Act.

17 parcial 2
M2
Valdés Vázquez
Ing. De Métodos
27/06/2022
Introducción

Los cambios pueden representar algo positivo o negativo para cualquier persona,

suceden en todo momento, algunos generan incomodidad, otros esperanza o

felicidad, hay algunos que se buscan lograr con determinación y otros llegan

cuando menos lo esperabas, esto mismo sucede en empresas ya que se pueden

presentar situaciones donde un cambio puede beneficiar grandemente a la

empresa por medio de acciones que alteren, por ejemplo, una línea de producción

o un método acerca de la fabricación de un producto

Desarrollo

En el primer video de la tarea se observa que una persona hace una analogía

usando una montaña y haciendo referencia al cambio y pienso que el cambio se

asemeja a la montaña porque el subir una montaña requiere de un esfuerzo y

asumiendo que hay algo haya arriba, una recompensa, se muestran de igual

manera unos motivos para no resistir al cambio y lo que entendí fue que esos

motivos sería el informar a las personas porque se beneficiarían de ese cambio

por medio de la presentación de ideas elaboradas pensadas para las diferentes

interpretaciones e importancia que cada persona le da a cada cosa para así dar un

panorama completo acerca del cambio que se busca y con eso mismo incentivar a

la realización del cambio

En la película “The founder” se observa a una personas que se enfrenta a

paradigmas de los dueños de restaurantes de comida a la hora de ofrecer su

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producto, una batidora con 5 ejes y un motor eléctrico, tales paradigmas son el

creer que no se puede llegar a vender más batidos después de un número

determinado y el pensar que no se necesita mejorar la productividad para atraer

más clientela, estos paradigmas me resultan grandes limitantes para los avances

que se pueden llegar a producir en un empresa si estos mismos se buscan con

gran esfuerzo.

En un punto de la película Ray se topa con los hermanos McDonald y estos le

platican acerca de los desperdicios que detectaron en los restaurantes, el incluir

un menú extenso que generara más procesos en la cocina, el pagar sueldo de

meseras que llevaran la comida a los coches y el no contar con materiales

desechables, a raíz de esto decidieron acortar su menú a solamente

hamburguesas y batidos, desprenderse de las meseras para entregar la comida

por la ventanilla evitando confusiones a la hora de la entrega de las ordenes y

entregar la comida en recipientes desechables que hicieran más fácil el tirar la

basura una vez acabada la comida, una vez realizados esos cambios

implementaron una técnica de análisis bastante peculiar donde se iban a una

cancha de tenis y con gises y cintas delimitaban la zona de la cocina donde se

trabajaría para posteriormente, ya en la cancha, ver qué manera era la más óptima

de acomodar las máquinas y cual eran los pasos que había que seguir, dichas

técnicas aplicadas contribuyeron a una mejora imprescindible en el restaurante y

ayudaron a quebrar paradigmas que no permitían mejorar como el de que era

necesario contar con meseras para entregar la comida o el de que la comida se

tenía que servir necesariamente en platos no desechables yo creo que los

hermanos utilizaron algunos de los diagramas que hemos visto en clase como el

de estudio del método y algún diagrama de flujo, y en mi opinión son diagramas

que en las operaciones industriales son fundamentales para proporcionar la

información correcta y que permita saber si se puede mejorar algo acerca de lo

que se ha estudiado por medio de razonamientos lógicos y la búsqueda continua

de mejora y de áreas de oportunidad.

Conclusión

En conclusión existen varios motivos para buscar cambio en las empresas y

nuestras vidas pero es nuestro trabajo ver qué ventajas nos proporcionarían y ver

a donde nos llevarían estos cambios, y que por medio del estudio de métodos se

pueden conseguir resultados asombrosos en la productividad usando técnicas de

estudio y observando que es lo que se puede mejorar y como se puede mejorar.