Unidad N°1.

- “Clasificación y comportamiento de la materia”

Guía de Ejercicios N°3: “Técnicas de separación de mezclas”
Profesor (a):

Nombre: Curso: 7 B

Objetivos Aprendizajes (OA): Investigar experimentalmente y explicar la clasificación de la Fecha (s):

materia en sustancias puras y mezclas (homogéneas y heterogéneas), los procedimientos de
separación de mezclas (decantación, filtración, tamizado y destilación), considerando su
aplicación industrial en la metalurgia, la minería y el tratamiento de aguas servidas, entre
otros.
Indicadores de Logro:
1.-Investigan experimentalmente los procedimientos de separación de mezclas, (decantación,
filtración, tamizado y destilación).
2.-Argumentan el uso de los métodos de separación de mezclas en procesos industriales de
interés (por ejemplo, tratamiento de aguas o procesos de potabilización).
3.-Describen la destilación en procesos industriales de interés (por ejemplo, en la obtención
de combustibles).
.

Introducción:

Recordemos cómo está clasificada la materia.

La mayoría de los objetos que están a nuestro alrededor están formados por la
combinación de dos o más sustancias puras, es por ello que, en nuestra
cotidianidad abundan las mezclas.
En ciertas situaciones necesitamos a un solo componente que forma una
mezcla y por lo mismo debemos separarlos. Por ejemplo, cuando nos
preparamos un jugo de naranja natural, para evitar ahogarnos con las pepitas
de dicha fruta, lo filtramos. Debido a esa necesidad, surgen diversos métodos
de separación de mezclas, pero hay un problema… existen mezclas sólidas,
como el bronce y la amatista; líquidas, como un jarabe o la leche; y gaseosas
como el aire, por ende, tal diversidad de mezclas exige una variedad de
métodos para separarlas.
Los métodos de separación de mezclas son técnicas que permiten obtener
cada uno de sus componentes por separado. Entre los más utilizados se
encuentran los siguientes: filtración, tamizado, cristalización, destilación y
decantación.
Importante:

 Las mezclas no entran en la categoría de sustancias puras

 Su composición es variable y no conocida
 No se representan ni con símbolos ni fórmulas químicas.
 Se clasifican en homogéneas y heterogéneas.
 Corresponden a cambios de tipo físico
 Se pueden separar mediante métodos de tipo físico, destilación, decantación,
imantación, cristalización, filtración, tamizado, etc.

Técnicas de separación de mezclas.

I.-Técnicas para separar mezclas heterogéneas:

1.-Tamizado:

El tamizado es una técnica de separación que se fundamenta en el desigual

tamaño de las partículas de sólido a separar. En este caso las sustancias a
separar deben encontrarse en el estado sólido. Ejemplo: harina y arroz.

2.-Separación magnética:

La imantación es una técnica de separación que se fundamenta en el desigual

tamaño de las partículas de sólido a separar. En este caso las sustancias a
separar deben encontrarse en el estado sólido. Ejemplo: hierro y azufre.

3.-Filtración:

La filtración es una técnica de separación de mezclas, en la cual se tiene una

sustancia en estado sólido y la otra en estado líquido. Con la ayuda de un
embudo, y con papel filtro en su interior, el sólido se retiene en el papel filtro y
el líquido escurre hacia el otro recipiente.

4.-Cristalización:

En la cristalización se separan los componentes de una mezcla, basándose en

la solubilidad; en el cambio de esta por efecto de la temperatura.

II.-Técnicas para separar mezclas homogéneas:

5.-Destilación:

La destilación es una técnica de separación que se fundamenta en la diferencia

de los puntos de ebullición de dos o más líquidos. Las sustancias a separar
deben ser líquidas e insolubles entre sí. Existen dos tipos de destilación:
simple y fraccionada.

Por destilación fraccionada, se separan varios componentes que forman

el petróleo, a continuación, te invito a mirar la siguiente imagen:
6.-Decantación:

La decantación es una técnica de separación de mezclas que se fundamenta

en la diferencia de densidades de los líquidos que se desean separar. Ejemplo:
aceite y agua.

Actividades Propuestas.

1.-Elabora un mapa conceptual con las siguientes palabras claves:

2.-Escribe dentro del paréntesis una (V) si el enunciado corresponde a una
mezcla o una (F) si no lo es. Fundamenta tu respuesta en cada caso.
a.-___ Unión física de dos o más sustancias en proporción variable

b.-___ Métodos de separación física

c.-___ Unión de dos o más elementos en proporciones fijas.

d.-___ Sus componentes se pueden separar por algún método químico.

3.-Señale de qué manera separaría los componentes de las siguientes

mezclas, solo puedes elegir entre las siguientes opciones:

Tamizado- destilación – decantación- cristalización - imantación -

filtración

a) La forma más indicada para separar agua y aceite es realizar un(a)

Respuesta: ______________________________________________________

b) La forma más indicada para separar agua y sal es realizar un(a)

Respuesta: ______________________________________________________

c) La forma más indicada para separar alcohol etílico de acetona es:

Respuesta: ______________________________________________________

d) La forma más indicada para separar trozos metálicos incrustados en la arena

Respuesta: ______________________________________________________

4.-Identifica las partes del equipo utilizado para realizar esta separación.
5.-Si tienes un recipiente que tiene una mezcla de alcohol, acetona y agua

5. a.- ¿Cómo podrías separar los tres líquidos sin perder ninguno de ellos?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

5.b.-Determina y explica cuál sería el orden en que se separarían los siguientes

líquidos al ser destilados.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

6.-El petróleo es una mezcla de sustancias que incluye combustibles como la

bencina, diesel y kerosene. Explica cómo separarías estos combustibles con
esta técnica si sabes que sus puntos de ebullición son:
• Bencina 110 ºC
• Kerosene 260 ºC
• Diesel 312 ºC

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

7. Resolución de Problemas. Lee y analiza la siguiente situación experimental

y desarrolla las preguntas a, b, c y d.

De acuerdo a la situación anterior, responde las preguntas.

a. ¿Qué método de separación están empleando los estudiantes?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

b. ¿Qué características deben tener los líquidos de la mezcla que se va a

separar mediante este método? Explica.

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
c. ¿Por qué registraron la temperatura de la mezcla?

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_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

d. ¿Podrían haber separado una mezcla compuesta por agua, aceite, piedras y
arena? ¿Por qué?

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_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

AUTOEVALUACIÓN

Instrucciones de Trabajo:

Al terminar tu estudio de esta temática: técnicas de separación de mezclas te

invito a realizar una autoevaluación de 15 preguntas la cual medirá tus
conocimientos y habilidades respecto del tema. Al final de la autoevaluación
encontrarás las respuestas a la autoevaluación.

Esta actividad no debe enviarse al profesor.

AUTOEVALUACIÓN

Selecciona la alternativa correcta.

1. Un compuesto químico se diferencia de una mezcla porque sus

componentes:
a) Se separan por métodos mecánicos
b) Se separan por métodos químicos
c) Conservan sus propiedades
d) Están en cualquier proporción

2. El tamizado es una técnica indicada para la separación de:

a) Sustancias sólidas que se encuentran dispersas en un líquido.
b) Sustancias sólidas de diferentes tamaños.
c) Sólidos mezclados con líquidos.
d) Líquidos con diferentes puntos de ebullición.
e) Líquidos con distintas densidades.
3. Dos líquidos son miscibles cuando:
a) Forman una mezcla homogénea.
b) No se mezclan.
c) Son insolubles en agua.
d) Forman mezclas heterogéneas.
e) Ninguna de las anteriores.
4. ¿En cuál de las siguientes mezclas sus componentes pueden separarse por
destilación?
a) Agua–arena.
b) NaCl–agua.
c) Alcohol–agua.
d) Sacarosa–agua.
e) Harina–agua.

5. El siguiente equipo de laboratorio:

Se utiliza para la técnica de separación llamada:

a) Separación magnética
b) Decantación
c) Destilación
d) Tamizado
e) Filtración

6.-La técnica de separación que se aprecia en la imagen es:

a) Destilación
b) Cristalización
c) Decantación
d) Tamizado
e) Filtración

7.- ¿Qué método de separación de mezclas se puede observar en la siguiente

imagen?

a) Decantación
b) Imantación
c) Filtración
d) Evaporación
e) Tamizado

8.- ¿Qué procesos ocurren en la destilación?

a) Condensación y sublimación
b) Fusión y evaporación
c) Evaporación y condensación
d) Fusión y condensación
e) Congelación y evaporación

9. ¿Cómo se pueden clasificar las mezclas?

a) Físicas y químicas.
b) Elementos y compuestos.
c) Reversibles e irreversibles.
d) Homogéneas y heterogéneas.

10.- “Método que permite separar un sólido no soluble en un líquido”. ¿A qué

método de separación de mezclas corresponde esta descripción?
a) Filtración.
b) Tamizado.
c) Destilación.
d)Decantación.

11.- ¿Mediante qué método es posible la separación de una mezcla de petróleo

con agua?
a) Filtración.
b) Tamizado.
c) Destilación.
d) Decantación.

12.- ¿Cuál de las siguientes mezclas es posible separar mediante el tamizado?

a) Arena y agua.
b) Harina y sal.
c) Agua y azúcar.
d) Alcohol y agua.

13.-Para el método de la destilación, ¿Qué información sobre las sustancias a

separar se debe conocer?
a) La densidad.
b) La presión de vapor.
c) El punto de ebullición.
d) El punto de congelación.

14.- ¿Qué método de separación seleccionarías para separar una mezcla de

arroz y azúcar?
a) Filtración.
b) Decantación.
c) Destilación.
d) Tamizado.

15.-Una mezcla homogénea está formada por agua, ácido etanoico y metanol.
Si los puntos de ebullición son respectivamente 100 ºC, 118 ºC y 65 ºC, ¿cuál
es el orden de separación de estos componentes durante la
destilación?
a) Agua, ácido etanoico y metanol.
b) Agua, metanol y ácido etanoico.
c) Metanol, agua y ácido etanoico.
d) Ácido etanoico, agua y metanol.

SOLUCIONARIO:

1) D
2) B
3) A
4) C
5) C
6) E
7) B
8) C
9) D
10)A
11)D
12)B
13)C
14)D
15)C