERA (sobresaturando un poco la mezcla). Luego se dobl el papel filtro hasta que quede en especie de un cono, se coloco en el embudo (para una mayor adherencia humedecer el papel filtro ya situado en las paredes del embudo); consiguiente a esto se pas la mezcla a travs del papel filtro y el embudo de vidrio, por ltimo se registraron las observaciones.

Filtracin: Es el proceso que se utiliza para la separacin de slidos en suspensin en un lquido mediante un medio poroso, que retiene los slidos y permite el pasaje del lquido Decantacin: En la decantacin se separa un slido o lquido ms denso de un lquido menos denso y que por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla. Evaporacin:
Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullicin de uno de los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este mtodo se emplea si no tenemos inters en utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el envase.

2. Desarrollo experimental
En primer lugar se realiz el montaje para la destilacin. A un baln de destilacin que contiene las piedras para ebullicin, se le adicion 80 ml de la mezcla de agua con alcohol (40ml de alcohol y 40ml de agua respectivamente), se inici la destilacin con llama moderada e inmediatamente al encender la llama se activo el reloj para medir posteriormente el tiempo de destilacin, se registr la temperatura a la cual sali la primera gota de destilado, despus se dejo pasar el tiempo necesario hasta que terminara de destilar el alcohol y para finalizar de observ el volumen destilado.

En la 3 tercera fase de la experiencia se busco aplicar el proceso de separacin de mezclas llamado decantacin, en un embudo de separacin mezcle agua y aceite vegetal, agite y deje en reposo hasta que sedimente la mezcla. Despus de sedimentada la mezcla se procedi a separarlas, dejando abrir cuidadosamente la llave del embudo de separacin hasta que deje de salir una de las fases de la mezcla, en este caso el agua.

Para el proceso de filtracin, se prepar una mezcla de xido de calcio (cal) y agua

La ltima fase consisti en el proceso de evaporacin, primero se tom la capsula de porcelana y se seco, tratando de quitar todos los residuos y se enciende el mechero de Bunsen, consiguiente esto se tomo su peso en la balanza digital, despus de tomo en un biker se tomo 50 ml de agua y se depositaron 25ml en la capsula de porcelana y se le adiciono 1g de NaCl (sal) y se agit hasta conseguir una mezcla homognea y uniforme, se situ la mezcla en la capsula encima del trpode estando debajo de este el mechero de Bunsen. Despus de x cantidad de tiempo, cuando el agua se ha evaporado, se dejo que reposara la

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capsula de porcelana y luego se tomo de nuevo su peso.

Se observo que aumento 1g siendo este el gramo de sal que se le adhiri a la mezcla homognea NaCl Agua. 5.1 La destilacin que se utilizo en el laboratorio fue La destilacin simple que es una operacin donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, en el cual este los enfra de modo que el destilado no puede resultar puro. El principal problema de la destilacin sencilla es que no es efectiva en la separacin de compuestos cuyos puntos de ebullicin difiera menos de 80C. 5.2 En la mezcla heterognea, los componentes se ven a simple vista, no se revuelven o mezclan fcilmente, algo como si fueran polos opuestos de imanes, nunca se vern juntos, solo uno al lado del otro como el agua y el aceite. En la mezcla homognea los componentes no se diferencian a simple vista, pero sus componentes se pueden volver a separar por proceso fsico y/o mecnico, en la mezcla de sal y agua, al calentar la mezcla y evaporar completamente el agua, la sal se deposita en el fondo del recipiente. En el mtodo de destilacin la mezcla fue Homognea En el mtodo de filtracin: la mezcla fue Heterognea En el mtodo de decantacin la mezcla fue Heterognea En el mtodo de evaporacin la mezcla fue Homognea 5.3 Una mezcla heterognea es aquella que posee una composicin no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y est formada por dos o ms sustancias, fsicamente distintas, distribuidas en forma desigual. En este caso el lquido que quedo arriba fue el aceite por ser menos denso que el agua. 5.4 Destilacin: Obtencin en varios licores. Obtencin del alcohol etlico de 96. Extraccin de aceites. Obtencin de productos derivados del petrleo.

3. Resultados y anlisis Con respecto a la fase de destilacin, el proceso total tuvo una duracin de 12 minutos de comienzo a final y que la primera gota de destilado, o sea el alcohol sali a una temperatura de 62 C y luego de los 12 minutos se destilo un volumen de 27 ml de alcohol. En el segundo, en el proceso de filtracin se observo que en el papel filtro queda la cal (oxido de calcio), mientras que en el biker queda el agua. Esto se debe a que el papel filtro solo deja que pase el liquido, ya que al ser un elemento de poros pequeos el slido se queda en el embudo y en el papel filtro. En la 3 fase, en la decantacin se verti el aceite y el agua, hasta dejarla cimentar, se observo que el aceite quedo arriba y el agua abajo por ser menos denso, luego se abri lentamente la vlvula del embudo de separacin dejando caer en el agua sobre el Erlenmeyer. Por ltimo en la 4 fase se observ que la capsula de porcelana limpia tuvo un peso de 85,872g, luego de haberse disolvido el agua y la sal en una mezcla homognea se coloco encima del mechero de bunsen, despus del agua de haberse evaporado y la capsula e porcelana reposada se pesa otra vez y esta da como resultado 86.871g.

UNIVERSIDAD DE LA COSTA, CUC DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS FACULTAD DE INGENIERA Obtencin de aire lquido Filtracin: Purificacin o clarificacin de la cerveza. Purificacin del agua. Fabricacin de filtros de aire, aceite y agua. Decantacin: Separacin del petrleo del agua de mar. Tratamiento de aguas residuales. Separacin de metales Evaporacin: Concentracin de jugos de frutas. Obtencin de la sal del mar y de otras sales, como las de magnesio. Fabricacin de leches concentradas. Deshidratacin de frutas.

5. Conclusiones Durante el desarrollo experimental se identificaron 4 mtodos de separacin de mezclas homogneas y heterogneas en los cuales se observo el cambio que se produce en cada una de las mezclas, despus de la separacin a travs de la filtracin en la cual se separa el oxido de calcio del agua despus de dicho proceso, durante la evaporacin el cloruro de sodio no sufre alteracin qumica por el agua ni por el calentamiento de su solucin, se produce un cambio fsico y en la destilacin el tiempo y la temperatura que se necesita para separar el alcohol del agua. 6. Bibliografa Incluye todo el material utilizado como fuente para la teora de la prctica, as como los diferentes sitios web visitados para enriquecer el anlisis de resultados. Deben seguirse las normas IEEE para escribir la bibliografa de un texto y en cuanto a los sitios web, escribir de forma concreta la pgina utilizada.