El Sistema digestivo

Tubo digestivo y
glándulas anexas;
que, por medios
químicos y mecánicos,
transforman los
alimentos en sustancias
solubles simples que
pueden ser asimiladas
por los tejidos.
INGESTIÓN

DIGESTIÓN

ABSORCIÓN

EGESTIÓN
El inicio de la digestión comienza en la
boca, cuando el alimento entra en ésta, y
se produce la primera reducción de
partículas más pequeñas. Se tritura y se
mezcla el alimento.
DIENTES + SALIVA = BOLO ALIMENTICIO
LENGUA
PAPILAS
GUSTATIVAS
AYUDAN A LA
DEGLUCIÓN
.
 SALIVA

AGUA

MINERALES

AMILASA SALIVAL

MALTASA

MUCINA

6,5 - 6,8
Se forma una pasta húmeda y blanda
llamada Bolo alimenticio.
Esófago
• 25 Cm
• Elasticidad
• Transportar el bolo alimenticio
• PERISTALTISMO
• CÁRDIAS
 Un Movimiento sin
retorno

Gracias al
peristaltismo, el
alimento siempre
avanza hacia abajo,
por eso puede ir por
los pliegues de los
intestinos aún si se
está en posición
invertida o flotando
en el espacio, libre de
gravedad.
   
La contracción
de este músculo
FACILTA el paso
de contenido
esofágico hacia
el estómago y la
regurgitación del
contenido
gástrico hacia el
esófago.
Q U I MO
• MUCOSA secreta
• jugo gástrico
• AGUA, MUCOSIDADES.
• HCl: neutraliza el B. Alimenticio, hincha a las proteína
(más superficie de contacto)
activa lel pepsinógeno a pepsina. Bactericida.
• PEPSINA, SOBRE PROTEÍNAS
• FACTOR INTRÍNSECO, favorece la absorción de B12
• LIPASA GÁSTRICA.
.GASTRINA: ESTIMULA LA SECRECIÓN DE
JUGO GÁSTRICO
• ALMACENA
ALIMENTOS Y
LOS MEZCLA
• PRODUCE
JUGOS
GÁSTRICOS
• FORMA EL
QUIMO

Absorbe alcohol
SUBMUCOSA, capa del estómago,
formada por tejido en el cual se
encuentran numerosos vasos
sanguíneos, linfáticos y terminaciones
nerviosas del sistema nervioso
vegetativo.
 DIGESTION ESTOMACAL

Cada vez que el estómago registra la

llegada de alimentos digeridos
parcialmente, reacciona estimulando
la secreción de jugo gástrico.
La prescencia de comida origina la
formación, la gastrina, que, cuando se
absorbe, estimula las glándulas
secretoras.
 • Trabajo del Estómago

Desde el esófago, el bolo

alimenticio pasa al
estómago. En este lugar
entran en acción las
glándulas de la mucosa que,
estimuladas por el nervio
vago, secretan el jugo
gástrico, que transforma el
bolo en una pasta
semilíquida llamada quimo.
 INTESTINO DELGADO
6 metros de largo
• DESDE EL PÍLORO - UNIÓN
ILEOCECAL.
• DUODENO YEYUNO - ILEÓN
(DIGESTIÓN) (ABSORCIÓN)

• VELLOSIDADES, VÁLVULAS
CONNIVENTES
Al intestino delgado se
vierten 3 tipos de
secreciones:
1. Secreciones propias del
Intestino (Jugo Intestinal)
2. Jugo Pancreático
Provenientes del Páncreas
3. Secreciones del Hígado
(Bilis)
 HÍGADO
• ALMACENA GLÚCÓGENO

BILIS • METABOLISMO DE Aa.

agua • DESTRUYE G. R
sales inorgánicas
sales biliares • ALMACENA Fe
pigmentos biliares • DETOXIFICA DROGAS
Acidos grasos
colesterol • EMULSIONA GRASAS
fosfatasa alcalina • DISMIUYE EL pH
JUGO INTESTINAL PANCREÁTICO

agua
iones inorgánicos • agua
mucina • iones inorgánicos
lactasa, • peptidasas inactivas
maltasa, • carboxipeptidasas
sacarasa • amilasa pancreática
lipasa intestinal • lipasa pancreática
peptidasas • nucleasas pancreáticas
enteroquinasa
Todas estas van a
llegar al Duodeno y se
va a realizar la
digestión intestinal.
En la Digestión
Intestinal, se terminan
de transformar
nutrientes en
moléculas más
pequeñas,
aminoácidos, glucosa,
acidos grasos.
• Estructura
Al igual que el estómago, el intestino delgado tiene
músculos que, al moverse, hacen que los alimentos vayan
avanzando.
La pared al interior del
intestino delgado no es
lisa, sino que presenta
una gran cantidad de
vellosidades intestinales,
irrigadas internamente
por pequeños vasos
sanguíneos.
El Jugo pancreático y la bilis son vertidos al intestino delgado
para que colaboren en la digestión de las grasas, las proteínas
y los azúcares. Una vez digeridos los alimentos, sus
componentes deben pasar a la sangre, para ser distribuidos a
todos los órganos del cuerpo.
 Cuando el organismo ha absorbido los
nutrientes, las materias restantes pasan del
intestino delgado al intestino grueso. Esta
parte del intestino es de mayor diámetro y
paredes más gruesas que los segmentos
anteriores.
Es llamado así por su mayor diámetro,se
encuentra formado por las regiones
denominadas; ciego,colon ascendente,
colon tranverso y colon descendente.
En esta porción
ocurre la absorción
del agua del quimo,
proceso que lo
convierte en heces.
También ocurre
como consecuencia
de la acción
bacteriana, la
fermentación y la
formación de
vitaminas K y B
(Escherichia Coli)
 • Estructura

El intestino consta de: Ciego,

denominado así por constituir una
especie de fondo de saco en donde se
implanta el apéndice cecal, y en el cual
desemboca el intestino delgado a
través del esfínter ileocecal.
Tras el ciego se encuentra el colon
ascendente, que llega hasta el
borde del hígado, a cuyo nivel se
incurva, formando el colon
transverso, que se extiende
horizontalmente hasta las
inmediaciones del bazo.
A partir de aquí se incurva
nuevamente hacia abajo, y se
denomina colon descendente.
Después describe una curva en forma
de S, recibiendo el nombre de colon
sigmoide o sigma, y prosigue en el
recto, cuya porción terminal está
cerrada por el esfínter anal.
Una vez que han sido absorbidos los
nutrientes, las materias restantes pasan del
intestino delgado al grueso. El intestino grueso
desemboca en el colon.
Sujeto en el abdomen por las membranas
llamadas mesenterios, el intestino grueso es la
parte final del aparato digestivo.
Las células de las
paredes lisas
absorben
vitaminas,
minerales y agua.
Los residuos
condensados,
llamados heces,
abandonan el
organismo a través
del recto.
 ¿ Como se Absorven los
Nutrientes ?

Cuando las enzimas digestivas han disociado las grandes

moléculas de proteína, polisacáridos, ácidos nucleicos y
lípidos de los alimentos en unidades más pequeñas, los
productos son absorbidos por la pared del intestino,
especialmente del Delgado..
Es el órgano interno de
mayor tamaño y en él
recaen múltiples
funciones, sólo algunas
de las cuales están
relacionadas con la
digestión,
 • Estructura
El hígado es el órgano interno más grande del cuerpo.
Tiene forma de cuña y se encuentra dividido en dos
lóbulos y consta de un ligamento.
 Hígado, el órgano interno más grande de los
vertebrados. Pesa cerca de 1,5 kg, es de color rojo
oscuro y está situado en el cuadrante superior
derecho de la cavidad abdominal.
 • Trabajo del Hígado

Se encarga de producir colesterol

y bilis a partir de la
descomposición de los productos
de la grasa dietética,
fundamentales en la digestión.
Usa aminoácidos, produce
proteínas y almacena
glucógeno, hierro y algunas
vitaminas.
Además, es el responsable de eliminar de la
sangre las sustancias que pueden resultar
nocivas para el organismo, transformándolas
en otras inocuas.
Es un órgano glandular largo
y blando situado detrás del
estómago.
• Estructura

El páncreas es un órgano
glándular ( produce
hormonas) situado
profundamente por detrás
del hígado y del estómago.
Pesa unos 90 gramos y es
una glándula de secreción
interna y externa .
El páncreas tiene tanto una función digestiva como
hormonal. Está constituido por tejido exocrino que secreta
enzimas al interior del intestino delgado; éstas ayudan a
digerir las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas.
Las agrupaciones de
células endocrinas,
llamadas islotes de
Langerhans, producen
glucagón e insulina,
hormonas relacionadas
con la regulación de los
niveles de azúcar en la
sangre.
• Trabajo del Páncreas

El páncreas secreta el jugo

pancreático, rico en enzimas que
descomponen las proteínas,
grasas, hidratos de carbono y
ácidos nucleicos, así como
también la insulina, hormona
fundamental en la regulación del
metabolismo de los
carbohidratos, ya que controla
el nivel de glucosa.
Esta imagen tomada con microscopio óptico es un
corte de páncreas humano y muestra uno de los islotes
de Langerhans (en el centro), un grupo de células
glandulares modificadas.
 Los órganos de la digestión.
En el ser humano el sistema
digestivo está conformado por
un conducto a lo largo del cual
se ubican diferentes órganos y
estructuras, que intervienen en
el procesode transformación de
los alimentos de manera que
puedan ser asimilados por el
organismo.
• Boca: La comida entra
en el sistema digestivo
por la boca, donde es
cortada, aplastada y
triturada por los dientes
durate la masticación.
• Glándulas salivales: Saliva segregada por
estas glándulas lubrica la comida y
contiene enzimas que inician la digestión.

• Estómago: Saco musculoso con forma

de J, que agita, digiere y almacena la
comida.
• Esófago: Tubo musculoso
que conecta la faringe con
el estómago. La comida es
impulsada por
contracciones pristálticas
a lo largo de este tubo.

• Intestino delgado: Es la
parte donde se produce la
mayor parte de la
digestión y la absorción
de los nutrientes.
• Intestino Grueso: Absorve
el agua de los residuos
alimenticios y forma y
almacena las heces.

• Hígado: Órgano que

procesa los nutrientes
absorbidos, elimina
toxinas y produce bilis.
• Páncreas: Segrega enzimas digestivas que
descomponen las proteínas, grasas,
hidratos de carbono y ácidos nucleicos.,
así también produce insulina.