MEMBRANA CELULAR

Objetivo

Observar y analizar los distintos cambios que suceden en la membrana celular animal y

vegetal.

Introducción

La membrana plasmática, que rodea a todas las células, define la extensión de la célula y

mantiene las diferencias esenciales entre el contenido de ésta y su entorno (Arrazola,

1994).Además de esto la membrana celular cuenta con una bicapa lipídica semipermeable que

actúa en forma de barrera para el paso de proteínas y otras moléculas evitando que estas

lleguen a dispersarse. Entre otras de sus funciones se encuentra el transporte de sustancias que

ingresan y escapan de la célula. Dentro de este reporte se analizará algunas de estas funciones

y reacciones que suceden con la membrana celular. (National Human Genome Research

Institute, s.f.)

Material y método

Elasticidad de la membrana

• Huevo

• Plato

• Aguja o alfiler

Difusión

• Dos vasos

• Agua fría

• Agua caliente

• Tinta
 Transporte de membrana

• Papa cocinada

• Papa cruda

• Sal y azúcar

• Cuchara

• Agua

• Plato

Osmosis en vegetales

• Papa

• Tres vasos

• Sal

Osmosis en animales

• Tres huevos

• Vinagre

• Azúcar

• Agua

• Tinta

Resultados

Como resultado de las practicas analizadas se encuentra:

En la elasticidad de la membrana se observó que la membrana del huevo (yema) aun al ser

atravesada por la aguja esta no tuvo ninguna fuga de su citoplasma, esto es debido a la

elasticidad que tiene la membrana celular.

 En la difusión se observó la reacción de las moléculas en una temperatura alta y una

temperatura normal. En el agua fría se obtuvo una lenta disolución de la tinta con el agua,

mientras que en el agua caliente obtuvo una reacción más rápida al mezclarse.

En el transporte de membrana se observo las reacciones en una papa cruda (células vivas)

y una papa cocinada (células muertas). El resultado que se obtuvo fue que en la papa cruda el

azúcar y la sal entraron en contacto con el agua del plato por el transporte que permite la

membrana mientras que en la papa cocinada no ocurre acción alguna entre el agua y el azúcar

y sal.

En la osmosis en vegetales se observo las distintas reacciones en la osmosis, en la primera

muestra la papa al ser introducida en un vaso con gran cantidad de sal, la papa se deshidrato;

en la segunda muestra fue introducida en agua sin ningún soluto lo que llevo a que la papa se

hinchara al absorber gran parte del agua; y por último en la tercera muestra hay una cantidad

moderada de soluto y solución por el cual no cambia su apariencia demasiado.

En la osmosis en animales se observo que el huevo perdió la superficie endurecida por la

reacción del vinagre, dejando con una membrana más elástica, luego se mezclo con un

recipiente con tinta y agua dando como resultado un huevo mas hinchado y lleno de la tinta,

también se mezclo el otro huevo con azúcar dando como resultado un huevo deshidratado.

Discusión

En la observación de la elasticidad de la membrana se encuentra que la membrana al ser

elástica, aunque obtenga un orificio con la aguja al salir este objeto la membrana se vuelve a

cerrar haciendo poco probable que parte de su citoplasma se riegue. En la difusión la rápida

mezcla de la tinta con el agua se debe a los cambios de temperatura, en el agua caliente las

moléculas se mueven más rápido mientras que en el agua fría las moléculas son mas lentas.

En el transporte de membrana el azúcar y la sal al estar dentro de la papa se humedecen por

medio de la acción de osmosis donde se dice que la solución se mueve hacia donde hay una

mayor cantidad de soluto, en estos casos el agua se mueve hacia la papa en donde se

encuentra la azúcar y la sal. En la osmosis en vegetales las muestras de papa reciben cambios

en su estructura por medio de la solución y soluto, en la primera muestra esta al contacto con

una gran cantidad de soluto y poca solución dando por resuelto el hecho de se convierte en

osmosis hipertonica donde la papa se deshidrato, en la segunda muestra hay una gran cantidad

de solución y nada de soluto en la que se convierte en osmosis hipotónica donde la papa

obtiene gran cantidad de agua hinchándose, y en la tercera muestra hay una cantidad

balanceada de soluto y solución dando por resultado osmosis isotónica donde el tamaño de la

papa no varía en demasía. En la osmosis en animales el huevo entra en reacción con el

vinagre al ser un ácido débil donde este destruye el carbonato de calcio del huevo dejando una

capa menos dura y más elástica de membrana, luego se mezclo con agua y tinta obteniendo el

huevo con una coloración rojiza y mas grande porque este ha absorbido agua, dando como

resultado una osmosis hipotónica; el otro huevo se mezcló con azúcar haciendo que el huevo

se deshidratara porque hay una gran cantidad de soluto sin solución dando así la osmosis

hipertónica.

Conclusión

La membrana celular cumple derivadas funciones como lo es el transporte de moléculas el

cual se ve presente en gran parte en las prácticas observadas. El transporte y mezcla que se

observan en las células tanto vegetales como animales se da gracias a la membrana celular

dándole reacciones de osmosis hipertónica, hipotónica e isotónica.

Se ve la resistencia de membranas gracias a la elasticidad que poseen haciendo que sea un

tanto difícil el dañarlas.

 Bibliografía

Arrazola, A. (1994). Biologia de la Membrana Celular. Nefrología, 418. Recuperado el 6 de

junio de 2021, de Departamento de Bioquímica, Escuela Universitaria de Ciencias de

Id Salud, Universidad Pública de Navarra, Pamplona:

file:///C:/Users/kevin/Downloads/X021169959400663X.pdf

National Human Genome Research Institute. (s.f.). Membrana Celular. Recuperado el 6 de

junio de 2021, de National Human Genome Research Institute:

https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Membrana-celular

BIONICA, 2020. PRÁCTICA DE MEMBRANAS CELULARES. [video] Obtenido de:

https://www.youtube.com/watch?v=8m8-e3Mh4os [Recuperado el 6 de junio 2021].

Cañon, V., 2019. Experimento: célula y membrana Celular. [video] Obtenido de:

https://www.youtube.com/watch?v=5lvOWxJQR0s [Recuperado el 6 de junio de

2021].