Trabajo de investigación para la materia de anatomía y fisiología III

El páncreas

El páncreas es una glándula localizada detrás del estómago y por delante de la columna al
mismo tiempo es un órgano glandular ubicado en los sistemas digestivo y endocrino de los
vertebrados. Es, a la vez, una glándula endocrina (produce ciertas importantes hormonas,
incluyendo insulina, glucagón y somatostatina), como también una glándula exocrina (segrega
jugo pancreático que contiene enzimas digestivas que pasan al intestino delgado). Estas
enzimas ayudan en la ruptura de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos en el
quimo. Tiene forma cónica con un proceso uniforme medial e inferior. Su longitud oscila entre
15 y 20 cm, tiene una anchura de unos 3,8 cm y un grosor de 1,3 a 2,5 centímetros; con un peso
70g. La cabeza se localiza en la concavidad del duodeno o asa duodenal formada por la segunda
porción del duodeno. El páncreas es una glándula arracimada, y por esta razón se le puede
descomponer sucesivamente en lobulillos secundarios, lobulillos primitivos y ácinos. Estos
elementos están separados por tejido conjuntivo, en cuyo interior se encuentran repartidos
unos corpúsculos especiales, las islotes de Langerhans o puntos foliculares de RENAUT.

Función:

El páncreas al ser una glándula mixta, tiene dos funciones, una función endocrina y otra
exocrina. La función endocrina es la encargada de producir y segregar dos hormonas
importantes, entre otras, la insulina, y el glucagón a partir de unas estructuras llamadas islotes
de Langerhans: las células alfa producen glucagón, que eleva el nivel de glucosa en la sangre; las
células beta producen insulina, que disminuye los niveles de glucosa sanguínea; las células delta
producen somatostatina. La función exocrina consiste en la producción del Jugo pancreático
que se vuelca a la segunda porción del duodeno a través de dos conductos excretores: uno
principal llamado Conducto de Wirsung y otro accesorio llamado Conducto de Santorini (se
desprende del principal). Además regula el metabolismo de la grasas. El Jugo Pancreático
(proveniente del páncreas) depende de los Acino glandular, Acinos Pancreáticos. El Jugo
Pancreático está formado por agua, bicarbonato, y numerosas enzimas digestivas, como la
Tripsina y Quimotripsina (digieren proteínas), Amilasa (digiere polisacáridos), Lipasa (digiere
triglicéridos o lípidos), Ribonucleasa (digiere ARN) y Desoxirribonucleasa (digiere ADN).

Las enfermedades pancreáticas no son frecuentes. La pancreatitis aguda es, sin embargo, una
enfermedad grave que puede ser mortal si no se trata de inmediato. Los síntomas, aunque muy
dolorosos, no son muy claros, ya que pueden confundirse con los de una peritonitis o los de una
obstrucción intestinal, por lo que las estadísticas actuales no son totalmente exactas con
respecto a este tema. Las enfermedades del páncreas son comunes en épocas de vejez o de
desarrollo de este individuo; también puede sufrir deformaciones en época de desarrollo fetal.