DETERMINACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DE LA MEMBRANA CELULAR

COMO REGULADORA DEL INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS

CORAL A. , Sharom Brisvanny; BETANCOURTH F., Valentina; CADAVID I. , Cristian.

Universidad Santiago de Cali. Facultad de Ciencias Básicas. Programa de Medicina Veterinaria.
Marzo 8 de 2022.
Palabras claves: Transporte, Microscopio, membrana celular, solución, .

RESUMEN
Con este informe de laboratorio se logró observar por medio de cinco prácticas, los distintos
comportamientos de la membrana celular (estructura que recubre la célula y separa su contenido
del exterior), que cuenta con diversas funciones, fenómenos y procesos como lo son la
permeabilidad, el transporte de sustancias, la ósmosis, la difusión, etc. Este laboratorio sirvió
para evidenciar lo siguiente puesto en práctica: La observación del transporte de agua en plantas
vasculares, el proceso de ósmosis en la membrana de un huevo de gallina, el fenómeno de
plasmólisis y turgencia por medio de la hoja elodea, la permeabilidad de la membrana celular
haciendo uso de la remolacha y por último, el efecto de la temperatura en el proceso de difusión
a través de la tinta china. Todo lo anterior contribuyó a la claridad de las funciones y
componentes de la membrana celular.

MATERIALES

Materiales: Hojas de Elodea, hojas de ramio, remolacha, huevo, cubreobjetos, portaobjetos,

beakers, erlenmeyer, plancha de calentamiento, microscopio óptico, goteros, pinza de madera y
pinza metálica.

Reactivos: Agua, solución salina y tinta china.

METODOLOGÍA

1. Observación de transporte de agua en plantas vasculares

2. Proceso de ósmosis en la membrana de un huevo

3. Observación del fenómeno de plasmólisis y turgencia por medio de planta elodea

4X 10X 40X

HIPERTÓNICA

ISOTÓNICA

HIPOTÓNICA

Observación: Por medio del microscopio se logró observar los distintos cambios a los que
fue sometida la célula de la planta elodea. Donde se pudo ver que en la solución
hipertónica, que las células estaban más deformes debido a la deshidratación que estaban
sufriendo; mientras que en la solución hipotónica estaba sucediendo todo lo contrario,
estaban sobre hidratadas y por esto las células se ven más grandes e hinchadas; finalmente
estaba la solución isotónica, donde se pudo apreciar la célula en un estado normal, sin sufrir
cambio como los anteriores.
4. Permeabilidad de la membrana celular.

5. Efecto de la temperatura en el proceso de difusión

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

1. Observación transporte de agua en plantas vasculares

En esta práctica se observó la planta puesta en solución salina, la acumulación de sales en los

tejidos de la planta causa estrés osmótico e interrumpe la homeostasis iónica celular a través de

la inhibición de la toma de nutrientes esenciales y la acumulación de Na+ y Cl- hasta niveles

potencialmente tóxicos dentro de las células.

El paso de agua a través de paredes celulares y citoplasma de las células. Formado por sustancias

hidrófobas que aumentan la viscosidad del medio. La ósmosis en las raíces conduce al agua que

se mueve hacia las células ciliadas. Una vez que el agua se mueve hacia la raíz, las células

ciliadas pueden viajar por toda la planta. El agua primero se abre paso a la corteza de la raíz y

pasa a través de la endodermis . Una vez allí, puede acceder a los tubos de xilema y permitir el

transporte de agua en las plantas.

2. Proceso de ósmosis en la membrana de un huevo.

Inicialmente el huevo se encuentra en un medio acuoso, donde se observa el proceso de ósmosis,

donde al final se logra presenciar una burbuja de agua en la parte superior del huevo.

El recubrimiento blanco que se observa después de retirar la cáscara al huevo recibe el nombre

de membrana siendo la parte que recubre la célula, siendo así el huevo una única célula.

Al colocar el huevo en agua con sal este flota, al hacerlo en agua con azúcar automáticamente se

hunde.
La hemólisis es un proceso donde se presenta una descomposición de los glóbulos rojos, la

crenacion es el proceso de destrucción de la célula al ser sometida a una solución hipertónica,

Los paramecios presentan una vacuola contráctil que elimina agua hacia el exterior del

organismo, la euglena como en los paramecios presenta una vacuola contráctil que recoge el

exceso de agua del interior y lo expulsa en una abertura, ubicada en el extremo anterior de la

célula.

3. Observación del fenómeno de plasmólisis y turgencia.

La célula se encontraba en su mismo tamaño ya que hay la misma cantidad de agua afuera que

adentro de la misma, cuando la célula se halla en una solución hipertónica el agua tiende a salir

de la membrana plasmática, esto se debe a que la solución contiene más soluto que la célula y

hace que fluya de una mayor concentración de agua a una menor concentración de agua.

Al realizar un trasplante ocurre un estrés hídrico, ya que hay cambios de condiciones a la que se

está acostumbra la planta, ya que la tierra y las raíces de la planta compiten por la misma agua, a

esto se le llama ósmosis ya que cuando existen dos soluciones en un medio con diferente

concentración de solutos busca ir de menor concentración a mayor

Las células al perder agua se contraen, separándose el citoplasma de la membrana y esto es

comúnmente conocido como plasmólisis. La presión de turgencia sirve para la elongación de sus

células y también para su crecimiento en las plantas y usan este método para regular la

transpiración a través de la apertura y cierre de las células estomáticas.

4. Permeabilidad de la membrana celular

Debido a que la temperatura asciende el flujo de energía aumenta por lo tanto la actividad

cinética aumenta en la célula facilitando la despigmentación de la remolacha. Esto se debe a que

es la forma de escape cuando hay daño en la célula, que se manifiesta en la pérdida de pigmento.

El agua a una temperatura alta daña la membrana de la célula lo que hace que libere betacianina.

La “Betacianina, rojo remolacha o colorante E-162 es una sustancia que consiste en el extracto

acuoso de la raíz de la remolacha roja” A.A

5. Efecto de la temperatura en el proceso de difusión

El aumento de temperatura hace que se rompan los solutos facilitando la disolución del tinte, otro

motivo es su disolución, que es mucho más rápida por el movimiento del agua al estar caliente ya

que esta genera unas partículas de oxígeno que se impulsan hacia el exterior generando

movimiento.

La temperatura, el tamaño de la molécula involucrada, la distancia que necesitan viajar las

moléculas, las barreras que se pueden encontrar y otros factores, todos influyen como sucede la

difusión. De la naturaleza de la partícula que se difunde y del solvente donde difunde, siendo

independiente de las concentraciones.

La membrana consiste en una doble capa de lípidos que encierran las proteínas y por ella pasan

sustancias que atraviesan la membrana y son el agua, el oxígeno, dióxido de carbono, glucosa y

bomba que transporta sodio y potasio.

CONCLUSIÓN

Según los resultados obtenidos se concluyó que al realizar diferentes procesos se apreció

cambios en la célula con diferentes compuestos/soluciones, por un medio óptico (microscopio)

se miró de manera precisa y nítida que cambios ocurren con diferentes soluciones aplicadas a

una misma especie (planta) y las reacciones que le ocurren a esta. Un proceso mediante el cual se

pudo visualizar diferentes reacciones mediante el mismo compuesto (tinta) en diferentes

temperaturas, nos lleva a evaluar la versatilidad de los compuestos sometidos a este experimento

y en el cual se evidencian casos como la ósmosis que está planteada en el huevo y también en el

trasplante de agua dulce a salada en una planta.

La composición de la membrana, las sustancias que atraviesan a la misma y la producción de

energía que hacen, también factores que descomponen a los glóbulos rojos lo que acarrea a una

hemólisis, para añadir a lo acontecido, la membrana celular es la que se encarga del paso de

sustancias o su bloqueo mediante un reconocimiento, esto es gracias a las moléculas que se

posicionan fuera de la membrana y son receptoras de las sustancias que pasan a través de ella.
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