UNIDAD EDUCATICA “ALONSO DE

MERCADILLO”

TEMA:

“HUERTOS FAMILIARES ORGÁNICOS CON ENFOQUE

AGROECOLOGICO, GARANTIZANDO LA ALIMENTACION
SALUDABLE”.

AUTORAS: CAROLINA ROMERO,

KERLY MEDINA Y,
ERIKA GUAMAN.

Módulo formativo: Cultivos de ciclo corto.

CURSO: 2do. DE BACHILLERATO TECNICO PRODUCTIVO.

DOCENTE: Dr. Jaime Ortega

 UNIDAD EDUCATIVA ALONSO DE
MERCADILLO
Yacuambi_ Zamora- Ecuador.

2019-2020
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MERCADILLO
I. TEMA.

“HUERTOS FAMILIARES ORGÁNICOS CON ENFOQUE AGROECOLOGICO,

GARANTIZANDO UNA ALIMENTACION SALUDABLE”.

II. PROBLEMÁTICA.

La elevada demanda y consumo de una variedad de hortalizas y verduras frescas

por parte de las amas de casa, es elevado en los centro urbanos de las diferentes
ciudades del país; el cantón Yacuambi no es la excepción , ya que los pocos
productos que llegan hasta el centro poblado es adquirido inmediatamente por las
amas de casa; siendo unas pocas las familias que pueden adquirir el producto
mientras que en su mayoría no lo consiguen ya que se escasea con absoluta rapidez
debido a su poca cantidad que llega.

III. JUSTIFICACION.

La alternativa planteada, obedece a la necesidad de disponer de suficiente cantidad

de hortalizas y verduras frescas y sanas; libres de químicos importantes para
alimentación humana de los habitantes de la zona urbana del cantón Yacuambi. Esta
propuesta se la propone como una respuesta a la falta de abastecimiento de
productos orgánicos variados que exigen las amas de casa para la preparación de sus
alimentos. Ya que estas son el complemento esencial por el aporte de proteínas,
vitaminas y minerales a la dieta alimenticia del hombre.

La poca entrada de productos hortícolas que llegan al cantón durante la semana, son
provenientes de los cantones de Loja y Saraguro y provincia del Azuay; además se
desconoce las condiciones de cultivo y comercialización. El cantón Yacuambi, las
familias campesinas, el agricultor y el ganadero; al disponer de estos ingredientes y
las condiciones climáticas, edáficas, así como la materia orgánica suficiente. Tienen
la capacidad técnica operativa necesaria para el establecimiento de estos huertos
familiares a diferentes escalas y el empleo de distintos recursos para su
implementación, principalmente el conocimiento y la predisposición para
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emprender en este apasionado campo de la horticultura; y que hoy una vez más se
pudo evidenciar en esta crisis mundial, que fue el campo quien abasteció con
productos y alimentos frescos y sanos para garantizar la vida y nuestra salud.

IV. OBJETIVOS.

4.1. General.
 Evaluar la producción del cultivo de Rábano ( Raphanus sativus) empleando
dos tipos de abono orgánico (estiércol de cuy y bovino).
4.2. Específicos.
 Determinar el crecimiento de Rábano (Raphanus sativus) y su relación con
la producción bajo las condiciones climáticas de la parroquia 28 de mayo cantón
Yacuambi.
 Comparar el rendimiento de Rábano (Raphanus sativus) bajo dos
crecimientos de abono orgánico.

V. FASE DE DIAGNOSTICO.
Para la realización de la presente investigación, se procedió a realizar un
recorrido por las diferentes espacios o tierras disponibles para el cultivo de esta
hortaliza.

 Definición del problema/necesidad: dependencia de productos hortícolas de otros

cantones aledaños.
 Planteamiento de solución: propuesta de huertos familiares mejorando la economía
de los productores al abastecerse y comercializar los productos orgánicos.

VI. FASE DE PLANIFICACIÓN.

Para la ejecución del presente proyecto, se emplearan algunos recursos tanto
materiales, humanos y técnicos, los cuales serán indispensables para la ejecución
del presente proyecto.
5.1. Materiales.
Estos están divididos en dos grupos, los primeros lo constituyen, todos
aquellos materiales necesarios para registrar nuestra información y datos más
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relevantes. Mientras que los segundos corresponden a aquellos que forman
parte de la infraestructura, cubierta y accesorios donde se lleva a efecto el
proyecto.

5.2. Humanos.
Conformado por los docentes técnicos de la institución y el equipo de
profesores auxiliares, así como de las señoritas integrantes del proyecto.

5.3. Técnicos.
Están constituidos por los equipos tecnológicos y diversos accesorios con
los cuales plasmamos la información recopilada para dar a conocer todo el
proceso del presente proyecto.
5.4. Cronograma.

MAYO JUNIO

Primera Segunda semana Tercera semana Cuarta Quinta semana

semana semana
ELECCIÓN DIAGNOSTICO PLANIFICACIÓN DESARROLLO ACCIÓN O
DEL TEMA DEMOSTRACIÓN

Elección y  Identificación  Elaboración de

aprobación de la un cronograma
del tema por problemática del
parte del o necesidad en procedimiento
docente nuestro a cumplir ante
técnico cantón. posible
 Búsqueda y solución del
selección de problema.
una  Determinación
alternativa de los recursos
viable para la a utilizarse
solución del tanto
problema. materiales,
humanos y
técnicos.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
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ACTIVIDAD MESES
MAYO JUNIO
1 2 3 4 1 2 3 4
Socialización a cargo del señor rector sobre la guía de
actividades para el bachillerato técnico desde casa.
Participación en las jornadas de asesoría para la
elaboración de la propuesta innovadora.
Selección de los temas por grupos para iniciar el proyecto

Participación de las jornadas de asesoría para la

elaboración de la propuesta innovadora

Entrega del proyecto final.

VII. FASE DE DESARROLLO.

El presente proyecto investigativo se llevó a efecto en el sector de …las tres
cruces perteneciente a la comuna…el sol. Para recabar la información base, se
aplicó un modelo de encuesta digital; la misma que nos permitio recolectar una
información valiosa y poder establecer la importancia y el valor que representa
para los habitantes de la mencionada comunidad que su producción fuera
aceptada por los consumidores del centro urbano del cantón Yacuambi. Y que
además los estudiantes y técnicos de la especialidad de agropecuaria
compartieran con ellos sus conocimientos y experiencias.Como manifiesta el
(INCAP), describe la Seguridad Alimentaria Nutricional como “un estado en el cual
todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso físico,
económico y social a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su
adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar
general que coadyuve al logro de su desarrollo”.(2019, p. 1.).

VIII. FASE DE DEMOSTRACIÓN.

IX. ANEXOS.

X. BIBLIOGRAFIA.
 https://www.zamorano.edu/2019/12/20/importancia-de-los-huertos-familiares-en-la-
seguridad-alimentaria-y-nutricional/
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