DISEÑO DE NEGOCIOS DIGITALES

EVALUACIÓN PERMANENTE - ACTIVIDAD 1

INSTRUCCIONES:
● El alumno deberá leer detenidamente cada una de las indicaciones de la
actividad con la finalidad de cumplir con todos los puntos solicitados.
● Si el alumno tuviera dudas con respecto a lo solicitado en uno o varios puntos
deberá comunicarlo oportunamente al docente para que la duda sea aclarada
en un plazo prudente y pueda cumplir con los plazos de entrega de la actividad.

1. FINALIDAD / OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD

Desarrollar el modelo de negocio en lienzo canvas.

2. CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL DESARROLLO DEL TRABAJO

Construir el lienzo CANVAS involucrando los contenidos y las propuestas
desarrolladas en el modelo de negocio descritas en la parte inferior

3. CONSIDERACIONES DEL ENTREGABLE

Presentar el modelo de negocio en forma gráfica considerando los 9 bloques
descritos por Alexander Osterwalder.
No se permite la copia de los entregables entre los mismos alumnos caso
contrario serian anulados(ambos)

4. INSTRUCCIONES DE LA ACTIVIDAD
En la misma u otra hoja o plantilla del modelo representar el modelo de negocio
según esta metodología. Esta será subida a la plataforma Isilmas en el área de
Evaluación Permanente 1 vigente durante las 24 horas del dia

5. CRITERIOS DE EVALUACIÓN

CRITERIOS PUNTAJE
Reconocimiento de los 9 bloques 5
Sintetiza y detalla cada apartado 5
La información del grafico guarda coherencia con el enunciado 5
Diseño del modelo, limpieza y claridad 5
TOTAL 20

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 Caso de estudio

RESTAURANTE MAMA JUANA

El Restaurant se encuentra ubicado en Imperial Cañete y desde hace 20 años ofrece a su

variada clientela una variedad de platillos siendo muy reconocido por su clasico sándwich de
pollo deshilachado y butifarras de ternera elaborados con ingredientes saludables y una gran
variedad de otras delicias de manera rápida y oportuna con una excelente atención,
presentación, higiene y calidad.

Su dueña se esmera en ofrecer platillos frescos con un alto valor nutritivo, en un ambiente
cómodo, agradable, ameno y seguro. Siempre comprometidos con no causar daño al
medioambiente.

Nuestro canal principal de ventas es en el mismo establecimiento ya que la mayor cantidad de

clientes objetivos se encuentran cercanos al lugar, podrán ser atendidos personalmente en el
restaurante o en su auto, para aquellos que prefieran no salir de él. Otra forma de distribución
es a domicilio, contando con un servicio de reparto por delivery vía telefónica y pedidos por la
web.

Siempre estamos en la búsqueda de identificar los mejores proveedores, capacitar al personal

en la Gestión de procesos del negocio, la elaboración de productos de manera rápida y de
calidad. Buena atención a los clientes, fidelizar a los clientes asi como cumplir con los horarios
de atención establecidos.
Como toda empresa manejamos costos directos e indirectos, costos de producción, mercadeo
y publicidad, pago de servicios públicos, mantenimiento de maquinaria, sueldos y prestaciones.
Este último año adquirimos un sistema de punto de venta por el cual realizamos un pago
mensual dependiendo del volumen de transacciones.

En el Restaurante es donde se entrega el servicio directamente, mediante un trato cordial y

ameno, buscando así que nuestro cliente se sienta cómodo y bien atendido. La otra forma de
relacionarnos con el cliente es digitalmente: mediante las redes sociales, whatsapp con un
enfoque más que todo informativo y comunicacional. Realizamos semanalmente una que otra
publicidad por medio radiales y en periódicos locales.

Los Ingresos por las ventas son en efectivo y tarjetas de crédito por el pago del valor de
nuestros productos, últimamente hemos adoptado las aplicaciones de las billeteras
electrónicas como yape y plin además tenemos los ingresos por la venta de bebidas.

Los clientes en su mayoría son niños, jóvenes y adultos de todas las edades, trabajadores, amas
de casa, entidades tanto públicas como privadas, que les guste disfrutar de productos
saludables y bien elaborados, dispuestos a pagar por nuestros servicios.

Nuestro negocio cuenta con recursos humanos, capital, el local, insumos para elaborar
nuestros productos, marketing, equipos de oficina y cocina, mobiliario y equipos de tecnología.
Para nuestro negocio es fundamental realizar alianzas estratégicas con nuestros principales
proveedores, distribuidores, Institutos gastronómicos, asi con nuestros empleados, la Cámara
de comercio, entidades financieras, empresas publicitarias, etc.

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Alumna:
- Guerra Velasquez, Mariana Cristina.

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