UNIVERSIDAD POPULAR AUTÓNOMA

DEL ESTADO DE PUEBLA

Área de Ciencias Biológicas
Licenciatura: Medicina.
MATERIA.
BASES DE BIOQUÍMICA- BIO018
OTOÑO 2021

DOCENTE:
DR. JOSÉ ULISES HERNÁNDEZ PAREJA

e-mail: joseulises.hernandez@upaep.mx
 OBJETIVO DE LA MATERIA

ANALIZAR EL FUNDAMENTO QUÍMICO Y ESTRUCTURAL DE LAS BIOMOLÉCULAS,

DISTINGUIENDO SU CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES EN LAS REACCIONES BIOLÓGICAS;
PARA EXPLICAR CÓMO TODOS ESTOS PROCESOS SE LLEVAN A CABO EN LAS CÉLULAS.

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 Ciencia multidisciplinaria
Nivel molecular

BIOQUÍMICA
La bioquímica es una rama de la ciencia que
estudia la composición química y los procesos
químicos que tienen lugar en los seres vivos.

➢ Genera técnicas que son la base de los avances en

otros campos como la genética, biología celular e
➢ Funcionamiento de los seres vivos inmunología.
➢ Estructura ➢ Ciencia abanderada para enfrentar el desafío de
➢ Organización las nuevas enfermedades.
➢ Detalla como las moléculas ➢ Junto con la biología y la química 4enfrenta
interaccionan para mantener y problemáticas: calentamiento global, combustibles
perpetuar la vida, etc. fósiles, enfermedades genéticas, etc.
4
 TEMA 1. Fundamentos Químicos.

La materia es todo lo que ocupa espacio y tiene masa

- Incluye lo que se puede ver y tocar

- Y lo que no se puede ver ni tocar

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 LA CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA INCLUYE:
SUSTANCIAS, MEZCLAS, ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MOLÉCULAS.

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Mezcla: es una combinación de
dos o mas sustancias

Mezclas homogéneas. Mezclas heterogéneas.

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 Sustancia: es una forma de materia homogénea que tiene
composición químicamente definida y propiedades distintivas.

• Formadas por átomos de un

Sustancias mismo tipo(mismo
simples elemento)

• Formados por dos o más

Sustancias tipos de átomos diferentes
compuestas (diferentes elementos)

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Compuesto: sustancia formada por átomos de dos o más elementos unidos
químicamente. Los elementos de un compuesto no se pueden dividir ni separar por
procesos físicos (decantación, filtración, destilación), sino solo mediante procesos
químicos. Ejemplo: H2O

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 Molécula: Agrupación definida y
ordenada de átomos que
constituye la porción más
pequeña de una sustancia y Elemento: materia constituida
COMPUESTO conserva todas sus propiedades. por átomos de la misma clase y
no se puede separar en otras más
sencillas por medios químicos.

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 MEZCLA
SUSTANCIA

COMPUESTO

MOLÉCULA

ELEMENTO
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 PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS DE LA MATERIA.

Todas las propiedades de la materia que pueden ser medidas corresponden a una de dos categorías adicionales:

PROPIEDADES DE
LA MATERIA

Propiedades Propiedades
intensivas extensivas

Son aquellas que NO

Son aquellas que SI
dependen de la masa o
dependen de la masa de
del tamaño de un 12
un cuerpo.
cuerpo
EJEMPLOS DE PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS.

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