UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE

MEXICO
FACULTAD DE QUIMICA

MATERIA: LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL I

GRUPO DE LABORATORIO: 50

NOMBRE: GOMEZ ROMERO VALERIA

PROFESOR: TAFOYA RODRIGUEZ MARCO ANTONIO

PRACTICA 2: SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA

FECHA: 13/OCTUBRE/2020

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TABLA DE CONTENIDO

I. PORTADA……………………………………………………………………………………………………………………………………………………1

II. INTRODUCCION…………………………………………………………………………………………………………………………………………3

III. OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………………………………………………………8

IV. DIAGRAMA DE FLUJO………………………………………………………………………………………………………………………………8

V. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………………………………………………………………………11

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 II. Introducción
SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA
Una sustancia pura (generalmente conocida como sustancia) es materia que tiene propiedades
definidas y una composición que no varía de una muestra a otra. Una sustancia pura tiene propiedades
características que la distinguen claramente de otras. Las sustancias se caracterizan por sus
propiedades y su composición. El color, punto de fusión y punto de ebullición, son propiedades físicas.
Una propiedad física se puede medir y observar sin que cambien la composición o identidad de la
sustancia. Una propiedad química es cualquier propiedad en que la materia cambia de composición.
Los elementos son sustancias que no pueden descomponerse en sustancias más simples. En el nivel
molecular, cada elemento se compone de solo un tipo de átomos.
Los compuestos son sustancias que contienen dos o más elementos, es decir, dos o más tipos de
átomos unidos químicamente en proporciones fijas.

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTO Y ELEMENTO

COMPUESTO ELEMENTO

Sustancia que se puede Sustancia que no se puede

separar por medio de separar en otras más sencillas
medios químicos. por medios químicos.
Tienen formulas Tienen símbolo.
moleculares.
Está formado por dos o más Está formado de un simple tipo
tipos de átomos. de átomo.
Tipos de compuestos: Tipos de elementos:
•Compuesto orgánico •Metales
•Compuesto inorgánico •No metales
•Metaloides

ELEMENTO

COMPUESTO

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MEZCLAS:
Una mezcla es una combinación de dos o mas sustancias en la que estas conservan sus propiedades
distintivas. Algunos ejemplos familiares son el aire, las bebidas gaseosas, la leche, el cemento, el
acero y el vidrio. Las mezclas no poseen composición constante. Así, las muestras de aire obtenidas
en distintas ciudades probablemente diferirán en su composición a causa de las diferencias de altitud,
contaminación atmosférica, etc.
Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Una mezcla homogénea es aquella en la que
sus componentes están mezclados de forma tal que es imposible diferenciarlos a simple vista,
estando distribuidos de manera uniforme mientras que los elementos de una mezcla heterogénea
son distinguibles a simple vista y su distribución no es uniforme.

DIFERENCIAS ENTRE MEZCLA HOMOGENEA Y HETEROGENEA

MEZCLA HOMOGENEA MEZCLA HETEROGENEA

Mezcla donde su Mezcla donde su composición NO

composición es uniforme
Tiene solo una fase
NO es posible distinguir sus
componentes a simple vista
Se le denomina disolución
(tiene un soluto y un
disolvente)
es uniforme (la composición
química de sus elementos varía
según la región de la mezcla).
Tiene dos o más fases
Es posible distinguir sus
componentes a simple vista

Cualquier mezcla, sea homogénea o heterogénea, se puede formar y luego separar por medios físicos
en sus componentes puros sin cambiar la identidad de tales componentes. Estos medios físicos
pueden ser: destilación, cristalización, cromatografía, extracción por disolvente, evaporación,
filtración, decantación, sedimentación, centrifugación.
Los componentes de una mezcla se separan teniendo en cuenta varias de sus propiedades físicas,
tales como el estado de agregación, la solubilidad en agua o en otro disolvente y la temperatura de
ebullición.
Para la separación de los componentes de las mezclas se llevan a cabo una o más operaciones, tanto
en el laboratorio como en la industria y el hogar.
➢ Extracción
La extracción con disolventes es la técnica de separación de un compuesto a partir de una
mezcla sólida o líquida, aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes de la
mezcla en un disolvente adecuado. Constituye una de las técnicas de separación de
compuestos más utilizada en el laboratorio químico. La separación de un compuesto por
extracción se basa en la transferencia selectiva del compuesto desde una mezcla sólida o
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líquida con otros compuestos hacia una fase líquida (normalmente un disolvente orgánico). El
éxito de la técnica depende básicamente de la diferencia de solubilidad en el disolvente de
extracción entre el compuesto deseado y los otros compuestos presentes en la mezcla inicial.
El principal objetivo de la extracción es separar selectivamente el producto de una reacción, o
bien eliminar las impurezas que lo acompañan en la mezcla de reacción, gracias a sus
diferencias de solubilidad en el disolvente de extracción elegido.

➢ Filtración
Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un líquido utilizando
un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que
se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas
sólidas. El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.
El filtro, en el laboratorio suele ser papel poroso, pero puede ser de otros materiales que
permitan el paso de líquidos. En cualquier caso, es necesario seleccionar la porosidad del
filtro según el diámetro de las partículas que se quieren separar.
•Filtración al vacío: La fuerza impulsora para que el líquido atraviese el filtro es la que ejerce
la presión atmosférica cuando aplicamos el vacío al sistema. Es el método más rápido y a
veces permite la filtración de aquellas suspensiones en las que la fuerza de gravedad no es
suficiente para el proceso. Se utiliza cuando se quiere separar un sólido de un líquido y lo
que se quiere recuperar es el sólido. Ofrece una menor superficie de filtración para recoger
mejor el sólido. El hecho de aplicar la succión con vacío permite acelerar la velocidad de
filtración.

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•Filtración por gravedad: La única fuerza impulsora para que el líquido atraviese el filtro es la
gravedad. Es el método más sencillo y tradicional. Se utiliza cuando se quiere separar un
sólido de un líquido y lo que se quiere recuperar es el líquido. Ofrece la máxima superficie de
filtración de manera que ésta es más rápida.

Filtración al vacío Filtración por gravedad

➢ Destilación
El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más
volátiles pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos
componentes en forma líquida mediante un proceso de condensación. Una mezcla de dos
líquidos miscibles destila a una temperatura que no coincide con las temperaturas de
ebullición de los dos líquidos componentes de la mezcla. Esta temperatura puede ser
intermedia entra las dos, superior o inferior. El vapor que se desprende no tiene la
composición del líquido original, sino que es más rico en el volátil.
•Destilación simple: La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a
destilar contiene únicamente una sustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene más de una
sustancia volátil, pero el punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de
ebullición de los otros componentes en, al menos, 80 ºC. El resultado final es la destilación
de un solo producto, ya sea: porque en la mezcla inicial sólo había un componente o porque
en la mezcla inicial uno de los componentes era mucho más volátil que el resto.
•Destilación fraccionada: La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos
líquidos que se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de
ebullición con una diferencia entre ellos menor a 80 ºC. Al calentar una mezcla de líquidos de
diferentes presiones de vapor, el vapor se enriquece en el componente más volátil y esta
propiedad se aprovecha para separar los diferentes compuestos líquidos mediante este tipo
de destilación. El rasgo más característico de este tipo de destilación es que necesita una
columna de fraccionamiento.

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 Destilación simple

Destilación fraccionada

➢ Precipitación
La precipitación es un proceso de obtención de un sólido a partir de una disolución. Puede
realizarse por una reacción química, por evaporación del disolvente, por enfriamiento
repentino de una disolución caliente, o por cambio de polaridad del disolvente. El sólido así
obtenido se denomina precipitado y puede englobar impurezas. En general será necesario
cristalizarlo y recristalizarlo. La precipitación encuentra aplicación en la separación de un
componente de una mezcla de compuestos, ya sea por reactividad o bien por distinta
solubilidad en un determinado disolvente. Posteriormente se utilizará la decantación o la
filtración para el aislamiento, y se aplicarán técnicas de purificación (cristalización,
cromatografía en columna) hasta obtener el compuesto puro. La decantación puede utilizarse
para separar mezclas de sólidos y líquidos cuando no se utilice la filtración. Consiste en dejar
reposar la suspensión hasta que, por gravedad, se depositen las partículas sólidas en el fondo
del recipiente. Después se trasvasa con cuidado el líquido a otro recipiente procurando que no
pasen las partículas sólidas.

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 III. OBJETIVOS
> Separar cuantitativamente cloruro de sodio, yodo y dióxido de silicio de una mezcla sólida.
> Determinar la composición porcentual de cada componente de la mezcla.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Separación de una mezcla de 𝐼2 , 𝑁𝑎𝐶𝑙 y 𝑆𝑖𝑂2

SUBLIMACION DEL
YODO
Agregar
Pesar la masa de un aproximadamente 5g de
INICIO vaso de precipitados
en una balanza
la mezcla que te
proporcionaron al vaso
de precipitados

Colocar hielo (contenido Cubrir con un vidrio de

en una bolsa de plástico) Pesar la masa del vaso
reloj el vaso de
en el vidrio de reloj que de precipitados que
precipitados que
esta sobre el vaso de contiene a la muestra
contiene la primera
precipitados problema
muestra

Colocar debajo de la Dejar a flama expuesta

Colocar el vaso de tela de asbesto el el vaso de precipitados
precipitados sobre una mechero de bunsen y de entre 2 a 5 minutos o
tela de asbesto comenzar a calentar la hasta que se observe el
muestra cambio de estado

Pesar en la balanza
FINAL la masa obtenida en
el vidrio de reloj
Suspender el
calentamiento hasta que
se deje de observar el
gas dentro del vaso de
precipitados

*El yodo obtenido se recolecta en el contenedor que encuentra en el cajón de residuos o con el
laboratorista. LOS VAPORES DE YODO SON MUY TOXICOS AL IGUAL QUE LOS CRISTALES 8
 Extracción por disolventes
para obtener el dióxido de
silicio

Esperar a que se enfrié

el vaso de precipitados Agregar agua destilada
INICIO que contiene al cloruro al vaso de precipitados
de sodio y al dióxido de
silicio

Pesar el papel filtro que ¿Se Agitar el agua junto

se usara para filtrar la disolvió con el soluto con un
NO
mezcla agitador
todo?

Filtrar la mezcla obtenida

con un matraz SI
Erlenmeyer con su
respetivo embudo de
filtración y papel filtro

Secar el papel filtro Pesar la masa

que tiene el dióxido obtenida en la FINAL
de silicio recuperado balanza y registrarla

*El dióxido de yodo se puede desechar al bote de basura con todo y papel filtro seco.

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 Evaporación para obtener
el cloruro de sodio

Colocar el vaso de Colocar el mechero

INICIO precipitados sobre
una tela de asbesto
de bunsen debajo de
la tela de asbesto

Esperar a que se enfie Comenzar a calentar

Pesar la masa
el vaso de precipitados la disolución de agua
recuperada del
que contiene al cloruro con cloruro de sodio
cloruro de sodio en
de sodio. hasta evaporar el
la balanza
agua

FINAL

*El cloruro de sodio se puede desechar directamente al bote de la basura.

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BIBLIOGRAFIA

• Brown, T. L., LeMay, E. H., Bursten, B. E., Murphy, C. J., & Woodward, P. M. (2010). Chemistry:
The Central Science (12th Edition) (12 Har/Psc ed.). Prentice Hall College Div.
• Chang, R. (2020). Química (11.a ed.). MCGRAW HILL EDDUCATION.
•EcuRed. (s. f.-b). Separación de mezclas - EcuRed. Recuperado 10 de octubre de 2020, de
https://www.ecured.cu/Separaci%C3%B3n_de_mezclas
•Operaciones Básicas en el Laboratorio de QuÃ-mica. (s. f.). Universidad de Barcelona.
Recuperado 10 de octubre de 2020, de http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/index1.html
•3.2 Separación de sólidos y líquidos. (s. f.). Física y química 3o de ESO. Recuperado 10 de
octubre de 2020, de
http://iesdmjac.educa.aragon.es/departamentos/fq/temasweb/fqdmiral/FQ3ESO/FQ3ESO%20T
ema%201%20Sustancias%20puras%20y%20mezclas/32_separacin_de_slidos_y_lquidos.html

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