Membrana plasmática y Mecanismos de transporte – Ósmosis

Práctico de laboratorio de Biología

Castillo Paula. González Daniela.

Docente: Flores Blanca. Ayudante: Obreque Javiera.

14 de mayo de 2013

Introducción En 1880 se comienza a investigar el esparcimiento del aceite en el agua.9%. cortar tela de cebolla delgadamente y colocar en porta objetos. En el tubo número 1 colocar agua a 4°C y en el tubo número 2 agua a 37°C. ya que a la membrana incorporan lípidos y proteínas. Un progreso importante ocurre en 1935. esto lo explican Danielli y Davson. Al primero colocar gotas de cloruro de sodio al 0. Depositar azul de metileno al mismo tiempo 1 gota y observar. En el tercer portaobjeto colocar 2 gotas de agua destilada y observar. pero no es más que en 1889 donde un personaje llamado Overton describe que hay una barrera lipídica entre el citoplasma de la célula eucarionte y el ambiente extracelular. masar y luego anotar la masa de cada uno. Rotular 6 vasos plásticos con cada concentración necesaria. Verter las concentraciones determinadas en cada vaso. Langmuir. Metodología             se lava y pela una papa. Esperar 1 hora aproximadamente y anotar los resultados que cambiaron. . En el segundo portaobjetos colocar 2 gotas de cloruro de sodio al 20%. Sin embargo con el tiempo se fueron argumentando por varios otros investigadores los movimientos y estructuras de la membrana mejorando el modelo y no es más que en 1972 que Singer y Nicolson plantean el modelo de Mosaico Fluido explicando cada estructura de la membrana y como participa en el organismo celular. Objetivos  Observar y comprobar algunos fenómenos de membrana en respuesta a diferentes concentraciones salinas. Mas adelante se sigue insistiendo como experimento el agua con el aceite como modelo para observar el paso del agua. un científico publica un modelo de como las moléculas de aceite son orientadas en la interfase de agua/aire basados en experimentos de Agnes Pockels en 1880. esto llamaba la atención de varios científicos. un par de científicos en 1925 utilizan datos de Langmuir para inferir que las membranas de los glóbulos rojos son bicapas. Gorter y Grendel. luego cortar varios pedazos. Colocar 3 pedazos de papas en cada vasos. En dos tubos de ensayo rotular cada uno como número 1 y número 2.

Se observa un aumento del tamaño celular.59 g 15. el interior de la célula vegetal se reduce de tamaño.70 g 11. pero con cambios de tamaño y estructura.7 M Sacarosa 0. (Se agrego NaCl al 20%).82 g -9.36 g 17.5 M Sacarosa 0.72 g Cambio de masa 7.50 g 6. Observación n° 1: En el primer portaobjetos con un aumento de 400x en total siendo una muestra fresca y sin tinción.36 g Observación: La masa de los pedazos de papas cambia al paso de 1 hora.3 M Sacarosa 0. presión de turgencia.94 22.67 g 0 -5.9 M Masa inicial 17. Solución hipertónica.1 M Sacarosa 0. Solución extracelular Agua destilada Sacarosa 0.49 g 11. Al agregar la gota de azul de metileno y esperar unos minutos la muestra que se difumina más rápido del tubo número 1 (37°C) y el que no se disuelve o es más lento es el número 2 (4°C). Microscopia: Ósmosis en célula vegetal. .70 g 12. Solución hipotónica. 2. Efecto de la temperatura en la difusión.Resultados 1. se ve la membrana de la epidermis de cebolla de color rosada.9%). Observación n° 2: En el segundo portaobjetos con un aumento de 400x en total siendo una muestra fresca y sin tinción. se ve la membrana de la epidermis de cebolla de color rosada.92 g 21.93 g Masa final 16.76 g 16. (Se agrego agua destilada). Observación n° 3: En el tercer portaobjetos con un aumento de 400x en total siendo una muestra fresca y sin tinción. plasmólisis.14 g 17. se ve la membrana de la epidermis de cebolla de color rosada de forma normal y sin cambios de estructura ni de tamaño (se le agrego NaCl al 0.40 g 3. 3.20 g 12.

Discusión Para poder observar el cambio que ocurre en la masa de las papas y ver la diferencia de esta misma (masa). la célula es estable. mayor es la disolución del soluto. lo que provoca que la célula reduzca su tamaño interno. al contrario. perdiendo agua proveniente principalmente de la vacuola de la célula vegetal. los resultados demuestran que a mayor temperatura. esto se debe a la presencia de la pared celular que tienen las células vegetales aparte de la membrana plasmática. la masa inicial es mayor a la masa final. la célula no perderá agua. siendo el cambio de masa negativo y por ende el agua dentro de la membrana de la papa tiende a salir. siendo la cantidad de soluto dentro de la célula. entrando a su interior e hinchándose pero sin estallar (hipotónica. la temperatura del agua. Esto ocurre en la vida cotidiana cuando se toma una taza de café caliente con azúcar. estando en equilibrio osmótico. la célula entra en un medio hipertónico. Con respecto al catafilo de cebolla ocurre algo similar. Finalmente el tubo que tenía solo agua destilada también provoca presión de turgencia. esta no se homogenizara. Como se nombró en los resultados el catafilo de cebolla al estar en presencia de cloruro de sodio al 0.9%. se espero alrededor de 1 hora aproximadamente. la misma que fuera de ella. al 20%. es de forma inversa. plasmólisis. Por último se diluyó azul de metileno en agua normal. encargada de la hidratación de esta. . Con agua destilada al igual que con las papas. mientras que si en agua helada disuelvo azúcar. isotónica. que donde hay mayor concentración de soluto y por eso el cambio de masa de inicial es menor al final. el agua entra a la célula. explica que entre más concentración de soluto (sacarosa) vertido en las papas. Por otro lado no ocurre lo mismo al estar en presencia de cloruro de sodio al 20% o con agua destilada. existe más posibilidad de provocar plasmólisis. el azúcar se verá a simple vista. sin embargo se utiliza una tela muy fina para observar microscópicamente que ocurre con la célula eucarionte vegetal en su membrana. el tiempo esperado ayudó a demostrar más el cambio realizado. pero a diferencia radita en un factor importante. presión de turgencia). es por eso que la diferencia de masa antes de verter la solución es mayor a cuando se masa finalmente. En el cuadro de los resultados donde muestra la cantidad en concentración molar de sacarosa puesto en las papas. el azúcar se disuelve completamente. mostrando un cambio positivo y por ende el agua tiende a entrar a la célula provocando turgencia. Por otro lado ocurre lo contrario si baja la concentración molar de sacarosa.

Se aprendió a reconocer las soluciones isotónicas. . reconocer e identificar el tipo de solución que se efectuó en cada vaso junto las papas.Conclusión Este trabajo fue realizado con éxito. ya que se pudo observar. hipertónicas e hipotónicas en las células. Además estos cambios no solo se observaron de forma superficial con las papas. sino microscópicamente utilizando tela de cebolla. la hidratación y el metabolismo. Finalmente recalcar que estos son ejemplos de lo que ocurre en el organismo de los seres humanos en el día a día con la alimentación. Por otro lado se aprendió que la temperatura es un factor importante para diluir solutos.

. Biología Celular y Molecular. Walter. Robert y P. http://membranas-uniones-transporte.com/ Karp.A. 2006.M. G.primera edición Mc Graw Hill año 2006. Albert’s et al.K.slideshare. Raff. Biología Molecular “La Célula” quinta edicion Omega año 2008. Lewis.net/IvanLizarraga1/estructura-de-la-membrana-celular-modelodel-mosaico-fluido (ppt).Referencias     http://es.blogspot. Johnson.j.

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