INTRODUCCIÓN

El aparato digestivo, que se extiende desde la boca hasta el ano, se encarga de recibir
los alimentos, fraccionarlos en nutrientes (un proceso conocido como digestión), procurar
su absorción por parte del torrente sanguíneo y eliminar del organismo los restos de
alimentos no digeribles. Las partes del tubo digestivo son: boca, esófago, estomago,
intestino delgado, intestino grueso, recto y ano.

El aparato digestivo también incluye órganos situados fuera del tubo digestivo: Páncreas,
hígado, vesícula biliar y glándulas salivales.

El aparato digestivo se denomina a veces aparato gastrointestinal, pero ninguna de estas

denominaciones describe completamente las funciones o componentes del mismo. Los
órganos del aparato digestivo también producen factores de coagulación de la sangre y
hormonas que no tienen relación con la digestión, ayudan a eliminar sustancias tóxicas
de la sangre y modifican químicamente (metabolizan) los fármacos.

La cavidad abdominal es el espacio que contiene la mayoría de los órganos digestivos.

Está limitada por la pared abdominal en la parte anterior (compuesta por capas de piel,
grasa, músculo y tejido conjuntivo), la columna vertebral en la posterior, el diafragma en
la superior y los órganos pélvicos en la inferior. Está revestido por una membrana
llamada peritoneo. El peritoneo recubre la mayor parte de las superficies externas de los
órganos digestivos.

Los expertos han reconocido la existencia de una fuerte conexión entre el aparato
digestivo y el cerebro. Por ejemplo, los factores psicológicos influyen mucho en las
contracciones del intestino, la secreción de enzimas digestivas y otras funciones del
aparato digestivo. Incluso la susceptibilidad a infecciones, que conduce a diversos
trastornos digestivos a su vez, el aparato digestivo tiene influencia sobre el cerebro.
 MARCO TEORICO

El sistema digestivo está formado por el canal alimentario (también llamado

tubo digestivo) y otros órganos como el hígado y el páncreas. El canal
alimentario consiste en una serie de órganos, incluyendo el esófago, el
estómago y el intestino, unidos en un largo tubo que va de la boca al ano. El
tubo digestivo de una persona adulta tiene unos 30 pies (unos 7 metros) de
longitud.

La digestión se inicia en la boca, mucho antes de que los alimentos lleguen al

estómago. Cuando vemos, olemos, saboreamos o incluso imaginamos una
comida apetitosa, nuestras glándulas salivales, situadas delante de los oídos,
debajo de la lengua y cerca del maxilar inferior, empiezan a fabricar saliva.

Cuando los dientes desgarran los alimentos, la saliva los humedece para que
nos resulte más fácil tragarlos. Una enzima digestiva de la saliva
llamada amilasa empieza a descomponer algunos de los hidratos de carbono
(almidones y azúcares) que contienen los alimentos antes de que abandonen la
boca.

La conducta de tragar (o deglución), realizada por los movimientos de los

músculos de la lengua y de la boca, desplaza los alimentos hasta la garganta, o
faringe. La faringe es una vía de paso tanto para los alimentos como para el
aire. Una lengüeta de tejido blando llamada epiglotis cierra la entrada a la
tráquea cuando tragamos para evitar que nos atragantemos.

Desde la garganta, los alimentos descienden por un tubo muscular

llamado esófago. Series de contracciones musculares que describen un
movimiento ondulatorio, llamado peristaltismo, empujan los alimentos por el
esófago hasta el estómago. Las personas normalmente no son conscientes de
los movimientos del esófago, el estómago y el intestino, que tienen lugar
cuando los alimentos pasan por el tubo digestivo.

Al final del esófago, un anillo muscular (o válvula), llamado esfínter, permite que

los alimentos entren en el estómago y luego se cierra para impedir que los
alimentos y los líquidos vuelvan a entrar en el esófago. Los músculos del
estómago remueven los alimentos y los mezclan con jugos digestivos que
contienen ácidos y enzimas, lo que permite fragmentarlos en trozos mucho más
pequeños y digeribles. La digestión que tiene lugar en el estómago requiere un
ambiente ácido.

Los alimentos no están listos para salir del estómago hasta que se han
transformado en un líquido espeso llamado quimo. Una válvula muscular del
tamaño de una nuez, situada a la salida del estómago y llamada píloro, impide
que el quimo salga del estómago antes de que adquiera la consistencia
adecuada para entrar en el intestino delgado. Entonces, el quimo pasa al
intestino delgado, donde prosigue la digestión de los alimentos para que el
cuerpo pueda absorber sus nutrientes, que pasarán al torrente sanguíneo.

El intestino delgado consta de tres partes:

 El duodeno, la primera porción en forma de «C»

 l yeyuno, la porción intermedia y enroscada
 el íleo, la última porción que conduce al intestino grueso

La pared interna del intestino delgado está recubierta de millones de

proyecciones microscópicas similares a los dedos, llamadas vellosidades
intestinales. La función de las vellosidades intestinales consiste en absorber los
nutrientes para que lleguen a la sangre. El torrente sanguíneo transporta estos
nutrientes al resto del cuerpo.

El hígado (situado debajo de la caja torácica en la parte superior derecha del

abdomen), la vesícula biliar (oculta justo debajo del hígado) y
el páncreas (situado debajo del estómago) no forman parte del canal
alimentario, pero son unos órganos imprescindibles para la digestión.

El hígado fabrica bilis, que ayuda al cuerpo a absorber las grasas. La bilis se

almacena en la vesícula biliar hasta que sea necesaria. El páncreas fabrica
enzimas que ayudan a digerir proteínas, grasas e hidratos de carbono.
También fabrica una sustancia que neutraliza los ácidos del estómago. Estas
enzimas y la bilis se transportan por unos canales especiales, llamados
conductos, hasta el intestino delgado, donde ayudan a descomponer los
alimentos. El hígado también ayuda a procesar los nutrientes dentro del
torrente sanguíneo.

Desde el intestino delgado, los alimentos no digeridos (y parte del agua) pasan
al intestino grueso a través de un anillo muscular o válvula que impide que los
alimentos vuelvan a entrar en el intestino delgado. Cuando los alimentos llegan
al intestino grueso, el proceso de absorción de nutrientes está casi completado.

La principal función del intestino grueso consiste en eliminar el agua de la

materia no digerida y formar los desechos sólidos (o caca) a excretar.

El intestino grueso consta de tres partes:

El ciego es la primera porción del intestino grueso. El apéndice, una bolsita

hueca en forma de dedo, que cuelga al final del ciego. Los médicos creen que
el apéndice es un vestigio de épocas anteriores de la evolución humana.
Parece que ya ha dejado de ser útil en el proceso digestivo.

El colon asciende, desde el ciego, por la derecha del abdomen, cruza el

abdomen superior, desciende por la izquierda y finalmente se une al recto.

El colon se divide en tres partes: colon ascendente y colon transverso, que

absorben líquidos y sales; y colon descendente, que almacena los desechos
generados. Las bacterias del colon ayudan a digerir los alimentos que aún
quedan por no digerir.

El recto es donde se almacenan las heces hasta que salen del sistema
digestivo por el ano al ir de vientre.
PARTES DEL APARATO DIGESTIVO:

 Boca y glándulas salivales. La boca o cavidad oral es el lugar por

donde los alimentos ingresan al cuerpo. Este órgano contiene
distintas estructuras, como los dientes (que permiten la masticación)
y la lengua (que facilita la deglución). Además, en la boca se
encuentran las glándulas salivales que producen y secretan la saliva.
Esta secreción tiene múltiples funciones: humedece el alimento y
además contiene enzimas (que dan comienzo a la digestión química)
y sustancias bactericidas.
 Faringe. Es una estructura con forma de tubo, que forma parte tanto
del aparato digestivo como del respiratorio: conecta a la boca con el
esófago (dejando pasar los alimentos por el tubo digestivo) y las
fosas nasales con la laringe (dejando pasar el aire hacia los
pulmones). La faringe presenta una estructura llamada epiglotis, que
actúa como una válvula separando las vías digestiva y respiratoria.
 Esófago. Es un conducto muscular, que transporta la comida de la
boca al estómago, atravesando el cuello, el tórax y el abdomen, y
pasa por un agujero en el diafragma.
 Estómago. En este órgano se acumula la comida. Las células que
forman el estómago secretan los jugos gástricos, compuestos
principalmente por pepsinógeno, un precursor enzimático, y ácido
clorhídrico (HCl). Esta sustancia le otorga acidez al medio
permitiendo la activación del pepsinógeno en pepsina (enzima
digestiva que degrada proteínas) y funcionando además como
bactericida. Las paredes internas del estómago están revestidas de
una mucosa que las protege de la acción del ácido.
 Intestino delgado. Esta primera porción del intestino, que mide entre
6 y 7 metros de longitud, comienza en el duodeno y llega hasta a la
válvula ileocecal, donde se une con el intestino grueso. El intestino
delgado está repleto de vellosidades y es el lugar donde se terminan
de digerir los alimentos y se produce la absorción de los nutrientes.
 Este órgano se divide en dos partes. La primera porción es el
duodeno, que mide entre 25-30 cm que y es donde se produce la
secreción de jugo intestinal y se reciben las secreciones del páncreas
y el hígado. La segunda porción es el yeyuno-íleon, donde se
produce la absorción de los nutrientes una vez que han sido
digeridos.
 Intestino grueso. Es el resto del intestino, que culmina en el recto y
mide entre 120 y 160 cm de longitud. Este órgano cumple con varias
funciones muy importantes para el organismo: es donde se forman
las heces fecales, pero también es la porción del aparato digestivo
donde se reabsorbe el agua y las sales. Además, el intestino grueso
es hábitat natural de bacterias que sintetizan vitaminas necesarias
para el organismo.
 Páncreas. Esta glándula se encuentra en contacto con el intestino y
vierte en el duodeno su jugo pancreático, que contiene distintas
enzimas indispensables para la digestión. Por otra parte, el páncreas
también sintetiza y libera a la sangre hormonas que regulan el
metabolismo de los azúcares, como la insulina, que permite la
entrada de la glucosa a las células.
 Hígado y vesícula biliar. El hígado constituye la mayor víscera del
cuerpo (pesa kilo y medio) y tiene múltiples y variadas funciones.
Este órgano produce la bilis, una sustancia necesaria para la
digestión y la absorción de las grasas (permite su emulsificación). La
bilis se acumula en la vesícula biliar y desde allí pasa al duodeno.
 Ano. La abertura anal es por donde se expulsan hacia el exterior del
cuerpo humano las heces o materia fecal, mediante movimientos
controlados del esfínter anal.
APARATO DIGESTIVO
Las bacterias en el tracto gastrointestinal, también llamadas flora intestinal o
microbiota, ayudan con la digestión. Partes de los sistemas nerviosos y
circulatorios también ayudan. Trabajando juntos, los nervios, las hormonas, las
bacterias, la sangre y los órganos del aparato digestivo digieren los alimentos y
líquidos que una persona come o bebe cada día.

¿Por qué es importante la digestión?

La digestión es importante porque el cuerpo necesita los nutrientes

provenientes de los alimentos y bebidas para funcionar correctamente y
mantenerse sano. Las proteínas, las grasas, los carbohidratos, las
vitaminas Enlace externo del NIH, los minerales Enlace externo del NIH y el
agua son nutrientes. El aparato digestivo descompone químicamente los
nutrientes en partes lo suficientemente pequeñas como para que el cuerpo
pueda absorber los nutrientes y usarlos para la energía, crecimiento y
reparación de las células.
Las proteínas se descomponen químicamente en aminoácidos

Las grasas se descomponen químicamente en ácidos grasos y glicerol

Los carbohidratos se descomponen químicamente en azúcares simples

Cada parte del aparato digestivo ayuda a transportar los alimentos y líquidos a
través del tracto gastrointestinal, a descomponer químicamente los alimentos y
líquidos en partes más pequeñas, o ambas cosas. Una vez que los alimentos
han sido descompuestos químicamente en partes lo suficientemente pequeñas,
el cuerpo puede absorber y transportar los nutrientes adonde se necesitan. El
intestino grueso absorbe agua y los productos de desecho de la digestión se
convierten en heces. Los nervios y las hormonas ayudan a controlar el proceso
digestivo.

Jugos Partículas de alimentos que

Órgano Movimiento digestivos que son descompuestos
son añadidos químicamente
Almidones, un tipo de
Boca Masticar Saliva
carbohidrato
Esófago Peristalsis Ninguno Ninguno
Estómago El músculo superior en el estómago se Ácido estomacal Proteínas
relaja para permitir la entrada de los y enzimas
alimentos y el músculo inferior mezcla los digestivas
 Jugos Partículas de alimentos que
Órgano Movimiento digestivos que son descompuestos
son añadidos químicamente
alimentos con el jugo digestivo
Jugo digestivo
Intestino Harinas, proteínas y
Peristalsis del intestino
delgado carbohidratos
delgado
Carbohidratos, grasas y
Páncreas Ninguno Jugo pancreático
proteínas
Hígado Ninguno Bilis Grasas
Las bacterias en el intestino
Intestino
Peristalsis Ninguno grueso también pueden
grueso
descomponer químicamente los

“Año De La Unidad, La Paz Y El Desarrollo”

COMPLEJO EDUCATIVO
PITÁGORAS

TEMA

DOCENTE :
SISTE LICED
CAMACLLANQUI
MA HUAMAN

DIGES
TIVO
INTEGRANTES :
 ARROYO SALAZAR ALEXANDER LEONARDO
 CARHUANCHO YARINGAÑO FRANK
 HUAMAN CHAMORRO DIEGO JESÚS
 LOPEZ NINAHUANCA BRIANA MARIEL
 SOSA FIERRO ALISON
 ZACARIAS GARCIA MATIAS ALONSO

GRADO : 5TO GRADO DE PRIMARIA

JAUJA– PERU
2023