FUERZAS INTRAMOLECULARES: Fuerzas que se dan

en el interior de las moléculas: Enlace iónico, enlace

covalente polar, enlace covalente no polar, enlace
covalente dativo

FUERZAS INTERMOLECULARES: Interacciones

entre moléculas, mantienen unidas las moléculas
de sustancias covalentes permitiendo que
aparezcan en estado solido, liquido, gas o que se
disuelvan en otras sustancias.

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FUERZAS DE VAN DER WAALS

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Fuerzas Dipolo - Dipolo: enlace formado por dos
moléculas polares cercanas, entre las que se produce una
atracción entre sus dipolos positivos (δ+) y negativos (δ-).

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 Fuerzas Dipolo - Dipolo Inducido: enlace formado por una molécula polar y otra no polar sobre la
que se induce un dipolo transitorio para luego desaparecer. Ejemplo: enlace dipolo-dipolo inducido de
las moléculas del agua con la de oxígeno (O2).

La interacción es suficientemente importante para favorecer una

pequeña solubilidad del O2 en el agua.
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Ión - Dipolo: se producen entre iones y moléculas polares.
Explica la disolución de las sales en el agua.

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 INTERACCIÓN HIDROFÓBICA

La hidrofobicidad ocurre cuando la molécula en cuestión no

es capaz de interaccionar con las moléculas de agua ni por
interacciones ión-dipolo ni mediante puentes de hidrógeno.

Las moléculas hidrofóbicas tienden a agregarse excluyendo las

moléculas de agua, se puede ver fácilmente en una mezcla de
agua/aceite; las gotas de aceite se van agregando hasta que quedan
separadas dos fases, una acuosa y una oleosa.

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Las interacciones hidrofóbicas tienen una gran influencia sobre el plegamiento de las
proteínas, es decir es una de las fuerzas que estabilizan a la estructura terciaria de una proteína.

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Las moléculas de agua en la vecindad del hidrocarburo se orientan y se asocian formando una estructura parecida a una
especie de “jaula” (moléculas de agua alrededor de la molécula hidrofóbica), esta estructura se conoce como clatrato.

Modelo de una molécula de ciclohexano (en amarillo; no se muestran sus

hidrógenos) rodeada de moléculas de agua. En la imagen de la derecha se
han eliminado las moléculas delanteras para poder apreciar la estructura
de la "jaula" y la falta de enlaces entre el ciclohexano y el agua. Note
además que alguno de los hidrógenos del agua (en azul) no puede formar
puentes de hidrógeno en el clatrato.
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Fuerzas que estabilizan la estructura terciaria de una proteína.

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En conclusión, si queremos entender la química de la vida es necesario conocer como interaccionan las
moléculas (interacciones covalentes, no covalente, iónicas, puentes de hidrógeno, interacciones
hidrofóbicas, fuerzas intermoleculares).

Además, debemos saber como se comportan estas interacciones en medio acuoso, puesto que todas las
células de todos los organismos de la tierra están bañadas e impregnadas de agua.

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