UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

DE COAHUILA

Ingeniería en Mecatrónica

Planeación y organización del trabajo.

Docente: M.A. Alba Lucía Martínez Hernández.

Unidad: U3. Análisis y evaluación.

Tema: Saber Hacer U3. Caso para la aplicación de las herramientas

de análisis y evaluación organizacional.

Alumno: Jair Nava Orduña.

Grupo: 8IMTB

Fecha de entrega: 13/08/2022

Saber Hacer U3. Caso para la aplicación de las herramientas de
análisis y evaluación organizacional.
Caso: Hotel Villas del Sol. .......................................................................................................... 2
1.- Elaborar Planeación Estratégica (Misión y Visión). ................................................................ 4
Misión. ................................................................................................................................. 4
Visión. .................................................................................................................................. 4
2.- Realizar el Análisis FODA del Hotel Villas del Sol (formato MAXI-MINI).................................. 5
3. - Elaborar Mapa estratégico y Balanced Scorecard o Cuadro de Mando Integral...................... 6
Mapa estratégico. ................................................................................................................. 6
Balanced Scorecard. .............................................................................................................. 6
4.- Proponer estrategias y recomendaciones de mejora a partir del análisis. .............................. 7
Conclusión................................................................................................................................ 8
Caso: Hotel Villas del Sol.

La empresa Hotel Villas del Sol está dedicada a brindar servicio de hospedaje. Se estableció
en el año de 1987 en la ciudad de Saltillo Coahuila por el Lic. Carlos Sánchez, siendo este el
inversionista mayoritario, iniciando con un capital de 3 millones de pesos; 2 años después
de su establecimiento, logró ubicarse como el mejor hotel de la ciudad, debido a que no
había más que otros 3 hoteles en toda la ciudad de menor categoría y Villas del Sol era
reconocido como un hotel que mantenía altos sus estándares de calidad en el servicio, ya
que el Lic. Sánchez tenía buenas habilidades administrativas, de visión hacia el futuro, de
liderazgo, emprendimiento y motivación para el trabajo, además de tener instalaciones
nuevas y modernas, por lo que mantuvo su ocupación por encima del 85% a lo largo de los
siguientes 15 años y obteniendo un valor de la empresa por 45 millones de pesos.

Después de ese tiempo, empezaron a establecerse en la ciudad hoteles pertenecientes a

importantes cadenas internacionales de hospedaje, esto ocasionó que el Hotel Villas del Sol
bajara su ocupación al 70% manteniéndose así por los siguientes 5 años.

En el año de 2008 el Lic. Carlos Sánchez fallece y queda a cargo del negocio su hijo Lic. Carlos
Sánchez Jr. Como Director General, el cual no tiene conocimientos ni habilidades
administrativas, tampoco de liderazgo para la toma de decisiones adecuadas. También no
había querido invertir en la modernización del edificio, ya que cuenta con el mismo equipo
de lavado y de cocina desde sus inicios, lo cual ha generado un mal servicio y descontento
por parte de los clientes y consecuentemente, una baja en el porcentaje de ocupación que
actualmente no sube del 20%; gran parte de ese porcentaje pertenece a los clientes fieles
que ha mantenido desde que la empresa era exitosa.

Además de eso, se han presentado robos originados por la falta de control debido a la
ausencia de auditorías y de un departamento y equipo de seguridad eficientes. Los clientes
se quejan por mal servicio por parte del personal de recepción y de habitaciones sucias, y
esto es el resultado de un mal trabajo del departamento de Recursos Humanos, ya que ha
habido una gran rotación del personal de todas las áreas debido a bajos sueldos, falta de
capacitación, mala selección del personal para realizar las actividades necesa rias para cada
área.

La Cadena de Hoteles Fiesta INN ofrece al Lic. Sánchez Jr. la compra del establecimiento por
60 millones de pesos. Esta propuesta es una estrategia de la cadena para obtener menor
competencia y también porque las instalaciones del Hotel Villas del Sol están muy bien
ubicadas dentro de la ciudad.

Una ventaja es que el Lic. Sánchez Jr. tiene contactos en el gobierno y este envía a
hospedarse a grupos de personas cuando se tiene un evento especial, eso ayuda a subir un
poco la ocupación y las ganancias.

La empresa se encuentra en número rojos, por lo que el Lic. Sánchez Jr. desea analizar la
situación actual de su negocio para tomar una decisión sobre vender o no su empresa a la
cadena de Hoteles o establecer estrategias que permitan rescatar el negocio en el que por
tantos años trabajó su padre.
1.- Elaborar Planeación Estratégica (Misión y Visión).

Misión.

Otorgar a nuestros huéspedes una estadía de calidad, ofreciendo en todo momento un

trato digno, limpieza y comodidad en las diferentes habitaciones, así mismo brindar
personal con la suficiente capacidad para solventar las necesidades del cliente,
garantizando una estancia inolvidable.

Visión.

Posicionar a la empresa como uno de los mejores hoteles dentro de la ciudad, así como
también lo es la expansión a nuevos lugares de la república mexicana, poniendo en alto el
prestigio y nombre de la empresa, así mismo preservando y promoviendo los valores que
caracterizan a la empresa, creando experiencias únicas que motiven a nuestros huéspedes
a volver.
 2.- Realizar el Análisis FODA del Hotel Villas del Sol (formato MAXI-MINI).
Fortalezas
Factores F1. Buena ubicación.
internos
F2. Hotel de renombre y valor
historico
F3. Influencias políticas.
Oportunidades FO (Maxi-Maxi)
1. Publicitar el hotel en redes
O1. Competencias nacionales con
sociales, apps de hostelería y Google
sede en la ciudad.
Maps para mayor alcance. (F1, O1)
2. Publicitar el hotel como "historico y
O2. Periodos vacacionales. atractivo turistico" para atraer
turistas. (F2, O2)
3. Hacer convenios con empresas para 3. Establecer departamento y equipos
O3. Industrias en busca de convenios. la estadia de personal extranjero.
(F3,03)
Amenazas FA ( Maxi-Mini)
1. Establecer precios competitivos con
A1. Establecimiento de cadenas
las demás cadenas de hoteles. (F1,
hoteleras de renombre internacional.
A1).
A2. Hoteles modernos.
2. Mejorar los precios y crear áreas
recrativas en el hotel, publicitando a
su vez las opiniones de los clientes
A3. Competencia con precios mas
leales. (F2, F3, A2, A3)
bajos.
Debilidades
D1. Instalaciones antiguas y no
limpias.
D2. Personal no apto.
D3. Robos en las instalaciones y mala
organización.
DO (Mini-Maxi)
1. Modernizar las instalaciones y
asignar turnos de limpieza
supervisados por un responsable.
(D1, O1)
2. Capacitar al personal en los
aspectos a mejorar, especialmente en
el trato al cliente. (D2, O2)
de seguridad y monitoreo las 24
horas. (D3, O3)
DA (Mini-Mini)
1. Remodelar el hotel y contratar
personal necesario para cubrir las
necesidades de los clientes, ademas
realizar publicidad para así atraer a
turistas. (D1, D2, A1, A2)
2. Maximizar la seguridad y la
privacidad de los clientes para
que así no haya robos, ademas
establecer una relación entre los
precios y la calidad del hotel. (D3, A3)
 3. - Elaborar Mapa estratégico y Balanced Scorecard o Cuadro de Mando Integral.

Mapa estratégico.

Ser el mejor hotel de la ciudad

Perspectiva Financiera Cliente Procesos internos Aprendizaje

Incrementar porcentaje Que los clientes

Mantener seguras y Capacitación continua
Objetivos/metas de ocupación y desarrollen sentimiento
limpias las instalaciones. del personal.
ganancias. de lealtad a la empresa.

Publicidad en medios de
Modernizar las Contratar personal Proactividad para
Factores críticos comunicación (TV, radio,
instalaciones e instalar necesario para garantizar aprender de parte del
para tener éxito apps de hostelería, redes
áreas recreativas. lo planteado. personal.
sociales,etc.)

Porcentaje de opiniones
Porcentaje de volumen Incidencia de problemas Porcentaje de personal
Indicadores en escala de 0-5
ocupacional por mes. de seguridad y limpieza. que asistio a cursos.
estrellas.

Balanced Scorecard.

Balanced Scorecard
Resultado
Perspectiva Objetivos Indicadores Tiempo Peligro Precaución Meta
actual
F1. Incrementar
Porcentaje de volumen
1. Finanzas porcentaje de ocupación Bimestral 20% 30% 50% 45%
ocupacional por mes.
y ganancias.
C1. Que los clientes Porcentaje de opiniones
2. Cliente desarrollen sentimiento en escala de 0-5 Mensual 3 4 4.5-5.0 4.3
de lealtad a la empresa. estrellas.
P1. Mantener seguras y Incidencia de problemas
3. Procesos Semanal 5 2 1 3
limpias las instalaciones. de seguridad y limpieza.
A1. Capacitación Porcentaje de personal
4. Aprendizaje Mensual 60% 85% 100% 75%
continua del personal. que asistió a cursos.
4.- Proponer estrategias y recomendaciones de mejora a partir del análisis.

• La remodelación del hotel es vital para así poder brindar una mejor estancia al
cliente, es importante que el personal se capacite mejor para así dar excelente
servicio. Es necesario tomar en cuenta que sale más factible, el contratar personal
ya capacitado o capacitar al que ya se tiene.
• La creación de áreas recreativas atraerá a más turistas, además que estos pueden
ampliar su estancia y así generar más ingresos.
• Realizar eventos culturales o apoyos a diversas campañas hará que el prestigio del
hotel crezca ya que así cada vez más gente conocerá de este.
• Tener un buen equipo de marketing es fundamental ya que estos harán que más
personas conozcan el lugar, es necesario estar activos en las páginas, con constante
innovación para lograr tener más alcance en el mercado.
• Desarrollar softwares de gestión ayudara a que se tenga el control en las finanzas y
en la organización de las habitaciones.
• Demostrar una buena imagen es necesario para causar buena impresión, desde
mantener limpias las instalaciones hasta el buen aseo y trato del personal.
• Desarrollar convenios con agencias de hostelería para lograr mayor alcance.
• Buscar colaboraciones con diferentes influencer para poder lograr mayor alcance
con sus seguidores.
• Desarrollar convenios con las diferentes industrias de la región, para poder
conseguir mas gente que se hospede en el hotel y desarrollen lealtad y ganas de
regresar a las instalaciones.
• Buscar que los empleados tengan un sentido de pertenencia a la empresa.
• Dar bonos de empleado del mes para motivar a los colaboradores a mejorar su
trabajo.
• Buscar una mentalidad interactivista para poder avanzar y no quedarse rezagados
en la época actual.
Conclusión.

El hotel Villas del Sol es el claro ejemplo de una empresa inactivista con tendencia a
reactivista, ya que no ha implementado nuevas tecnologías que se pueden encontrar en los
diversos hoteles de la ciudad, por lo cual como se planteo en el presente, es urgente
modernizar las instalaciones del hotel y desarrollar una mentalidad interactivista, ya que las
empresas que no se actualizan a las necesidades actuales del mercado tienden a quedar en
el olvido, un claro ejemplo de esto son las tiendas normales.

Mediante el uso de las herramientas de análisis y evaluación de la empresa (FODA y BSC),

se logró llegar a conclusiones certeras con respecto a las diferentes problemáticas que
acechan a la empresa, como lo es la falta de limpieza y seguridad la cual se propone
solucionar mediante un sistema de seguridad y monitoreo las 24 horas, así como contratar
al personal necesario para poder satisfacer las necesidades del cliente y el hotel.

Como ultimo punto a destacar, los principales problemas surgieron debido a mala
organización y mal liderazgo por lo cual se diseño una visión y una misión para tener en
cuenta los distintos factores a mejorar, agregando estrategias para poder resolver los
problemas desencadenados a raíz de la mala administración, dejando como enseñanza que
si no te actualizas, así seas el mejor hotel de tu época te vas a rezagar lo cual puede hacer
que tu empresa quiebre, por eso es importante pensar en el futuro y las necesidades
actuales de los clientes.