APRENDIZ

NURY YULIETH FAJARDO MORALES

INSTRUCTORA

JHORLENY LINARES CANO

CURSO

MERCADEO: CONCEPTUALIZACION, METODOLOGIA Y APLICABILIDAD (2640804)

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

GRANADA META

2022
 JUAN VALDEZ CAFÉ

Es una cadena multinacional de cafeterías con sede en Colombia que se

especializa en la venta minorista de café. Su propósito es convertirse en
miembro del negocio mundial de restaurantes de café y promover el café
colombiano. Fue creado por la Federación Nacional de Cafeteros de
Colombia a través de Procafecol SA; esta última fue una compañía
establecida en 2002. Fue nombrada en honor a Juan Valdez, el ícono del
café de larga data de Colombia y un nombre familiar en los Estados Unidos.

MICROENTORNO
ANÁLISIS MACROENTORNO

El mercado: Determinación del mercado potencial Actualmente Estados Unidos y

Aspectos socioculturales: La empresa juan Valdez
se caracteriza por su inclusión a la mujer cabeza
de familia es así que en Santander una región
que se caracteriza por tener familias
trabajadoras y llenas de energía para sacar
adelante todos sus proyectos.
Japón son los principales destinos de las exportaciones de café de Colombia. En
el 2010 Juan Valdez se posicionó como el líder en las preferencias de consumo de
café Premium, y cerró el año con 4.029 puntos de venta en todo el mundo. En
términos de ventas, el canal creció un 14%. Puntualmente Colombia creció 17% e
Internacional (sin EE.UU.) 121% gracias a que se amplió su actual cobertura en
Europa, Asia y Norte América. En Estados Unidos continuamos la consolidación en
supermercados como Walmart, con un incremento en los puntos de venta donde
se comercializa café liofilizado. Asimismo, estamos en Amazon.com y durante el
último trimestre logramos codificar nuestro café en más de 120 puntos de venta en
el mercado canadiense con Nacional Importers.
 Aspectos tecnológicos: Se maneja el portal e-
comerse, como línea de negocio, a parte las
máquinas de café que se emplean en las
tiendas, los procesos de comercialización. En la
producción desde el campo si es muy manual,
pero con todas las técnicas de calidad para que
se den buenos cultivos.
Los proveedores: Se puede verificar que el poder de negociación con los
proveedores, por ser un mercado tan grande y es evidente como lo
acabamos de ver anteriormente que Juan Valdez Café, no es la única
organización que ofrece y produce el café Colombiano, debido a esto
se tiene poco poder de negociación, en cuanto a los proveedores se
dedican la mayoría de las veces a producir únicamente café, y para
concluir esta parte me atrevo a decir que Juan Valdez Café produce sus
propios suministros.

Entorno político y legal: La empresa Juan Valdez

se rige por las normas establecidas por la
Federación Nacional de Cafeteros. Más
específicamente la regulación de la política
cafetera que tiene como objetivo. Los intermediarios: juan Valdez “Está creciendo primero en América, ya se
está yendo para el Sureste asiático, el Medio Oriente y el Norte de África
con franquiciados muy importantes que hemos encontrado en esos países”,
aseguró Méndez Bages. Así lo muestran las cifras de Procafecol en una
proyección de cierre en este año con 19 tiendas más en el exterior, las
cuales estarán ubicadas en cuatro nuevos países.

Entorno económico: En cuanto a la competencia,

Juan Valdez cuenta con más de 200 tiendas de
operación, son líderes en grandes superficies, es la
marca de café Premium más reconocida y admirada
en Colombia y está logrando la expansión a nuevos
mercados en el mundo.

segundo trimestre sus ventas aumentaron 15 % y que la llegada de nuevos
Entorno demográfico: En términos demográficos, el
perfil del consumidor de los visitantes de las tiendas
Juan Valdez son personas de estratos3, 4, 5; que tienen
edades que varían entre (18 – 25) años (25-40) años y
de (40-60) años; los cuales son los que ingresan
frecuente mente a la franquicia En términos de estilos
de vida, los consumidores de Juan Valdez son
principalmente estudiantes y ejecutivos.
La competencia: Una guerra con olor a café la marca afirma que en el
jugadores podría beneficiarla, pues aumenta el consumo de café en
Colombia. La llegada de Tostado introdujo el modelo de bajo costo a las
cafeterías colombianas. Desde finales de 2015 se han abierto más de 200
de estos establecimientos que venden café desde $700, un precio que
compite con el tinto de termo de la calle, el del vasito de icopor. La
expansión de esta empresa ha generado un mito urbano: que las
cadenas de cafeterías tradicionales se están viendo amenazadas por la
diferencia en precios.
 ANÁLISIS DOFA
para finalizar con el análisis dofa de Juan Valdés Café, vemos que la amenaza de productos
y servicios sustitutos son productos o servicios que no son considerados competidores, pero
satisfacen un papel estratégicamente equivalente para el cliente, y muestro a continuación
por medio de un ejemplo de empresas en la vida real como se maneja, con los productos que
se sustituyen en servicio, marca, calidad y gran variedad de productos diferentes al café.

FORTALEZAS. DEBILIDADES.

• Café producto de consumo • Permanente amenaza de plagas

mundial por naturaleza. como la Broca.
• Cosecha durante todo el año. • Falta de interés en la producción del
• Mercado nacional e café.
internacional.
• Precios inestables del café.
• Capacidad de inversión.
• Costos más bajos que la • Falta de garantías por parte del
competencia. gobierno a cafeteros.

OPORTUNIDADES. AMENAZAS.

• Productos similares a la competencia, pero • La complicada condición climática que se

con precios mucho más bajos. ha presentado y que se espera recibir,
• Productos innovadores únicos de Juan complica la producción de café en este país
Valdés: frutas secas para té, prendas de
vestir.
• Alianzas con cadenas internacionales como
Falabella.
• Crecimiento del mercado.
• T.L.C (Posibilidad de exportación como
producto empaquetado a cadenas de
supermercado).