COLEGIO PRIVADO MIXTO

“ROSARIO”

Cátedra: Clínicas

Carrera: Bachillerato En Ciencias y Letras (Diplomado en Medicina)

Docente: Jerson Manuel Xaper Tecúm

Temas: Sistema Digestivo

Sección: Única

Grado: 5to. Bachillerato

Integrante: Suri Candelaria Rojché Chial

Fecha: 14 de octubre del 2022

 INTRODUCCIÓN

El sistema digestivo lo podemos entender como el conjunto de órganos

encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los
alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células
delorganismo. Hoy en día, conocer cómo trabaja este sistema resulta de vital
importancia.
 JUSTIFICACIÓN
Elementos que nos ha llevado a escoger el tema que presentamos es para dar a
conocer mejor sobre el tema “sistema digestivo ” absorber conocimientos para
luego beneficiar a la sociedad. Medida nuestra investigación ofrecerá un nuevo
conocimiento sobre el sistema digestivo. .
 SISTEMA DIGESTIVO

El aparato digestivo es el conjunto de órganos del cuerpo humano que se encarga

de la digestión de los alimentos extrayendo de ellos todos los nutrientes orgánicos
el agua y la energía que las células corporales necesitan diariamente para
sobrevivir. En este proceso participan muchos órganos como los dientes, la boca
la, lengua, lagarganta, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso, el
hígado y el páncreas.

Extendiéndose desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo es uno de los

sistemas más grandes del cuerpo humano. Contiene órganos que regulan la
ingesta de alimentos, su digestión y la absorción de la materia útil que estos
contienen. Además de esto, el sistema digestivo también elimina los productos de
desecho de los alimentos y de varios procesos metabólicos endógenos.

En pocas palabras, el tracto digestivo tiene la gran responsabilidad de transformar

grandes trozos de alimento en sus micro-moléculas constituyentes que
posteriormente, se utilizarán para construir y reparar el cuerpo.

El sistema digestivo se puede dividir en dos componentes principales:

 Existe el tubo digestivo primario, que funciona principalmente como

conducto y vía de almacenamiento. Esta porción es necesaria para mover
el contenido de los alimentos a lo largo del tracto (peristaltismo), para que
pueda ocurrir la absorción de nutrientes y la excreción de sustancias no
digeridas. El tubo digestivo también permite la división del proceso digestivo
en diferentes etapas. Esto es importante porque algunas enzimas
 producidas en una parte del tracto (por ejemplo, pepsina en el estómago)
no funcionarán de manera óptima en otra parte (por ejemplo, el yeyuno).
 El otro componente del sistema son los órganos digestivos accesorios. Este
grupo de órganos está encargado de la síntesis y secreción de enzimas
responsables de la digestión química.

Funcionaparato digestivo

Cada parte del sistema digestivo ayuda a transportar los alimentos y líquidos a
través del tracto gastrointestinal, a descomponer químicamente los alimentos y
líquidos en partes más pequeñas, o ambas cosas. Una vez que los alimentos han
sido descompuestos químicamente en parte los suficientemente pequeñas, el
cuerpo puede absorber y transportar los nutrientes adonde se necesitan. El
intestino grueso absorbe agua y los productos de desecho de la digestión se
convierten en heces. Los nervios y las hormonas ayudan a controlar el proceso
digestivo.

Partes del sistema digestivo

Cavidad oral:

La cavidad bucal marca la apertura del tubo digestivo. Está formada por el
vestíbulo oral (espacio entre la cara interna de las mejillas y los dientes) y la
cavidad oral propiamente dicha (detrás de los dientes). La cavidad oral también
contiene los dientes y la lengua. Está limitada anteriormente por los labios y los
dientes, y posterolateralmente por los arcos palatofaríngeos. Posteriormente, la
cavidad bucal se abre hacia la orofaringe. El techo está formado por el paladar
duro (en los dos tercios anteriores) y el paladar blando (en el tercio posterior).
Asimismo, el piso de la cavidad bucal contiene la lengua.
Faringe:

Posterior a la cavidad oral propiamente dicha se encuentra la orofaringe. Esta es

la parte media de la faringe que se comunica superiormente con la nasofaringe e
inferiormente con la laringofaringe. Las paredes de la orofaringe están formadas
por los músculos constrictores faríngeos superior y medio. Anterolateralmente, los
pliegues palatofaríngeos forman una demarcación entre la cavidad bucal
propiamente dicha y la orofaringe.

Esófago:

El conducto tubular responsable de transferir los alimentos de la orofaringe al

estómago es el esófago. Se puede dividir en tres partes:

 Cervical
 Torácica
 Abdominal

La longitud total del tubo muscular es de 25 centímetros comenzando en el

músculo cricofaríngeo en el borde inferior del cartílago cricoides a la altura de la
sexta vértebra cervical (C6). Se ubica posterior a la tráquea en el cuello a lo largo
de su curso caudal. Luego viaja a través del mediastino superior y luego posterior
a lo largo de las vértebras torácicas. Pasa por el diafragma a la altura de la décima
vértebra torácica (T10). Los 2,5 centímetros restantes del esófago constituyen la
parte abdominal. Se une al estómago a nivel de la unión gastroesofágica, donde
se encuentra el esfínter esofágico inferior fisiológico, también conocido como
cardias.
Estómago:

Dentro de la cavidad abdominal, el esófago da origen al estómago. Este órgano es

un área dilatada del tubo digestivo que participa tanto en la digestión mecánica
como química. Se divide en cuatro partes principales:

 Fondo
 Cuerpo
 Antro pilórico
 Conducto (canal) pilórico

Lateralmente hay una curvatura mayor y medialmente, una curvatura menor. Hay
dos escotaduras o incisuras distintas en el estómago. La primera es la incisura del
cardias formada en el borde lateral de la unión cardioesofágica. La otra es la
incisura angular, menos pronunciada, ubicada distalmente en el extremo caudal de
la curvatura menor (en el antro pilórico). El píloro es la parte distal, engrosada, del
estómago. Posee un esfínter que regula el paso del quimo desde el estómago
hasta el inicio del intestino delgado.

Duodeno:

El duodeno marca el comienzo del intestino delgado. Tiene aproximadamente 20 a

25 cm de largo y se extiende desde el píloro hasta el músculo suspensorio del
duodeno (ligamento de Treitz). El duodeno no solo es la parte más corta del
intestino delgado, sino también la más ancha. Se puede subdividir en cuatro
partes según su orientación geométrica. La primera parte se conoce como porción
superior; tiene aproximadamente 2 a 3 cm de largo y viaja por encima de la
cabeza del páncreas. La segunda parte es la porción descendente, que comienza
detrás del cuello de la vesícula biliar. Viaja unos 8-10 cm lateralmente hacia la
cabeza del páncreas.
Yeyuno:

La transición del duodeno a yeyuno ocurre en el ligamento de Treitz. La diferencia

en el diámetro luminal del yeyuno y el duodeno es una característica distintiva
importante. El duodeno es significativamente más ancho que el yeyuno.

Sin embargo, puede resultar más difícil distinguir entre el yeyuno y el íleon, ya que
no existen puntos de referencia anatómicos externos para guiar. Las principales
características distintivas son las siguientes:

 El diámetro externo del yeyuno (4 cm) es mayor que el del íleon (3,5 cm).
 El diámetro interno del íleon (2 cm) también es menor que el del yeyuno
(2,5 cm).
 Las paredes del yeyuno parecen más gruesas que las del íleon.
 Además, el yeyuno parece más hiperémico que el íleon porque tiene un
aporte vascular más extenso
 La superficie luminal del yeyuno se pliega significativamente en pliegues
circulares que son más numerosos y parecen más profundos que en
cualquier otro lugar dentro del tracto digestivo. Además, los pliegues
circulares se vuelven menos abundantes distalmente dentro del íleon.
 Finalmente, la mucosa luminal del íleon tiene tejido linfoide asociado a
mucosas (MALT) más prominente que el yeyuno.

El íleon:

Termina en la válvula ileocecal; que marca la transición del intestino delgado al

intestino grueso. La válvula ileocecal es una estructura unidireccional que previene
el reflujo del bolo desde el intestino grueso al intestino delgado.
Colon:

El extremo proximal del intestino grueso, también conocido como colon, está
formado por un fondo de saco dilatado conocido como ciego. Unido al ciego, se
puede encontrar el apéndice vermiforme. La ubicación de este apéndice
vermiforme puede variar. El colon se divide en:

 Ascendente
 Transverso
 Descendente
 Sigmoideo

Recto:

A diferencia del colon, el recto está rodeado de paredes circunferenciales por

músculos lisos. No tiene haustras y carece de tenias cólicas. Esta continuación
distal del intestino grueso funciona como un reservorio para las heces, antes de la
excreción. Termina a nivel de la curvatura sacrococcígea. Pasa sobre el diafragma
pélvico para formar la unión anorrectal.

Canal anal:

El pasaje final a través del cual los alimentos no digeridos y la mucosa exfoliada
saldrán del cuerpo se llama canal anal. Continúa desde la unión anorrectal y pasa
a través del asa formada por el músculo puborrectal, que hace oscilar el canal anal
anteriormente. Distalmente, la mucosa del canal anal pasa del epitelio columnar
con células caliciformes que se encuentran en todo el colon, al epitelio escamoso
de la piel perianal. Este punto se conoce como el borde anal.

Órganos digestivos accesorios:

Glándulas salivales

Los órganos accesorios del sistema digestivo tienen la función principal de

sintetizar y secretar enzimas digestivas para descomponer aún más los alimentos
en nutrientes. Las glándulas salivales son estructuras pares de la cavidad oral que
secretan saliva y otras enzimas que se mezclan con el alimento masticado para
formar el bolo alimenticio. Hay tres glándulas salivales principales en la cavidad
bucal:

 Glándula parótida
 Glándula submandibular
 Glándula sublingual

Hígado:

Otro órgano digestivo accesorio importante es el hígado. Se ubica en el cuadrante

superior derecho del abdomen, debajo del hemidiafragma derecho. El hígado tiene
dos lóbulos anatómicos, pero ocho segmentos funcionales. Además de producir
bilis para digerir las grasas, todos los nutrientes absorbidos del intestino delgado
ingresan al hígado a través del sistema venoso porta hepático.

Vesícula biliar:

Desde el hígado, los nutrientes se integran en varios procesos catabólicos y se

envían por todo el cuerpo. La mayor parte de la bilis que produce el hígado se
almacena en la vesícula biliar. Este órgano muscular en forma de saco que reside
en la superficie posterior del hígado drena su contenido hacia el árbol biliar
extrahepático después de una comida rica en grasas.
Páncreas:

Finalmente, el páncreas es un órgano retroperitoneal que también proporciona

enzimas para la digestión. La cabeza del páncreas se encuentra dentro del asa en
forma de C del duodeno. El cuerpo se extiende superolateralmente, detrás del
antro gástrico. La cola del páncreas termina en el hilio del bazo.

La función del sistema digestivo realmente comienza dentro del cerebro.

Siempre que las reservas de energía del cuerpo (es decir, las reservas de glucosa,
proteínas o grasas en sangre) caen por debajo de un punto establecido, se activan
los centros de hambre del hipotálamo. Estos centros regulan la saciedad (plenitud)
y el apetito para mantener la homeostasis energética. Esto le indica al cerebro que
es necesario obtener alimentos. Sin embargo, esta no es la única fuente de
estimulación del hambre, ya que hay elementos de placer y comodidad que
pueden derivarse de la ingestión de alimentos.

Masticación:

Los organismos monogástricos (humanos por ejemplo) tienen dos tipos de

procesos digestivos que ocurren en el tracto digestivo: digestión mecánica y
química. Una vez obtenido el alimento deseado, se inicia el proceso digestivo en la
boca con digestión mecánica. Aquí, los dientes se utilizan para cortar, rasgar y
triturar trozos de comida en partículas más pequeñas. Este proceso de
masticación implica la acción alterna de los músculos de la masticación (es decir,
el masetero, los pterigoideos y el temporal).

La masticación es en realidad una acción de tipo reflejo que se estimula una vez
que la comida está presente en la boca. En ese punto, hay una inhibición de los
músculos de la masticación que resulta en una caída de la mandíbula. Esto
provoca la distensión de los músculos de la masticación, lo que resulta en una
contracción de las fibras musculares; levantando así la mandíbula. Esa acción
provoca la aposición de las arcadas de dientes superior e inferior, masticando la
comida que se encuentra entre ellas. El ciclo se repite hasta que las partículas de
alimento se pueden enrollar en una masa homogénea denominada bolo
alimenticio.

Deglución y digestión física:

Una vez preparado el bolo alimenticio, se iniciará la deglución. Este es otro reflejo
intrincado que implica la acción de los tractos aferentes y eferentes de varios
nervios craneales que se transmiten hacia y desde el núcleo del tracto solitario
(NTS) y el núcleo ambiguo del tronco encefálico.

El resultado final es que estos nervios envían señales motoras a la lengua, que
mueve el bolo contra el paladar duro y el blando, y luego hacia la orofaringe (que
también se encuentra bajo la regulación del tronco encefálico).

El bolo continúa hacia abajo hacia la laringofaringe y el reflejo de deglución se

inicia en el esófago. Todas las acciones de tragar hasta este punto estaban bajo
control voluntario; sin embargo, el resto de la acción se realiza mediante
contracciones peristálticas involuntarias que viajan de forma craneocaudal. A nivel
de la faringe:

 Superiormente, se evita que el bolo entre en la nasofaringe por las acciones

de la cresta de Passavant. Esta estructura es una cresta transversal
formada por las acciones conjuntas de los esfínteres palatofaríngeos, los
músculos constrictores superiores, el salpingofaríngeo y los músculos del
paladar blando.
 La epiglotis cierra la laringe para evitar que los alimentos entren en las vías
respiratorias. Las cuerdas vocales también se aducen como medida de
protección adicional.
 Además existe una inhibición específica del centro de la deglución sobre el
centro respiratorio a nivel del bulbo: como consecuencia de esto, se
previene la inspiración durante la deglución y el acto deglutivo siempre
finaliza con una espiración.
Aún con todas estas medidas protectoras, alguna parte del bolo alimenticio o
gotas de saliva o líquido podrían entrar en contacto con la mucosa respiratoria de
la laringe, lo que desencadena el reflejo protector tusígeno (tos).

A nivel del esófago:

 Hay relajación del esfínter cricofaríngeo y el bolo ingresa al esófago

proximal. La presencia del bolo causa distensión del plexo mientérico
dentro de las paredes del esófago, iniciando la onda peristáltica esofágica
primaria.
 La presencia continuada del alimento estimula las ondas peristálticas
secundarias en dirección craneocaudal.

Estas ondas, junto con la acción de la gravedad, mueven el bolo hacia el esfínter
esofágico inferior a una velocidad de 4 cm / s. En reposo, el esfínter tiene un tono
alto. Sin embargo, la presencia del bolo ayuda a relajar el esfínter esofágico
inferior y los alimentos pueden ingresar al estómago. Aquí tendrá lugar la mayor
parte de la digestión química.
 CONCLUCIÓN

El sistema digestivo es el encargado de desdoblar física y químicamente los

alimentos hasta ser incorporados al medio interno. La digestión es el proceso
bioquímico de desdoblamiento catalizado por enzimas secretadas por el propio
sistema.
 E-grafía

https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_nervioso_humano
https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/
enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento #:~:text=Ensayos
%20cl%C3%ADnicos-,%C2%BFQu%C3%A9%20es%20el%20aparato
%20digestivo%3F,la%20boca%20hasta%20el%20ano
https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_nervioso_humano

 Britannica: url
 Identificadores médicos
 Esta página se editó por última vez el 22 abr 2022 a las 12:59.
Estudiado (a) por: neurobiología, neuro etología y neurología
https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/
enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento #:~:text=Ensayos
%20cl%C3%ADnicos-,%C2%BFQu%C3%A9%20es%20el%20aparato
%20digestivo%3F,la%20boca%20hasta%20el%20ano
 Hours: 8:30 a.m. to 5 p.m. ET, Monday – Friday
 Email: healthinfo@niddk.nih.gov
Phone: 1-800-860-8747
TTY: 711
 RECOMENDACIÓN

Para cuidar nuestro sistema digestivo recomendable considerar los siguientew

consejo
Higiene en la Alimentación: incluye cierto número de rutinas que deben
realizarse al consumir alimentoscon el objeto de prevenir daños potenciales a la
salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a personas asi
como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como
el inferior del alimrnto) que pueden causar intoxicaciones alimentariaas