APARATO DIGESTIVO

ESOFAGO.- Tubo muscular de 26 cm. Continuación de la faringe, por detrás de la tráquea perfora el
diafragma al unirse con el estomago forma un esfínter llamado cardias que permite el paso de alimentos
y evita la regurgitación, realiza contracciones peristálticas, involuntarias y secreta moco, para facilitar el
transporte de los alimentos.
 ESTOMAGO

El estómago es un órgano del sistema digestivo especializado en la acumulación y digestión de la comida

que ingerimos. Su anatomía es bastante compleja; pues se divide en cuatro partes, presenta dos
curvaturas, está irrigado principalmente por el tronco celíaco, y es inervado por los nervios vagos y el plexo
celíaco. Tiene la forma de una J hacia arriba esta el cardias y hacia abajo el píloro.
4 Regiones.- Cardias se comunica con el esófago
Fondo es el área redondeada sobre el cardias
Cuerpo que es la región central
Pilorica que se comunica con el duodeno
• El estomago tiene una capa serosa que recubre externamente al estomago.
• Una capa de musculo liso con fibras longitudinales, circulares y oblicuas, estos permiten al estomago
contraerse
• Capa mucosa que tiene glándulas gástricas constituidos por tres clases de células.
• Células mucosas Secretan moco y una sustancia que ayuda a la absorción de la vitamina B12
• Células cimógenas que secretan el pepsinógeno.
• Células parietales secretan ácido clorhídrico que activan al pepsinógeno para que se transforme en
pepsina y ayude a transformar las proteínas en aminoácidos.
• El moco, pepsinógeno, y ácido clorhídrico forman el jugo gástrico.
 INTESTINO DELGADO

• El intestino delgado es la parte más larga del sistema digestivo.

Se extiende desde el estómago (píloro) hasta el
intestino grueso (ciego) y consta de tres partes: duodeno mide
30cm. Y tiene la forma de una C , yeyuno se llama así por
aparecer vacío en los cadáveres e íleon mide
aproximadamente 3.6 m. Las principales funciones del
intestino delgado son completar la digestión de los alimentos y
absorber nutrientes.
• Mide entre5 a 7 m. Por 2,5cm de diámetro. Se inicia en el
píloro y termina en el ciego
• Tiene una mucosa presenta glándulas que secretan enzimas
para la digestión y una submucosa duodenal secretan moco
alcalino para proteger de la acidez del estomago,
quimo(alimentos + jugos gástricos)
• El intestino delgado presenta 5 millones de microvellosidades de 0,5 mm para la absorción. En el interior se
encuentra una arteriola una vénula, capilares y un vaso quilífero. La mayor cantidad están en el duodeno e
íleon
 INTESTINO GRUESO

• El intestino grueso, también conocido como colon, representa

la última parte del tracto gastrointestinal. Abarcando las
cavidades abdominal y pélvica, tiene una longitud de
aproximadamente 1,5 metros
• El intestino grueso es el lugar en donde se forman las heces por
la absorción de agua del contenido intestinal que sucede
durante la digestión. Además de su papel en la formación,
almacenamiento y posterior defecación de las heces, el
intestino grueso también alberga una extensa microflora que es
fundamental para nuestra supervivencia.
• Partes. Ciego, apéndice, colon ascendente, colon transverso,
colon descendente, colon sigmoide, recto, canal anal
• El ciego es el inicio del intestino grueso, en
el lado derecho del abdomen, se
desprende el apéndice vermiforme de 8cm
de largo.
• El recto son ls últimos 20cm. Del intestino
y termina en el ano que son los 2 o 3
últimos centímetros. Donde se localizan el
esfínter anal que cierra el intestino y se
abre en la defecación. No tiene
vellosidades pero si glándulas secretoras
de moco que facilitan la evacuación. Tiene
fibras longitudinales forman cintillas
llamadas tenias del colon que le dan
apariencia al colon.
 GLÁNDULAS ANEXAS
• El hígado es un órgano de color marrón rojizo oscuro con
forma muy similar a un triángulo y pesa en promedio 1,500g,
se encuentra situado en la parte superior derecha de la
cavidad abdominal, debajo del diafragma y encima del
estómago, el riñón derecho y los intestinos.
• Es uno de los órganos más importantes en cuanto a la
actividad metabólica , regula la mayoría de los niveles de
sustancias químicas de la sangre y secreta una sustancia
denominada bilis, que ayuda a transportar los desechos desde
el hígado.
• Toda la sangre que sale del estómago y los intestinos pasa por
el hígado, misma que procesa, descompone y equilibra, en
consecuencia elimina muchas sustancias que pueden resultar
nocivas para el organismo, crea los nutrientes y metaboliza los
medicamentos de forma que el cuerpo pueda usarlos sin que
resulten tóxicos.
• Esta formado por lóbulos, el derecho es
el mas grande, están formados por
lobulillos constituidos por cordones de
células hepáticas, entre los cordones
están los conductos sinusoides por
donde circula sangre rica en oxigeno, los
sinusoide presentan células
especializadas en desintegrar bacterias
y glóbulos rojos y blancos envejecidos
• Las células hepáticas sintetizan bilis y
las vierten en canalículos bilíferos de
ahí pasan a los conductos biliares estos
se unen y forman los conductos
hepáticos derecho e izquierdo, estos se
unen y forman el conducto hepático
común,.
• El hepático común se une con el conducto
cístico que viene de la vesícula biliar y
juntos forman el colédoco que desemboca
en el duodeno a través del esfínter de
oddy o ampolla de váter. Dentro de la
vesícula biliar la bilis se espesa y satura al
colesterol. En alguna personas el exceso
de bilirrubina pigmento amarillo forma
los cálculos biliares.
• La bilirrubina es un producto de
deshecho proveniente del metabolismo
de la hemoglobina. Los hematíes viejos,
defectuosos o dañados, son retirados
por unas células fagocíticas
(macrófagos). Dentro de estas células la
hemoglobina se metaboliza y el hemo se
transforma en bilirrubina, que es
liberada a la sangre. Esta bilirrubina es
muy poco soluble en agua y para su
transporte en sangre va unida a la
albúmina.
 PANCREAS
• Es un órgano fundamental para la
digestión de los alimentos, forma parte del
sistema digestivo de forma alargada de
unos 200 gramos de peso y 20 cm de
longitud y que consta de tres partes: una
cabeza, un cuerpo y una cola. Se encuentra
localizado en la parte superior de la
cavidad abdominal, detrás del estómago e
intestino y está íntimamente relacionado
con el hígado y las vías biliares, además de
otros órganos no implicados en la
digestión.
 PANCREAS
• Como consecuencia de su localización, las enfermedades más comunes del páncreas están
relacionadas o afectadas de forma indirecta por las patologías de los órganos cercanos (como por
ejemplo los cálculos de la vesícula biliar o de la vía biliar). De hecho, uno de los argumentos mas
importantes para decidir cuándo realizar una cirugía para resolver los problemas que pueden
generar los cálculos biliares es cuando estos causan algún tipo de daño al páncreas, como la
pancreatitis aguda. es una sensación de dificultad para la digestión, dolor en la parte superior del
abdomen, pérdida de peso y tendencia a la diarrea.
 FUNCION DEL PANCREAS
• Las dos principales funciones del páncreas son: la función exocrina, para la digestión, y la función
endocrina, encargada de la producción de hormonas para la regulación del metabolismo.
• El páncreas realiza una función fundamental en el proceso de digestión, ya que contiene unas
glándulas que producen enzimas importantes para el proceso de absorción de alimentos
• Las enzimas del páncreas incluyen: tripsina para digerir proteínas (carne, pescado, huevos
etc..); amilasa para la digestión de hidratos de carbono (azucares, pan, pasta, arroz etc..);
y lipasa para descomponer las grasas (aceites, lácteos, carne etc..). La función es transformar en
porciones más pequeñas que puedan ser absorbidas por el intestino El conducto pancreático se
une al conducto biliar común para formar la ampolla de Vater, que se encuentra en la primera
porción del intestino delgado, llamada duodeno.. La vesícula biliar es el reservorio de la bilis que
sirve de almacén cuando estamos en ayunas.
FUNCIÓN ENDOCRINA DEL PÁNCREAS O
DE PRODUCCIÓN DE HORMONAS

• El componente endocrino del páncreas crean

y liberan directamente en el torrente
sanguíneo hormonas importantes para el
metabolismo. Estas células están agrupadas
en grupos funcionales de unos pocos
milímetros de calibre llamados islotes (islotes
de Langerhans). Los islotes se encuentran
distribuidos a lo largo todo el páncreas,
aunque predominan en numero en el cuerpo
y sobre todo en la cola.
• Dos de las principales hormonas pancreáticas son la insulina, que actúa para reducir el azúcar en
la sangre tras las comidas, y el glucagón, que actúa para aumentar el azúcar en sangre en caso de
necesidad (durante el ayuno)
• La insulina natural (es decir la insulina liberada desde su páncreas) mantiene el azúcar en
sangre en un rango muy estrecho. Durante la noche y entre comidas, los niveles normales, no
diabéticos oscilan entre 60-100mg/dl y 140 mg/dl o menos después de las comidas y
aperitivos.

La diabetes es un trastorno crónico del metabolismo que se detecta por unos niveles de
glucosa en sangre (glucemia) por encima de los límites normales. Está causada por una
alteración en la producción de la insulina.
La insulina es una hormona que se fabrica en el páncreas, cuya función es mantener los
valores adecuados de azúcar en sangre.
Esta sustancia permite que la glucosa de los alimentos pase al interior de las células, donde se
transforma en la energía necesaria para que funcionen los músculos y los tejidos, o se
almacena hasta que sea necesaria.
 TIPOS DE DIABETES
• Diabetes tipo 1. Suele aparecer con mayor frecuencia en la infancia o la juventud, aunque es
posible que se manifieste más tardíamente. Aunque su origen todavía no esta muy claro, se
sospecha que existe una reacción autoinmune que provoca que las defensas del propio
organismo ataquen a las células productoras de insulina del páncreas, lo que da lugar al déficit
de esta sustancia. Las personas que la padecen necesitan inyecciones diarias
• Diabetes tipo 2. Es el tipo más común de diabetes, pues abarca, entre el 85% y el 90% del
total de los casos. Cuando se sufre diabetes tipo 2, el organismo puede producir insulina, pero
no lo hace en la cantidad adecuada o no es capaz de responder a sus efectos, lo que provoca la
acumulación de la glucosa en la sangre. Al principio, los pacientes no requieren insulina para
sobrevivir, aunque a menudo acaban necesitándola. Suele aparecer en adultos, muchas veces
con obesidad o hipertensión
• Diabetes gestacional. Durante el embarazo puede ocurrir que los cambios hormonales propios
de este estado originen un bloqueo de la función de la insulina. Cuando esto sucede, los
niveles de glucosa se pueden incrementar en la sangre de una mujer embarazada.