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★ Reseñas de Judge.me
Pulled pork keto
SEPTIEMBRE 2022

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¡Estoy segurísima de que no sabías lo fácil que es hacer un pulled pork casero!

Y esta receta encima es sin azúcar y keto. 😍🙌🏼

La voy a hacer en la olla exprés, y ya verás que no se tarda nada.

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★ Reseñas de Judge.me
KETO PARA
PRINCIPIANTES

Receta de pulled pork keto

Categoría Raciones
Recetas saladas 6
Tiempo de preparación Tiempo total
15 minutos 50 minutos
Calorías
288

¿A quién no le gustan unos tacos con pulled pork? 🌮

Pues vas a ver que esta receta casera es superfácil, deliciosa y keto. ❤️
Autor
Keto con Laura

Ingredientes
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Aguja de Cerdo: 1 para
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Aceite de oliva: 50 ml 
 Pimentón: 1 cdta. 

Ajo en polvo: 1 cdta.

Comino: 1 cdta.

Sal: 1 cdta.

Pimienta: 1 cdta.

Laurel: 1 hoja

Cebolla: ½ ud. o 1 ud.

Vinagre de manzana: 20 ml 

Salsa Perrins: 25 ml 

Eritritol dorado: 20 g

Agua: ½ L

Instrucciones

1. Hazle unos cortes a la carne para que entren bien las especias. Esto es opcional, pero yo
creo que queda con mejor sabor.

★ Reseñas de Judge.me
2. Mezcla las especias en un bol, y échaselas por encima de la carne. Ve girándola para que
las especias queden distribuídas por toda la carne, no solo por un lado.

3. Echa un chorro de aceite de oliva en ambos lados, que la carne quede bien impregnada.
Déjala macerar al menos 15 minutos para que tenga más sabor.

4. Pela la cebolla y córtala en cuadrados grandes. Yo he usado 1 cebolla, pero si quieres

menos puedes poner ½.

5. Echa en la olla exprés o crock pot la cebolla cortada, el laurel, el vinagre de manzana,  la
salsa perrins y el eritritol dorado.

6. Pon también la carne macerada a la olla, y añade el agua (½ L). Cierra bien la olla y
cocina a presión durante 20 minutos.

7. Saca la carne de la olla y cocina la salsa durante unos minutos para que quede más
espesa. Si quieres triturar la cebolla puedes pasarla por la batidora.

8. Desmenuza la carne y vuelve a echarla en la olla con la salsa. cocina al menos 5 minutos.

9. Para hacer el taco pon una sartén al fuego, añade un puñadito de queso rallado haciendo
como una tortilla redonda y cocina por ambos lados.  Cuando esté lista, saca la torta de
queso y darle la fomra doblada. Para ello puedes ponerla colgada en un palo y dejarla
enfriar.

10. Rellena tu taco con el pulled pork y lo que quieras añadirle extra.

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Notas
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Información nutricional
Serving Size 1
Calorías 288, Carbs 1.2 gramos, Grasas 23.4 gramos, Proteina 18.5 gramos

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6 comentarios

★ Reseñas de Judge.me
*Respuesta a Viviana

Hola cielo, ¿te refieres para hacer los tacos?

Puedes comprar una mezcla de queso ya rallado y embolsado, pero suelen tener más
almidón, así que yo prefiero rallarlos en casa. Los que más me gustan son el queso
mozzarella y el gouda.

KETO CON LAURA • OCTUBRE 2022

Q queso utilizas?

VIVIANA • OCTUBRE 2022

*Respuesta a itza gonzalez

Mil gracias Itza 🥰

KETO CON LAURA • OCTUBRE 2022

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*Respuesta
experiencia a Gemma
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 ¡Hola Gemma!
El eritritol dorado tiene un sabor acaramelado que queda muy bien en el pulled pork, a mi
me gusta más con éste, pero si quieres usar eritritol normal puedes usarlo. Simplemente
cambia un poco el sabor.

KETO CON LAURA • OCTUBRE 2022

Me encantan tus recetas y lo versátil q eres

ITZA GONZALEZ • OCTUBRE 2022

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