UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE

MEXICO
FACULTAD DE QUIMICA

MATERIA: LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL I

GRUPO DE LABORATORIO: 50

NOMBRE: GOMEZ ROMERO VALERIA

PROFESOR: TAFOYA RODRIGUEZ MARCO ANTONIO

PRACTICA 3: DENSIDAD

FECHA: 03/NOVIEMBRE/2020

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TABLA DE CONTENIDO

I. PORTADA……………………………………………………………………………………………………………………………………………………1

II. INTRODUCCION…………………………………………………………………………………………………………………………………………3

III. OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………………………………………………………6

IV. DIAGRAMA DE FLUJO………………………………………………………………………………………………………………………………7

V. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………………………………………………………………………13

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 II. INTRODUCCION
Ahí va un antiguo acertijo: «¿que pesa más una tonelada de ladrillos o una tonelada de plumas?» Si
responde que lo mismo, demuestra comprender bien el significado de masa: una medida de la
cantidad de materia. Los que respondan que los ladrillos pesan más que las plumas confunden los
conceptos de masa y densidad. La materia está más concentrada en un ladrillo que en una pluma, es
decir, la materia del ladrillo está confinada en un volumen menor. Los ladrillos son más densos que
las plumas. La densidad es la razón de masa y volumen. La propiedad nos permite medir la ligereza
o pesadez de una sustancia. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, más pesado nos parecerá.
𝑚
𝜌=
𝑣
La densidad es una propiedad intensiva de la materia, es decir, no depende de la cantidad de
sustancia; no obstante, sí depende de la temperatura. La densidad de una sustancia se define como
el cociente de su masa por cada unidad de volumen; por lo tanto, si conocemos la masa y el volumen
de una sustancia (sólida, líquida o gaseosa) conoceremos su densidad. En general, la densidad de una
sustancia varía cuando cambia la presión o la temperatura. Cuando aumenta la presión, la densidad
de cualquier material estable también aumenta. Como regla general, al aumentar la temperatura, la
densidad disminuye (si la presión permanece constante).
La masa y el volumen son magnitudes extensivas. Una magnitud extensiva depende del tamaño de la
muestra observada. Sin embargo, si se divide la masa de una sustancia por su volumen, se obtiene
la densidad, una magnitud intensiva. Una magnitud intensiva es independiente del tamaño de la
muestra observada. Por tanto, la densidad del agua pura a 25 °C tiene un valor determinado, sea la
de una muestra contenida en un matraz pequeño (masa pequeña/volumen pequeño) o la que llena
una piscina (masa grande/volumen grande). Las propiedades intensivas son especialmente
importantes en los estudios de química porque suelen utilizarse para identificar sustancias.
Las unidades básicas SI de masa y volumen son kilogramo y metro cúbico, respectivamente, pero los
químicos generalmente expresan la masa en gramos y el volumen en centímetros cúbicos o mililitros.
La unidad de densidad más frecuente es entonces gramos por centímetro cúbico (g/cm3), o la unidad
idéntica a ésta de gramos por mililitro (g/mL).

La densidad absoluta o densidad normal, también llamada densidad real, expresa la masa por unidad
de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaración al respecto, el término «densidad» suele
entenderse en el sentido de densidad absoluta. La densidad relativa o aparente expresa la relación
entre la densidad de una sustancia y una densidad de referencia, resultando una magnitud
adimensional y, por tanto, sin unidades.

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La densidad de un material, sustancia o sistema puede obtenerse de forma indirecta o directa. Para
la obtención indirecta o estimación de la densidad, se miden la masa y el volumen por separado y
posteriormente se calcula la densidad. La masa se mide habitualmente con una balanza, mientras
que el volumen puede medirse determinando la forma del objeto y midiendo las dimensiones
apropiadas o mediante el desplazamiento de un líquido, entre otros métodos.
Mientras que a través de instrumentos de medición se puede determinar de forma directa. Entre los
instrumentos más comunes tenemos:
•El densímetro, que permite la medida directa de la densidad de un líquido
•El picnómetro, que permite la medida precisa de la densidad de sólidos, líquidos y gases
picnómetro de gas.
•La balanza hidrostática, que permite calcular densidades de sólidos.
•La balanza de Mohr (variante de balanza hidrostática), que permite la medida precisa de la
densidad de líquidos.
Según el tipo de sistema homogéneo o heterogéneo se hace la estimación de la densidad del sistema.
Para los sistemas homogéneos, usamos la fórmula que aparece arriba (ρ=m/V) porque en estos
sistemas las propiedades permanecen iguales, no varían, por tanto, la densidad será la misma para
todo el sistema. En cambio, para los sistemas heterogéneos se podrá estimar la densidad media
(aproximada del sistema) usando la formula anterior, o la densidad puntual, que será distinta para
cada punto del mismo, por tanto, dependerá de la posición en que esta se determine tomando una
porción muy pequeñita del sistema en cuestión.
En general las densidades de los líquidos se conocen con más precisión que las de los sólidos (que
pueden tener defectos en su estructura microscópica). Las densidades de los elementos y los
compuestos también se conocen con más precisión que las de los materiales con composición
variable (como la madera o el caucho). Hay varias consecuencias importantes de las diferentes
densidades de sólidos y líquidos. Un sólido insoluble que flote en un líquido es menos denso que el
líquido, y desplaza una masa de líquido igual a su propia masa. Un sólido insoluble que se hunda hasta
el fondo en un líquido es más denso que el líquido, y desplaza un volumen de líquido igual a su propio
volumen. Los líquidos inmiscibles entre sí, se separan en dos capas distintas, con el líquido más denso
en el fondo y el menos denso encima. La densidad puede determinar, de igual manera, la forma en
que una disolución o mezcla se puede separar.
Definiremos con el término concentración a la cantidad de soluto disuelta en una cantidad dada de
disolvente o de solución. Entre mayor sea la cantidad de soluto disuelta más concentrada estará la
solución. Las unidades de concentración más empleadas son la Molaridad, porcentajes, fracción
molar, partes por millón, Normalidad y molalidad, las cuales están dadas por las expresiones
matemáticas.
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Se describe a la composición de una sustancia como una característica para identificar una muestra
de materia. Una forma habitual de expresar la composición es mediante los porcentajes. El porcentaje
(per centum en latín) donde per significa «para cada» y centum significa «100». Así, el porcentaje es
el número de partes de un componente en 100 partes del total. El porcentaje en masa (% m/m) de una
disolución es el número de gramos de soluto que hay entre los gramos totales de la disolución. Puede
calcularse por la siguiente expresión:
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% 𝑚/𝑚 = (100)
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ò𝑛
Otra manera de expresar la concentración es:
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% 𝑚/𝑣 = (100)
𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ò𝑛
Para un mismo estado de agregación, la densidad depende de la temperatura, pues el volumen varía
con la misma, mientras la masa permanece constante. Es por ello que cada vez que se determina se
deba indicar a la temperatura a la que se realiza la experiencia.
Un procedimiento analítico muy utilizado en análisis cuantitativo es el llamado de calibración que
implica la construcción de una “curva de calibración”. Una curva de calibración es la representación
gráfica de una señal que se mide en función de la concentración de un analito. La calibración incluye
la selección de un modelo para estimar los parámetros que permitan determinar la linealidad de esa
curva. y, en consecuencia, la capacidad de un método analítico para obtener resultados que sean
directamente proporcionales a la concentración de un compuesto en una muestra, dentro de un
determinado intervalo de trabajo. En el procedimiento se compara una propiedad del analito con la
de estándares de concentración conocida del mismo analito (o de algún otro con propiedades muy
similares a éste). Para realizar la comparación se requiere utilizar métodos y equipos apropiados
para la resolución del problema de acuerdo al analito que se desee determinar. La etapa de
calibración analítica se realiza mediante un modelo de línea recta que consiste en encontrar la recta
de calibrado que mejor ajuste a una serie de “n” puntos experimentales, donde cada punto se
encuentra definido por una variable “x” (variable independiente, generalmente concentración del
analito de interés) y una variable “y” (variable dependiente, generalmente respuesta instrumental). La
recta de calibrado se encuentra definida por una ordenada al origen (b) y una pendiente (m), mediante
la ecuación y = mx + b.

En la práctica para construir la curva de calibración se utilizan disoluciones que contienen

concentraciones conocidas de analito, llamadas disoluciones patrón o estándar. Si bien con dos
puntos se puede construir una curva, estadísticamente se requieren por los menos tres para que la
curva sea confiable; este número se suele aplicar a métodos de rutina perfectamente establecidos y

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validados (proceso por el cual se demuestra, por estudios de laboratorio, que la capacidad del método
satisface los requisitos para la aplicación analítica deseada).
En general, el aumento de temperatura hace que los volúmenes de ciertas sustancias y cuerpos
crezca, esto está estrechamente relacionado con la ley de Charles: para una cierta cantidad de gas a
una presión constante, al aumentar la temperatura, el volumen del gas aumenta y al disminuir la
temperatura, el volumen del gas disminuye. Esto se debe a que la temperatura está directamente
relacionada con la energía cinética debido al movimiento de las moléculas del gas. Así que, para cierta
cantidad de gas a una presión dada, a mayor velocidad de las moléculas (temperatura), mayor
volumen del gas. Por lo tanto, al aumentar la temperatura, el volumen aumenta y como es
inversamente proporcional la relación entre la densidad y el volumen, la densidad será menor.

III. OBJETIVOS
• Medir la densidad de 100 mL, 150 mL y 175 mL, para una disolución de azúcar de cualquier
concentración % m/m.
• Realizar experimentalmente una curva de calibración que relacione la concentración de distintas
disoluciones de azúcar con su densidad.
• Encontrar la concentración % m/v, de una bebida comercial (jugo, refresco, etcétera).
• Estudiar el efecto de la temperatura en la densidad de disoluciones de azúcar

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 PARTE A
A. PREPARACION DE DISOLUCIONES DE AZUCAR DE
DIFERENTES CONCENTRACIONES

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 PARTE A
B. Determinación de la relación % masa/volumen
para diferentes volúmenes de una disolución de
azúcar de cualquier concentración % m/m.

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 PARTE B
A. Construcción de la curva de calibración

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 PARTE B
B. Determinación de la concentración %
m/V de una bebida comercial

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 PARTE C
C. Efecto de la temperatura en la
densidad de las disoluciones.

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 V. BIBLIOGRAFIA
• Brown, T. L., LeMay, E. H., Bursten, B. E., Murphy, C. J., & Woodward, P. M. (2010). Chemistry: The
Central Science (12th Edition) (12 Har/Psc ed.). Prentice Hall College Div.
• Chang, R. (2020). Química (11.a ed.). MCGRAW HILL EDDUCATION.
•Densidad. (s. f.). UPCommons. Recuperado 1 de noviembre de 2020, de
https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2099.1/9403/4.2.%20Densidad.pdf
• EcuRed. (s. f.-a). Densidad - EcuRed. Recuperado 1 de noviembre de 2020, de
https://www.ecured.cu/Densidad
•Dosal, M. A., & Villanueva, M. (2018, marzo). Introducción a la metrología química. AMyD. Recuperado
1 de noviembre de 2020, de
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CURVASDECALIBRACION_23498.pdf
IMÁGENES:
1•Robles, J. (s. f.). ¿Flota o se hunde? [Ilustracion]. Pinterest.
https://www.pinterest.es/pin/188447565641370840/
2•La sustancia más densa se pone debajo del menos denso. (s. f.). [Ilustración]. Silicon Seed.
https://siliseed.com/quimica/general/que-es-densidad/
3•Curva/recta de calibración. (s. f.). [Ilustracion]. Curiosoando. https://curiosoando.com/que-es-una-
curva-de-calibracion

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