Investigación Previa

Prá ctica 3.
Laboratorio deDensidad
Química General I

Alumna: Vanessa Fuentes Mejia

Docente: Marco Antonio Tafoya Rodríguez

Fecha de entrega: 3-11-2020

 Tabla de contenido.

1. Tabla de contenido………………………………………………………………… 2

2. Introducción…………………………………………………………………………. 3

3. Objetivos…………………………………………………………………………….. 6

4. Cuestionario previo………………………………………………………………… 7

5. Procedimiento experimental……………………………………………………… 8

6. Bibliografía…………………………………………………………………………. 12

Introducción
2
La densidad se utiliza para caracterizar a las sustancias;
esta se puede definir como la cantidad de masa que se
encuentra en una unidad de volumen de la sustancia a
tratar. Petrucci (2011) define a esta propiedad como “la
masa(m )
razón de masa y volumen. densidad ( d )= ” pág.
volumen( v)
13.
Como se puede observar en la ecuación presente, la
densidad depende de la masa y el volumen los cuales son
magnitudes extensivas, es decir, estas dependen del
tamaño de la muestra.
Al dividir la masa entre el volumen se obtiene una propiedad intensiva la cual, contrario
a la propiedad extensiva, no depende de su tamaño o cantidad de la materia, esto
quiere decir que la densidad de una sustancia siempre será la misma, aunque se
encuentre en un vaso de precipitado o en una alberca. Para estos casos se podría
utilizar masa pequeña/volumen pequeño y masa grande/volumen grade, por lo que se
tiene que manejar un uso correcto de las unidades.
Para manejar los datos de la densidad se pueden utilizar las unidades del SI que son el
kilogramo (kg) para la masa y el metro cubico (m 3) para el volumen, no obstante, estos
pueden resultar demasiados grandes para muchas de las aplicaciones químicas. Es por
ello por lo que se utiliza comúnmente gramos por centímetro cúbico (g/cm 3) o gramos
por mililitro (g/mL) en el caso de los solidos y los líquidos; para el caso de los gases, los
cuales tienden a tener densidades bajas, se expresan en gramos por litro (g/L).
g g kg
1 =1 =1000 3
cm 3
mL m
g g
1 =0.001
L mL
Es importante señalar que, aunque la densidad no depende del tamaño de la sustancia,
si depende de la temperatura, pues cambian de volumen al calentarse o enfriarse, es
por ello por lo tanto se debe especificar la temperatura de la densidad de una sustancia.
Normalmente se utilizan 25°C, pues es la temperatura ambiente normal, de no usar esta
se indica cual se utilizó.
La densidad de una sustancia depende, además de la temperatura, del estado de la
materia. En general, los sólidos son más densos que los líquidos y ambos son más
densos que los gases.
La concentración es otro aspecto del cual la densidad depende, pues al tener una
disolución la masa aumenta de manera aditiva (la suma de sus componentes) pero el
volumen no lo hace de esta forma. Al agregar más soluto (mayor concentración) la
densidad aumentará.
3
Esta propiedad suele utilizarse para identificar las sustancias
a tratar, conocer su nivel de pureza o bien la masa y el
volumen dependiendo de la información proporcionada.
De acuerdo con Petrucci (2011) hay varias consecuencias
que se tiene al tener diferentes densidades en los sólido y
líquidos. Un sólido insoluble que flote en un líquido es menos
denso que el líquido, y desplaza una masa de líquido igual a
su propia masa. Un sólido insoluble que se hunda hasta el
fondo en un líquido es más denso que el líquido, y desplaza
un volumen de líquido igual a su propio volumen. Los líquidos
que no se mezclan entre sí, se separan en dos capas
distintas, con el líquido más denso en el fondo y el menos
denso encima, pág. 14.
En general las densidades de los líquidos se conocen con
más precisión que las de los sólidos. Las densidades de los
Tabla 1: Ejemplos de
elementos y los compuestos también se conocen
densidades
con más
precisión que las de los materiales con composición variable
(como la madera o el caucho).
Una forma habitual de expresar la composición de una mezcla es mediante los
porcentajes. El porcentaje proviene del latín percentum el cual al descomponerlo
tenemos per que significa “cada” y centum significa “100”, de esta forma entendemos
que es el numero de partes que se encuentra dentro de un cien que es el total.
Una disolución, como se vio con anterioridad, esta compuesta de un soluto y un
disolvente, estos dos componentes son de vital importancia para conocer:
El porcentaje en masa o peso porcentual (%m/m), es la masa del soluto en 100 g de
disolución; es la relación de la masa de un soluto en la masa de la disolución,
multiplicado por 100%:
m masa del soluto
% = ×100
m masade la disolución
El porcentaje en masa/volumen el cual expresa la masa del soluto disuelto en 100 mL,
la cual se expresa de la siguiente forma:
m masa del soluto
% = ×100
v volumen de la disolución

La curva de calibración es un gráfico que muestra un método analítico (señal) en

función de cantidades conocidas de analito (concentraciones), con eso se encuentra un
intervalo de trabajo en el cual, los
resultados tienen precisión y exactitud.
Como se puede observar en la ilustración
2, una curva de calibración contiene una
serie de puntos experimentales (n), los
4
cuales tienen como componente en “x” la
concentración del analito, mientras que en la componente “y” se encuentra
generalmente la respuesta instrumental.
Una recta se encuentra definida por la ecuación y=mx+b en donde “b” es una ordenada
y 2− y 1
al origen y “m” es la pendiente la cual se obtiene mediante m=
x 2−x 1
Ilustración 1: Curva de calibración
Para conocer los parámetros de una
curva de calibración se puede utilizar el método de los mínimos cuadrados, el cual
consiste en busacar la recta que mejor se aujuste a nuestros puntos experimentales,
que haga que la suma de los cuadrados de cada vartical entre cada punto experimental
y la recta sea mínima.
En la ilutarción 3 se puede observar como se varia una curva de calibración empleando
este metodo, y se muestra el “residual” el cual es la distancia etre la recta calibrada
(linea de regresión) y un punto experimental.
Para construir la curva de calibración se
utilizan disoluciones que contienen
concentraciones conocidas de analito,
llamadas disoluciones patrón o estándar.
Los estándares o disoluciones patrón para
construir la recta de calibrado deben ser
preparadas en forma independiente, a partir
de una o varias soluciones madre
En palabras más simples la curva de
calibración analiza una concentración
creciente entre dos variables, de esta forma,
Ilustración 2: Curva de calibración con n=5
permite mediante un modelo matemático,
estimar la concentración de una sustancia problema.

Objetivos
5

1. Determinar densidades con ayuda de un densímetro

2. Relacionar a la densidad como una propiedad intensiva o extensiva

3. Conocer la relación % masa/volumen para diferentes volúmenes en concentraciones

de % m/m

4. Descubrir la concentración % m/V, de una bebida comercial

5. Entender el efecto de la temperatura en la densidad de distintas disoluciones.

6. Elaborar una curva de calibración

Cuestionario Previo
.

1. ¿Cómo se define la densidad y cuáles son sus unidades? 6

g
Razón de la masa de un cuerpo entre el volumen que ocupa, sus unidades son o
mL
g
cm3
2. ¿Para qué sirve conocer la densidad de cualquier sustancia o disolución?
Sirve para conocer la sustancia de la cual se esta hablando, conocer su nivel de pureza,
o bien, la masa o volumen de acuerdo a la información proporcionada
3. ¿Cómo se calcula el porcentaje en masa de una disolución?
m masa del soluto
a) Porcentaje masa-masa: % = ×100
m masade la disolución
m masa del soluto
b) Porcentaje masa-volumen: % = ×100
v volumen de la disolución
4. Si se pesan 35.0 g de cloruro de sodio y se agrega agua suficiente para alcanzar los
150.0 g totales, ¿cuál es el % m/m de dicha disolución? Escribe tu estrategia de cálculo.
m masa del soluto 35 g NaCl
% = ×100= × 100=23.333
m masade ladisoluci ó n 150 g TOTALES
m
% =23.333 %
m

5. La compañía Del Valle reporta en la información nutrimental de uno de sus

productos, que su bebida contiene 29.0 g de azúcar por cada porción de 240 mL de
bebida, ¿cuál es el % m/V de azúcar en el jugo?
m masa del soluto 29 g azúcar
% = ×100= × 100=12.0833
v volumen de la disolución 240 mL bebida
m
% =12.0833 %
v

6. En general ¿cómo afecta la temperatura en el valor de la densidad de una

disolución?
Al existir un cambio de tempeatura, hay un cambio de volumen. En general cuando la
temperatura sube el volumen aumenta. Al ser el volumen, una variable relacionada
directamente con la densidad, si este cambia, la densidad se vera afectada y cambiará.
Al aumentar la temperatura (y por lo tanto el volumen) la densidad va a disminuir.
7. ¿Qué es una curva de calibración y para qué sirve?
Es gráfico que muestra un método analítico (señal) en función de cantidades conocidas
de analito (concentraciones), esta analiza una concentración creciente entre 2 variables.
Sirve para estimar la concentración de una sustancia problema.

7
 Procedimiento experimental
Parte A. Relacionar a la densidad como una propiedad intensiva o extensiva.
a) Preparación de una disolución de azúcar al 2 % m/m

8
b) Determinación de la relación % masa/volumen para diferentes volúmenes de una disolución de
azúcar de cualquier concentración % m/m.

9
Parte B. Construcción de la curva de calibración

a) Determinación de la densidad de las b) Determinación de la concentración %

disoluciones m/V, de una bebida comercial

10
c) Efecto de la temperatura en la densidad de las
disoluciones

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 Bibliografía

1. Brown, T. L., Le May, H. E. Jr., Bursten, B. E., Burdge, J. R (2004). Química. La ciencia
central. CDMX, México. Pearson Educación, pp. 17-20.

2. Petrucci, H, R y cols. (2011). Química General. Madrid, España. PRENTICE HALL, pp.
13-17.

3. Chang, R. y Goldsby, K. (2017). Química. Madrid España. McGraw-Hill, pp. 14-15.

4. UnCosmo (2016). Experimento de densidades [video] YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=yJw03DNZE30&feature=share obtenido el 02 de
noviembre de 2020

5. Lucidchart: Software de diagramación en línea y solución visual

https://www.lucidchart.com/pages/es obtenido el 02 de noviembre de 2020

6. Dosal, M. (2008) Curvas de calibración en los métodos analíticos. AMyD

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CURVASDECALIBRACION_23498.pdf
obtenido el 02 de noviembre de 2020

7. AGQ Labs Chile S.A. (2017) Curva de calibración.

https://agqlabs.cl/wp-content/uploads/Analisis-quimico-medir-es-comparar.pdf obtenido el
02 de noviembre de 2020

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