UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL

“SANTO TOMÁS APÓSTOL”

RIOBAMBA - ECUADOR

ÁREA CIENCIAS NATURALES

Laboratorio de Química
Profesor: Dr. Nelson H. Gallardo Q. M. Sc.

Curso: Tercero de Bachillerato “A”

Tema: Aldehídos y Cetonas”

Fecha de Realización: 19 de Septiembre del 2022 Integrantes:

s

Fecha de Entrega: 08 de Septiembre del 2022 -López Damarys

Calificación:
Índice

1) Vídeo 1 – Obtención de aldehídos y cetonas

2) Objetivos
3) Fundamentación
4) Materiales y Reactivos
5) Precauciones
6) Gráfico
7) Procedimiento
8) Observaciones
9) Reacciones
10) Resultados
11) Reacciones
12) Conclusiones
13) Cuestionario
14) Bibliografía - Webgrafía
Vídeo 1 – Obtención de aldehídos y cetonas

Objetivos

• Identificar cada compuesto dado para realizar un producto de aldehídos al igual que cetonas

• Aprender de manera mas cercana su funcionamiento en nuestro entorno

• Tener un reconocimiento mas especifico de los materiales al igual que de los reactivos que

utilizaremos para obtener un resultado más específico y entendible.

• Realizaremos una síntesis de un aldehído y el de una cetona

Fundamentación

▪ Los aldehídos son compuestos orgánicos en su mayoría y estos forman una cadena

alifática o aromática el grupo que más funcionalidad posee son las cetonas y el carbonizo,

estos compuestos están formados por una formula general que es (R-CHO) pero en las

cetonas su fórmula es (R-CO-R).

Materiales Reactivos

▪ Tubos de ensayo ▪ Metal o formaldehido

▪ Cetona, propanona
▪ Tapón ▪ Un gramo de acetato de
calcio anhidrido
▪ Tubo de desprendimiento ▪ Metanal
▪ 2 mililitros de alcohol
▪ Baño de hielo

▪ Lampara de alcohol

▪ Soporte universal

▪ Pinzas

▪ Algodón

▪ Alambre de cobre

Precauciones

▪ En toda la practica utilizaremos guantes para prevenir quemaduras por mediante de

algunos materiales inflamables

▪ Utilizar gafas para evitar irritación en los ojos

▪ Siempre utilizar una bata de laboratorio

▪ Tener cuidado con el tubo ya que este se lo calienta con la lampara de alcohol y

puede llegar altas temperaturas

Gráfico

Procedimiento

1. Preparamos los instrumentos en nuestra mesa de trabajo principalmente poniendo el

soporte universal junto con las pinzas que sostendrán el tubo que contiene un gramo de

acetato de calcio anhidrido, al igual que colocamos el tapón con el tubo de

desprendimiento que dirige al tubo donde se va a producir nuestra cetona y a este tubo se

coloca en un baño de hielo para la condensación de la propanona, prendemos nuestra

lampara de alcohol para calentar el tubo que contiene un gramo de acetato empezamos a
 calentarlo partiendo desde la base de este hasta el cuello cuidando de no quemar las

pinzas que lo sostienen calentamos hasta que tengamos la suficiente cantidad de cetona

en el tubo que preparamos para el resultado, una vez calentado él tuvo después de unos

quince minutos observamos que ya se produjo la cetona.

2. Para realizar la sinterización del aldehído vamos a utilizar el metal o formaldehido lo

primero que vamos hacer es preparar nuestros instrumentos calentando la lampara de

alcohol al igual que un tubo de ensayo que contienen dos mililitros de alcohol de metanol

para poder transformarlo a un formaldehido , utilizaremos un pedazo de alambre que

específicamente debe ser de cobre ya que este o vamos a calentar en la lampara de

alcohol hasta llegar al rojo vivo y luego sumergirlo en el tubo que contiene el mililitro de

metanol esto lo realizaremos mas de cinco veces hasta llegar a cambiar el aroma del

metanol

Observaciones

1. Lo que pude observar de este video es la manera en la cual si calentamos el acetato de

calcio anhidrido puede llegar a convertirse en cetona que esta es de uso común y como se

produce de una manera sencilla con tan solo calentando él tuvo

2. Mi observación acerca de esta sinterización es la manera en la cual podemos diferenciar

una sustancia mediante el olor y como esta cambia al mezclarla con otro material.
Reacciones

1. La primera reacción a observar es como se disuelve el acetato de calcio anhidrido para

convertirse en una cetona mediante el aumento de temperatura y la importancia de que el

cambio de temperatura que se da para obtener la cetona

2. En la segunda reacción que pude observar fue en la cual al mezclar el cobre con el

metano se da un cambio de aroma por parte del metano llegando a ser de plástico

quemado.

Conclusiones

▪ Este tipo de prácticas son muy útiles al igual que sencillas ya que se llega a comprender

muy bien acerca del tema tratado y como se dan cambios muy específicos de las

sustancias dadas y como estas llegan a ser muy comunes en nuestra vida y con eso me

refiero a que con las practicas llegamos a saber el procedimiento de algunas de estas.

Resultados

Los resultados que nos da esta practica de laboratorio es la combinación de elementos propuestos

y esto se da gracias a las fórmulas químicas como un claro ejemplo la combinación del cobre

junto con el metanol que este cambio radicalmente su aroma por plástico quemado.

Cuestionario

.Que tipos de elementos se puede llegar a combinar al mismo modo en la forma en la cual hay

que manejarlos y calentarlos .

Bibliografía

▪ https://www.redalyc.org/journal/911/91153568004/html/

▪ https://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.display?p_lang=es&p_card_id=0

087&p_version=2

Webgrafía

▪ https://youtu.be/469WUq9FHfw
 UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL
“SANTO TOMÁS APÓSTOL”
RIOBAMBA - ECUADOR

ÁREA CIENCIAS NATURALES

Laboratorio de Química
Profesor: Dr. Nelson H. Gallardo Q. M. Sc.

Curso: Tercero de Bachillerato “A”

Tema: Aldehídos y Cetonas”

Fecha de Realización: 19 de Septiembre del 2022 Integrantes:

s

Fecha de Entrega: 08 de Septiembre del 2022 -Caiza William

Calificación:
Objetivos
1) Fundamentación
2) Materiales y Reactivos
3) Precauciones
4) Gráfico
5) Procedimiento
6) Observaciones
7) Conclusiones - Cuestionario
8) Bibliografía - Webgrafía
Vídeo 2 – Reactivo de Tollens

Objetivos

• analizar el procedimiento de laboratorio para identificar un aldehído de una cetona con el

reactivo de tollens que nos dará a conocer diferentes aspectos para obtener conocimientos

sobre ellos mediante diferentes practicas

• identificar la sustancia y los diferentes reactivos a lo largo de la práctica de laboratorio

• analizar el reactivo de tollens y saber diferenciar el aldehído de una cetona

• Obtener una conclusión mediante todas las observaciones realizadas.

Fundamentación

Los aldehídos son compuestos orgánicos en su mayoría y estos forman una cadena alifática o

aromática estos en la formula general al igual que el de la cetona son (R y R) y poseen H al

hidrogeno, O al oxígeno al carbono el grupo que más funcionalidad posee son las cetonas y el

carbonizo, estos compuestos están formados por una formula general que es (R-CHO) pero en

las cetonas su formula es (R-CO-R)

Materiales Reactivos

- tubos de ensayo - nitrato de plata + amoniaco

- Vaso precipitador - Benzaldehido

- Acetona

Precauciones

• Tener la seguridad adecuada como son guantes, cubrebocas y gafas de proteccion

• Tener cuidado con los materiales ya que la mayoría son de vidrio y pueden llegar a romperse.

• Utilizar una bata para prevenir mancharse con los elementos por que pueden llegar a ser

peligrosos.

Gráfico

Procedimiento

1. Agregar 5 gotas de acetona en el tubo de ensayo 1 y en el tubo de ensayo 2

 2. agregar 5 gotas de benzaldehído en el tubo de ensayo 1 y en el tubo de ensayo 2

3. agitar cada tubo de ensayo hasta obtener la reacción

4. para acelerar el proceso utilizar un baño maria

5. A nitrato de plata acuoso, agregar una gota de hidróxido de sodio diluido. Se formará un

precipitado marrón de óxido de plata.

6. Obtener los dos tubos de ensayo y diferencia el reactivo

Observaciones

analizar y obtener información sobre como se mezclo un agente oxidante suave con un aldehído,

en ese momento el compuesto se oxido por lo que pudimos identificarlo pero si no se oxidaba o

no ocurría ninguna reacción favorable podríamos decir que es una cetona.

Reacciones

La reacción que podemos ver en esta práctica es que al oxidar un aldehído con el reactivo de tollens

se produce en esos momentos el ácido carboxílico y esto nos dará lugar a que los iones de plata se

reducen simultáneamente a plata metálica y así poder diferencia los reactivos que reaccionaron.

Conclusiones
en conclusión, el tubo de ensayo con el benzaldehído tuvo reacción dando reacción al que el fondo

del tubo y las paredes se recubrieron de plata metálica por lo cual es prueba positiva para la

presencia de aldehídos en esta muestra.

Cuestionario

1. ¿en que consiste el reactivo de tollens?

consiste en diferenciar un aldehído de una cetona con diferentes reactivos como es un agente

oxidante con los dos casos y obtener la diferencia de que si el compuesto se oxida es un aldehído

y si no ocurre ninguna reacción es una cetona

2. ¿Cuáles son los reactivos que se utilizaron?

- - nitrato de plata + amoniaco

- - Benzaldehido

- Acetona

3. ¿que seguridad debemos obtener al momento de realizar la practica de laboratorio?

- Debemos tener seguridad como mandil, gafas y protección de ojos para tener una buena práctica

de laboratorio

Bibliografía
 1) Reactivos: https://n9.cl/50b4mf

Webgrafía
1) Video: https://www.youtube.com/watch?v=RjoA7TikKvk&t=4s