Universidad del Valle de México

Campus Tlalpan

Ciclo escolar

2021-2022

Laboratorio de Biología V
Práctica no. 5: Ósmosis

Profesora: Hernández Jiménez Laura Elizabeth

Grupo: 6012 Sección: II

Equipo: 3

Integrantes:

*Melo Flores Ingrid Alejandra

*Peña Urbina Natalia Ximena

*Pimentel Molina Andrea

Fecha de entrega: 28 de Enero del 2022

 MARCO TEÓRICO

INTRODUCCIÓN

Daremos a conocer sobre el transporte pasivo junto con sus características, tipos
en donde se encuentran la ósmosis, difusión simple y difusión facilitada, donde
prácticamente la ósmosis será nuestro tema principal el cual es un tema de cierta
importancia, ya que es vital para el metabolismo celular, ya que es una forma de
transporte de materia entre el interior y el exterior de la célula que no acarrea ningún
gasto energético, o sea, que se produce de manera pasiva, sin consumir ATP.

También sirve para mantener el equilibrio osmótico necesario para que la célula
pueda funcionar y en el sector del agua es una alternativa para la desalación.

De igual manera se mencionará la definición del gradiente de concentración,

permeabilidad, solución hipotónica, hipertónica e isotónica, las cuales tienen una
cierta relevancia dentro de esta práctica, ya que estos nos ayudan a comparar la
osmolaridad de una célula con la osmolaridad del líquido extracelular alrededor de
ella.

Finalmente se colocó el experimento relacionado a este tema de ósmosis y el

transporte celular, en donde observamos y analizamos lo que paso con las
zanahorias junto con sus respectivas sustancias que se utilizaron dentro de ellas. Y
ya para concluir dimos a conocer nuestro análisis de resultados y conclusiones
relacionadas a este experimento.
 ANTECEDENTES

Transporte Pasivo

Es un proceso de transporte de sustancias, que se realiza en forma espontánea, sin

gasto de energía y a favor del gradiente de concentración, es decir, desde un medio
donde las moléculas se vallan más concentradas hacia un medio donde su
concentración es menor.

Características

 Consume energía.
 No es espontáneo.
 Es endergónico.
 La energía final es mayor que la inicial.
 Se produce en contra de un gradiente electroquímico.
 Es un movimiento desde donde el potencial electroquímico es menor hacia
donde el potencial electroquímico es mayor.
 Tiene ΔG o ΔF positivo.
 Tiene Weq positivo.

Gradiente de concentración

Es la diferencia de concentración que existe en una molécula entre una región y otra
de la misma. En el caso de las membranas celulares, es la diferencia que existe en
las concentraciones de iones ubicados a distintos lados de la membrana.

Tipos de transporte pasivo

  Ósmosis: Es el paso de agua a través de la membrana plasmática. En las
células, el flujo de agua se realiza desde un medio con menor concentración
de solutos hacia un medio con mayor concentración de solutos.

Algunos de sus resultados son la turgencia y la plasmólisis:

-Turgencia: Fenómeno total de expansión de una célula al hincharse por la presión

de los fluidos. A través de este, las células se hinchan al absorber agua, ejerciendo
presión contra las membranas celulares, tensándolas.

-Plasmólisis: Es el proceso de contracción o retracción del protoplasma de la célula

de la planta debido a la pérdida de agua en esa célula. Se produce cuando la
concentración del medio exterior contiene mayor número de moléculas disueltas y
menos agua por unidad de volumen en comparación con el líquido celular.

 Difusión simple: Es el paso, a través de la membrana plasmática, de

pequeñas moléculas sin carga soluble en la bicapa lipídica, tales como
algunos gases (oxígeno y dióxido de carbono).
 Difusión facilitada: Las proteínas transportadoras se encuentran inmersas
en la membrana plasmática y pueden ser de dos tipos: canales proteicos,
formados por proteínas que generan un canal en la membrana y permeasas,
que son proteínas que, al unirse a la molécula transportadora, cambian su
forma llevándolas hacia el interior de la célula.

Permeabilidad

Es la capacidad de un material para permitir que un fluido lo atraviese sin alterar su

estructura interna. Se dice que un material es permeable si deja pasar a través de
una cantidad apreciable de fluido en un tiempo dado, e impermeable si la cantidad
de fluido es despreciable.

Una solución puede ser un fluido, y los tipos de solución que existen son los
siguientes:
Solución hipertónica

Es una solución que contiene más soluto que la célula que se coloca en ella.

Solución hipotónica

Es una solución que contiene menos soluto que la célula que se coloca en ella.

Solución isotónica

Es una solución en la que la misma cantidad de soluto y solución está disponible

dentro de la célula y fuera de la célula. La solución y el porcentaje de soluto son los
mismos dentro de la célula que en la solución fuera de la célula.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cómo actuará la ósmosis en las zanahorias sumergidas en el vaso de agua dulce

y en el de agua salada?

OBJETIVO

Comprobar el funcionamiento de la ósmosis en células vegetales vivas a través de

las zanahorias.

HIPÓTESIS

Si las células vegetales de las zanahorias se encuentran en un medio hipertónico

estas se deshidratarán.
 METODOLOGÍA

Primero se colocó agua dentro del vaso y luego le pusimos una cucharada de
azúcar, una vez haciendo esto lo revolvimos un poco y le agregamos la zanahoria,
de igual manera la etiquetamos para no confundirnos con los demás vasos.

Después hicimos el mismo procedimiento, solo que en este segundo vaso en lugar
de poner azúcar. Le colocamos sal y nuevamente revolvimos para poder agregarle
la zanahoria.

Luego en otro vaso solo colocamos a la zanahoria sola sin absolutamente nada (de
preferencia al aire libre).

Ya una vez teniendo los tres vasos, esperamos aproximadamente 48 horas y ver la
reacción u ósmosis de las zanahorias.

Y finalmente observamos si la zanahoria que se dejó al aire libre se encuentra

arrugada o en un estado de deshidratación y anotar los resultados obtenidos en la
parte de conclusiones y análisis de resultados.

RESULTADOS

Primero revolvimos agua con sal y le colocamos las

zanahorias (vaso derecho).
 Después revolvimos agua con azúcar y le
colocamos las zanahorias (vaso izquierdo). Y dejamos una zanahoria al aire libre,
esperamos de 24 a 48 horas para ver que sucedía.

Aquí pasaron 12 horas.

Pasaron 24 horas.
 Pasaron 48 horas.

Y finalmente las zanahorias quedaron así, como lo muestra

la imagen.

Zanahorias Medida Inicial Medida final

Zanahoria al aire libre 5 cm 5 cm
Zanahoria con agua salada 1 4 cm 4.7 cm
Zanahoria con agua salada 2 4.2 cm 4.5 cm
Zanahoria con agua dulce 1 4.1 cm 4.3 cm
Zanahoria con agua dulce 2 3.9 cm 4.6 cm

ANÁLISIS DE RESULTADOS

En el experimento podemos ver como las zanahorias producen el proceso de la

ósmosis. La ósmosis consiste en el paso de agua a través de la membrana
semipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada. En el caso de
las zanahorias metidas en un líquido de alta concentración (sal), el elemento que
menos sal tiene soltara agua hacia el que tiene más sal, con el objetivo que la
concentración sea igual en ambos. Con las zanahorias, la ósmosis afecta de manera
desigual a un organismo en función de la tonicidad de la solución en la que se
metan. También nos dimos cuenta de que las zanahorias metidas en el agua con
azúcar o la sal siguen conservadas a diferencia de la zanahoria que se dejó al aire
libre que se arrugo completamente.

Y finalmente este experimento nos ha llevado a observar un fenómeno muy

importante: los procesos osmóticos de turgencia (ganancia de agua) y plasmólisis
(pérdida de agua), ya que en el vaso de la sal (hipertónico), el agua sale a través de
las membranas semipermeables y los tejidos se deshidrataron o plasmolizaron.
Básicamente porque en la plasmólisis ocurrió al momento de meter las zanahorias
en el vaso con sal.

CONCLUSIONES

Con base al análisis de resultados obtenido en el desarrollo de la práctica

experimental, concluimos que el objetivo se logró ya que vimos el funcionamiento
de la ósmosis en las células vegetales vivas a través de las zanahorias. Y gracias
al marco teórico, la metodología e investigación de los conceptos realizamos
nuestro experimento donde pudimos observar el proceso de la ósmosis, a través de
diferentes materiales (azúcar y sal).

De igual manera la hipótesis fue correcta debido a que comprobamos que una célula
vegetal de las zanahorias se encuentra en un medio hipertónico en el cual estas se
deshidrataron a través de la plasmólisis, ya que observamos los cambios de la
zanahoria junto con el vaso de sal.

BIBLIOGRAFÍA
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*Solución Isotónica, Hipertónica, e Hipotónica. (s. f.). Aprender Sobre la Electrónica.

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*Transporte pasivo. (s. f.). Blog de Biología. Recuperado 17 de diciembre de 2021,

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