1.

INTRODUCCIÓN

Este trabajo tiene como fin conocer la importancia de la Responsabilidad Social

Empresarial, buscando que las empresas adopten una postura activa y responsable en torno
al impacto de sus operaciones, esta cultura es una forma de hacer negocios garantizando
mayor sostenibilidad.

En este proyecto analizaremos la Empresa Juan Valdez que se ha destacado por su

reconocimiento a la calidad de su Café y el posicionamiento de este en el mundo.

Identificaremos sus prácticas e iniciativas, su crecimiento económico y el bienestar

Social, y el aprovechamiento de los recursos naturales y el medio ambiente, también se

analizara las ventajas y desventajas del modelo RSE.

Todas las empresas deben pasar a formar parte activa de la solución de los retos que
tenemos como sociedad, por su propio interés de tener un entono más estable y próspero.

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 2. OBJETIVO PRINCIPAL

 La Responsabilidad Social Empresarial radica en el impacto positivo que estas

prácticas generan en los distintos ámbitos de la empresa y que contribuye a la
sostenibilidad de la misma.
 Seleccionar una empresa y/u organización que tenga una estrategia o iniciativa de
Responsabilidad Social Empresarial, realizar un análisis de dicho modelo, tanto en sus
fortalezas como debilidades y establecer en que se requiere mejorar el programa.

2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Verificar a través de la información que vayamos a buscar si la Compañía Juan Valdez

se destaca por su estrategia de posicionamiento del café y de su modelo de organización
ante Colombia y el mundo.

 Identificar los aspectos principales que contribuyen la formulación y estructuración de

un modelo de Responsabilidad Social Empresarial, utilizando el diseño establecido por
la compañía Juan Valdez café.

 Identificar las ventajas y desventajas de modelo RSE.

 Establecer y describir los procesos, la implementación y los beneficios verdaderos del

modelo utilizado para este proyecto y caso de estudio.

 Concientizar sobre las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de la empresa

frente a su sector en el tema de Responsabilidad Social Empresarial específicamente sus
grupos de interés, mediante, la elaboración de un análisis DOFA, con el fin de mejorar
las debilidades y prever las posibles amenazas.

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 3. EMPRESA JUAN VALDEZ

Razón Social

Promotora de Café Colombia S.A. la cual podrá utilizar también la Sigla

PROCAFECOL S.A.

Juan Valdez fue creada el año 2002 en la ciudad de Bogotá, por la Federación Nacional de
Cafeteros de Colombia a través de Procafecol S.A como una empresa productora de café,
que representa a más de 500.000 familias cafeteras colombianas frente al mundo, lo cual
con su trabajo y dedicación hacen posible la obtención de un producto exquisito y único
como es este café.
El año 2004 Juan Valdez comenzó su proceso de expansión hacia diferentes ciudades de su
país, lo cual le permitió a la compañía llegar con sus productos de café Premium
colombiano a más consumidores y atender a nuevas ocasiones de consumo.
Luego, en el año 2005, Juan Valdez inició su expansión internacional, lo cual marco un hito
para la marca tras su llegada a mercados importantes como España y Estados Unidos.
El año 2006, después de la creación del Holding, inicio la distribución de los productos a
través del canal institucional de Colombia.
En el 2007, Juan Valdez forma alianzas con distintos países, como por ejemplo, Falabella
(Chile), Casual Brands Group (España) y Latincafe – international food corportation
(Ecuador), lo cual hizo posible abrir las puertas de nuevas tiendas Juan Valdez al público de
nuevos territorios, marcando tendencia para sobrevivir y diferenciarse en el mercado. 
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Hoy en día Juan Valdez cuenta con un total de 9 tiendas en Santiago de Chile, y su historia
ha sido consecuente con la producción y la imagen de un café de calidad y su empresa,
demostrando que lo que dice ser es lo que hace y lo que entrega a sus consumidores que
gracias a sus cafeteros y su trabajo brindan una experiencia única e inolvidable para cada
uno de sus clientes.
Tipo de organización

Juan Valdez es una sociedad anónima de la industria cafetera, es un personaje y

una marca que identifica el Café de Colombia. Fue creado por la agencia Doyle Dane
Bernbach (DDB) en 1959 por encargo de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) con el
fin de representar a los más de 500.000 cafeteros colombianos y sus familias.

Como personaje y como marca Juan Valdez se ha convertido en un hito publicitario y de

reconocimiento, puesto que pocas marcas impulsadas y desarrolladas por productores
agrícolas han alcanzado niveles similares de difusión y reconocimiento. Con Juan Valdez,
su mula (Conchita) y las montañas de los Andes colombianos en

El fondo, el propósito del logotipo es identificar y garantizar la distribución de las marcas

que representan al café 100% colombiano.

Objeto Social

Comercializar café colombiano en todas sus formas, crear tiendas de café, vender bebida de
café, así como licores de café y bebidas de otras clases y denominaciones, que tengan o no,
contenido alcohólico, tales como rones, cervezas y demás.

Datos claves

 Tiendas Internacionales 108 con presencia en 15 países.

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  N. de empleados 1000 a 5000 colaboradores, año tras año, Juan Valdez ha tenido la
oportunidad de ofrecer empleo a más personas a nivel nacional, como lo vemos en
la evolución de la planta de colaboradores.

Sector: Alimentación y bebidas

Sólo un café lleva la firma de Juan Valdez®. Juan Valdez® Café, es la marca No.1 de café
Premium Colombiano, su crecimiento se debe a la generación de experiencias alrededor de
sus tiendas especializadas, que con el tiempo se han convertido en puntos de encuentro en
las ciudades donde se ha establecido. El café de Juan Valdez® es reconocido por su
excelente calidad y variedad, es el café que lleva la firma del ícono vivo más representativo
de Colombia, Juan Valdez®; quien fue premiado en el 2005 como el quinto (5to), ícono
publicitario más reconocido a nivel mundial. La excelencia comienza desde la recolección
y selección manual de los mejores granos, que posteriormente pasan por innovadores
procesos logísticos y de producción que garantizan en Colombia y el mundo, la calidad que
necesita una perfecta taza de café.

En la actualidad ningún producto ha tenido tanta importancia para la economía colombiana,

como ha significado el café cuyo proceso de producción, exportación y comercialización
logra emplear más de 500.000 familias y es el sustento de más de 2 millones de personas.

 Café Selection
 Cafés Sostenibles

 Cafés de Origen

Mercado y/o población objetivo

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En términos demográficos, el perfil del consumidor de los visitantes de las tiendas Juan
Valdez son personas de estratos 3, 4, 5 y 6; que tienen edades que varían entre 18 y 45
años; y que poseen desde un nivel medio educativo.

En términos de estilos de vida, los consumidores de Juan Valdez son principalmente

estudiantes y ejecutivos. Según la localización de las tiendas, el porcentaje de los dos
grupos anteriores varía. Finalmente, este consumidor se define como una persona a la que
le gusta probar cosas nuevas, que siempre quiere lo mejor y que percibe a Juan Valdez
como parte de Colombia.
Productos y servicios

Juan Valdez Café ofrece a sus distribuidores variedad en Cafés Empacados, cada uno con
características tan únicas como las diversas regiones en las que son cultivados.

4. MODELO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

Gestión social

Como marca, representan alrededor del mundo los valores y tradiciones de los caficultores
colombianos, le entregan a los caficultores mayor valor por la calidad del café e
importantes recursos de regalías por la venta de cada taza o producto que lleve su firma en
el mundo. En segundo lugar hace parte de la estrategia de posicionamiento del café de
Colombia en el mundo y por último a través del compromiso permanente de generar valor
al Fondo Nacional del Café (FONC) para la generación de bienes públicos y los proyectos
de Sostenibilidad en Acción® de la Federación de Cafeteros de Colombia.
Con los aportes por regalías al fondo de ahorro colectivo de los cafeteros FONC trabajamos
para generarles mejores condiciones de vida, entregando recursos que se invierten en la
construcción de capital social a lo largo de toda la zona rural colombiana como:

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 ILUSTRACIÓN 1. NOTAS DE CAFÉ. JUAN VALDEZ HOME.

En el 2010, lanzaron 8 ediciones de cafés conmemorativos, que apoyan diferentes

proyectos sociales, además se beneficiaron diversas comunidades de artesanos en zonas
cafeteras. Las ventas de estos cafés conmemorativos representaron ventas de más de $250
millones. En el 2010 apoyamos a la comunidad de Rionegro en Santander. Con este café y
su campaña Procafecol obtuvo el premio en efectividad de publicidad en la categoría de
Responsabilidad Social premio EFFIE.

Best Buddies: Una alianza con alma

Amigos del Alma, un programa de Best Buddies Colombia que, gracias al apoyo de aliados
como Juan Valdez Café, le ofrece a más de 500 colombianos con discapacidad intelectual
la posibilidad de contar con un empleo.
Vertimientos

En el año 2016 realizaron la implementación de un biotratamiento en el 100% de las

tiendas de Bogotá, de las cuales 80% reportaron la eliminación de olores y una disminución
de la carga operacional en tiendas haciendo la actividad del lavado de las trampas de grasa
cada dos días y no diariamente.
Publicidad Exterior Visual
Este aspecto busca controlar la publicidad exterior visual de la marca, y así evitar la
contaminación visual, a través de la integración de los conceptos legales en la ubicación y
tamaño de los avisos.

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Ecoeficiencia

Esto incluye la implementación de sistemas de iluminación LED, así como la instalación de

78 mecanismos de ahorro de agua en los baños y zonas de alto consumo en 58 tiendas de
Bogotá y también en todas las tiendas nuevas y remodelaciones.

5. EVALUACION DIAGNOSTICA DOFA

Matriz DOFA
FORTALEZAS
. Desempeño Ambiental y social hacia a la
comunidad.
. Organización de manera armónica con los
sistemas naturales y sociales.
. Sostenibilidad en las tiendas especializadas y
las que se encuentran en expansión
internacional.
. Se expandió los canales comerciales de
forma sostenida y rentable.
. Incorporación de criterios en aspectos
morales económicos y sociales.
. Programa de inclusión social, para personas
con inteligencia y capacidades especiales.
. Establecer estrategias altamente competitivas
y de fidelización.
. Proyectos de Educación en las zonas
cafeteras.
. Cuenta con la ISO 26000, Líder de Gestión
Humana, procesos, compras y sostenibilidad.
. Apoyo en las comunidades de caficultores.
OPORTUNIDADES
.Mecanismos de prevención y minimización
de impacto de ruido, olor y luz.
.Productos y servicios que demuestran
compromiso con el medio ambiente.
DEBILIDADES
. Acciones para evaluar y difundir entre los
diferentes grupos con impacto social.
. Mitigar los impactos sobre la
biodiversidad.
. Falta de investigación de mercados.
. Desconocimiento de la cultura
internacional.
. Ausencia de conocimiento de los
funcionarios.
. Reducción de residuos.
. Implementación de una guía para la
apropiación y administración de la RSE
. Metas sociales y ambientales.
. Reconocimiento necesario para destacarse
como una organización socialmente
responsable.
 
AMENAZAS
. Responsabilidad por contaminantes.
.Debilidades internas no superadas en la
parte

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 administrativa y manejos de inventarios.

. competitividad y contribuye al desarrollo

sostenible del país
. Crecimiento de exportaciones de café.
. Innovar la experiencia.
. Análisis de competencia local.
. Prácticas empresariales en principios éticos.
. Programas de formación.
. Lucha contra el cambio Climático.
. Marketing y construcción de la reputación
corporativa
. Enfrentar o evitar las principales amenazas
del medio
 
 
 

6. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL MODELO RSE

7. COMPARACION DEL MODELO RSE

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 COMPARATIVO MODELO RSE

STARBUCKS JUAN VALDEZ

COMPROMISO CON LA SOCIEDAD

Integración: Ser respetuoso e Involucrarse son valores muy

Amigos del alma: programa de inclusión laboral para personas
importantes en Starbucks. Por eso, tienen un fuerte compromiso
con discapacidad cognitiva.
con la comunidad. Colaboran con el proyecto Stela de la Fundación
Artesanos: muchos de sus empaques y accesorios son
Síndrome de Down de Madrid, con la fundación Proyecto Aura en
elaborados por artesanos colombianos.
Barcelona y con la Fundación Síndrome de Down de Sevilla, en la
El 5% de venta de manillas Juan Valdez se destina a proyectos
inserción laboral de personas con síndrome de Down que se
de educación en las zonas cafeteras.
incorporan al equipo de sus tiendas.

CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE

Tienen proyectos para seguir ayudando al medio ambiente,

por ejemplo: UN CAFÉ AMIGABLE CON EL PLANETA
- Vasos 100% reutilizables o reciclables y 100% reciclaje en Juan Valdez siente un respeto profundo por la
cada una de sus tiendas. naturaleza y su meta por la preservación del
- Combatiendo el cambio climático, mediante la reducción medioambiente nace en los cafetales. Con el
del consumo energético, del agua y de otros recursos. Están aprovechamiento de los residuos de café, quiere darle
mejorando sus tiendas y construyendo las nuevas con un respiro al Planeta y disponer de sus beneficios en pro
materiales reciclables y renovables y mejorando las de las personas, la fauna y el ecosistema.
instalaciones.

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 COMPARATIVO MODELO RSE

STARBUCKS JUAN VALDEZ

SEPARACIÓN DE RESIDUOS)

La cadena de cafeterías Starbucks ha tenido una idea

estupenda. Al cliente que lleve su propio recipiente, se le
aplicará un descuento. Se pretende, de este modo,
incentivar la utilización de termos que sustituyan al uso de disminuir la huella ecológica que estamos dejando en la
vasos de plástico o papel. La empresa ofrece un descuento
de 40 céntimos de euro en sus bebidas a todo el cliente que misión: aprovechar la borra, es decir, los residuos que
acuda a sus tiendas con un termo.
Starbucks quiere reducir el uso de tazas de papel para
ayudar al medio ambiente reduciendo la contaminación.
Dispuestos a agradecer la majestuosidad del planeta,
proteger sus recursos naturales y con la intención de
Tierra, Juan Juan Valdez emprendió una
quedan en las máquinas cada vez que preparan una taza
de café. De la mano de Rafael Fernando Amaya, director
de sostenibilidad de la Fundación Siembre un Árbol,
cada semana se recogen alrededor de dos toneladas de
borra, que en lugar de terminar en los rellenos
sanitarios, generando emisiones de CO2, se llevan a una
finca de San Francisco, Cundinamarca.  Allí, con la ayuda
de Rafael aprovechan las propiedades y nutrientes de la
borra para cultivar hongos Orellana, hongos Ganoderma
lucidum y hacer abono. “La idea es darle un valor
agregado a los residuos porque el problema no es
generar basura sino lo que hacemos con ella”- sostiene
Amaya. De una taza de café tú disfrutas tan solo el 5 por
ciento, el 95 por ciento restante de los residuos del
grano se convierten en borra, rica en hierro y proteína,
que, entre otros beneficios, sirve para recuperar los
suelos y cultivar hongos con fines medicinales y
nutritivos. Asi
mismo, con el hongo cultivado en los residuos de café
también se desarrollan medicamentos para tratar
enfermedades crónicas de riñón y se elabora abono para
plantaciones de alimentos como el rábano y la
zanahoria, proyectos de reforestación y la siembra de
árboles y plantas.

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8. CONCLUSIONES

 Con el desarrollo de esta primera entrega pudimos ver la importancia de la

Responsabilidad Social Empresarial en una empresa.
 Como una empresa sostenible puede mediante su modelo RSE salir avante a pesar
de la influencia de factores económicos sociales y de competitividad.
 Las diferentes formas en que esta compañía Juan Valdez ha dado ejemplo de
compromiso con la sociedad, cuidado con el medio ambiente y preocupación porque
seamos un mejor país.

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