Práctica de laboratorio "OSMOSIS"

A continuación se presenta la práctica de laboratorio denominada OSMOSIS, la cual

nos tratara de explicar por medio de pruebas lo que tiene como función principal las
cuales la solución o los solutos.

OBJETIVO
identificar el proceso de la osmosis mediante un experimento casero en el cual se
demostrara el proceso que realiza en donde se verá con los objetos realizados a
continuación:
¿Cuál es el origen de la presión osmática?
Esto se debe a la concentración de dos líquidos (solución salina, solución natural y
solución acida) y los componentes naturales que los objetos analizados contienen y que
ambos permitan realizar el trabajo de la osmosis.

MATERIALES:
4 frascos con tapa
100g. De sal de grano de mar
1lt de agua destilada
1 huevo
1 taza. De vinagre
1 globo
5 cucharadas de extracto de vainilla
12 uvas pasas
2 zanahorias
1 caja de cartón
(a continuación a los experimentos se les llamo con el número de realización y
procedimiento de cada uno)
PROCEDIMIENTO

EXPERIMENTO1
Se toma el globo, y se le incorpora las 5 cucharadas de vainilla después inflar hasta que
este obtenga un tamaño considerable y cerrarlo
en la caja de cartón ponerlo y esperar de 1 a 2 horas y observar lo que paso con la
vainilla.

EXPERIMENTO2
tomar 2 frascos y colocarles a cada uno 1 zanahoria e incorporar en uno de los frascos
un puño de sal y agua natural y el otro frasco realizar el procedimiento anterior pero con
la diferencia que este llevara agua destilada
después analizar lo sucedido en 4 días. (Anotar los avances diarios)

EXPERIMENTO3
en un frasco poner el huevo y la taza de vinagre, checar en el momento lo que pasa y
hasta el final del proceso después de 5 días y anotar los avances diarios.

EXPERIMENTO4
en otro frasco poner las 12 uvas pasas y el agua hasta que estas pierdan su forma
arrugada.
Dejar aproximadamente 2 horas y anotar lo sucedido.
OBSERVACIONES

Experimento 1

(GLOBO)
Al poner el globo en la caja empezó la evaporación de la vainilla lo cual denota que
había una alta concentración que el líquido se distribuyó en toda el área de la caja, esto
se debió que el globo perdió la concentración y este empezó a desinflarse.

Experimento 2

(ZANAHORIAS)
al poner las zanahorias bajo la misma solución pero con diferente agua se notó que el
agua natural conservo a la zanahoria en su estado natural, mientras que la otra con agua
destilada y sal hizo que la zanahoria empezara a hincharse
e iniciar el proceso de deshidratación. (Imagen 1.1)

Experimento 3

(HUEVO)
al poner el huevo con el vinagre se notó que el vinagre hizo que el huevo empezara a
espumarse, después de los 5 días la cascar del huevo se hablando (el alto concentrado de
vinagre penetro en el huevo).( imagen 1.2)

Experimento 4

(12 uvas pasas)

las uvas al estar al contacto con el agua iniciaron el proceso de re-hidratación y cambios
de su forma (perdida de arrugas e igualar el tamaño de una uva normal). (Imagen 1.3)

Efecto de la osmosis en la papa.

Práctica 8: Efecto de la ósmosis en la papa

Efecto de la ósmosis en la papa

Preguntas generadoras:
1. ¿En qué consiste el proceso de la ósmosis?
La osmosis es un proceso importante en todas las células, tanto animales como
vegetales, ya que es un fenómeno ce transporte exclusivamente de agua a través de la
membrana celular semipermeable de la célula.

2. ¿En qué parte de la célula se efectúa la ósmosis?

En la membrana celular semipermeable de las células tanto animales y vegetales.

3. ¿Qué efecto tienen las diferentes concentraciones de sal sobre la papa? ¿A qué se
deben?
En la soluciones isotónicas no tiene ningún efecto; en las hipotónicas las células se
ponen turgentes, ya que entra mucha agua, y en la hipertónicas las células se
plasmolisan ya que la salida de agua es mucha.
Planteamiento de las hipótesis:

La osmosis es un proceso importante en todas las células, tanto animales como

vegetales, ya que es un fenómeno ce transporte exclusivamente de agua a través de la
membrana celular semipermeable de la célula.
• Las concentraciones isotónicas no tienen ningún efecto ya que están en equilibrio, por
así decirlo de sales tanto a fuera de la célula como por dentro. Por lo tanto el vaso que
tiene NACI al 1% será isotónica.
• Las concentraciones hipotónicas tienden a poner las células turgentes, ya que la
concentración de soluto es menor fuera que dentro de ella, y por eso la entrada de agua
es demasía.
Por lo tanto el vaso que contiene NACI al 20 % será hipotónico.
• Las soluciones hipertónicas tienden a poner las células plamolisadas, ya que la
concentración de soluto es mayor fuera que dentro de ella, y por eso la salida de agua es
demasía.
Por lo tanto el vaso que contiene agua destilada será la solución hipertónica.

Introducción:

La ósmosis es un tipo de transporte pasivo que está basado en la búsqueda del

equilibrio. Cuando se ponen en contacto dos fluidos con diferentes concentraciones de
sólidos disueltos, se mezclarán hasta que la concentración sea uniforme. Donde una
membrana semipermeable permite la entrada y salida del agua y las sales que se
encuentran en disolución, entre ellas tenemos al cloruro de sodio que al disociarse en
iones Na+ y Cl- regula la cantidad del agua dentro de la célula.
En la célula , la Membrana Semipermeable es la citoteca o membrana plasmática , que
presenta pequeños poro por esa causa la hacen selectiva al permitir sólo el pasaje de
aquellas moléculas de diámetro menor que el de los poros. Cuando el Pasaje de H2O se
produce desde el medio externo hacia el interno debido a su mayor concentración de
H2O se llama endosimbiosis , es decir, el pasaje se realiza desde afuera hacia adentro, y
se denomina exósmosis cuando el proceso se realiza desde adentro hacia afuera.
Las soluciones isotónicas son aquellas que tienen la misma concentración de solutos en
ambos lados de la membrana, de modo que no ocurre ganancia o pérdida neta de agua.
Por otro lado, si se coloca una célula en una solución hipotónica, es decir, que la
concentración de soluto es menor fuera de la célula que dentro de ella, el agua tiende a
entrar a la célula. En el caso de las células vegetales que se encuentran en un ambiente
hipotónico, la vacuola se llena de agua provocando el surgimiento de una presión
conocida como presión de turgor o turgencia, a ella se debe la posición vertical de las
plantas. Existe otro tipo de soluciones llamadas hipertónicas, que provocan la pérdida de
agua en la célula causando su encogimiento o plasmólisis.

Objetivo:
• Investigar la acción de las soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas sobre las
células de la papa.
Material:
3 vasos de precipitados de 50 mlNavaja o bisturíHoradador del número 9
Portaobjetos y cubreobjetos
3 clips
Etiquetas

Material biológico:
Papa mediana

Sustancias:100 ml de solución de cloruro de sodio al 1%

100 ml de solución de cloruro de sodio al 20%
Agua destilada.
Safranina o azul de metileno.

Equipo:
Balanza granataria electrónica
Microscopio óptico

Procedimiento:
Coloca tres vasos de precipitados de 50 ml y enuméralos en el siguiente orden:
• En el vaso 1 agrega 30 ml de agua destilada
• En el vaso 2 agrega 30 ml de disolución de NaCl al 1%
• En el vaso 3 agrega 30 ml de disolución de NaCl al 20%
Obtén 3 cilindros de papa con el horadador número 9.
Corta los extremos de los cilindros hasta obtener pedazos de papa con la misma masa
(peso).
Extiende un clip e introdúcelo por uno de los extremos de la papa cuidando que
atraviese la papa en línea recta hasta que salga por el otro extremo.
Sumerge los 3 cilindros de papa con los clips atravesados, en los vasos de precipitados
1, 2 y 3. Deja transcurrir 10 minutos. Después de este tiempo extrae los pedazos de papa
de los vasos de precipitados, retira el clip y el exceso de agua y pésalos uno por uno en
la balanza granataria electrónica. Registra tus resultados en la tabla de abajo.
Repite la operación cada 10 minutos durante 1 hora. NOTA: Es importante que los
cilindros de papa queden totalmente sumergidos en las soluciones de cloruro de sodio y
agua destilada.
Después de haber tomado los datos durante 1 hora, saca los cilindros de papa y realiza
cortes transversales de cada uno de ellos. Obsérvalos al microscopio con el objetivo de
10x. Para observarlos mejor puedes agregar una gota de colorante safranina o azul de
metileno. Elabora dibujos de lo que observaste y anota tus resultados.

Resultados:
Masa de la papa/tiempo Agua destilada NaCl al 1% NaCl al 20%
Inicial 3g. 2.9g. 2.6g
10 min 3g. 2.9g. 2.6g.
20 min 3.1g. 3g. 2.5g.
30 min 3.1g. 3g. 2.5g.
40 min 3.2g. 3g. 2.5g.
50 min 3.2g 3g. 2.4g.
60 min 3.1g. 3.g 2.3g

1ª preparación: papa con agua destilada= solución hipotónica

2ªpreparación: papa con NaCl al 1%= solución isotónica
3ªpreparación: papa con NaCl al 20%= solución hipértonica

Discusión:
Me ayudó esta práctica a comprender como es el proceso de ósmosis en la célula;
también cuáles son sus características y como se puede manifestar en nuestro cuerpo.
Por medio de la papa entendí que tipo de soluciones existen y la mejor que la célula
puede tener es la isotónica ya que es un equilibrio entre la hipotónica e hipertónica.

Replanteamiento de las hipótesis:

Conclusiones:

En conclusión nos dimos cuenta de que la ósmosis es un tipo de transporte pasivo donde
la membrana semipermeable permite la entrada y salida del agua y de sales que se
encuentran en disolución, ya que al observar los resultados de las distintas disoluciones
en las que se encontraba la papa comprobamos y comprendimos los distintos tipos de
soluciones, ya sean hipotónicas, donde la concentración de soluto es menor fuera de la
célula que dentro de ella provocando turgencia en las células vegetales; hipertónicas, las
cuales tienen mayor concentración de soluto y la célula puede sufrir de plasmólisis o las
soluciones isotónicas que tienen la misma cantidad de agua o solvente dentro y fuera de
la célula.

Bibliografía:
Ósmosis,Queffélec Yann , Edit.Narrativa 1998
Objetivo
El objetivo de este laboratorio fue conocer el comportamiento y desarrollo tanto de la
papa como del huevo y la zanahoria en 3 vasos precipitados y un plato hondo
mediante ósmosis.
Los vasos precipitados contenían la misma cantidad de agua potable como de agua
destilada y vinagre.
Primero ¿Que es la ósmosis?
La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un solido como
soluto de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente pero no para los
solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana, sin "gasto de
energía". La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para el metabolismo
celular de los seres vivos.

El objetivo con la papa es que mediante la ósmosis es que el agua se ha introduzca en la

papa para igualar la concentración de sales de los dos medios (papa-agua)

Publicado por ambbar en 16:55 No hay comentarios:

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Materiales utilizados
Actividad pag 93. "Papa"

 Un plato hondo
 Cuchara
 Cuchillo
 Sal de mesa
 Una papa
 Agua
Procedimiento:

 Con la ayuda de un cuchillo, corten la papa por la mitad , con una de las mitades
realizar un forado en la parte central de la papa.
 Tapar el forado de la papa con suficiente sal y depositarla sobre un plato hondo
con agua.
 Dejar reposar por 24 horas.

Actividad a elección "ósmosis"

 1 huevo
 1 zanahoria
 Agua destilada
 Vinagre
 Sal de mesa
 Agua
 3 vasos precipitados

Procedimiento:

 Cortar una zanahoria por la mitad , en dos vasos precipitados agregar la misma
cantidad de agua , en un vaso agregar sal y en el otro solo el agua normal.
 Agregar cada mitad a un vaso precipitado.
 Esperar 24 horas.

 En otro vaso precipitado agregar vinagre y luego incorporar el huevo

 Dejar reposar 24 horas.

Publicado por ambbar en 16:40 No hay comentarios:

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A LAS 24 HORAS DESPUÉS: -PAPA CON SAL:

+ Observamos primero el experimento principal que es “ la papa con sal”. Nos dimos cuenta
que nuestra papa se habia achicado y arrugado como lo vemos a continuación:
Para esto damos la conclusión que nuestra papa , al agregarle la sal y esperar las 24 horas , se
produjo un proceso de osmosis ya que la papa disminuyo su tamaño porque se han regulado
las concentraciones de sal de la papa y la ”agua salada”, por lo que la papa cede agua al medio
mas salado para igualar las concentraciones.

Publicado por ambbar en 15:40 No hay comentarios:

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ZANAHORIA CON AGUA DESTILADA DULCE Y SALADA:

+Nuestro segundo experimento fue poner una mitad de zanahoria en “agua dulce” y la otra
mitad en “agua salada”. Observamos que la zanahoria puesta en agua dulce no le sucedió nada
, en cambio la zanahoria puesta en agua salada , aumento su tamaño y se hablando .
Se produjo el mismo proceso de osmosis , pusimos las dos zanahorias para notar la diferencia
y observamos que la de agua “salada” estaba blanda , y la de agua “dulce” estaba intacta como
al principio.

Publicado por ambbar en 15:38 No hay comentarios:

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Huevo en Vinagre
 Observemos las siguientes imagenes:

+ Empezaremos por el huevo. Como pusimos un huevo en vinagre , logramos observar

el cambio que se produjo , el huevo tenia una semi-capa de vinagre a su alrededor. Al
cabo de un tiempo veremos como el huevo aumenta su tamaño es incluso puede llegar a
flotar, ya que disminuye su densidad inicial por el ingreso del agua.

Publicado por ambbar en 15:33 No hay comentarios:

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Video Osmosis en el Huevo en vinagre

Observemos el siguiente video:

+Sacamos el huevo del recipiente y notamos que el huevo estaba tan blando que al tocarlo se
“ hundía” . Lo apretamos hasta que este se reventara y notamos que el interior del huevo
estaba intacto , mientras que la cascara era blanda y no se despedazo.