INDICE

1 CAPITULO I.................................................................................................................................5
1.1 PLANIFICACION E INVESTIGACION TURISTICA.........................................................5
1.2 UBICACIÓN...........................................................................................................................6
1.3 ASPECTOS GENERALES..................................................................................................6
1.3.1 Visión..............................................................................................................................6
1.3.2 Misión.............................................................................................................................6
1.3.3 Funciones Generales...................................................................................................6
1.3.4 Objetivos estratégicos..................................................................................................8
1.3.5 Lineamientos de Políticas............................................................................................9
1.4 ORGANIZACIÓN................................................................................................................10
1.5 PROPUESTA DE PROYECTO.........................................................................................11
1.5.1 Nombre.........................................................................................................................11
1.5.2 Descripcion De La Propuesta....................................................................................11
1.5.3 Unidad Formuladora...................................................................................................11
1.5.4 Unidad Ejecutora.........................................................................................................11
1.5.5 Marco De Referencia..................................................................................................11
1.5.6 El Proyecto En El Entorno Distrital Y Sectorial.......................................................12
1.5.7 El Entorno Macro Económico Y Su Incidencia En El Proyecto............................12
1.5.8 Analisis Del Mercado..................................................................................................12
1.5.9 1.5.7 Diagnostico De La Situación Actual...............................................................15
1.5.10 Objetivos......................................................................................................................15
1.5.11 Beneficiarios................................................................................................................16
1.5.12 Árbol De Problemas...................................................................................................16
1.5.13 Presupuesto Del Proyecto.........................................................................................19
1.5.14 Evaluacion Del Proyecto............................................................................................19
1.6 DESARROLLO DE PRÁCTICAS EN LA DIRECCION REGIONAL DE COMERCIO
EXTERIOR Y TURISMO...............................................................................................................19
1.6.1 Funciones ejercidas:...................................................................................................20
1.7 CONTRASTACION DE CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS ACADEMICAMENTE EN
LA UNIVERSIDAD CON LAS PRACTICAS REALIZADAS......................................................22
1.8 CONCLUSIONES...............................................................................................................23

1
 1.9 SUGERENCIAS..................................................................................................................23
2 CAPITULO II...............................................................................................................................25
2.1 DATOS GENERALES:.......................................................................................................25
2.1.1 UBICACIÓN:................................................................................................................25
2.1.2 ORGANIGRAMA.........................................................................................................26
2.2 FUNCIONES DEL PERSONAL EN CADA ÁREA:.........................................................27
2.2.1 DIRECCIÓN GENERAL.............................................................................................27
2.2.2 ADMINISTRACIÓN.....................................................................................................27
2.2.3 DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD.................................................................28
2.2.4 DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN.......................................................................28
2.2.5 AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS........................................................................31
2.2.6 AREA DE HOUSE KEEPING....................................................................................32
2.3 SERVICIOS QUE BRINDA EL HOSTEL:........................................................................33
2.3.1 SERVICIOS.................................................................................................................33
2.4 DOCUMENTACION HOTELERA:....................................................................................33
2.5 ACTIVIDADES REALIZADAS Y EXPERIENCIAS VIVIDAS EN EL PERIODO DE
PRÁCTICAS....................................................................................................................................34
2.5.1 DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS:.................................................34
2.5.2 DEPARTAMENTO DE RECEPCION:......................................................................35
2.6 CONTRASTACION DE LOS CONOCIMIENTOS TEORICOS CON LA PRÁCTICA 37
2.7 LOGROS Y DIFICULTADES.............................................................................................38
2.7.1 LOGROS......................................................................................................................38
2.7.2 DIFICULTADES..........................................................................................................38
2.8 CONCLUSIONES...............................................................................................................39
2.9 RECOMENDACIONES PARA LA EMPRESA................................................................39
2.10 RECOMENDACIONES PARA LA UNIVERSIDAD........................................................40
3 CAPÍTULO III..............................................................................................................................41
ÁREA DE GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESA TURÍSTICA AGENCIA DE.....................41
VIAJES PRÁCTICAS EN AGENCIA DE VIAJES...........................................................................41
SANTO DOMINGO E.I.R.L...............................................................................................................41
3.1 DATOS GENERALES........................................................................................................41
SANTO DOMINGO E.I.R.L.......................................................................................................41

2
 3.1.3 Descripción de la empresa........................................................................................41
3.1.4 SERVICIOS.................................................................................................................41
3.1.5 ORGANIGRAMA.........................................................................................................42
3.2 DESCRIPCIÓN DE LAS ÁREAS......................................................................................42
3.2.1 GERENCIA:.................................................................................................................42
3.2.2 CONTABILIDAD..........................................................................................................44
3.2.3 ÁREA DE RESERVAS Y VENTAS..........................................................................44
3.2.4 AREA DE OPERACIONES Y COUNTER...............................................................45
3.3 ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS PRÁCTICAS......................................46
3.3.1 Área de Reservas:......................................................................................................46
3.3.2 Área de Operaciones..................................................................................................47
3.4 CONTRASTACIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN LA
UNIVERSIDAD Y LAS PRÁCTICAS............................................................................................47
3.5 LOGROS Y DIFICULTADES.............................................................................................49
3.6 CONCLUSIONES...............................................................................................................49
3.7 SUGERENCIAS..................................................................................................................50
4 CAPITULO IIII.............................................................................................................................51
PRACTICAS PRE PROFESIONALES EN EL AREA DE ORGANIZACIÓN Y CONDUCCIÓN
DE GRUPOS AGENCIA DE VIAJES...............................................................................................51
"SANTO DOMINGO"..........................................................................................................................51
4.1 AGENCIA DE PRÁCTICAS:..............................................................................................51
4.2 ACTIVIDADES REALIZADAS EN CONDUCCIÒN DE GRUPOS...............................51
4.3 CONTRATACIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN LA
UNIVERSIDAD CON LAS PRÁCTICAS REALIZADAS............................................................58
4.4 CONCLUSIONES...............................................................................................................59
4.5 SUGERENCIAS..................................................................................................................59
4.6 LOGROS Y DIFICULTADES.............................................................................................59

3
4
1 CAPITULO I

1.1 PLANIFICACION E INVESTIGACION TURISTICA

DIRECCION REGIONAL DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO – DIRCETUR

CUSCO

1.1.1 DESCRIPCION

Desde una perspectiva amplia, La Dirección Regional de Comercio Exterior y

Turismo del Cusco - DIRCETUR, lidera el Comercio Exterior, la Artesanía y el
Turismo, tres ejes de mayor crecimiento, no sólo por el dinamismo de su expansión
a nivel nacional e internacional, sino también porque representan una herramienta
de Desarrollo Sostenible de la Región.

Las actividades que viene desarrollando la DIRCETUR - CUSCO, con una visión
global, enlazando el sector en sus respectivos niveles, comprenden las estrategias,
políticas y el proceso de planificación estratégica y territorial de los sectores que
involucran.

En dicho contexto, la intervención del Estado consiste en promover y generar los

marcos de actuación (de los diferentes actores públicos y privados) con respecto al
desarrollo y fomento del Comercio Exterior, Artesanía y Turismo sostenible en la
Región.

Estos marcos funcionales son: el "Rol Normativo" para impulsar procesos efectivos
de descentralización y regulación de unidades económicas vinculadas. El "Rol
Promotor" para impulsar iniciativas locales y regionales, atraer inversiones e
implementar programas y proyectos de desarrollo Regional.

5
1.2 UBICACIÓN

La Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo del Cusco tienen su oficina

principal en la Plaza Túpac Amaru s/n Manzana 1 Lote 2 Wanchaq y cuenta con dos
oficinas de información al turista en el Portal de Mantas y la otra en el interior del
Aeropuerto del Cusco Alejandro Velasco Astete.

1.3 ASPECTOS GENERALES

1.3.1 Visión
La Dirección de Comercio Exterior y Turismo del Cusco, es la entidad líder,
promotora de alianzas público-privado, que posiciona al Cusco como región
exportadora, artesanal y turística, que se han convertido en la base del desarrollo
sostenible regional.

1.3.2 Misión
Somos el ente rector, articulado, organizado, eficiente y generador de confianza en
los sectores público y privado, que conduce acciones de Comercio Exterior,
Artesanía y Turismo, orientado a:

 Optimizar y aprovechar las condiciones de acceso a los mercados nacionales

e internacionales, con capital humano e identidad cultural.

 Promover la diversificación, competitividad de la oferta exportadora, artesanal

y turística.

 Promover el posicionamiento de la Región Cusco en los ámbitos de su

competencia.

1.3.3 Funciones Generales

El Gobierno Regional del Cusco, en coordinación con el MINCETUR, ha delegado
las Funciones Generales a la DIRCETUR-GR-CUSCO, para el cumplimiento de los

6
Objetivos Institucionales, tomando en consideración a los Sectores de su
competencia: Comercio Exterior, Turismo y Artesanía, siendo las siguientes:

 Formular, ejecutar, evaluar, dirigir, controlar y administrar los planes y

políticas en materia de desarrollo de comercio exterior, turismo y artesanía de
la Región, en concordancia con la política de gobierno y los planes
sectoriales.
 Formular concertadamente y ejecutar las estrategias y el programa de
desarrollo turístico y de la actividad artesanal, así como de la oferta
exportable y de promoción de las exportaciones regionales.
 Promover el desarrollo de la actividad turística y artesanal, mediante el
aprovechamiento de las potencialidades regionales, así como el desarrollo de
una cultura exportadora en la Región.
 Organizar y conducir las actividades de promoción y difusión de comercio
exterior, turismo y artesanía de la Región en coordinación con las
organizaciones y los gobiernos locales.
 Fomentar la organización y formalización de las actividades de comercio
exterior, turismo y artesanía de la Región.
 Suscribir contratos, convenios o acuerdos de cooperación interinstitucional
con entidades públicas y privadas.
 Coordinar con los Gobiernos Locales de la región, las acciones en materia de
turismo y artesanía de alcance regional.
 Desarrollar circuitos turísticos que puedan convertirse en ejes de desarrollo
regional.
 Aplicar las sanciones administrativas que correspondan en caso de
incumplimiento, de conformidad con la normatividad vigente del Sector.
 Aprobar directivas relacionadas con la actividad turística, así como criterios
técnicos que aseguren el cumplimiento de los objetivos y metas que se
derivan de los lineamientos de la política nacional de turismo.
 Proponer la declaración de zonas de desarrollo turístico prioritario de alcance
regional.

7
  Declarar eventos de interés turístico regional.
 Calificar a los prestadores de servicios turísticos de la Región, de acuerdo con
las normas legales vigentes.
 Llevar y mantener actualizados los directorios de prestadores de servicios
turísticos y calendarios de eventos y el inventario de recursos turísticos, en el
ámbito regional, de acuerdo a la metodología establecida por el Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo.
 Identificar posibilidades de inversión y zonas de interés turístico en la Región,
así como promover la participación de los inversionistas interesados en
proyectos turísticos.
 Disponer facilidades y medidas de seguridad a los turistas, así como ejecutar
campañas regionales de protección al turista y difusión de conciencia
turística, en coordinación con otros organismos públicos y privados.
 Verificar el cumplimiento de las normas de medio ambiente y preservación de
los recursos naturales de la Región, relacionadas con la actividad turística.
 Supervisar la correcta aplicación de las normas legales relacionadas con la
actividad turística y el cumplimiento de los estándares exigidos a los
prestadores de servicios turísticos de la Región.
 Producir y difundir las estadísticas derivadas de las actividades de
competencia de acuerdo a la metodología establecida por el MINCETUR.
 Asegurar la calidad de sus estadísticas e informar al organismo de nivel
regional competente, las empresas omisas para la aplicación de acciones y
sanciones correspondientes.
 Promover la formación y capacitación del personal que participa en las
actividades de comercio exterior, turismo y artesanía.
 Las demás funciones contempladas en la Ley N° 27867, así como las que le
sean asignadas.

1.3.4 Objetivos estratégicos

 Implementar y Descentralizar El Marco Normativo y Regulatorio de los
Sectores Comercio Exterior, Artesanía y Turismo en la Región Cusco.

8
  Gestionar y asumir las funciones acreditadas por el sector componente, en el
marco del proceso de transferencias.

 Adecuar e implementar la normatividad de los sectores Comercio Exterior,

Artesanía y Turismo en función de la responsabilidad social y el comercio
justo.

 Gestionar los procesos de la administración pública de DIRCETUR de manera

ordenada y organizada.

 Implementar un programa de mejora continua en la DIRCETUR.

 Integrar al Artesano, al Exportador y al Prestador de Servicios Turísticos con

el Mercado a partir de la articulación e Inclusión de los mismos en su cadena
de valor.

 Fortalecer la coordinación y articulación de las entidades públicas y privadas

para desarrollar los programas de promoción en beneficio del desarrollo
empresarial.

 Desarrollar la oferta de productos y servicios, en función a la mejora de la

calidad y de las buenas prácticas de los prestadores de servicios, artesanos,
exportadores y otros actores involucrados.

 Promover el posicionamiento de producto y servicios de Comercio Exterior,

Artesanía y Turismo, con los principales segmentos de mercado a nivel
regional, nacional e internacional.

 Lograr mayor cultura turística y exportadora.

1.3.5 Lineamientos de Políticas

 Lograr el desarrollo humano en la región, a partir del desarrollo de
capacidades en los sectores de Comercio Exterior, Artesanía y Turismo.

 Consolidar un modelo de desarrollo inclusivo y responsable en los tres

sectores de la DIRCETUR.

9
  Fortalecimiento institucional y generación de alianzas estratégicas en los
sectores de Comercio Exterior, Artesanía y Turismo, bajo una estrategia con
visión compartida.

 Mejorar la oferta de productos y servicios, garantizado su sostenibilidad en el

tiempo.

 Articular el mercado con la oferta turística, exportadora y de artesanía, en

forma responsable con el ambiente y el poblador regional.

 Sensibilización permanente de la población para el respeto e impulso del

turismo, la artesanía y el comercio exterior en la región.

1.4 ORGANIZACIÓN

10
1.5 PROPUESTA DE PROYECTO
1.5.1 Nombre

“Promoción turística en la comunidad de Watoqto - Paucartambo”

1.5.2 Descripcion De La Propuesta

En la presente propuesta de fomentar el turismo hacia la Provincia de Paucartambo,
intententando diversificar la oferta turística en nuestra ciudad para que también
pueda incrementarse el turismo interno dentro de nuestra región, teniendo como
ejemplo a nivel mundial que el turismo interno practicado viene creando otro tipo de
rentabilidad dentro de las ciudades o pueblo que los reciben, sea el caso de la
provincia de Paucartambo, que en sus fiestas patronales de la “Virgen del Carmen”
acoge miles de personas que asisten con mucha devoción además de ciudad de
paso obligatorio terrestre para el Parque Nacional del Manu, posee también diversos
atractivos culturales identificados el por el Ministerio de Cultura que de cierta manera
buscan la promoción de las mismas. Tenemos un ejemplo de los últimos años sobre
las chullpas de Ninamarka que viene a ser visitada por regularidad por turistas que
se dirigen hacia el Parque Nacional del Manu. Cusco. Así también identificamos el
pequeño complejo llamado Watoqto, de donde parece nacer la historia de esta
provincia, al tener restos de asentamientos pre-incas, incas y coloniales, en la que
destaca los muros de estilo inca imperial además de poseer una puesta de doble
jamba lo que indica la importancia que tuvo esta provincia en el papel económico
comercial entre la selva y los andes del Tahuantinsuyo.

1.5.3 Unidad Formuladora

Bachiller MILAGROS JOSEFINA HUAYPAMAYTA OSORIO

1.5.4 Unidad Ejecutora

Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo – DIRCETUR Cusco –
Departamento de Promoción e Información Turística.

1.5.5 Marco De Referencia

11
1.5.6 El Proyecto En El Entorno Distrital Y Sectorial
El proyecto tiene como meta el desarrollo turístico de los atractivos turísticos con los
que cuenta la provincia de Paucartambo, que son una alternativa dentro de la
actividad turística para diversificar la oferta turística de nuestra región y dentro del
entorno nacional brindar la posibilidad de aperturar mayores posibilidades de visita y
generar ingresos al fisco con el ingreso de mayores turistas al territorio Regional y
por ende al territorio Patrio.

1.5.7 El Entorno Macro Económico Y Su Incidencia En El Proyecto

La Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo como ente legislador y

promotor de atractivos culturales de nuestra región y además como espacio de
interacción de actores sociales e institucionales y como instancia de gobierno local y
de construcción social del desarrollo, es la dimensión más apropiada para
desarrollar las acciones que impulsen el despegue económico y promoción local
para que en ella se tornen concretas, accesibles y operables las dimensiones
necesarias para generar el desarrollo.

1.5.8 Analisis Del Mercado

1.5.8.1 Analisis De La Demanda

Según PromPeru en el siguiente cuadro podemos observar lo que el turista realiza

llegando a la ciudad del Cusco, que actividades realiza el turista realizado el año
2009.

En el cuadro nos muestra claramente que hay un 26% de turistas que llegan al país
para conocer comunidades nativas y campesinas, así como también hay un 17% de
turistas que desean realizar la actividad de Trekking por senderos, así mismo en
turismo de naturales un 48%, de los cuales un 31% desea observar flora, aves 25%,
áreas naturales 44%, lagos, lagunas 14%, etc.

Como podemos observar en los cuadros que nos muestra PromPeru, en los últimos
años hay considerable número de turistas que vienen a visitar nuestro país

12
buscando sitios naturales donde puedan encontrarse con la naturaleza, paisaje,
aves, ríos, lagos, etc.

Fuente: PromPeru 2009.

13
El Gobierno en los últimos años viene promocionando los feriados largos dentro de
nuestro país, lo que podemos considerar un mercado potencial siendo el turismo
interno uno de nuestros promotores de cultura de nuestra región.

1.5.8.2 Analisis De La Oferta Turistica

El Poblado de Paucartambo cuenta con planta turística como servicio de hospedaje

pequeños y servicios de restaurantes, además la provincia de Paucartambo cuenta
con dos vías de accesos carrozables afirmadas:

Por la zona sur del este del Cusco siguiendo la carretera Cusco – Sicuani tomando
el desvío hacia Huambutio – Huancarani

Por la zona nor-oeste en dirección al Distrito de Pisaq y continuando la carretera

hacia Colquepata.

La provincia de Paucartambo posee el título de provincia folklórica, por la riqueza de

sus diferentes manifestaciones culturales, tales como fiestas religiosas, danzas,
costumbres, creencias y mitos que tradicionalmente viene conservando.
Sus principales fiestas religiosas son:
 Virgen del Carmen de Paucartambo (16 de julio)
 Patrón Santiago de Cay Cay (29 de julio)
 Virgen de Asunción de Colquepata (15 de agosto)
 Virgen de Chanca de Challabamba (15 de setiembre)
 Virgen del Rosario de Huancarani (7 de octubre)
 Virgen de Natividad de K’osñipata (8 de diciembre)

Siendo cada una de estas festividades motivo de promoción del turismo interno
dentro de nuestra Región, siendo la más resaltante a nivel nacional la Fiesta de la
Virgen del Carmen.
Cuenta también con complejos arqueológicos culturales como:
 Chullpas de Ninamarka
 Sitio Arqueológico de Watoqto

14
1.5.8.3 Accesibilidad De Servicios Turisticos.

 Hospedaje
 Alimentación
 Transporte
 Medios de comunicación

1.5.9 1.5.7 Diagnostico De La Situación Actual

La actual provincia de Paucartambo cuenta con dos vías de acceso las cuales son
carreteras afirmadas, y cuenta con una planta turística no muy establecida ya que
cuenta con pequeños establecimientos de hospedaje así como también
restaurantes, la comunidad de Watoqto se ubica a 17 km de Paucartambo la cual
cuenta con una vía de acceso carrozable afirmada, esta comunidad no cuenta con
servicios que puedan acoger a visitantes.

1.5.10 Objetivos

 La creación y promoción de un nuevo circuito turístico a fin de poder

diversificar los atractivos turísticos de nuestra ciudad.
 Otorgar a los visitantes información de la cultura Inca que aún existe en
muchos lugares de esta ciudad, los Tambos, que abastece a la ciudad del
Cusco, la organización en Ayllus, el respeto a la naturaleza, la defensa de
identidad el trabajo con un mismo objetivo.
 El circuito presenta una diversificación de segmentos como el cultural,
ecológico, etc., que proporcionaran a nuestros visitantes una visión general
de nuestro entorno.
 La posibilidad de que muchos visitantes nacionales se identifiquen con
nuestra rica cultura, y se identifiquen con nuestro país. Muchas veces solo se
propone a turistas extranjeros pero es importante conocer lo nuestro.

15
1.5.11 Beneficiarios
Pobladores de la Comunidad de Watoqto. Quienes participarán de manera activa y
en coordinación permanente con la Municipalidad Distrital en la operación y
mantenimiento, así como en las diferentes acciones de capacitación y sensibilización

1.5.11.1 Participación de los beneficiarios

 Pobladores del distrito de Paucartambo
 Turistas nacionales y extranjeros.
 Gobierno Local.
 Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo – DIRCETUR - CUSCO.

1.5.12 Árbol De Problemas

1.5.12.1 Definicion De Las Causas

1. Proyectos de inversión pública aislados
2. Políticas de gobierno a corto plazo
3. Bajos ingresos económicos de la población
4. Limitada posibilidades de desarrollo de los jóvenes
5. No existe trabajo concertado de actividad turística

1.5.12.2 Definicion De Los Efectos

1. Proyectos sin retorno social
2. Desempleo
3. Migración
4. Posibilidad de desarrollo turístico
5. Afluencia de turismo limitado

16
1.5.12.3 Arbol De Causas Y Efectos

EFECTO FINAL

Deterioro de la calidad de vida de la

población

EFECTO INDIRECTO EFECTO INDIRECTO

Escasa actividad productiva, comercial Migración

y turística eficiente

EFECTO DIRECTO

Bajo nivel de vida de la población

PROBLEMA CENTRAL

“población con bajo nivel de empleo que

deteriora el nivel de vida de los pobladores”

CAUSA DIRECTA CAUSA DIRECTA

Limitada participación del Estado Población con actividades

en actividades de inversión de productivas limitadas
apoyo social

CAUSA INDIRECTA
CAUSA INDIRECTA
Inexistencia de centros de
Proyectos de apoyo apoyo productivo
gubernamental sin alternativo
planificación

17
1.5.12.4 Arbol De Objetivos

MEDIOS Y FINES

EFECTO FINAL

Mejora de calidad de vida

CAUSA INDIRECTA

EFECTO INDIRECTO EFECTO INDIRECTO

Incremento de la actividad productiva, Posibilidad de empleo

comercial y turística eficiente

EFECTO DIRECTO

Mejores nivel de vida de la población

OBJETIVO CENTRAL

“Desarrollo empresarial y posibilidades de

generar empleo”

CAUSA DIRECTA CAUSA DIRECTA

Participación del Estado en actividades de Población con actividades

inversión de apoyo social productivas

CAUSA INDIRECTA CAUSA INDIRECTA

Proyectos de apoyo Presencia de centros de

gubernamental planificado producción

18
1.5.13 Presupuesto Del Proyecto
Por medio de la presente propuesta se busca la promoción del turismo interno de
nuestra Región, como lo viene desarrollando la Dirección Regional de Comercio
Exterior y Turismo, a través de sus programas turísticos de fines de semana que ya
tiene programación dirigido para residentes locales y nacionales.

ELEMENTO INVERSION

Material promocional ( Trípticos + 1,400.00

Afiches)

Servicio de Transporte 900.00

Servicio de Guías 500.00

Publicidad por televisión 450.00

TOTAL 3,250.00

1.5.14 Evaluacion Del Proyecto

La viabilidad de la presente propuesta de proyecto se muestra positiva, que
podríamos ubicarla dentro de los calendarios turísticos, así como los programas
turísticos efectuados por la Dirección Regional de Comercio Exterior, además de
tener una cercanía a la Ciudad del Cusco, se podría en un futuro modificar las rutas
turísticas ya establecidas, por lo que también traería consigo la variabilidad de
ocupación económica en esta parte de la región del cusco como es la Provincia de
Paucartambo.

1.6 DESARROLLO DE PRÁCTICAS EN LA DIRECCION REGIONAL DE

COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO.

El desempeño que tuve fue en el área de Promoción e Información Turística, que en

aquel momento estuvo dirigida por Lic. Hernando Galindo Santisteban, la misma
que tiene como funciones:

19
  Promoción turística de los Gobiernos Locales
 Fomentar el turismo interno de la región
 El fortalecimiento de los Gobiernos Locales
 Fortalecimiento de la cultura turística de la población
 Organización de Eventos Turísticos
 Implementación de las oficinas de información turística.

1.6.1 Funciones ejercidas:

1.6.1.1 Elaboración del Calendario Turístico Mensual

En la cual se hace una recopilación de información de las principales festividades de

la Región. Además de la inclusión de nuevas fiestas, ferias y eventos que eran
solicitados a nuestro despacho por parte de las diferentes municipalidades del cusco
además de organización culturales vinculadas al turismo.

1.6.1.2 Promoción y difusión de actividades turísticas mediante la elaboración

de afiches.

Esta actividad fue desarrollada durante los cuatro meses en los que apoye a esta
prestigiosa oficina, la misma que tenía como función directa la coordinación con los
representantes del destino turístico o actividad turística solicitante, primero teníamos
que ver la magnitud de importancia de dicha actividad para posteriormente su
aprobación por el director de la institución y finalmente la coordinación con el
solicitante del afiche, en cuanto a color diseño y cantidad requerida, luego la misma
pasaba a la oficina de logística los mismos que era encargados de la impresión de
los afiches.

1.6.1.3 Elaboración de Eventos turísticos

En su mayoría la oficina de Informacion y promoción turística esta en constante

coordinación con funcionarios de otros sectores para dar alcance y capacitación a la

20
sociedad por medio de charlas y talleres, durante mi permanencia como apoyo en
esta oficina tuve la experiencia de ser parte de la organización del Seminario
TallerMistico “TARIPAYPACHA” contando con importantes ponentes como Juan V.
Nuñez del Prado, el apoyo que realice fue contactar a los diferentes ponentes vía
Mail, así como promoción y difusión de la misma en los diferentes centro educativos
especializados en Turismo, como La Universidad Andina, La Universidad Nacional
San Antonio Abad, y los institutos Khipu, Antonio Lorena, etc. Y por último tuve la
tarea del control de ingresantes al taller así del seguimiento de la actividad y entrega
de certificados.

1.6.1.4 Programa Expreso Imperial 2011 – III

Este programa estuvo a nuestro cargo para dos fechas en el mes de diciembre,
dirigido especiales a los nacidos en Cusco, a un precio de 25.00 Nuevos Soles,
Cusco – Machupicchu – Cusco. El cual incluye un Guía profesional, transporte de
traslado en Bus Turístico desde la Plza. Tupac Amaru hasta Ollantaytambo, El tren
de Ollantaytambo hacia Aguas Calientes, y Aguas Calientes, bus hacia la ciudadela
de Machupicchu y viceversa.

Para esta actividad he desarrollado de la inscripción de los interesados, compra de

boletos de Tren y de Consetur para todos los pasajeros, así como también el control
de llegada de los pasajeros para el día del viaje haciéndoles entrega de un CD
informativo de Machupicchu junto con una bolsa de tela y una gorra identificativa,
para luego brindarles una charla informativa del desarrollo del programa.

1.6.1.5 Otras Actividades

Dentro de otras actividades que me encomendaron fue el apoyo del control y

balance de la rendición de cuentas de nuestro despacho.

Elaboracion de documentos con la aprobación o desaprobación de los

requerimientos por parte de los representates de destinos turísticos, asi como la
redacción de documentos para el departamento de Tesoreria a favor de los guias

21
que nos habían acompañado durante las salidas al Expreso imperial, para que los
mismos podrían acceder al pago correspondiente.

El último mes desarrolle le actividad de apoyo a la Secretaria de la Dirección de

Turismo, en cuyas tareas tenía la recepción y redirección de documentos a las
diferentes organismos de la Dirección de Turismo.

Redacción de documentos.- Cada oficio que llegase a nuestro despacho debía ser
respondido en un margen de 5 días hábiles a cada entidad para su conocimiento.

Nuestra oficina de Promoción e Información turística tenía a su cargo elaborar

trípticos informativos de los principales destinos turísticos de nuestra región, los
cuales eran impresos en los idiomas Ingles Portugués y Castellano los cuales tenía
que yo revisarlos antes y después de su respectiva impresión verificando así el tipo
de material y calidad de la misma.

Realizar informes mensuales de las actividades realizadas dentro de las prácticas

pre profesionales.

1.7 CONTRASTACION DE CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS

ACADEMICAMENTE EN LA UNIVERSIDAD CON LAS PRACTICAS
REALIZADAS.

En las prácticas realizadas han sido de mucha ayuda los cursos ya cursados durante
la universidad como por ejemplo:

 Marketing Turístico.- Me ayudo a tener un manejo sobre diferentes

publicaciones en revistas, radio, televisión, como también afiches, trípticos,
etc.
 Planificación turística.- Me sirvió para el mejor desarrollo del proyecto de
investigación.
 Deontología Turística.- Me ayudo a tener un conocimiento claro que se debe
tener entre los compañeros de trabajo y los pobladores.

22
  Organización de eventos turísticos.- Gracias a este curso pude observar
más a fondo de qué manera se llega a organizar festivales y eventos
similares.
 Taller de Turismo Tradicional.- En el examen de ingreso hacia esta
institución pública exigen saber las principales costumbres, fiestas, nombres
de las principales calles de nuestra ciudad las cuales hemos aprendido en el
respectivo taller.
 Ingles.- En la entrevista personal exigen tener un idioma adicional, en este
caso el inglés, teníamos que describir un briefing de un destino que ellos
encargaban explicar.

1.8 CONCLUSIONES

Las prácticas pre-profesionales realizadas en esta institución me hicieron ver de

cerca cómo funciona el organismo gubernamental encargado de formular, aprobar,
ejecutar y evaluar todos los servicios que se brinda en turismo.

Es muy importante haber tenido un aprendizaje previo que obtuve en las aulas de la
universidad, gracias a ello pudimos confrontar lo aprendido y practicarlo al ver cómo
se desarrollan los diferentes planes turísticos en nuestra región.

En sí, las prácticas fueron realizadas armoniosamente con todas las áreas de la
Dirección de turismo, como Servicios turísticos, Desarrollo Turístico, y el área de
Promoción e Información turística ya que en turismo se necesita de un trabajo en
equipo.

1.9 SUGERENCIAS

 A LA UNIVERSIDAD.- El área encargada de relaciones públicas o la jefatura

de nuestra facultad deberían gestionar prácticas en diversas instituciones
publicas donde el egresado de nuestra carrera pueda ejercer sus practicas
pre profesionales sin necesidad de estar esperando mucho tiempo en busca
de convocatorias en las pocas companias que de buena manera nos brindan
dicha oportunidad.

23
 A LA INSTITUCION.- Dentro de la Dircetur, las recien egresados que realicen
prácticas pre-profesionales deberían tener acceso y desempeñarse en todas
las áreas de turismo como Servicios turísticos, Desarrollo Turístico, y el área
de Promoción e Información turística para que el practicante pueda tener un
conocimiento más detallado y más de cerca de cómo funciona cada una de las
áreas que conforman la Dirección de Turismo en Cusco., asi como
capacitación a los practicantes que labora en dichas oficinas.

24
2 CAPITULO II

AREA DE GESTION Y DIRECCION DE EMPRESAS TURISTICAS

AREA DE HOTELERIA

“FLYING DOG HOSTEL”

2.1 DATOS GENERALES:

CATEGORIA: Hostel

NOMBRE COMERCIAL: FLYING DOG HOSTEL

RAZON SOCIAL: FLYING DOG HOSTEL PERU

WEB: http://www.flyingdogperu.com/

RUC: 20512394826,
TELEFONO: (51-84) 253997

GERENTE GENERAL: Miguel Hundskop

ADMINISTRADOR: Sr. Wilson Torres Gerente.

2.1.1 UBICACIÓN:

FLYING DOG HOSTELS, está ubicada en el casco monumental del Cusco, parte
de un escenario importante debido a su estratégica ubicación; exactamente en la

25
 calle Choquechaca, siendo asi que se encuentra a 3 manzanas de la Plaza de
Armas de Cusco.

2.1.2 ORGANIGRAMA

26
 Dirección
General

Administración

Jefe de
Recursos
Humanos

Departamento Departamento Depatameo de Departamento

de reservas y Alimentos y de House
Contabilidad recepción Bebidas Keeping

Almacén y Lavandería
Logistica Bar Cocina
compras

2.2 FUNCIONES DEL PERSONAL EN CADA ÁREA:

27
2.2.1 DIRECCIÓN GENERAL

El gerente residente es el ejecutor de todas las disposiciones del directorio en

coordinacion con la direccion general conformada por los dueños, y tiene la
representación jurídica, comercial y administrativa y finalmente operativos de la
empresa. Este puesto recae sobre el Sr. Miguel Hundskop.

2.2.2 ADMINISTRACIÓN

La administración del Hostel está a cargo del Sr Wilson Quispe Torres, quien tiene
como funciones generales planear, organizar, dirigir, motivar, y controlar el
funcionamiento del hotel.

Funciones:

 Junto con el Gerente representa a la empresa en eventos.

 Elabora el plan de ventas.
 Ejerce administración de la organización y del aspecto técnico –
administrativo, así como operacional de la empresa.
 Supervisa y controla todo el funcionamiento y operatividad de todos los
departamentos de la empresa.
 Coordina y autoriza básica y primordialmente con los departamentos de
reservas, operaciones y contabilidad todas las decisiones que se deban tomar
en dichos departamentos.
 Tomar decisiones y dictaminar las disposiciones que orienten a conducir la
empresa hacia metas y objetivos trazados, tanto por la gerencia como en
coordinación con los demás departamentos de la empresa, brindando el mejor
servicio, logrando una buena imagen competitiva de sobre manera.
 Verificación de saldos diarios en caja y bancos.
 Mantener y reservar la liquidez semanal para efectuar pagos a proveedores
de servicios (terceros).

28
  Emitir o girar cheques.
 Control de pagos efectuados por terceros y control de tarifas vigentes.
 Coordina y autoriza permisos del personal y cambios de horario
 Negocia con los proveedores de servicios.

2.2.3 DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD

El responsable a cargo es el Sra Yovana Tinta Baez.

Este departamento es supervisado directamente por el gerente o administrador, no

es personal permanente, puesto que la parte contable se maneja desde la oficina del
contador entre otras de las funciones que les asisten están la compra de
requerimientos, pago a personal, remuneraciones, impuestos, SUNAT, entre otros.

2.2.4 DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN

Es el departamento de mayor importancia o denominada como la carta de

presentación del hotel, ya que es el primer elemento que entra en contacto con los
huéspedes que ingresan al hotel y es el centro de información durante su estadía,
porque es aquí donde los huéspedes, recogen sus llaves, correspondencias y donde
depositan los objetos de valor, así como se procesan las cuentas, de acuerdo a la
rentabilidad de las habitaciones.

Este departamento está ubicado al frente de la puerta principal, junto al lobby, a lado
del bar principal.

Recepcionista

Es la persona encargada de ofertar el producto hotelero, brindar información sobre

precios, conocer la distribución, ocupación y las condiciones de las habitaciones,
controlar la entrada y salida de los huéspedes.

El recepcionista más allá de los conocimientos operativos, funciones del hotel debe
también tener profundo conocimiento de las relaciones humanas, tanto para la
relación con turistas extranjeros y nacionales, así como con su entorno laboral,

29
conoce perfectamente la infraestructura del Hotel, para así consignar habitaciones y
servicios así como el control de la entrada y salida de los grupos de pasajeros.

Auditor Nocturno
Es el encargado de recepción, en si del Hostel en general, durante el horario
nocturno.
Así mismo, el encargado de preparar el desayuno matutino, y suministrar un informe
de alimentos y bebidas que hade necesitar en la preparación de desayuno.

Volante
Es el encargado, de reemplazar en los días de franco tanto al recepcionista y auditor
nocturno, desempeñando las mismas funciones de manera correcta.

2.2.4.1 Funciones:

 Recibe las Reservas de las habitaciones, ya se vía e-mail, teléfono o fax.

 Efectiviza todos los cobros por el servicio de las habitaciones y otros servicios
que brinda el Hotel.
 Recepcionar los mensajes, encargos y demás operaciones pendientes en el
departamento para su atención respectiva a los pasajeros y diferentes
departamentos del hotel así como con el exterior.
 Entrega y recibe llaves de las habitaciones del pax que puedan salir y llegar
por las noches.
 Esta área también sirve como un medio de comunicación entre la
Administración y las demás áreas del Hotel.
 Preparar, chequear y comprobar cuentas con los diferentes departamentos de
limpieza, mantenimiento, A y B para el momento del CheckOut.
 Recepcionar las solicitudes de Wake UpCall y programarlas en el receptivo
listado para el cumplimiento con el recepcionista nocturno o nochero.
 Recepcionar e informar las llamadas telefónicas.
 Atender toda situación dada en su turno.
30
  Solucionar problemas de clientes en relación a las Reservas de las
habitaciones del Hotel.

El hostel cuenta con sistemas de reservas por internet como www.hostelbooker.com,

www.hostelworld.com, www.booking.com, los cuales son de gran ayuda para
obtener las reservas por la web y ganar prestigio en la misma.

Personal que labora en esta área

 Jefe de recepción 1
 Recepcionistas 3
 Auditor nocturno 1
 Volante 1
 Practicantes 2
Total 8

Horarios de personal:
 TurnoMañana : 6:00 a.m. – 2:00 p.m.
 TurnoTarde : 2:00 p.m. – 10:00 p.m.
 TurnoNoche : 10:00 p.m. – 6.00 a.m.

Horario de:
 CHECK IN: 12.00 PM
 CHECK OUT: 11.00 AM

2.2.5 AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

El área de alimentos y bebidas es la encargada de brindar el servicio de alimentación
a los huéspedes durante su estadía en el Hotel, siendo las principales funciones del
mismo las siguiente:

31
  Servicio de Desayuno, el mismo que está incluido en el precio de la
habitacion.
 Desayunos a la Carta
 Menu del dia
 Platos de fondo
 Sandwich
 Snacks
 Menu del personal.

Esta área está dividido en dos sub partes que son cocina y bar, estas dos áreas
están a cargo del Jefe de Alimentos y Bebidas.

 Jefe de Ay B 1
 Cocineros 4
 Bartenders 4
 Volante 1
 Practicantes 2
Total 12

2.2.5.1 El área de Cocina

Área que se encarga de la elaboración del mise and place, para la preparacion de los
pedidos en un maximo de 15 min, la comida que se ofrece es de acuerdo a la carta
especificada anteriormente.

2.2.5.2 El Área de Bar.

Área que se encarga de la elaboración del mise and place, para la posterior
preparaciondecocktails, los mismo que seran preparados a la brevedadloscocktails
ofrecidos son de acuerdo a la fruta de la estacion, considerandose los mas
demandados siendo asi los de preparacion directa, asi como el happyhour que se
brindara en horario de 20:00 a 21:00 y de 23:30 a 00:00 hrs que se ofrece
dependiendo de las promociones y del tipo de huesped en su mayoria.

32
2.2.6 AREA DE HOUSE KEEPING
El área de Housekeeping es la encargada de mantener en perfecto estado todas las
habitaciones del hotel, para ello deberá llevar un riguroso control de todo lo relativo a
la limpieza y mantenimiento de las habitaciones, áreas publicas, ropa de
habitaciones, lavandería en general, etc.

2.2.6.1 DISTRIBUCIÓN DE HABITACIONES:

 08 Habitaciones privadas.
 03 habitación colectiva de 04 camas.
 05 habitación colectiva de 06 camas.
 03 habitaciones colectivas de 08 camas.
 02 habitaciones colectivas de 10 camas.

HABITACION PRIVADA. – Puede ser ofertada como matrimonial o doble, tienen

televisión por cable, incluye toallas y lockers privados.
Esta habitación tiene baño privado.

HABITACION COLECTIVA DE 4 CAMAS. – Dormitorio compartido de 4 camas,

cada cama cuenta con un locker privado, donde el pasajero puede guardar sus
pertenencias.

HABITACION COLECTIVA DE 6 CAMAS. – Dormitorio compartido de 6 camas,

cada cama cuenta con un locker privado, donde el pasajero puede guardar sus
pertenencias.

HABITACION COLECTIVA DE 8 CAMAS. – Dormitorio compartido de 8 camas,

cada cama cuenta con un locker privado, donde el pasajero puede guardar sus
pertenencias.

33
HABITACION COLECTIVA DE 10 CAMAS. – Dormitorio compartido de 10 camas,
cada cama cuenta con un locker privado, donde el pasajero puede guardar sus
pertenencias.

2.3 SERVICIOS QUE BRINDA EL HOSTEL:

2.3.1 SERVICIOS

 Desayuno
 Pick up
 Servicio de cable
 Servicio de teléfono
 Servicios higiénicos
 Servicio de llamadas – mensajes internos
 Servicio de taxi
 Lockers en cada dormitorio
 Agua caliente
 Frio Bar
 Juegos de Mesa: Tenis de Mesa, Futball de mesa, Billard.

2.4 DOCUMENTACION HOTELERA:

 FICHA DE REGISTRO. – Documento muy importante donde están

registrados los datos del huésped, tales como: Nombres y apellidos,
nacionalidad, dirección, tipo de habitación, precio de la habitación, tipo de
huésped, fecha de estadía, entre otros. Cada pasajero debe de llenar una
ficha de registro las veces que ingrese al hostel (reingresos).
A cada ficha de registro debe ir adjunto la copia del pasaporte del huésped, y
la copia de la tarjeta de migración y el respectivo sello en el pasaporte.

34
  COMANDAS. – Son fichas en las cuales se registran los consumos extras del
pasajero en el área de recepción, restaurant y bar, en numeración correlativa.

 ROOMING LIST.- Muestra que habitaciones y camas están disponibles para

venderse.

 PLANING. – Muestra la disponibilidad de habitaciones por fechas, en ella se

colocan las reservas ya sean vía correo electrónico, vía telefónica y
personalmente.

 REPORTE. – Es un documento donde figuran los números de las facturas y

boletas hechas durante cada turno, con el monto asignado y por el concepto
por el cual ha sido hecha (alojamiento, consumo restaurant, consumo bar,
lavandería y otros); además indicar el número de ficha de registro del
huésped con cada uno de ellos.

 KARDEX. – Se trata de una lista donde figuran los productos que se venden,
tales como: gaseosas y cervezas, chocolates y dulces, candados y toallas.

2.5 ACTIVIDADES REALIZADAS Y EXPERIENCIAS VIVIDAS EN EL PERIODO

DE PRÁCTICAS
2.5.1 DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS:

ÁREA : Bar

CARGO : Asistente de Barman y moza

HORARIO : 6.00 pm – 12.00 am. Seis días por semana.

Durante el periodo de prácticas eneste área aprendí a realizar los diferentes

cocktails que brinda el hostel, asi como el cómo atender a los turistas de una forma

35
adecuada y ordenada, realizar las diferentes tareas de limpieza como son el pulido
de la cristalería: vasos, copas.
Por otra parte aprendí a usar las comandas que se usan en este área bajo el
sistema general del hostel (sistema propio del FlyingDog) , el cual es utilizado para
cargar consumos extras en la cuenta corriente de cada cliente hospedado en el
hostel; así como también aprendí a llenar el kardex que se realiza al inicio y al fin del
turno para llevar la contabilidad de los insumos de esta área; también aprendí a
hacer el Reporte que es el cierre de dinero por turno el cual se pone en un sobre
junto con el dinero y las comandas realizadas.

2.5.2 DEPARTAMENTO DE RECEPCION:

En este departamento desarrollé las actividades de check in y checkout básicamente
asi como la asitencia a los huéspedes que requerían de información extra y por
cualquier motivo la agenia no podía brindarles lainformacion adecuado sea por
tratar de venderles elos tours directamente o cualquiera fuere el motivo, asi mismo
puse en practica y lime algunos errores cometidos con el idioma ingles y el
portugués resultando asi muy importante para mi desarrollo profesional posterior.

ÁREA : Recepción

CARGO : Asistente de Recepción

HORARIO : 14.00 hrs – 20.00 hrs. Seis días por semana.

En este departamento de recepción, fue donde pase la mayor parte del tiempo de
mis prácticas en el hostel.

Las tareas baicas que seme fueron encomendadas fueron sacar copias a los
pasaportes de los huéspedes y su tarjetas de migración, colocar los datos de las
fichas de registro en el cuaderno de registro tales como número de ficha, número de
factura, nombres y apellidos, nacionalidad, número de pasaporte, fecha de ingreso,
hora de ingreso, fecha de salida y hora de salida; colocaba las fichas de registro en

36
el archivador de Check In y ordenaba todos los papeles; recibía las bolsas de ropa
de los huéspedes para lavandería y las registraba en el cuaderno de lavandería.

Otra de mis labores consistía en la limpieza de recepción de los muebles y equipos

del mismo.

El proceso de check in:

 Dar la bienvenida al hostel a los huéspedes.

 Confirmar su reservación contrastando con el planning de reservas.
 Entregar la ficha de registro para que la llenen con sus datos: Nombres y
apellidos, sexo, nacionalidad, país, fecha de ingreso y fecha de salida,
dirección, correo electrónico y firma.
 Sacar copia al pasaporte y tarjeta de migración andina.
 Cobrar la tarifa de número de noches por estadía.
 Colocarle el brazalete, que permitirá su ingreso al hostel.

Luego del proceso de check in se procede a mostrar las instalaciones del hostel al
pasajero, realizando un pequeño recorrido hasta su habitación; e indicarle los
servicios con que cuenta el hostel, el horario del desayuno y el reglamento de
estadía.

El proceso de check-out consiste en verificar si el huésped canceló su cuenta, caso

contrario hacer el cobro respectivo de las noches de alojamiento y consumos extras
del bar, restaurante y lavandería; inmediatamente después de ello se hacen las
facturas por concepto de alojamiento y restaurante, y boletas de venta por consumo
bar y lavandería, adjunto a cada factura debe ir la copia del pasaporte y tarjeta de
migración andina.

37
Además de ello acompañaba a los huéspedes a dejar su equipaje al depósito donde
podían dejar sus pertenecías, ocasionalmente ayudaba a las housekeeper a hacer
habitaciones y camas.

2.6 CONTRASTACION DE LOS CONOCIMIENTOS TEORICOS CON LA

PRÁCTICA
En las áreas donde realice mis prácticas me fue muy útil los diferentes cursos que
lleve en la universidad los cuales mencionare a continuación:
 Fundamentos de la Hotelería:En el mencionado curso nos enseñaron: el
manejo de la administración hotelera, el funcionamiento de un hotel, el rol
fundamental de la hotelería en el desarrollo de la actividad turística y el
manejo de las diferentes áreas de un hotel los cuales pude experimentar en el
tiempo que realice mis prácticas.

 Gestión del departamento de Recepción y Housekeeping: curso en el que

aprendí la mayoría de las tareas realizadas en mis practicas, ya que en este
curso pude aprender el manejo de los servicios que brinda el departamento
de recepción y las funciones que se realizan en dicha área desde el
momento que ingresa el huésped hasta la salida del mismo, y por otra parte
aprendí las funciones fundamentales que se desarrolla en el departamento de
housekeeping.

 Gestión del departamento de Alimentos & Bebidas, curso en el cual

aprendí el servicio que se brinda al turista en el área de bar y restaurant
realizando las diferentes funciones que demanda este área.

 Ingles 1-10, uno de los cursos más importantes ya que es el idioma que
habla la mayoría de turistas que llegan al Cusco a diario; en este curso
aprendí las diferentes formas de atención que se puede brindar al cliente; así
como también las diferentes palabras técnicas propias que se utilizan en

38
 hotelería; este idioma extranjero es la herramienta básica en nuestra carrera
profesional.

2.7 LOGROS Y DIFICULTADES

2.7.1 LOGROS
 Poner en práctica, todo lo que aprendí en los cursos de la universidad.
 El tener contacto con personas extranjeras cuyo idioma era el inglés el cual
me permitió practicar y mejorar mi vocabulario, además de entenderlo y
hablarlo fluidamente.
 Me permitió conocer a personas profesionales y empresarios con visión de
negocio, alimentando mis propósitos de tener mi propia empresa.
 Aprendí a utilizar documentos como facturas, boletas de ventas, comandas de
servicio.
 La interrelación que tuve con personas de diferentes nacionalidades, de las
cuales aprendí sus diferentes culturas las cuales me dio una visión más
amplia de ver el mundo.

2.7.2 DIFICULTADES

 La relación con el personal del hostel; ya que cuando uno es nuevo la

mayoría de ellos no dan el apoyo necesario como uno espera recibir.
 Dificultad en la utilización de los documentos utilizados en las diferentes
áreas.
 Limitada experiencia laboral.
 Desconfianza y celo de los compañeros de trabajo.
 Falta de comunicación entre el área de recepción y housekeeping el cual
traía problemas al momento de realizar el checkout al huésped.

39
2.8 CONCLUSIONES

 El realizar prácticas en un Hotel, es muy importante ya que este ofrece un

servicio de calidad a los turistas y es herramienta clave para el desarrollo de
la actividad turística por otra parte brinda la oportunidad de aprender y la
ventaja de conocer del funcionamiento de cada departamento y nos permite
aprender como verdaderamente es el movimiento hotelero y poder contrastar
la teoría con la práctica y la realidad.

 Dentro de las prácticas profesionales en un hotel lo más resaltante es poder

ganar experiencia profesional en los diferentes campos de este, y es muy
importante para el desarrollo personal y profesional.

 La práctica complementa a la teoría, y brinda mejores y mayores experiencias

a la persona, afianzando los conocimientos adquiridos.

2.9 RECOMENDACIONES PARA LA EMPRESA

 Brindar capacitación permanente a todo el personal que labora.

 Mejorar la comunicación en todas las áreas del hotel para mejorar el servicio
de calidad al huésped.

 Usar de mejor manera el cuaderno de ocurrencias.

 Incremento en los sueldos para mayor incentivo de los trabajadores.

 Realizar el mantenimiento del hotel días que no haya mucha demanda para
no molestar al cliente.

40
2.10 RECOMENDACIONES PARA LA UNIVERSIDAD

 La universidad debería realizar convenios con diferentes cadenas hoteleras

para que se puedan realizar prácticas en cada área del hotel y con un tiempo
determinado ya que el poco tiempo que determina hacer prácticas en un hotel
no es suficiente como para cubrir todas las áreas.

 Se debería incrementar más horas al curso de ingles ya que es un idioma

mundial, importante y necesario para que los estudiantes nos podamos
desenvolver de mejor manera en el campo laboral del turismo, por otra parte
se debería impartir otros idiomas extranjeros como: portugués, francés,
italiano entre otros ya que existe cada vez mas mayor demanda de turistas
que provienen de estos países.

 Es necesario también implementar de mejor manera el departamento de

Alimentos y Bebidas.

41
3 CAPÍTULO III
ÁREA DE GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESA TURÍSTICA AGENCIA DE
VIAJES PRÁCTICAS EN AGENCIA DE VIAJES
SANTO DOMINGO E.I.R.L

3.1 DATOS GENERALES

3.1.1 Ubicación
La Agencia de viajes se encuentra en la AV. AVENIDA SOL #520

3.1.2 Razón social de la empresa

SANTO DOMINGO E.I.R.L

3.1.3 Descripción de la empresa

La agencia de viajes y turismo SANTO DOMINGO, es una empresa endosadora
privada que fue tiene 6 años en el mercado turístico, la cual fue creada por el Señor
Edgar Mamani Lizarraga, de nacionalidad peruana. La agencia tiene como principal
objetivo satisfacer a cada uno de sus pasajeros brindándoles un servicio
personalizado ya que mayormente trabaja con grupos privados así como también
de manera captativa dentro de sus instalaciones en la Av. El Sol.

Lo que caracteriza a la Agencia Santo Domingo de las demas es que a pesar de ser
una agencia endosadora, que trabaja con servicio pull es que trabaja con
operadoras de confianza y brinda un servicio personalizado desde la llegada del
huesped

3.1.4 SERVICIOS
Los servicios que brinda la agencia en nuestra ciudad del Cusco son, venta de
boletosaereos, información turística, venta de paquetes turísticos dentro de los
cuales puedo mencionar los mas solicitados:

 Machu Picchu by train

 Salkantay trek
 Inca Jungle trek

42
  Camino inca
 River Rafting
 ATV Quad Bikes
 Valle Sagrado
 City Tour

3.1.5 ORGANIGRAMA

La organización de la agencia no se rige a un patrón, pues presenta una

organización de acuerdo a las tareas que cada uno de los empleados tiene

La agencia se encuentra organizada de la siguiente manera

GERENTE
GENERAL

AREA DE OPERACIONES Y AREA DE RESERVAS Y

AREA DE CONTABILIDAD COUNTER VENTAS

COUNTER TRANSFER Fu
ente: Elaboración Propia

3.2 DESCRIPCIÓN DE LAS ÁREAS

3.2.1 GERENCIA:
La gerencia en la Agencia es el ejecutor de todas las disposiciones del directorio y
tiene la representación jurídica, comercial y administrativa de la sociedad, el cual se
encuentra a cargo del Sr Edgar Mamani Lizarraga.

43
Son las funciones de la gerencia las siguientes:

 Representa a la empresa legalmente y en eventos.

 Elabora el plan de venta.
 Ejerce administración de la organización y del aspecto técnico-administrativo,
así como operacional de la empresa.
 Supervisa y controla todo el funcionamiento y operatividad de todos los
departamentos de la empresa.
 Coordina y autoriza básica y primordialmente con los departamentos de
reservas, operaciones y contabilidad todas las decisiones que se deban tomar
en dichos departamentos.
 Coordina estrechamente todo movimiento operacional contable, tales como
presupuestos operacionales en caso de grupos y servicios extras, solicitud de
dinero, vía caja chica, bancos, etc.
 Autoriza el otorgamiento o no de créditos de pasajes aéreos a clientes
permanentes y otros.
 Toma decisiones y dictaminar las disposiciones que orienten a conducir la
empresa hacia metas y objetivos trazados, tanto por la gerencia como en
coordinación con los demás departamentos de la empresa, brindando el mejor
servicio, logrando una buena imagen, competitiva sobre manera.
 Verificación de saldos diarios en caja y bancos.
 Mantener y reservar la liquidez semanal para efectuar pagos a proveedores
de servicios (terceros), así tales como, guías, transportistas y otros.
 Mantener los recursos y fuentes de crédito que permiten brindar soluciones
inmediatas a problemas de liquidez para atención de pasajeros de última hora
o sin pedido.
 Emitir o girar cheques contra cálculo diarios y protecciones en fines de
semana.
 Control de pagos por operaciones, egresos de caja, compras de B.T.C.,
pagos a la A.A.T.C. por Machu Picchu, registro en hojas de reporte por (file) y
pasajeros.

44
  Control de pagos efectuados por operación de terceros y control de tarifas
vigentes.
 Negocia con los proveedores de servicios como: Aerolíneas, Hoteles,
Empresas de transportes, etc.

3.2.2 CONTABILIDAD
Este cargo es desempeñada por la contadora profesional la Sra.YanetteVargas
Quispe quien tiene un contacto permanente con el Gerente General.

El Dpto. de Contabilidad cumple funciones de asesoramiento contable, financiero y

tributario

Este departamento se encarga de la parte contable de la agencia de viajes y

controla los pagos y cobros por concepto de servicios presentados a las diferentes
empresas de turismo. El departamento de contabilidad se divide en:

3.2.3 ÁREA DE RESERVAS Y VENTAS

Departamento más importante en la agencia la cual esta a cargo del Sr.Joel
Cardenas Gonzales quien tiene contacto directo con el público del cual dependerá la
demanda y flujo turístico para operar.

Actividades que realiza el área de reservas y ventas:

 Su principal labor es realizar las reservas de los servicios que se requiere con
anticipación de acuerdo al itinerario de cada pasajero (transporte, hoteles,
restaurantes, guías).
 Verificar que las reservas realizadas se encuentren en el respectivo (file).
 Controlar las reconfirmaciones.
 Realizar las cancelaciones de los servicios.
 Sacar el presupuesto de acuerdo a los servicios solicitados mediante los
requerimientos.

45
3.2.4 AREA DE OPERACIONES Y COUNTER
Es el departamento encargado de brindar el servicio a los turistas y grupos que
opera la empresa y de coordinar las acciones que conduzcan la ejecución óptima del
servicio.

Es el departamento que organiza, coordina y programa todos los servicios que se

brindara al pasajero, del mismo modo se preocupa en conseguir los servicios de guías
teniendo muy en cuenta el idioma, y a la vez todos los componentes que participarán
durante el desarrollo de dicha operación.

 Ejecuta y lleva a cabo las acciones de proceso que concreticen el servicio.

 Coordina y pone en funcionamiento todos los componentes que integran el
paquete turístico.
 Controla Programación y operaciones.
 Realiza el control general de las actividades operativas de la oficina.
 Verifica diariamente el cierre de la Biblia.
 Mantiene actualizados los documentos necesarios para la reservación del
servicio.
 Coordina con los trasladistas o transfer y chóferes las operaciones.
 Confirma los diferentes servicios tales como hospedajes, restaurante,
transportes, vuelos, horarios e itinerarios.
 Solicita a las diferentes áreas toda la documentación necesaria para recabar
la compra de ticket, boletos, gastos varios, para el desarrollo de un servicio.

3.2.4.1 COUNTER
El counter, también se encarga de brindar información turística a todo turista, que lo
solicita y así poder efectivizar venta alguna, tales como, tours y excursiones sea al
turismo libre o delegaciones escolares e institucionales.

Así mismo se encarga de los boardingpass de los pasajeros, para facilitar el check in
en el aeropuerto.

46
3.2.4.2 TRANSFER O TRASLADISTA.
Es la persona que realiza los traslados de un lugar a otro en este caso del
aeropuerto al hotel y viceversa, así como del hotel a la estación de tren o a cenas,
terminales, etc. Es indispensable que el transfer domine el idioma del cliente a quien
le esta haciendo el traslado y así mismo solventar todas las dificultades que pueda
surgir.

Otra de las obligaciones del transfer es que su trabajo lo desempeñe con

puntualidad y eficiencia, también entre sus obligaciones esta el de informar de
cualquier incidente que ocurra al encargado del área de operaciones.

3.2.4.3 GUIAS
Los guías que cuenta la agencia son profesionales y son llamados de acuerdo a la
demanda y de acuerdo al idioma.

3.3 ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS PRÁCTICAS

Durante mi permanencia en la Agencia de Viajes pude plasmar los conocimientos

adquiridos en la Universidad en las siguientes áreas

3.3.1 Área de Reservas:

En el área de reservas tuve la oportunidad de realizar las siguientes tareas:

 Reserva de espacios a los diferentes servicios que ofrece Perú Rail e Inka
Rail.
 Reserva de hoteles en Cusco y alrededores de acuerdo a los servicios que se
brindarían durante la permanencia de los turistas en nuestra ciudad.
 Reservar restaurantes para almuerzos y cenas show.
 Verificar las reservas y abrir un file por cada reserva nueva que ingrese de
manera que el personal que laboraba también pudiera verificar que todos los
servicios estén cronogramados de acuerdo a tiempo, costos y servicios que
se debería ofrecer.

47
  Transcribir toda la reserva a los files colocando todos los datos necesarios, en
esta se detalla nombres, país de residencia, tipo de servicios que se ofrecerá,
tiempo de llegada y partida.
 Contrata de transporte de acuerdo a la cantidad de pasajeros con los cuales
se tendría que operar.
 Contrata de los guías; la agencia cuenta con un (pool) de guías de acuerdo a
idiomas, especialidades y se debía realizar las contratas con anterioridad.
 Cotizar las tarifas de hoteles, agencias, etc., esta actividad es necesaria para
poder presupuestar o en caso de subida de precios reajustar los paquetes en
las diferentes agencias para endoses, hoteles o restaurantes.
 Verificar si hubo cambios en las tarifas de los tickets como son (CONCETUR,
BTG, BTP, otros.) para no dar molestias a los pasajeros ni a la actividad de la
empresa.

3.3.2 Área de Operaciones

Esta área se encarga de realizar los programas turísticos, así mismo se encarga de
vender, promocionar, los diferentes programas que ofrece la agencia y guiar por los
diferentes destinos turísticos.

En el departamento de counter me desempeñe en la venta de programas turísticos,

de pasajes aéreos, reservaciones etc., lo cual pasó a describir las experiencias más
importantes.

Como transfer realicé los diferentes recojos y traslados a los pasajeros de acuerdo a
su itinerario, brindé Información turística si el caso ameritaba cuando se realizaban
los traslados es necesario dar la bienvenida a los turistas, mostrar la hospitalidad de
nuestra ciudad, explicarles su itinerario y las actividades que debían realizar.

3.4 CONTRASTACIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN LA

UNIVERSIDAD Y LAS PRÁCTICAS

Los conocimientos adquiridos durante mi permanencia en la universidad fueron muy

importantes y necesarios para poder contar con conocimientos que concierne a la

48
actividad turística en sus diferentes áreas y puse en práctica todo lo aprendido en
las aulas de la universidad

 Asignatura: Agencia de Viajes:

Los temas que se estudió en esta asignatura me sirvió para mi desenvolvimiento

dentro de la agencia para tener en cuenta la importancia de los transportes, los
servicios de guías profesionales, alojamientos, de acuerdo a lo que ofrecen en el
mercado etc.

Asi como la estructura de la actividad del turismo partiendo de la oferta es decir los
productos y servicios que ofrece la agencia a la demanda para una posterior
comercialización de los servicios de viajes y turismo este fue uno de los temas que
me ayudo ya que no tarde mucho en aprender a realizar las reservas sin tener
ningún tipo de error en fechas, numero de pasajeros , tipo de alojamiento, forma de
pago, etc.

 Asignatura: Transporte turístico

Me ayudo a verificar las unidades de transporte es decir verificar que los transportes
de turismo cumplan con todos los requisitos que la norma exija, es decir contar con
permisos de circulación, ingreso al casco monumental, que el conductor tenga
categoría A-3.
 Asignatura: Control de Calidad

Me permitió conocer sobre temas de calidad total:es decir tener cero errores,
siempre lo tuve presente al momento de realizar cualquier operación o los traslados
del aeropuerto al hotel o del hotel a estaciones o restaurantes y viceversa es así que
evite cometer errores, lo cual me aseguro satisfacer al pasajero.
El conocer cómo obtener un mejoramiento continuo en los servicios que se desean
ofrecer, me ayudo a poder hacer una evaluación de cada uno de los servicios a
través de las diferentes fases.
 Asignatura: Deontología
El estudio de la ética de un profesional, pero sobre todo los valores como son La
puntualidad en todo aspecto, responsabilidad con cada una de las tareas,
49
honestidad con todo lo encomendado y carisma tanto con los pasajeros como con
los compañeros de trabajo.

 Asignatura: Marketing turístico

Una asignatura rica en temas de gran interés como:

Los Principios del Marketing: la empresa se debe adecuar a la demanda del

mercado ya que la demanda determina la oferta.ç

Preparación de una venta: los pasos me sirvieron para poder ofrecer al turista un
servicio grato de acuerdo a lo requerido, siempre con amabilidad, escuchando cada
una de sus inquietudes.

Estrategia de servicio al cliente: las estrategias me ayudaron a ser cuidadoso con el

servicio y sobre todo personalizado.

3.5 LOGROS Y DIFICULTADES

 Los mayores logros que obtuvo fue el conocimiento y participación en las

diferentes actividades que se realiza en una agencia de viajes, ya que tuve la
oportunidad de practicar en las diferentes áreas como son Reservas y
Operaciones.
 En cuanto a las dificultades fue no tener mucha práctica en la emisión de
órdenes de servicio a los proveedores, ya que no tenía el conocimiento de los
horarios de los diferentes servicios, así como las tarifas.

3.6 CONCLUSIONES

 La realización de las practicas pre profesionales han ayudado a mi formación

académica permitiéndome ver más de cerca la actividad turística en su
verdadera dimensión e importancia

50
  La agencia opera en algunos programas generalmente realiza los endosos a
otras empresas en el área que realice mis prácticas, fue el área de Counter
donde pude aprender el manejo y organización de la agencia de viajes.
 En la parte de prácticas pre-profesionales es fundamental ya que nos sirve
para poner en práctica todo el conocimiento adquirido en nuestra vida
académica.

3.7 SUGERENCIAS

3.7.1 Sugerencias para la agencia

 La agencia debe contar con transporte propio para que no se este alquilando;
ese es un limitante que se tiene y por la demanda es necesario, aparte que
vendría a dar mayor seguridad al brindar el servicio al pasajero.
 Contratar más personal calificado en el counter para mejorar el servicio.

3.7.2 Sugerencias para la universidad

 Sugiero a la Universidad que estén a cargo de la formación académica en el

área Agencia de Viajes, que las prácticas sean intermedias.
 Organizar cursos de capacitación y actualización para el personal que laboran
en las Agencias de Viajes de la ciudad del Cusco.
 Incrementar en la curricula los programas de reservas como Sabre y
Amadeus.

51
4 CAPITULO IIII
PRACTICAS PRE PROFESIONALES EN EL AREA DE ORGANIZACIÓN Y
CONDUCCIÓN DE GRUPOS AGENCIA DE VIAJES
"SANTO DOMINGO"

4.1 AGENCIA DE PRÁCTICAS:

El área de conducción de grupos las realice en la agencia SANTO DOMINGO, en

este empresa tuve la oportunidad de asistir grupos de diferentes nacionalidades, y
con diferentes preferencias en lo que turismo se refiere, siendo asi que al ser esta
una agencia endosadora, envia a los practicantes periodicamente a salidas de
turismo de aventura y/o deportivi para que puedan asistir al guia de la agencia
operadora y asi mismo entreguen un resporte al finalizar dicho tour programado, con
el objetivo de evaluar a las agencias operadoras, tener material a disposicion tales
como: fotos tomadas durante la efectivizacion del tour,y a su vez la reduccion al
minimo de errores que podrian afectar al pasajero.

SANTO DOMINGO con sus pocos años en la actividad turística viene, año tras año
ganándose la preferencia de los visitantes del mundo que vienen a nuestra ciudad.

4.2 ACTIVIDADES REALIZADAS EN CONDUCCIÒN DE GRUPOS

Durante mi permanencia en la agencia pude apoyar a los guías en lo que refiere a

turismo de aventura, tales como salidas periódicas programadas para Inca Jungle,
Salkantay trek, ATV Quad bikes, River Rafting, .

4.2.1 Inca Jungle

Esta increíble aventura y la ruta inca fue descubierta recientemente Machuppicchu.
En este viaje, se siente la adrenalina y experiencias inolvidables con un paseo en
bicicleta de montaña cuesta abajo de aproximadamente 3 horas o 65 kilometros.
Rafting en 2 horas en el nivel III y IV, Zip Line 2400 mts 6 atraviesa en un cañón de
140 metros de profundidad, 2 días de trekking selva y montañas con paisajes
increíbles, relajarse en las aguas termales después de hacer senderismo. etc El

52
último día disfrutar de la excursión de día completo de Machupicchu, regresando por
la tarde a Cusco en tren hasta Ollantaytambo y en autobús desde Ollantaytambo
hasta cusco.

4.2.1.1 Descripcion dia a dia

4.2.1.1.1 Dia 1: Cusco - Santa Maria

Nos juntamos con el guia a las 6:00 para posteriormente rempezar a colectar a los
pasajeros a las 6:30 am. Posteriormente nos dirigimos al valle sagrado de los Incas,
exactamente a la ciudadela pintoresca de Ollantaytambo, donde nos detubimos un
aproximado de15 minutos o más para abastecerse de agua, desayunar y comprar
algunos snacks, o visitar los servicios higenico, continuando hasta llegar a Puerto de
Málaga, 4350 m.sn.m donde fue nuestro punto de partida con las bicicletas,
descendimos 2000 mt. en alrededor de 3 horas, pasando por pequeños pueblos,
huertos, ríos y arroyos, llegando Huamanmarca (sitio arqueológico), donde nuestro
se hara un apequeña resela historica acerca de lo que fue este sitio en la epoca
llegando alrededor de las 2: 00 pm.

Durante el descenso por el valle de santa maria, contamos con el apoyo de un

vehículo privado que le dará la seguridad y mantener el grupo unido.

Después de un fortalecedor almuerzo, nos preparamos para comenzar una nueva

aventura, rafting en el río gira, empezamos este viaje en el puente de Santa María,
donde tubimos una visita a la Sagrado río Vilcanota, donde vimos hermosos
paisajes, encontrando rápidos de clase 2, 3 y 3 (estación seca), por lo que es un
viaje intenso y emocionante, siempre acompañados de un kayak de seguridad que
nos dé la seguridad del caso. Una vez que el recorrido, el autobús estará esperando
para retornar a la ciudad de Santa María, donde pasaremos nuestra primera noche.

Posteriormente, regresar a Santa Maria donde se le brinda al pasajero

acomodaciones basicas para poder descansar esta primera noche.

53
4.2.1.1.2 Dia 2: Santa Maria - Santa Teresa
Nos levantamos a las 6:00 am y luego del desayuno y empezamos la caminata a lo
largo de las orillas del río, a continuación, iniciar una subida (aproximado de 650
metros ) que nos toma hasta 1 ½ hora, mientras ascendemos visitaremos pequeños
pueblos para tomar un descanso y una bebida refrescante durante el día apreciará la
flora y fauna que se encuentran en las plantaciones de café, árboles frutales como
mango, naranja, plátano, condenado, Maza samba, etc ..

Una vez en la cima se puede ver todo el valle del Urubamba, así mismo durante el
paseo se encontrará parte del Camino Inca original, para continuar con nuestro
paseo hasta el pueblo Quellomayo donde tomamos nuestro almuerzo, y luego
continuar la caminata a lo largo de la antigua carretera a Santa Teresa, que nos
llevará tiempo aprox. de 3 horas donde pasaremos nuestra segunda noche, los
pasajeros esta noche tambien dormiran acomodaciones basicas, es opcional ir a los
baños termales.

4.2.1.1.3 Dia 3: Santa Teresa - Machu Picchu Pueblo

Durante el tercer día caminaremos aproximadamente seis horas cuáles serán
divididos en dos partes de 3 horas cada una durante la primera vamos a ser capaces
de ver las cascadas provenientes de los glaciares, así mismo veremos plantaciones
de café y coca, llegando a la Hidroeléctrica donde tendremos el almuerzo. Por la
tarde, continuaremos caminando por el carril de tren para llegar a la ciudad
Machupiccu , "Aguas Calientes", no vamos a cenar y pasar la última noche, a los
pies de la gran Machupicchu (ciudadela Inka).

4.2.1.1.4 DÍA 4: MACHU PICCHU - CUSCO

Alrededor de las 4:00 am, todos empezaremos a subir la montaña la caminata será
en un camino de ascenso a través del bosque, teniendo la oportunidad de ver la
salida del sol en el camino, después de registrar en el control de el parque 6:10 am
apreciar el sol, y luego continuar la visita a la ciudadela Inca donde el guía que nos
acompañó empezara a compartir sus conocimientos durante dos horas para que
posteriormente todos los integrantes del grupo tendran suficiente tiempo para
explorar por cuneta propia asi como tomar excelentes fotos, hasta la hora que cada

54
uno decida bajar la montaña y encontrarnos de nuevo en la ciudadela de Aguas
Calientes y abordar el tren turístico que nos llevara hasta Ollantaytambo y recogida
en bus turístico a la ciudad de Cusco y fin de nuestros servicios.

4.2.1.2 Experiencia Adquirida

En las 2 oportunidades que tube de asitir al guia asi como de realizar reportes para
la Agenica de Viajes Santo Domingo , tube muchas cosas aprendidas donde me
gustaria resaltar la vocacion de servicio al turista asi como la vocacion de asistencia
en lo que el pasajero podria necesitar, son 4 dias de intensa actividad y realizacion
de deportes extremos en los cuales pude desarrollar mi sentido comun de resolucion
inmediato de problemas asi como tambien adelantarse a los hechos y estar siempre
brindando servicio de calidad a nuestros pasajeros teniendo como base hacer de
esta experiencia unica y impulsando a que jamas olviden lo vivido en nuestra ciudad.

4.2.2 Salkantay Trek

4.2.2.1 Descripción
Este increíble viaje corre por debajo de la magnífica montaña de Salkantay
(6.271m/20569ft), uno de los mayores y más impresionantes de los Andes peruanos.
Los dos primeros días están dominados por la impresionante aventura nevados de
Salkantay y Huamantay, a medida que pasan a través del paisaje de alta puna. En el
tercer día se desciende a la selva nublada caliente, para llegar a Aguas Calientes en
el cuarto día. La impresionante ciudad Inca Sagrado de Machupicchu es visitada en
el último día del programa. Salkantay Trek fue recientemente nombrada entre las 15
mejores caminatas del mundo, por la National Geographic y la revista Travel.

4.2.2.2 Descripcion dia a dia.

4.2.2.2.1 DIA 1: CUSCO – SORAYPAMPA

Salida 5 AM partimos de Cusco, pasando por las localidades de Izcuchaca y
Limatambo arribando a Mollepata donde estaremos aproximadamente a las 8:00 AM
donde nos encontraremos con nuestros arrieros y caballos que transportaran
nuestros equipos, luego nos dispondremos a dar inicio a nuestra caminata,
ascendiendo hasta llegar a cruz pata, para continuar y llegar a Saillapata donde

55
tomaremos nuestros alimentos. Después continuaremos nuestro recorrido hasta
Soraypampa lugar de nuestro primer campamento.

4.2.2.2.2 DIA 2: SORAYMAPA - COLLPAPAMPA

Siendo las 7:00am nos dispondremos a degustar del desayuno para luego continuar
con nuestra caminata, tendremos un ascenso de 3 hrs aproximadamente hasta llegar
al punto más alto de todo nuestro recorrido Paso Salkantay 4600 m.s.n.m. desde
este punto descenderemos hasta llegar al lugar denominado Wayrac donde
tendremos el almuerzo , luego retomaremos la caminata, ingresando al paisaje de
ceja de selva, en este tramo apreciaremos formaciones de los ríos que luego se
convierten en afluentes del río Urubamba, variedad de plantas típicas del lugar,
arribamos hasta Collpampa lugar donde pernoctaremos.

4.2.2.2.3 DIA 3: COLLPAPAMPA – PLAYA

Es un día espectacular por descender a través de bosques nublados, donde la
vegetación se desarrolla caprichosamente. Es el lugar por reconocer algunas
especies como las Orquídeas, Bromelias, Bomareas y etc. Visitamos algunas
familias en Wiñaypoco (2650m) y La Playa (2100m) lugar de nuestro campamento.

Tiempo de caminata 6 horas, cálido durante el día con mosquitos y frió durante la
noche. Incluye desayuno, almuerzo y cena

4.2.2.2.4 DIA 4: PLAYA - LLACTAPATA – MACHUPICCHU PUEBLO

Temprano por la mañana tomamos la red de Camino Inca al complejo arqueológico
de Llactapata (2650m). El grupo arqueológico de Llactapata aún se encuentra
atrapada por la vegetación por lo tanto redescubrimos parte de este grupo, además
tenemos la vista fenomenal de la montaña de Machu Picchu. Luego descendemos a
Hidroeléctrica (1950m), donde tomamos el tren para ingresar al pueblo de Machu
Picchu (2050m), lugar de nuestro hospedaje.
Tiempo de caminata 6 horas, con un clima cálido con muchos

4.2.2.2.5 DIA 5: MACHPUCCHU - CUSCO

Por la madrugada alrededor de las 4.30 de la mañana ascenderemos hacia la

majestuosa ciudadela Inka de Machupicchu donde tendremos una visita guiada de
2hrs aproximadamente, el resto del día lo tendremos libre para tomar fotografías o
Visitar la famosa montaña del Huayna Picchu, Inti Punku, por la tarde retornamos al
56
poblado considerando el horario de retorno de nuestro tren, retorno a Ollantaytambo
por tren y después tomaremos un bus turístico con dirección a la ciudad Imperial del
Cusco

4.2.2.3 Experiencia Adquirida

En las oportunidades que tube de asitir al guia asi como de realizar reportes para la
Agenica de Viajes Santo Domingo , aprendi un sin fin de nuevas experiencias de
parte de los guias asi como de los propios pasajeros, tales como la puntualidad
debido a que en este tour comenzamos a las 4 am, valorando el esfuerzo de
nuestros compañeros arrieros, y los cocineros, ya que si bien es cierto caminan la
misma distancia que el grupo pero lo hacen en tiempo record para que a la llegada
del grupo todo este listo, la comida, las carpas, etc.

4.2.3 CANOTAJE - 1 DÍA (CHUQUICAHUANA-RIO URUBAMBA)

4.2.3.1 Itinerario

Realizamos el recojo de los pasajeros de sus respectivos hoteles y punto de

encuentro que era nuestra agencia ubicada en la Plaza de Armas – Portal Confiturías
211 a partir de las 09:00 am para luego emprender un viaje de 1:30 aprox. por la
zona sur de Cusco hacia nuestro campamento privado ubicado en Cusipata
denominado Casa-Cusi o Happy House.

Ya en nuestro campamento se les proporciona el equipo completo de rafting tales

como: Un traje de neopreno para cada talla el cual permite conservar la temperatura
del cuerpo durante el trip ya que el rio mantiene una temperatura promedio de 5° a 7°
aprox. se les entrega también el casco de seguridad, chalecos salvavidas y una
casaca impermeable y su respectivos remo.

Seguidamente nos dirigimos 15 min más en nuestro bus privado para llegar así a la
sección llamada Chukicahuana donde nuestros guías especializados brindan la
charla informática de comandos y de seguridad para flotar por el rio

57
aproximadamente por 2hrs a 2hrs con 30 min aproximadamente con rápidos de nivel
II y III en temporada de secas (Abril –Octubre) y con rápidos nivel III, III+ y IV en
época de lluvias (Noviembre – Marzo)

Durante el recorrido se puede apreciar aves del lugar pasando también por un
pequeño cañón y a cada rápido tiene su nombre por ejemplo: Dolor de Muelas,
Mariposa, Sifón, Dientes. Describiendo así casa rápido.

Llegamos así a nuestro campamento privado donde pueden acceder las duchas
calientes, Sauna, Jacuzzi para volver a la temperatura del cuerpo, para luego
dirigirlos hacia el comedor al aire libre, donde les esperar una sopa bien caliente de
verduras y un plato de fondo con una pieza de pollo a la parrilla junto a una ensalada
papas fritas y arroz, teniendo también la opción vegetariana de un omelette de
huevos y queso.

Después les ofrecemos una actividad extra llamada Zip Line o Tirolesa que consiste
en dos cuerdas de 100 mts cada una que cruzan por encima del rio Urubamba y
luego ya para otra vez enrumbarnos de retorno hacia Cusco que aproximadamente
arribamos de entre las 17 Hrs y 18 Hrs.

4.2.3.2 Experiencia adquirida

En las oportunidades que me ofrecieron para acompañar a los tours que brindaron
me facilitaron mucho en la identificación de cada atractivo. En este caso la
importancia del cuidado que se debe tener durante la práctica del turismo de
aventura y sobre todo la responsabilidad ya que tenemos a nuestro cargo vidas que
están de paso en nuestro territorio.

Tuve oportunidades de brindas briefings a los pasajeros durante el viaje, y antes del
tour en sus los respectivos hospedajes de los pasajeros.

58
4.3 CONTRATACIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN LA
UNIVERSIDAD CON LAS PRÁCTICAS REALIZADAS

Las asignaturas que me permitieron desenvolverme en el área de Conducción de

Grupos entre otros fueron básicamente los cursos:

 Asignatura: Técnicas y Procedimientos de Guidismo:

Me ayudo a poder controlar y manejar el dominio del grupo, tratando de que el tour
no sea monótono, sino al contrario sea dinámico
Tuve en cuenta el perfil personal del guía es decir presentarme ante los pasajeros
de manera correcta con el vestido apropiado de acuerdo al tour a realizar, ser
amigable y cortes en todo momento con los pasajeros, tener en cuenta los detalles
de los pasajeros, tener una voz pausada y clara al momento de hablar para que los
pasajeros puedan entenderme y sobre todo llegar puntual.
Otro de los temas que puse en práctica fue las técnicas e instrumentos de los guías,
un día antes del tour coordinábamos con la agencia sobre los boletos, tener
conocimiento de que cada vez que se visita un lugar es necesario tener a la mano
los boletos, tener dominio con el tiempo. Por otro lado me sirvió para dar la
bienvenida a los pasajeros dando a conocer el nombre de la agencia, del chofer que
nos acompañara y el mío siempre con una sonrisa de amabilidad para con el
pasajero, es importante indicar al pasajero sobre el tiempo, las variaciones del clima
y el mal de altura dando algunas recomendaciones como el mate de coca.
Las herramientas que un guía siempre debe tener son mapas de los lugares a
visitar, altímetro y tarjeta personal.
 Asignatura: Idioma Ingles:

Me sirvió lo aprendido en la universidad para poder asistir en la conducción de

grupos que solicitaban guías de habla inglesa. Los trabajos realizados como las
encuestas, comprensión de lectura, exposiciones de los diferentes atractivos de
nuestra ciudad fortalecieron mis conocimientos.

59
  Agencia de Viajes en Turismo

Ya que con este curso he podido identificar las diferentes alternativas de turismo que
ofrece la agencia Santo Domingo así como el recorrido de cada uno además de la
conducción adecuada que se deba mantener en casa tour.

 Taller de Turismo de Aventura.-

Gracias a mis practicas como asistente de guia pude contrastar cada alternativa
ofrecida desde el campo de la práctica.

4.4 CONCLUSIONES

La agencia Santo Domingo , brinda mucha confianza para el mejor desenvolvimiento

del practicante durante la contrastación de conocimientos, ya que cada pasajero es
considerado V.I.P requiere de un trato personalizado.

4.5 SUGERENCIAS

Para la universidad.- implementar una agencia – escuela para el mejor desempeño

de los estudiantes donde se pueda ofrecer todo tipo de turismo y nuestros
compañeros sean quienes lo administren y dirijan.

Para la Agencia.- La totalidad de la cartera de guías de la agencia deberían tener

capacitaciones continuas, y cada uno de ellos debería dominar al menos 3 idiomas.

4.6 LOGROS Y DIFICULTADES

 Dentro de los logros alcanzados fue el haber podido acompañar en los

diferentes tours de manera que pude poner en práctica los conocimientos de
lugares arqueológicos, las técnicas de guiar y poder tener un contacto directo
con los turistas de habla inglesa.
 Entre otro de mis logros es haber conocido una nueva cultura con costumbres
muy diferentes a las nuestras, y a la vez haber compartido las que nosotros
poseemos.

60
 Dentro de las dificultades a un principio fue el tener que trabajar con turistas
japoneses por el idioma que algunas veces se me hizo un poco difícil el
entendimiento con el pasajero.
 Otra dificultad fue la falta de experiencia en conducción de grupos.

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