5/9/2020 Ensalada César - Receta cetogénica con video - Diet Doctor

4 g  15 + 20 m Fácil
Ensalada César cetogénica
Una auténtica ensalada clásica hecha keto. En nuestra
versión, ¡no hace falta escatimar ni en la salsa ni en el
queso parmesano!

2 porciones Instrucciones
1 Mezclar los ingredientes para el aderezo con un batidor
Ingredientes
o con una batidora eléctrica. Poner a un lado en el
325 g pechugas de pollo refrigerador.
1 cda. aceite de oliva
sal y pimienta 2 Precalentar el horno a 200°C (400°F). Colocar las
75 g tocino pechugas de pollo en un recipiente para hornear
engrasado.
200 g lechuga romana
30 g queso parmesano
3 Salpimentar el pollo y rociarlo con aceite de oliva o
recién rallado
mantequilla derretida. Hornear durante 20 minutos o
hasta que esté cocinado completamente. También
puedes cocinar el pollo en las hornillas, si lo prefieres.
Aderezo
125 ml (125 g) mayonesa
4 Freír el tocino hasta que esté crocante. Cortar la
1 cda. mostaza de Dijon
lechuga en tiras y ponerla en dos platos. Poner el pollo
½ limón, zumo y cáscara
encima y después añadir el tocino desmenuzado.
rallada
15 g queso parmesano
5 Coronar con una buena dosis de aderezo y de queso
rallado
parmesano.
2 cda. filetes de anchoas,
finamente picados
1 diente de ajo que proporcionamos en DietDoctor.com no pretende remplazar la consulta con un
La información
machacado
profesionalomédico
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5/9/2020 Ensalada César - Receta cetogénica con video - Diet Doctor

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¡Un consejo!
Esta receta funciona de maravilla cuando sobra pollo asado de
otra comida, o con pollo a la brasa que se compra del
supermercado.

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